The Ritz-Carlton: Raya

No sé si ustedes les ha pasado, pero creo que uno se puede enamorar muchas veces, a veces estar enamorado de varias cosas al tiempo; en mi caso, de varios lugares y comidas. Pues este fin de semana me dirigí hacia un hermoso hotel en Orange County, y me enamoré! Sus paisajes, su arquitectura y su comida! Para ser más exacta, visité el restaurante Raya, catalogado como el mejor restaurante de OC en el 2011. Y no es de sorprenderse el porqué de este título, chef Richard Sandoval ofrece comida fusión, mezclando sabores latinos con deliciosos mariscos, haciendo del menú un diverso abanico de exquisitas posibilidades.

Bueno, esta es sólo una parte de mi historia de amor, pues como toda buena historia, tiene un comienzo. El restaurante se encuentra justamente ubicado al frente del mar, así que en sus gigantes ventanales todo lo que hay por ver es la maravillosa vista del océano. Ahí comenzó mi corazón a palpitar. Acto seguido, el servicio fue estupendo. Nuestra mesera Jennifer, no sólo estaba atenta de nuestro pedido con regularidad, también nos aconsejó en una serie de platos. Obviamente al leer la carta de amor, mejor conocida como menú, fue amor a primera vista! Opciones que van desde Ceviche Mixto ( rock shrimp / pulpo / calamar/ salsa de  ají / maíz dulce / mandarinas / bonito / palmitos de cangrejo), Wild Mushroom Huarache (cebollas caramelizadas /frijoles negros / queso de cabra / aceite de trufas) hasta Lobster Tacos (tortillas /fríjoles negros purée /salsa de chile de arbol salsa / aguacate/ cilantro).

Y ni hablar de la presentación, todo perfectamente en su lugar y con sabores únicos y de excelente calidad. Para cerrar con broche de oro, llegó el menú de los postres!! Por donde empezar! Por su grandiosa Lemon Lime Margarita Torte, una deliciosa tarta con sabor a margarita de limón, con fresas marinadas en tequila de lima  acompañado de helado de sour cream; o por Panko Crusted Banana Fritter Split, helado de piña colada y bananas, ron caramelo y salsas de chocolate, con dulces de maní. Ante tanta indecisión por qué no probar su Dessert Sampler: Torta de chocolate y coco, churro picante de canela,  pudín de kahlua, dulce de leche, tres leches de almendra y helado prailín.

Un restaurante 5 estrellas, en un lugar maravilloso con un staff bastante profesional.
Haz click aquí para ver el album completo.


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16 Responses to The Ritz-Carlton: Raya

  1. El hotel y su respectivo restaurante son de los favoritos de todos los que vivimos en esta area. Desde que se entra a sus instalaciones, ya se siente como en otro mundo: sofisticacion, elegancia, belleza.
    Como tu muy bien recalcas, la comida es excelente y el servicio muy superior. Recomendado para todos quienes deseen sentirse como reyes!
    Saludos desde O.C.

  2. Jo, ComiendoenLa, cómo me haces estas cosas????, con el frío que hace aquí ahora!!, lo que yo daría por un viajito y probar todo eso, con lo que me gusta a mí la vida VIP, jajajja.
    Maravilloso, me haces soñar con viajar algún día a todos esos lugares…
    Gracias, guapísima.

    • paisaje precioso, comida buenisima, que mas se le pude pedir a la vida. veo que la pasas bien, que bueno que compartes tus ratos lindos con nosotros.

  3. Tan solo de ver las primeras fotos ya quedas encantidisima con el lugar. Nada mas se puede pedir cuando tienes buena comida y esa hermosa vista del oceano!

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