Comiendo en la Ciudad

Risotto con Salchicha Italiana

Desde que me inscribí al servicio de comidas HomeChef, una de las cosas que más he disfrutado de este servicio es que me permite preparar recetas que de otra manera no haría. Una de estas es el Risotto con Salchicha Italiana. No solo esta se ha convertido en una de mis recetas favoritas, sino que…

Recetas

Cómo cocinar el jamón de Pascua

Faltan pocos días para celebrar la Pascua, una bella época para reunirnos en familia, orar y comer delicioso. Desde que me vine a este país, celebramos esta fecha con mi familia política, donde he ido aprendiendo de sus costumbres y de una que otra receta tradicional de las festividades. Una de ellas y de mis…

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4th Street Market en Santa Ana

El 4Th Street Market es un patio de comidas, hoy conocidos como “Food Halls”, ubicado en Santa Ana, California. Este mercado gourmet se ha convertido en uno de los lugares más populares en Orange County. Este mercado ofrece todo tipo de comidas, desde gourmet como de la calle y de todas las culturas. Muchos de…

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Wrap de Ensalada de Atún

Al comienzo del año, las recetas más populares son aquellas con pocas calorías, pues bajar de peso es una de las resoluciones más populares. Aunque las dietas no es algo que promuevo, es bueno balancear las comidas y preparar platillos que sean saludables y más aún, si estos son deliciosos. El atún es uno de…

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10 Netflix shows para foodies

No podemos negar que somos adictos a Netflix, o por lo menos yo me considero una fiel usuaria. Entre tantos shows, películas y documentales disponibles, a veces resulta abrumador encontrar algo que realmente nos interese. Pero no se preocupen, que como lectores de este blog, sé que disfrutan de la buena comida, por lo que…

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Breakfast Quesadillas

Las Quesadillas son uno de los platillos que no me canso de preparar. Me encanta tener tortillas disponibles en casa para prepararlas acompañadas de mis ingredientes favoritos. Una de mis formas predilectas de hacerlas es con huevo y salchichas, ideales para la hora del desayuno. Otra opción es reemplazar el pan, y hacerlas estilo sandwiches…

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Spring Bowl

Los rollitos primavera, son uno de mis aperitivos favoritos. Conocidos también como “rollitos chinos”, este rico platillo consiste en una pasta de harina de arroz que envuelve diferentes verduras y carnes. De los más populares son los rollitos primavera de carne de cerdo. La receta que les presento a continuación, podría llamarse “Rollito Primavera Deconstruido”,…

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Omni Homestead Resort

Omni Homestead Resort es un histórico resort AAA Four Diamond ha recibido a presidentes y leyendas del golf de los EE. UU. Cuenta con varios restaurantes y dos campos de golf. Es considerado uno de los complejos más emblemáticos del país, con un prestigioso libro de visitas que incluye a más de 20 presidentes de…

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Juice Me

Inspirado en las playas doradas del sur de California, el cielo azul y el sol interminable, el concepto con el cual se creó JuiceMi es brindar a sus clientes todo lo que el cuerpo necesita. Cada una de las botellas de JuiceMi de 12 onzas contiene tres libras de productos frescos y orgánicos que equivalen…

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Galletas de Chips de Chocolate

Las tradicionales galletas de chips de chocolate son uno de mis postres favoritos. Desde que vivo en los Estados Unidos, estas galletas se han convertido no solo en un snack para acompañar mi cafecito, sino también en un regalo perfecto durante las fiestas. Aunque soy fiel consumidora de estas galletas, nunca me había animado a…

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Qué ver y hacer en Barcelona

Barcelona es la capital cosmopolita de la región de Cataluña en España, y es famosa por su arte y arquitectura. Lugares como la iglesia de la Sagrada Familia y otros monumentos modernistas diseñados por Antoni Gaudí salpican la ciudad. Entre monumentos, cosas por hacer y comidas para probar, me cercioré antes de mi viaje con…

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Receta de Puré de coliflor

Puré de coliflor Print La coliflor triturada se puede preparar con hasta 3 días de anticipación y se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador. Recalentar a fuego lento, agregando mantequilla adicional si es necesario. Ingredients 2 paquetes de (16 onzas) de coliflor, 3 cucharadas de mantequilla sin sal 2 tazas de agua…

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Wraps de pollo a la naranja

Esta receta de wraps de pollo a la naranja es ideal para aquellos días en los que no tenemos mucho tiempo para cocinar y/o ir al gimnasio, por lo que buscamos una comida saludable, deliciosa y que no nos quite mucho tiempo. Esta receta goza de la fusión de los sabores de la comida china…

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5 Lugares en Madrid para foodies

Muchos de mis viajes son decididos por la comida que voy a probar en ese destino y como España es mundialmente conocido por su gastronomía, sabía que mi visita a Madrid estaría llena de buenas opciones para comer. Al mismo tiempo, decidirse por lugares para comer puede resultar abrumador debido a su amplia oferta culinaria…

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Scaloppine de Pollo en Vino Blanco

Scaloppine es un término que viene del italiano y se refiere a un tipo de plato italiano que viene en diferentes formas. También, se usa para describir delgados pedazos de carne con vino. Y como cocinar para mi es una una terapia, que mejor que aprovechar recetas como esta para sacar toda la agresión en…

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Qué hacer en Los Ángeles (día 3)

Luego de disfrutar del centro de Los Ángeles y Hollywood, que mejor que terminar el viaje recorriendo las famosas playas de L.A. Para los que prefieren actividades al aire libre y la playa, Venice Beach y Santa Monica Pier son las opciones más populares. Conocida por su espíritu bohemio, el área de Venice Beach es…

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Qué hacer en Los Ángeles (día 2)

Después de disfrutar de una buena caminata por las calles del centro de Los Ángeles, una de las actividades turísticas más populares es recorrer el área de Hollywood. Algunas de las atracciones clásicas en el área incluyen TCL Chinese Theatre, el famoso Hollywood Walk of Fame, y Paramount Pictures Studios, el único estudio de televisión…

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Qué hacer en Los Ángeles (día 1)

Los Ángeles tiene una sinnúmero de cosas para hacer. Por lo que si cuentas con una visita corta, debes aprovechar el tiempo lo mejor posible y escoger las actividades que más te interesan. Si eres un cinéfilo, Hollywood es una visita obligada. Algunas de las atracciones clásicas en el área incluyen TCL Chinese Theatre, el…

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The Standard hotel en West Hollywood

The Standard, Hollywood se encuentra en el corazón de West Hollywood en el legendario Sunset Strip. Desde la ondulada fachada moderna de mediados de siglo hasta la cubierta azul de la piscina AstroTurf y el vestíbulo del piso al techo, el hotel está lleno de toques curiosos e inesperados en todo momento (Como por ejemplo:…

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Chuleta de cerdo con corteza de queso azul

Esta receta de chuleta de cerdo con queso azul es de mis favoritas. No requiere sino de una bandeja para hornear y una sartén para prepararla y está llena de sabor. Es perfecta para cualquier ocasión y resulta en una comida balanceada y un plato digno de restaurante. Chuleta de cerdo con corteza…

Recetas

Fettuccine de camarones

Esta receta de Fettuccine de Camarones es ideal para servir en los días de verano. ¡Disfruta! Fettuccine de camarones Author: Chef Jimmy Madla Nutrition Information Serves: 2 Serving size: 2 Calories: 669 Fat: 32g Carbohydrates: 67g Sodium: 1663mg Protein: 30g Prep time: 25 mins Cook time: 10 mins Total time: 35 mins Print Ingredients 1 onza de queso Parmesano rallado 5 onzas…

Recetas

Pappardelle de limón y pimienta con gambas

La pasta Pappardelle es un tipo de fettuccine ancho. El nombre deriva del verbo “pappare” que en italiano se traduce como: engullir. Esta pasta es el protagonista principal de esta deliciosa receta de Pappardelle de limón y pimienta con gambas, que encontré en uno de los productos en Trader Joe’s. Pappardelle de limón y pimientacon…

Recetas

Citrus-Miso Salmon

Estas receta de salmón es una de mis favoritas de las que me ha enviado el servicio de Home Chef. En unos minutos tendrán una comida llena de sabor que perfectamente podrán encontrar en el menú de un restaurante fino. Lo mejor de este platillo es que es super balanceado y la combinación de sabores…

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Descubre qué ver en Montreal

Montreal es la ciudad de habla francesa más importante del continente americano y uno de los destinos más populares de Canadá. Aunque mi última visita se debió a uno de los eventos más populares – El Gran Premio de F1 Canadá (Formula 1) – tuve tiempo de explorar distintas áreas de la ciudad que mezclan…

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Pollo Poblano Poppers

Esta fácil receta de Pollo Poblano con Pimientos, harán que el menú de tu semana esté lleno de color y sabor.

Recetas

Gelatina de arcoíris

Uno de los postres con los que crecí es la gelatina de arcoíris. Cuando pequeña, este colorido postrecito me alegraba el día, al ver las diferentes gelatinas cuajando en la nevera. El toque especial de este postre es la leche condensada que se añade al momento de servir. La preparación es sencilla y podemos usar…

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Descubre qué ver en Charlottesville

Charlottesville es una ciudad del estado de Virginia. Allí se encuentra la Universidad de Virginia, cuyo campus principal fue diseñado por Thomas Jefferson. Hoy, su legado vive en dos sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO: los terrenos de su casa, Monticello, y en la Universidad de Virginia. En las afueras de la ciudad podrás…

Recetas

Bacalao con espárragos y polenta

Revisando mis libros de cocina, me encontré con unas hojas de revista que había arrancado hace algún par de años, con varias recetas muy fáciles y saludables. Una de estas recetas era un plato de bacalao con espárragos y polenta. Lo mejor de este plato, es que se puede preparar todo junto en una sola…

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Navy Yard en Washington DC

Navy Yard es un barrio ubicado en el río Anacostia en el sureste de Washington, D.C. Durante mucho tiempo, este distrito industrial, ha ido sufriendo una transformación. El área anteriormente contenía un distrito comercial y de entretenimiento para adultos, que ahora ha sido desplazado. La construcción del complejo de oficinas del Departamento de Transporte de…

Recetas

Champiñones Portobello rellenos de cuscús

Los champiñones Portobello son una variedad de seta, de la familia del champiñón blanco. Estos champiñones son bajos en calorías (aproximadamente 26 calorías por cada 100 gramos) y en grasas saturadas, convirtiéndolo en un aliado perfecto para recetas dietéticas. Además, son alto en fibra y una gran fuente de cobre. Preparar este tipo de setas…

Recetas

Tostadas de aguacate y cangrejo

Estas tostadas de aguacate de cangrejo son uno de mis aperitivos favoritos. Es muy fácil de preparar y está lista en sólo unos minutos, siendo perfecta para servir cuando aparecen visitas inesperadas o ahorrar tiempo durante las reuniones. Para esta receta puedes reemplazar el cangrejo por el atún, que también queda muy bien. Para decorar,…

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Fish by José Andrés ha inaugurado su patio

El pasado domingo se festejó la apertura del patio del restaurante Fish by José Andrés. Ubicado en el MGM National Harbor, Fish celebró con un evento privado la inauguración de su patio, con música en vivo, una gran oferta de cocteles, cervezas, vinos, aperitivos, sidra y cangrejo al vapor. Fish by José Andrés celebra lo…

Recetas

Tartaletas de limón

Los dulces, postres y chocolates son mis debilidades, por eso, cada vez que tengo la intención de comenzar una dieta, estos son los más difíciles de dejar. Así que nada me alegra más cuando encuentro algún caprichito bajo en calorías, que me mantengan en la rutina, sin dejar los postrecitos del todo. Una receta que…

Dndecomer

Eastern Market en Washington D.C.

El Eastern Market es un mercado público en el barrio de Capitol Hill de Washington, D.C., ubicado en un edificio de ladrillo del siglo XIX. Se encuentra ubicado en 7th Street SE, a pocas cuadras al este del Capitolio de los Estados Unidos, haciendo parte del pabellón 6 de las 8 salas de DC. Ubicado…

Dndecomer

Minibar by José Andrés

Minibar es uno de los restaurantes del chef José Andrés y cuenta con dos estrellas Michelin. Es un estudio de cocina vanguardista donde cada bocado está diseñado para emocionar los sentidos al superar los límites de lo que esperábamos. Las creaciones combinan el arte, creatividad, sabor y la ciencia, así como la tradición y la…

Dndecomer

Georgetown Cupcakes

Las hermanas Katherine Kallinis Berman y Sophie Kallinis LaMontagne son las cofundadoras de Georgetown Cupcake, estrellas de Cupcake Cam LIVE y DC Cupcakes en TLC, también son la best-selling authors de The Cupcake Diaries y Sweet Celebrations. Inspiradas por su abuela, en 2008, las hermanas intercambiaron carreras en la industria de la moda y las…

Eventos

El tan esperado Cherry Blossom Pop Up bar llega a Washington D.C.

Uno de los “pop ups” más esperados en Washington D.C., finalmente ha abierto sus puertas. El Cherry Blossom bar de Drink Company, es un colorido concepto donde por un par de meses, un bar (compuesto de 4 bares en total) rinde homenaje a una de las temporadas más populares de D.C., decorado en su interior…

Viajes

Qué ver en Filadelfia en un día #VisitPhilly

Filadelfia o ¨Philly¨, es la principal metrópolis del estado de Pensilvania en Estados Unidos. Ubicada a un par de horas en carro de Washington D.C., es una de las ciudades más antiguas del país, convirtiéndola en un centro histórico y destino turístico. The Reading Terminal Market in #Philadelphia is a #foodie paradise and one of…

Dndecomer

5 lugares para comer en Washington D.C

La escena culinaria de DC sigue creciendo. Y es que Washington D.C no sólo es política; con un nuevo restaurante básicamente cada semana, es difícil probarlos todos en una sola visita. Para evitar que pierdas tu tiempo buscando y leyendo reseñas en internet, aquí estoy yo para ayudarte, creando una lista de 5 lugares que…

Dndecomer

Mama Shelter en Hollywood

Diseñado por Thierry Gaugain, Mama Shelter LA es un hotel de seis pisos que cuenta con 70 habitaciones con cómodas camas king. El hotel se encuentra ubicado a unas pocas cuadras del Chinese theatre y del ¨camino de la fama¨, entre otros importantes puntos turísticos de la ciudad. La azotea de Mama Shelter ofrece unas…

Dndecomer

Los mejores restaurantes y bares con vista a la ciudad

Cuando hablamos del clima de California, hablamos del cielo azul y un sol maravilloso. A medida que nos acercamos al verano, nada mejor que regocijarse de actividades al aire libre y qué mejor que con bellas vistas. Esta es una lista de azoteas donde podrá disfrutar de refrescantes bebidas, comida y los bellos paisajes de…

Salud

The Whole Foods Diet: El Plan Salvavidas para la Salud y la Longevidad

Whole Foods Market anuncia el lanzamiento del libro más reciente de su cofundador y CEO, John Mackey, The Whole Foods Diet: The Lifesaving Plan for Health and Longevity. Esta guía contiene un programa de 28 días accesible, recetas deliciosas, historias de éxito inspiradoras, y un enfoque libre de culpa a la alimentación basada en plantas….

Recetas

6 recetas para preparar con pollo

El pollo es una de las carnes más fáciles de preparar y uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Con el pollo se pueden hacer platillos fríos o calientes y se puede preparar al horno, parrilla, al vapor y va con muchos tipos de salsas. A continuación les presento 6 recetas parar preparar…

Viajes

5 Lugares para comer en New Orleans

New Orleans es una de las capitales culinarias de Estados Unidos. Allí no sólo se encuentran uno de los mejores restaurantes del país, sino también una gran diversidad de platillos con raíces francesas y religiosas. También, a lo largo de los años los esclavos africanos eran a menudo los cocineros. A través de uno de…

Recetas

Sopa de pescado

Esta receta ha sido patrocinada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son mías #CocinoConKnorr #CollectiveBias Una de mis sopas favoritas es la sopa de pescado. Además, durante la Cuaresma, aprovecho para variar el menú, preparando ricas sopas como esta que me recuerdan las delicias que solía preparar mi mamá cuando vivía…

Recetas

Caprese Salad

La ensalada Caprese viene de la región de Capri en Italiana y es hecha con mozzarella, tomates y albahaca verde, sazonada con sal y aceite de oliva. Esta sencilla receta se hace con estos ingredientes para parecerse a los colores de la bandera italiana: rojo (como los volcanes), blanco (como los Alpes), y verde (como…

Dndecomer

Comiendo en La La Land

La La Land es la historia de Mia – Emma Stone – una aspirante a actriz, y Sebastián – Ryan Gosling – un músico de jazz que se esfuerza por sobrevivir y continuar persiguiendo sus sueños en Los Ángeles, una ciudad conocida por destruir las esperanzas y romper los corazones. La ciudad de Los Ángeles…

Recetas

Coctel de Camarones Colombiano

Esta campaña que ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #VidaAguacate #TusFiestas #CollectiveBias Las celebraciones de fin de año siempre han sido muy familiares en mi casa. Por lo general, no somos de grandes fiestas, pero sí de reunirnos en familia a menudo y más durante…

Recetas

Chicken and Oxtail sancocho

This shop has been compensated by IMUSA USA. All opinions are mine alone. December has arrived with all its joy, good food and homesickness. Celebrating the holidays away from our home countries is never easy, but what could be better than a familiar meal to bring back all those good memories and the taste of…

Dndecomer

5 platillos que debes comer en Cartagena, Colombia

Cartagena de Indias es indiscutiblemente la ciudad más hermosa de la costa caribe, una ciudad salida de cuento de hadas y ubicada entre muros de piedra llenos de historia. El casco antiguo de Cartagena es un patrimonio mundial de la Unesco, que consta de un laberinto de callejuelas adoquinadas, balcones cubiertos de buganvillas, y preciosa…

Dndecomer

Finca Altozano en el Valle de Guadalupe

Hace unos días tuve la oportunidad de regresar a la región vinícola de Baja California, el Valle de Guadalupe. En esta ocasión celebraríamos dos importantes cumpleaños en la familia, por lo que decidimos que este era el lugar ideal para que todos pudiéramos tomarnos un par de días de descanso y visitar uno de los…

Recetas

Sandía a la parrilla con salsa de aguacate y jalapeños

This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and Kroger. All opinions are mine alone. #RecetasParaMomentos La moda de asar frutas a la parrilla no es nueva, pero las recetas que incluyen este método, son muy populares durante el verano. Una receta que he querido hacer ya desde hace algún tiempo, consiste en asar…

Recetas

Paletas de Chardonnay y frutas

This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone. #SummerVino #VeranoSutter #CollectiveBias The following content is intended for readers who are 21 or older. Los vinos blancos siempre han sido mis favoritos, en especial durante el verano. Uno de mis favoritos es el de Sutter Home Chardonnay, el…

Eventos

East LA Meets Napa World Tour

¡La recaudación de fondos más importante de AltaMed, East LA Meets Napa, está celebrando 11 años! East LA Meets Napa-World Tour nos llevará a un viaje por el mundo a medida que experimentamos la comida y el vino de más de 30 países diferentes. El evento se lleva a cabo al aire libre en una cálida noche…

Recetas

Como preparar arepas rellenas para un buen desayuno

This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone. #VidaAguacate #CollectiveBias Las arepas son una de las comidas que no pueden faltar en mi casa, sobre todo a la hora del desayuno. Por lo general, las comemos con un poco de mantequilla y rellenas de queso, pero…

Recetas

Empanadas de plátano dulce

Los plátanos son uno de los ingredientes que no puede faltar en mi casa. En Colombia, es un alimento esencial para la preparación de muchos platos típicos, desde sopas como el sancocho hasta los famosos patacones o tostones. Es importante reconocer que hay distintos tipos de plátanos y en mi país, le llamamos banano o…

Recetas

10 deliciosas recetas con pasta

Uno de los alimentos más versátiles es la pasta, fabulosa para elaborar un sinnúmero de recetas, y también es muy económica. Aquí una lista de 10 recetas que puedes preparar con pasta. Pad Thai Este fantástico platillo tailandés consiste en freír los fideos y es una comida muy popular en Tailandia. Espaguetis en salsa boloñesa…

Dndecomer

Yoga-Urt en Glendale ofrece ricos postres libres de gluten, Kosher y veganos.

Yoga-Urt es una café en Glendale, California, especializado en ofrecer helados orgánico, bebidas como smoothies, café y te. Además, se caracteriza por ofrecer alimentos Kosher, veganos y libre de gluten. Fundado por Melissa Schulman, una fiel practicante de yoga, Yoga-Urt quiere proveer a su público el concepto de Namaste, brindando nutrición y una vida más…

Recetas

8 recetas ideales para la época de Cuaresma

Si estás buscando recetas fáciles y ricas para disfrutar durante la cuaresma, aquí encontrarás una lista de opciones ideales para los días previos a la Semana Santa y la celebración del domingo de Pascua. Jamón de Pascua Esta sencilla receta de jamón al horno te ayudará a celebrar el domingo de Pascua sin estrés. Wrap de Atún Este warp es…

Recetas

5 ingredientes: Pasta con espárragos y tocino

Muchas de las recetas que suelo preparar en casa son del producto de la inspiración de probar nuevos platos en los restaurantes que suelo visitar. Es bastante común que varíe de platillos día a día, ya que siempre quiero probar algún nuevo ingrediente, técnica o utilizar alguno de mis utensilios de cocina que poco empleo….

Recetas

Aborrajados de queso

Los aborrajados son un acompañante colombiano que consiste en plátanos fritos rellenos de queso y son uno de mis entrantes favoritos. En Colombia, en especial en el área del Caribe, muchos platos tienen como ingrediente principal el plátano, como las marranitas, canasticas de plátano, maduros y patacones. Aunque los aborrajados son típicos de la ciudad…

Dndecomer

Brunch en Portland: Broder

En una ciudad como Portland, donde las buenas opciones culinarias abundan, escoger un favorito es bastante difícil, pero con lugares como Broder, la lista se puedes hacer más sencilla. Uno de mis grandes restaurantes recomendados para quienes planean visitar la ciudad de Portland es Broder. Este pequeño restaurante ubicado en la calle Clinton, se especializa…

Recetas

Alitas de pollo en salsa picante

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #ScoreOnFlavor #CollectiveBias Uno de los juegos más esperados está por suceder y como es tradicional, cada año mi familia y yo, planeamos el menú que serviremos durante el gran juego. Este tipo de eventos, además de ser una gran…

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The Ultimate Mediterranean Diet

Los habitantes de los pueblos ubicados a lo largo del mar Mediterráneo tienen fama de vivir más debido a su dieta saludable. Esta dieta consiste en el consumo de aceite de oliva, nueces, pescados, granos, frutas y vegetales; incluso, el consumo de vino con sus comidas, previniendo enfermedades y prologando los años de vida. Por…

LosAngeles

Ace Hotel, en el centro de Los Ángeles

Desde pequeña he tenido una obsesión por visitar hoteles. Me encanta conocer sus habitaciones, zonas de spa y por supuesto, restaurantes. No necesariamente tengo que estar de viaje para hacerlo, pues se puede visitar mucho de estos de manera gratuita o haciendo reservaciones para comer. Una de mi cadenas de hoteles favoritos en los Estados…

Recetas

Patacones con pollo y salsa chipotle

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #MejoresRecetas #CollectiveBias La llegada del otoño y el comienzo de las fiestas, son el pretexto ideal para reunirme más a menudo con mi familia. Por suerte, la mayor parte de nosotros vive cerca, por lo que los…

Dndecomer

Mi visita al Valle de Guadalupe en Baja California

Parte de mi intención de celebrar mi cumpleaños en Baja California, dependía de la visita al Valle de Guadalupe. Apenas una hora de la frontera y unos minutos de la ciudad portuaria de Ensenada, se encuentran los paisajes seco y soleados Valle de Guadalupe, uno de los destinos más populares para los amantes de…

Viajes

Vacaciones en Baja California

Para festejar mi cumpleaños decidí aprovechar la cercanía que tenemos con México para ir a una de sus regiones que no visitaba en varios años. Mi cumpleaños lo celebraría con unas vacaciones en Baja California, en la ciudad de Rosarito. El hotel lo encontré mientras miraba fotos de la región y su piscina infinita…

Recetas

Cómo preparar Tacos al Pastor a mi estilo y en olla lenta

Los tacos al pastor son uno de mis tacos favoritos. También, son uno de los más populares en México y se caracterizan por la forma en cómo se elabora la carne y su marinado tradicional, dándole un color rojizo. (For English, click here) La carne se adoba con mucha antelación y se cocina en una…

Recetas

Celebrating my first 4th of July as a citizen with great food

This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone. #ChooseSmart #CollectiveBias This year will be my first year celebrating 4th of July as an American citizen. Although, this date has always been very important for me, this time I decided to plan a big party to celebrate…

Dndecomer

Dónde comer en Portland, Oregon

Como les comenté anteriormente, tuve la oportunidad de realizar uno de mis viajes soñados, recorriendo dos bellos estados del país: California y Oregón. El objetivo del viaje sería recorrer preciosos paisajes y la famosa ciudad de Portland. Portland se encuentra ubicada entre el río Columbia y el río Willamette y es la ciudad más grande del estado, por lo…

Viajes

5 Razones porque debes visitar Seaside, Oregón

Este año tuve la oportunidad de viajar por diferentes estados, visitando por primera vez el estado de Oregón como les comenté en un post anterior. Una de las ciudades que tuve el placer de conocer es Seaside, localizada a hora y media de Portland y 2 horas en carro de Salem, capital del estado. Aunque…

Dndecomer

Javier Plascencia, un cocinero norteño amante de Baja California

Uno de los chef latinos que más admiro es Javier Plascencia, un chef de Tijuana y propietario de varios restaurantes en esa ciudad y se ha caracterizado por revivir la escena de comida en Tijuana, donde cada vez es más visitada por ¨foodies¨para probar los deliciosos platillos. Él llama a su estilo de cocina mediterránea…

Dndecomer

Commissary en The Line Hotel, donde comer vegetales vale la pena

Para quiénes me siguen en Pinterest, habrán notado que he creado un tablero donde promociono a diario, un lugar para comer en Los Ángeles, por lo que a final del año, habrán en total, 365 Lugares para comer en Los Ángeles. Asimismo, esa promoción va en mi página de Facebook y mi cuenta de Twitter….

Viajes

Qué ver y hacer en Las Vegas, Nevada

Viajar por carretera en los Estados Unidos es una maravilla. Se cuenta con fabulosas autopistas y paisajes que hacen de los viajen aún más placenteros. Aprovechando la visita de unos amigos y la corta distancia entre Los Ángeles y Las Vegas (aproximadamente 4 horas), planeamos un divertido viaje a esta ciudad. Para mi fortuna, mis…

Viajes

5 cosas qué debes hacer en México D.F.

Durante mi reciente visita a la ciudad de México, no sólo quede impresionada con su sistema de transporte público, sino también con la belleza de sus edificios, emprendimiento de sus ciudadanos y por supuesto, la buena comida. Así que si tienes la fortuna de visitar está mágica ciudad, estas son 5 cosas que debes hacer…

Recetas

Camarones en salsa chipotle

This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone. #VivaLaMorena #CollectiveBias Con el comienzo de la Cuaresma, he decidido preparar más recetas tradicionales y con ingredientes que me ayuden a resaltar el sabor de los platillos que quiero recrear. Uno de ellos son unos ricos camarones en…

Recetas

Crema de calabaza con curry y leche de coco (Solo 5 ingredientes)

Las sopas o cremas son una de las comidas que me encantan preparar durante el invierno o en época de Cuaresma. Son una comida nutritiva, de mucho sabor y se pueden hacer para consumir después, siendo muy convenientes para aquellos días en los que no tenemos tiempo de cocinar. Por lo general, trato de innovar…

Viajes

Visita a las trajineras de Xochimilco

Xochimilco hace parte de las 16 delegaciones que constituyen el Distrito Federal de México, manteniendo muchas de las características culturales de la tradición indígena, como las chinampas – antigua técnica agrícola – convirtiéndola en uno de los principales destinos turísticos, atrayendo cientos de locales y turistas. En 1987, la Unesco declaró a las chinampas de…

Viajes

Recorriendo las calles de Paris

Como les comentaba en el post anterior, tomamos el tren desde Londres hacia Paris. Desde que nos subimos a el, continuamos colectando nuevas experiencias, ya que nunca habíamos viajado en tren de un país a otro. El viaje fue corto y perfecto para descansar y recargar energías antes de empezar a recorrer las calles de…

Viajes

Vacaciones en Europa

Estas vacaciones han estado llenas de emoción y momentos mágicos. Mi esposo y yo decidimos visitar el antiguo continente y darnos unas vacaciones en Europa. Esta era la primera vez que visitábamos Londres y Paris respectivamente, por lo que semanas previas al viaje, hice mis investigaciones sobre qué lugares visitar y qué comer. Sigue el…

Recetas

Receta Palitos de Yuca con Queso

This is a compensated campaign in collaboration with Cacique and Latina Bloggers Connect. Los palitos de yuca con queso son un pasaboca o snack muy popular en Colombia. Se pueden encontrar en diferentes cafeterías colombianas, al igual que las empanadas, buñuelos y otras delicias. Su preparación es sencilla y requiere de pocos pasos, dando como…

Recetas

Tallarín Saltado

This shop is part of a social shopper marketing insight campaign with Weave Made Media® and Barilla®, but all my opinions are my own. #weavemade #BarillaFiestahttp://my-disclosur.es/RgFrEH Uno de mis chefs favoritos es peruano y una de mis cocinas favoritas es la peruana. Gracias a la cercanía que existe entre Colombia y Perú, el uso de…

Recetas

Índice de aperitivos colombianos

La comida colombiana es una de mis comidas favoritas. Desde que me mudé a me mudé a Los Ángeles, he tratado de rescatar aquellos platillos que me recuerdan mi país y con los que crecí. Aprovechando que he ido acumulando una buena selección de recetas, he decidido ir agrupándolas en un solo lugar para…

Recetas

Batido de Fresas con Mango

Una de las costumbres que he ido perdiendo desde que me vine a vivir aquí es la de tomar jugos naturales. En Colombia, solía tomar ricos jugos a cualquier hora del día, en especial con cada comida. Una de las razones de no tomar jugos como antes es que prefiero comprarlos ya hechos, pues se evita por completo…

Recetas

Receta de Pumpkin Spice Roll (Paso a paso)

Nada más típico en esta época que las recetas con calabaza. Personalmente, las recetas dulces son mis favoritas, en especial aquellas que contienen especias, dándoles un toque más festivo. Recientemente, preparé un delicioso Pumpkin Spice Roll, cuya traducción al español sería algo como Rollo de cabalaza y especias. Este postre es una delicia y al…

LosAngeles

Conoce el Hotel The Line en Korea Town

Korea Town es uno de los barrios más fascinantes de la ciudad de Los Ángeles. Es el lugar ideal no sólo para los ¨foodies¨ como yo, sino también para todo aquel que disfruta de la historia, el turismo y la diversión. Recientemente, se inauguró el hotel que este barrio tanto merecía, The Line Hotel. El…

Dndecomer

Lugares para visitar en Seattle

Seattle es una ciudad llena de cultura. No sólo es el lugar en donde se creo el primer Starbucks, sino también la ciudad perfecta para los amantes del café, la comida, las flores y el arte. Asistir a #IFBC fue una oportunidad maravillosa para recorrer la ciudad y conocer sobre mercados y productos locales. Cargando…

Recetas

Pastelitos de aceite de oliva y chocolate negro con fresas

No me considero un persona que le guste acumular cosas materiales, pero si confieso que me encanta comprar y coleccionar libros de cocina. No importan que tan viejos o nuevos sean, siempre que los leo, me vuelvo a inspirar y se me ocurren deliciosas recetas. Recientemente atendí el lanzamiento de Cooking Techinque and recipes with…

Recetas

Receta de Empanadas con carne y Chipotle Sauce

This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone. Una de mis comidas favoritas son las empanadas. Recuerdo que desde que estaba pequeña, era lo que solía comprar en el recreo. Una vez me mudé a Los Ángeles, no ha sido fácil encontrarlas, por lo que me…

Dndecomer

4 Lugares que debes probar en Seattle #IFBC

Como parte de mi crecimiento profesional, cada año atiendo ciertas conferencias con el fin de conocer nuevas marcas, tendencias y blogueras en la misma industria. Para quienes me siguen en las redes sociales, se habrán dado cuenta que estos días estuve visitando la bella ciudad de Seattle, con motivo de la International Food Blogger Conference…

Recetas

Receta de Ensalada verde con frutas

Las ensaladas son uno de los platos más populares en el verano. Celebrando la llegada de una de las estaciones más esperadas del año, me dirigí a uno de mis libros favoritos de cocina : The Great Pepper Cookbook, donde encontré una receta deliciosa y perfecta para preparar, una ensalada verde con frutas de temporada….

Recetas

Receta de Chili-Berry Agua Fresca – The Great Pepper Cookbook

Melissa’s Produce es una de mis compañías favorita al momento de trabajar y utilizar sus productos en mi cocina, ya que goza de una buena reputación, calidad y variedad de frutas, verduras y otras delicias. En días pasados, Melissa’s lanzó su nuevo libro: The Great Pepper Cookbook, una ¨biblia sagrada¨ para los amantes de los…

Recetas

Pollo en salsa de Maracuyá

La fruta de la pasión, comúnmente conocida en mi país como maracuyá, es una de mis preferidas. Me encanta usarla tanto en postres como en platos salados. Otro modo de preparación es en jugos, bien sea en leche o en agua, ambos deliciosos. Uno de mis postres predilectos es la Galleta Helada de Maracuyá, que…

LosAngeles

Cómo preparar unos ricos tamales colombianos

En días pasados, fui invitada por unos queridos amigos a disfrutar de una clase de tamales. El evento se llevaba a cabo en uno de mis restaurantes preferidos, Yucas en Hollywood, donde un pequeño grupo de alumnos esperábamos con ansias, aprender a preparar los ricos tamales que se hace en este restaurante. Nos esperaban unas…

Recetas

Perros calientes al estilo colombiano #AuténticoCheeseSociety

Este artículo hace parte de una campaña pagada por parte de Latina Bloggers Connect y Cacique. Todas las palabras aquí expresadas son mías. En algunos posts anteriores les estuve compartiendo comidas típicas de mi país, en especial aquellas que encuentras en lugares de ¨comidas rápidas¨. Uno de mis favoritos es y serán los perros calientes…

Recetas

Receta de Mazorca desgranada

El plato que les voy a mostrar a continuación es uno de esos platillos que me transportan a las calle bogotanas, donde después de una buena ¨rumba¨ (noche de fiesta), mis amigos y yo nos dirigíamos a comer a los conocidos restaurantes de garaje, llamados así porque literalmente en el garaje de una casa, montaban…