Arroz Hinode con Tomates, Aceitunas y Piñones

Arroz_Vegetariano
Arroz Hinode con Tomates, Aceitunas y Piñones

Aprovechando la semana de Cuaresma, he ido descubriendo una serie de ricas opciones para preparar en esta época del año y que también podamos usar diariamente. Hoy aprenderemos a preparar un rico Arroz Hinode con Tomates, Aceitunas y Piñones.

Desde que probé la marca de arroz Hinode, he quedado fascinada con las diferentes opciones de arroces, entre ellas las que puedo preparar en el microondas, pues me ahorran tiempo y son muy prácticas para llevar a cualquier parte, como por ejemplo, los almuerzos en la oficina.

Whole Grain Rice
Hinode Brown Rice Jasmine

Hoy usaremos Hinode Brown Rice Jasmine, hecho con arroz integral, libre de gluten, sin colesterol y bajo en sodio. Se prepara directamente desde la bolsa y está listo en menos de 3 minutos. Con tan sólo 300 calorías por taza y 1 gramo de grasa saturada, complementa perfectamente mis comidas.

5.0 from 1 reviews
Arroz Hinode con Tomates, Aceitunas y Piñones
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 Bolsa de Brown Rice Jasmine marca Hinode
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • ¼ taza de tomates secos
  • ¼ taza de aceitunas negras
  • 1 ½ cucharadita de piñones
  • ½ limón (Usaremos el jugo y cáscara rallada)
  • ½ taza de perejil
Instructions
  1. En una sartén, caliente el aceite a fuego lento.
  2. Agregue las aceitunas, tomates, piñones y la ralladura de la cáscara de limón y cocine por 2 minutos.
  3. Agregamos el jugo de limón y cocinamos por 2 minutos adicionales.
  4. Caliente el arroz en el microondas como indica la bolsa y una vez listo, agregue a la sartén junto al cilantro, revuelva y sirva.


4 Productos esenciales para tener en casa #DisfrutaTuHogar

Shout

Una vez más ha llegado aquel día de la semana en el que el aseo de la casa es necesario. Me encanta preparar nuevos platos, estar ensayando recetas en la cocina, pero de limpiar, no mucho. Es por eso que es tan importante conocer los productos que más se ajuste a mis necesidades.

Soy de las personas que son fieles a la marca y si algo que he comprado anteriormente cumple mis expectativas, tiendo a comprarlo nuevamente. Este es el caso de los productos Pledge® Lemon Clean, Antibacterial Scrubbing Bubbles® XXI Bathroom Cleaner (conocido como Scrubbing Bubbles® Foaming Bathroom Cleaner), Shout® Trigger Triple-Acting y Formula Windex® Multi-surface Antibacterial.

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Pledge

No es fácil mantener una casa en orden con un trabajo de tiempo completo, el blog y otras obligaciones diarias. Por eso me gusta recomendar productos que me hayan funcionado y que sepa les ahorrará dinero y lo más importante, tiempo.

Son tan prácticos y eficientes, que la limpieza me lleva menos tiempo, con muy buenos resultados, permitiéndome dedicar más tiempo a cosas que más me interesan, como lo es escribir en este blog, salir con mi familia, visitar nuevo lugares y, porqué no, descansar.

Les recomiendo probar estos productos y para ahorrarse unos dolaritos, pueden descargar cupones de descuento visitando www.disfrutatuhohar.com.

Scrubbing Bubbles

 Este post es parte de una campaña pagada de S.C. Johnson y Latina Mom Bloggers. Sin embargo, todas las opiniones expresadas son solamente mías #DisfrutaTuHogar

Las propiedades de las Moras y Receta con Quínoa

Blackberry
Moras

Hoy les quiero compartir otra de mi recetas favoritas del libro 50 Best Plants On The Planet y que es ideal para todos aquellos que quieren comenzar el día de una manera saludable. La receta incluye moras, que no sólo son una de mis frutas favoritas, sino que:

  • Son ricas en vitamina C.
  • Aportan fibra lo que ayuda a prevenir y a tratar el estreñimiento, mejorando el tránsito intestinal.
  • Contienen sustancias con acción antioxidante, calcio, hierro y potasio

Para aprender más sobre las propiedades de las frutas y las verduras y cómo consumirlas en deliciosas recetas, les recomiendo comprar el libro. Por ahora, les comparto este rico desayuno:

5.0 from 8 reviews
Desayuno de Quínoa con Moras
 
Author: 
Nutrition Information
  • Serves: 5
  • Serving size: 5
  • Calories: 230
  • Fat: 60
  • Saturated fat: 0
  • Carbohydrates: 35
  • Sugar: 6
  • Fiber: 4
  • Protein: 8
  • Cholesterol: 0
Recipe type: Desayuno
Ingredients
  • 1 taza de quínoa roja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ de taza de almendras cortadas
  • ⅓ taza de frutas secas (albaricoques, higos, melocotón, mango,
  • y papaya)
  • 2 cucharadas de jarabe de maple
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ¼ de fat-free Greek-Style yogurt sin sabor
  • 1 taza de moras frescas
Instructions
  1. Ponga la quínoa y 2 tazas de agua en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición a fuego alto. Tapar y bajar el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernas y el agua se haya evaporado (aproximadamente 10 minutos). Revuelva suavemente y cubra para que se quede el calor, durante unos 4 minutos.
  2. Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén mediana a fuego alto. Añadir las almendras y cocine a fuego medio hasta que estén doradas. Añadir los frutos secos, el jarabe y canela, revolver y cocinar hasta que esté caliente. Agregue la quínoa y mezcle suavemente.
  3. Divida la mezcla de quinua entre cinco tazones. Agregue una cucharada de yogurt en el centro de cada porción. Rodear con las moras.

 

Y cómo sé que muchos de ustedes les encantaría tener el libro, pueden participar en la rifa que les traigo. Para comenzar, debes tener una cuenta en Pinterest y seguirme. Luego debes Darle ¨Pin¨ a alguna de las fotos de este post. Déjame un comentario aquí con el link de tu pin para entrar a participar.

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Mucha suerte!! Y a comer saludable!

 

 

Felicitaciones a Maybelline @ Naturalmente Mamá!!!

Aclaratoria: El ganador sera escogido a través de Random.org y sera notificado en mi página de Facebook. El ganador debe responder en las primeras 48 horas u otra persona será escogida El sorteo está abierto para mayores de 18 años residentes de los Estados Unidos y finaliza el 24 de Marzo de 2013 a las 11:59 p.m. (PST)

El Caserío, mezcla de sabores latinoamericanos con italianos

Tradicional Chiva

Cuando escuché por primera vez que el concepto del restaurante es la mezcla de sabores latinoamericanos con italianos, me pareció muy interesante y a la semana siguiente estaba allí, lista para probar estos manjares. Me sorprendió que en mis 3 años viviendo en esta ciudad no lo hubiera oído nombrar, pero creo que es normal que en grandes ciudades esto suceda; aún así, esa es mi misión, descubrir lugares para relatárselos a ustedes y esperar que, algún día los prueben y compartamos experiencias.

El_Caserío_Silverlake

Salsa_de_aji

Así fue como visité El Caserío, un restaurante ubicado en el área de Silverlake , que ocupa toda la esquina de una calle y luce como una bella hacienda ecuatoriana. Recurrí a ordenar uno de sus platos más famosos, el Seco de Chivo, mientras que mi esposo pidió las Salchipapas del menú del brunch. Ambos ordenamos café y un Duo de Humitas, tamales de maíz dulce con queso, acompañados de salsa de ají. Para los colombianos, el sabor es muy similar a nuestras arepas de choclo.

Salchipapas

Seco_de_Chivo
Seco de Chivo

Me gustó mucho el ambiente del establecimiento, un toque rústico y al mismo tiempo moderno, con un gran patio para quienes disfrutamos de comer al aire libre.

Humitas_sweet_corn
Duo de Humitas

 Restaurante_El_Caserio_Silverlake

Para más información, haga click aquí.

Chef
Chef William Velasco

Pinchos de Pollo Teriyaki #KikkomanSabor

Pinchos de Pollo Kikkoman

Me encantan los platos en los que se fusionan sabores asiáticos, por lo que he ido aprendiendo a incorporar estos ingredientes para darle un toque más rico a las comidas. Una de las marcas que no pueden faltar en mi cocina es Kikkoman, que me facilita la tarea de crear nuevos platillos para compartir con mi familia.

Puede encontrar estas salsas en distintos sabores, como:

  • Kikkoman Salsa de Soja, ideal para la preparación de arroces, carnes y pescados.
  • Kikkoman Salsa Teriyaki es perfecta para dar un sabor dulce a tus comidas.
  • Kikkoman Salsa Ponzu agrega ese gustillo asiático a sus recetas.
  • Kikkoman Salsa Ponzu Lima, me encanta para los pescados y carnes blancas.

Kikkoman

Con esta variedad de opciones, puede recrear su receta favorita, como estos ricos y saludables Pinchos de Pollo Teriyaki, que puede ser el plato principal, servir como aperitivo o para una tarde de barbacoa.

5.0 from 8 reviews
Pinchos de Pollo Teriyaki
 
Author: 
Cuisine: Asiática
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Si lo desea, puede cocinar los pinchos a la parrilla. Podemos acompañar de arroz blanco y/o ensalada de su preferencia.
Ingredients
  • 5 Pechugas de pollo salpimentadas y adobadas con ajo
  • Salsa Kikkoman Teriyaki
  • Trozos pequeños de pimentón verde y rojo
  • Palitos para pinchos
Instructions
  1. Precalentamos el horno en 350° y preparamos una bandeja con papel aluminio.
  2. Cortamos las pechugas en trocitos pequeños y los ponemos en los palitos intercalando con los pimentones. Untamos cada pincho con la salsa Kikkoman Teriyaki y los ponemos en el horno. Luego de unos 10 minutos, sacamos del horno y agregamos un poco más de salsa y aprovechamos para ir girando los pinchos para que se cocine por todos lados. Una vez listos, servimos calientes.

Estos pinchos pueden servirlos en su próxima reunión y agregar los vegetales que desea. A los niños les encanta!

Aclaratoria: Esta receta hace parte de una campaña con Latina Bloggers Connect y Kikkoman. Las opiniones y receta es mía.