Galleta Helada de Maracuyá

Passion Fruit Dessert

Hace algunos días puse en mi pagina de Facebook una foto de unas frutas muy típicas de mi pais y me encontre con la sorpresa que no solo son llamadas de distintas maneras alrededor del mundo, sino que su fanaticada es muy grande. La fruta de la que les hablo es conocida con el nombre de maracuyá o Fruta de la Pasión – Passion Fruit – en Colombia, Perú y algunas regiones de México y encontré que en Venezuela le llaman parchita, chinola en República Dominicana, mburucuyá en Paraguay y parcha en Puerto Rico.

Ingredientes

Y como es de esperarse, la receta de hoy incluye esta exótica fruta que con su acidez y la mezcla de dulces sabores, es ideal como postre para sus comidas.

Como estaremos usando latas de leche azucarada, les aconsejo tener cuidado al abrir sus latas con una herramienta segura, para evitar cortaduras. Yo empleo un abrelatas – can opener – marca Zyliss, que evita puntas afiladas y previene que la tapa caiga en la comida, manteniendo tanto el abrelatas, como la comida limpia. Una pequeña demostración de cómo usar el abrelatas:

 

4.9 from 9 reviews
Galleta Helada de Maracuyá
Recipe type: Postre
Ingredients
  • 1 Lata de leche condensada
  • 1 Lata de crema de Leche
  • 1 taza de jugo de maracuyá ( Como no se consigue la fruta en esta parte del país, he usado la pulpa congelada que se puede encontrar en los mercados latinos)
  • Galletas Honey Graham
Instructions
  1. Mezclamos en la licuadora la leche condensada, la crema de leche y el jugo de maracuyá hasta que todos los ingredientes se incorporen.
  2. A parte, en una refractaria, agregamos un poco de la mezcla y formamos una capa con las galletas y ponemos un poco más de la mezcla por encima, otra capa de galletas y así sucesivamente hasta que terminemos las galletas. En la última capa, nos aseguramos que sea de la mezcla.
  3. Ponemos a congelar por cerca de dos horas. Antes de servir, dejamos reposar por fuera de la nevera por unos minutos.

 

Passion Fruit Ice Cream Bars


No he recibido compensación alguna por este post. Zyliss me otorgó un abrelatas para facilitar mi reseña.

Comments

comments

23 Responses to Galleta Helada de Maracuyá

  1. Qué rico! En la casa a todos nos gusta el maracuyá y me imagino la delicia de sabor en este postre.
    El abrelatas está muy bonito, necesito cambiar el mio.

  2. Se ve delicioso! Los postres con chinola me encantan. Esta tarta es muy parecida al dulce frio que hacemos con galletas maria y en vez de chiola lo preparamos con zumo de limon. Gracias Natalia por la receta, tienes un blog muy bonito y llenos de receta exquistas.

    Saludos

    • Muchas gracias Mari! Yo hago esta receta con limón también y es delicioso! Me encantan los sabores cítricos en los postres.

  3. Interesante receta, buenas fotos, muy apetitosas, me gusta tu blog tiene muchas variantes y es de gran calidad.. Te invito a visitar mi blog de Valencia, con recetas tradicionales de la Comunidad Valenciana.

    http://valenciagastronomic.blogspot.com.es

    Esta semana “la mona de pascua de Valencia ” y la semana que viene “Un menú de cuaresma muy alicantino” ¿te lo vas a perder?

    Además, si te gusta la gastronomía valenciana, puedes colocar el código HTML en tu blog que encontrarás en mi pagina y tendrás acceso a mis novedades semanales, verás que chulo.

  4. Cuando dices agregar jugo de parchita. Como seria? La parchita sola o la haces primero en la licuadora con agua? Hay q agregarle axucar? Gracias.

Leave a reply

Rate this recipe: