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Pechugas de Pollo con Crema

Pechugas de Pollo con Crema

Pechugas con Crema Prep time:  1 hour Total time:  1 hour Print Ingredients 6 pechugas deshuesadas 6 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de mostaza 4 cucharadas de cebolla rallada 1 taza de champiñones sofritos en mantequilla 1 cucharada de Maggi Marketplace pollo 1 lata grande 

Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

Esta receta de Pasta Carbonara se ha convertido en una tradición italiana y un plato muy popular en la cocina americana. Debido a que Estados Unidos pudo haber contribuido a su creación, este platillo es el mejor ejemplo del éxito de la fusión de dos 

Cómo hacer pasta Alfredo

Cómo hacer pasta Alfredo

La pasta con pollo siempre ha sido una de mis comida preferidas. Soy una gran fan de las salsas blancas para acompañar la pasta, por lo que esta receta de pasta Alfredo, es una de las que más hago en casa. He recreado la salsa 

Pollo al estilo peruano con chimichurri

Pollo al estilo peruano con chimichurri

Disfruta de esta deliciosa receta de pollo asado al estilo peruano con calabaza, pimiento morrón, tomate y chimichurri cremoso. Las especias y el chimichurri son un maridaje clásico en la cocina suramericana. La salsa cremosa de chimichurri, hecha con mayonesa de aguacate, agrega un rico 

Chuletas de cerdo con champiñones – Whole30

Chuletas de cerdo con champiñones – Whole30

Esta receta de Chuletas de cerdo cremosas cubiertas con champiñones, elaborada con solo cinco ingredientes que cumplen con Whole30,  se convertirá en una de tus comidas favoritas. Las chuletas doradas y jugosas están cubiertas con una salsa cremosa de romero y champiñones. Si no estas 

Sopa de salchicha, batata y col rizada (5 Ingredientes)

Sopa de salchicha, batata y col rizada (5 Ingredientes)

Esta sopa de salchicha, batata (también conocido como camote) y col rizada es perfecta para una dieta Whole30. La salchicha dorada y las hierbas italianas le dan sabor al delicioso al caldo, y las batatas tiernas lo hacen súper satisfactorio. Termina con col rizada recién 

Cacio e Pepe

Cacio e Pepe

El queso que se utiliza para esta receta de Cacio e Pepe es el Pecorino Romano recién rallado, un queso derivado de leche oveja, similar al parmesano, pero más salado; aunque algunos argumentarán que el parmesano se puede usar. La pimienta negra que se utiliza, 

“Arroz” español con salchichas

“Arroz” español con salchichas

Esta receta de “arroz” español con salchichas, es rápida y se hace todo en una sola sartén. Comienza preparando las salchichas de cerdo desmenuzadas, sazonadas con especias ahumadas al estilo español y doradas a la perfección. Luego, el “arroz” de coliflor bajo en carbohidratos, se 

Muslos de pollo con cúrcuma y jarabe de arce

Muslos de pollo con cúrcuma y jarabe de arce

Este rico plato de Muslos de Pollo con Cúrcuma y Jarabe de Arce, es Paleo-friendly y libre de gluten. Los ingredientes que uso en esta receta son faciles de encontrar y cada uno brinda un sabor unico a esta sencilla receta de pollo. Un platillo 

Camarones rebozados con salsa de chile dulce

Camarones rebozados con salsa de chile dulce

Esta receta de camarones rebozados con salsa de chile dulce es deliciosa. Prepárate para conocer tu nuevo plato favorito. Además, va acompañado de arroz, pepinos encurtidos, brócoli rostizado y una fabulosas salsa picante y dulce que se combina con el sabor de los camarones rebozados 

Dutch Baby Pancake

Dutch Baby Pancake

Ahora que estoy trabajando desde la casa, estoy aprovechando para probar nuevas recetas de desayunos. Una de ellas es esta receta de Dutch Baby Pancake del libro de Cravings de Chrissy Teigen. Me sorprendió lo fácil que es prepararlo  y para mi suerte, contaba con 

Receta de Bibimbap coreano

Receta de Bibimbap coreano

Desde que me vine a vivir a este país, descubrí el gusto por nuevas cocinas. Una de ellas es las coreana. Durante los años  que viví en Colombia, no recuerdo haber visitado algún restaurante de este tipo de comida, por lo que mi conocimiento sobre 

Pastel de Aceite de Oliva

Pastel de Aceite de Oliva

Parte de mi nueva rutina durante la cuarentena ha sido experimentar con recetas que usualmente no hacía por falta de tiempo.  Hacer pasteles es una de ellas, por lo que aproveché del fin de semana para preparar uno de mis pasteles favoritos: Pastel de Aceite 

Salmón al Ajillo

Salmón al Ajillo

Las recetas de salmón, son una de mis favoritas para hacer en casa. Ahora que he tenido más tiempo de cocinar, he aprovechado para cocinar esos platillos que disfruto, como este Salmón al Ajillo. Hacerlo es muy sencillo, aun más porque todo va al horno 

Receta Pan de Banana

Receta Pan de Banana

El pan de Banana o Pan de Plátano siempre ha sido uno de mis favoritos. No solo por su sabor, sino porque me trae muy buenos recuerdos. Este pan me recuerda a mi abuelita, que por lo general siempre lo hacia para las “onces” o 

Hamburguesa de Jalapeño

Hamburguesa de Jalapeño

  Esta receta de hamburguesas de jalapeño se ha convertido en una de mis favoritas. El jalapeño le da un toque picante a la carne y a la salsa. La combinación del sabor de la carne, la salsa de chipotle y el pan, funciona muy 

Cómo preparar café batido Dalgona

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Cómo preparar café batido Dalgona, la última tendencia viral de TikTok Un café cremoso de solo cuatro ingredientes conocido como Dalgona se ha apoderando de las redes sociales, en especial TikTok. Esta receta se ha popularizado aun mas dado el Coronavirus y que muchos estamos 

Arroz Frito con kimchi

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Una de mis recetas favoritas es el Kimchi de Arroz frito. El kimchi es una comida popular en la cultura coreana y consiste en una preparación fermentada con ingredientes como col china, rábanos y pepino. Este arroz es muy fácil de preparar, lleno de sabor 

Bistec a la plancha con puré de papas

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Hay días que estamos antojados de comer un  buen bistec con papas, y para aquellos días, esta receta es perfecta para calmar los antojos. Una receta sencilla de Bistec a la Plancha con un rico puré de papas al ajillo, acompañado de zanahorias caramelizadas. Un 

3 Lugares que debes visitar en Miami

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Miami es una de las ciudades más turísticas de los Estados Unidos, por lo que aprovechando que ahora me encuentro en la costa este, decidí pasar algunos días disfrutando el invierno de la Florida. Ya hace muchos años que no visitaba esta ciudad, por lo 

Dónde comer en Charleston – Carolina del Sur

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Para aquellos que me siguen en Instagram, habrán notado que estuve visitando la bella ciudad de Charleston, en Carolina del Sur. Esta ciudad portuaria fue fundada en 1670, y es conocida por sus calles empedradas, carruajes y casas de  colores pasteles.  Como ya muchos me 

5 Lugares en Madrid para foodies

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Muchos de mis viajes son decididos por la comida que voy a probar en ese destino y como España es mundialmente conocido por su gastronomía, sabía que mi visita a Madrid estaría llena de buenas opciones para comer. Al mismo tiempo, decidirse por lugares para 

Tostadas de aguacate y cangrejo

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Estas tostadas de aguacate de cangrejo son uno de mis aperitivos favoritos. Es muy fácil de preparar y está lista en sólo unos minutos, siendo perfecta para servir cuando aparecen visitas inesperadas o ahorrar tiempo durante las reuniones. Para esta receta puedes reemplazar el cangrejo 

5 platillos que debes comer en Cartagena, Colombia

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Cartagena de Indias es indiscutiblemente la ciudad más hermosa de la costa caribe, una ciudad salida de cuento de hadas y ubicada entre muros de piedra llenos de historia. El casco antiguo de Cartagena es un patrimonio mundial de la Unesco, que consta de un 

Aborrajados de queso

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Los aborrajados son un acompañante colombiano que consiste en plátanos fritos rellenos de queso y son uno de mis entrantes favoritos. En Colombia, en especial en el área del Caribe, muchos platos tienen como ingrediente principal el plátano, como las marranitas, canasticas de plátano, maduros 

Arroz con leche y panela

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La panela es un atado de dulce que se origina del jugo de la caña de azúcar luego de ser procesado a temperaturas altas, donde se elabora esta melaza. En Colombia es común encontrarla en forma de círculo – estilo medalla – o en bloques 

Ace Hotel, en el centro de Los Ángeles

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Desde pequeña he tenido una obsesión por visitar hoteles. Me encanta conocer sus habitaciones, zonas de spa y por supuesto, restaurantes. No necesariamente tengo que estar de viaje para hacerlo, pues se puede visitar mucho de estos de manera gratuita o haciendo reservaciones para comer. 

10 Deliciosas recetas para hacer con arroz

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Las recetas con arroz suelen ser muy populares y sencillas. Además, el arroz en uno de los ingredientes básicos que no puede faltar en ninguna cocina. Hoy les traigo una lista de 10 deliciosas recetas hechas con este ingrediente estrella. Arroz Gratinado con Pescado al 

Cómo preparar Tacos al Pastor a mi estilo y en olla lenta

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    Los tacos al pastor son uno de mis tacos favoritos. También, son uno de los más populares en México y se caracterizan por la forma en cómo se elabora la carne y su marinado tradicional, dándole un color rojizo. (For English, click here) 

5 cosas qué debes hacer en México D.F.

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Durante mi reciente visita a la ciudad de México, no sólo quede impresionada con su sistema de transporte público, sino también con la belleza de sus edificios, emprendimiento de sus ciudadanos y por supuesto, la buena comida. Así que si tienes la fortuna de visitar 

Camarones en salsa chipotle

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This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone. #VivaLaMorena #CollectiveBias Con el comienzo de la Cuaresma, he decidido preparar más recetas tradicionales y con ingredientes que me ayuden a resaltar el sabor de los platillos que 

Recorriendo las calles de Paris

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Como les comentaba en el post anterior, tomamos el tren desde Londres hacia Paris. Desde que nos subimos a el, continuamos colectando nuevas experiencias, ya que nunca habíamos viajado en tren de un país a otro. El viaje fue corto y perfecto para descansar y 

Patacones con carne desmechada

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Esto es parte de una campaña compensada con Latina Bloggers Connect y Kikkoman. Todas las expresiones y receta son mías.  La comida colombiana es una de aquellas gastronomías que no se puede describir con un solo plato y mucho menos generalizarla por una región. Al 

Receta de Ensalada verde con frutas

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 Las ensaladas son uno de los platos más populares en el verano. Celebrando la llegada de una de las estaciones más esperadas del año, me dirigí a uno de mis libros favoritos de cocina : The Great Pepper Cookbook, donde encontré una receta deliciosa y 

Pollo en salsa de Maracuyá

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La fruta de la pasión, comúnmente conocida en mi país como maracuyá, es una de mis preferidas. Me encanta usarla tanto en postres como en platos salados. Otro modo de preparación es en jugos, bien sea en leche o en agua, ambos deliciosos. Uno de 

Perros calientes al estilo colombiano

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Este artículo hace parte de una campaña pagada por parte de Latina Bloggers Connect y Cacique. Todas las palabras aquí expresadas son mías. En algunos posts anteriores les estuve compartiendo comidas típicas de mi país, en especial aquellas que encuentras en lugares de ¨comidas rápidas¨. 

Tamal Tolimense, El Sabor de la cena típica

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El tamal es uno de los platos típicos más reconocidos en Colombia. A pesar de compartir el mismo nombre de otros tradicionales platillos en diferentes países, el tamal colombiano se prepara con arroz y una serie de ingredientes que le dan un toque único y