El Caserío, mezcla de sabores latinoamericanos con italianos

El Caserío, mezcla de sabores latinoamericanos con italianos

Tradicional Chiva

Cuando escuché por primera vez que el concepto del restaurante es la mezcla de sabores latinoamericanos con italianos, me pareció muy interesante y a la semana siguiente estaba allí, lista para probar estos manjares. Me sorprendió que en mis 3 años viviendo en esta ciudad no lo hubiera oído nombrar, pero creo que es normal que en grandes ciudades esto suceda; aún así, esa es mi misión, descubrir lugares para relatárselos a ustedes y esperar que, algún día los prueben y compartamos experiencias.

El_Caserío_Silverlake

Salsa_de_aji

Así fue como visité El Caserío, un restaurante ubicado en el área de Silverlake , que ocupa toda la esquina de una calle y luce como una bella hacienda ecuatoriana. Recurrí a ordenar uno de sus platos más famosos, el Seco de Chivo, mientras que mi esposo pidió las Salchipapas del menú del brunch. Ambos ordenamos café y un Duo de Humitas, tamales de maíz dulce con queso, acompañados de salsa de ají. Para los colombianos, el sabor es muy similar a nuestras arepas de choclo.

Salchipapas

Seco_de_Chivo
Seco de Chivo

Me gustó mucho el ambiente del establecimiento, un toque rústico y al mismo tiempo moderno, con un gran patio para quienes disfrutamos de comer al aire libre.

Humitas_sweet_corn
Duo de Humitas

 Restaurante_El_Caserio_Silverlake

Para más información, haga click aquí.

Chef
Chef William Velasco

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14 Responses to El Caserío, mezcla de sabores latinoamericanos con italianos

  1. Nunca he probado la comida ecuatoriana, pero seguro que debe asemejarse mucho a la colombiana. O sea, que debe ser DELICIOSA!
    El restaurante se ve muy bonito, pronto ire a conocerlo.

  2. Soy ecuatoriano y recien me mude a LA, he vivido en NY toda mi vida y el ano pasado visite el Caserio con mi mama y mi esposa, la verdad no el lugar nos impresiono muchisimo pero hubiese querido que la comida tambien; queria comer encebollado de pescado pero ellos NO HACEN !! me sorprendi mucho siendo ecuatorianos NO HAGAN encebollado pero bueno me comiun tallarin saltado el cual no estaba mal, pero hubiese querido que tengan mas variedad. (es solo una critica constructiva) Ojala algun dia habran un restaurant de comida tipica costena ecuatoriana……seria muy buenisima idea. Saludos de un ecuatoriano perdido en LA.

    • Hola Mikey! Me alegra que hayas dado con mi blog y que puedas compartir tu experiencia con nosotros! No sé mucho de la comida ecuatoriana y esta fue mi primera experiencia en un restaurante ecuatoriano/italiano. Si llegas a saber de lugares dónde venda buena comida, me avisas, para ir a darles una probadita 😀 Gracias por visitar mi blog!

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