Bocaditos de nueces/ Pecan Bites

Bocaditos de nueces/ Pecan Bites

Con el espíritu de las fiestas a flor de piel, no me podía quedar sin compartirles uno de mis postres favoritos. Me gustan tanto, que desde que los probé por primera vez me propuse aprender a prepararlos. Tiene la combinación perfecta del dulce de caramelo, con la sal y las nueces, que hace que cada bocado te transporte a estas fechas tan lindas, como lo son Acción de Gracias y Navidad.
5.0 from 2 reviews
Bocaditos de nueces/ Pecan Bites
 
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Recipe type: Postres
Ingredients
  • Para la masa
  • 2 barras de mantequilla a temperatura de ambiente sin sal
  • ⅔ taza de azúcar morena
  • 2⅔ taza de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • Para el Relleno
  • 1 bolsa de nueces
  • ½ taza de azúcar
  • ½ taza de azúcar morena
  • 3 huevos
  • ¼ de jarabe de maple
  • 2 cucharaditas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
Instructions
  1. Engrasamos los moldes donde colocaremos los bocaditos y precalentamos el horno a 375 (Nivel del mar). Revolvemos los ingredientes para preparar la masa y una vez tenga la consistencia deseada, armamos pequeñas bolitas y las ponemos en los moldes. Con la ayuda de un molinillo, hacemos un agujero en el medio para agregar la mezcla. (Ver foto)
  2. Ponemos la bandeja en el horno, junto a una bandeja con nueces para asar.
  3. Agregamos el azúcar, los huevos, el azúcar morena, el jarabe, la harina y la sal y mezclamos bien. A parte, sacamos las nueces y la masa del horno. Trituramos las nueces y las añadimos a la mezcla. Con la ayuda de una cuchara, empezamos a rellenar la masa con nuestra mixtura.
  4. Decoramos con una nuez y espolvoreamos un poco de sal. Ponemos a hornear por cerca de 15 minutos.
  5. Después de horneados nuestros bocaditos, esperamos un poco para desmoldar. Nos ayudamos de un cuchillo para que salgan fácilmente.
  6. Tip: Se pueden servir con helado para tener un fantástico postre!

 

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15 Responses to Bocaditos de nueces/ Pecan Bites

  1. Solo de ver estas fotos se me hace agua la boca. Qué delicia! Y me encantó ver cómo le das forma a la masa, muy creativa con el uso del rodillo. Pinned it! y en mi lista de recetas para preparar.

  2. Mmmmmmmmmmm que delicia de galletitas de bocado. Son toda una tentación. Me ha gustado mucho el molde que has utilizado para hacerlas y que queden todas iguales.

    Besos.

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