Receta de Fresas Glaseadas con Naranja

Fresas con Glaseado de Naranja

Podría arriesgarme afirmando que una de las frutas favoritas de muchos son las fresas. Al menos hace parte de las mías, por lo que cualquier receta que las contenga, será digna de mi gusto. Este es el caso de las famosas fresas con crema, un postre con el que crecí, no sólo por ser simple y delicioso, pero también muy económico.

receta fresas con crema

Mi mamá solía cortar las fresas en mitades y mezclarlas con crema de leche y un poco de azúcar. Este postrecito, que no le tomaba más de 10 minutos en prepararlo y servirlo, era un éxito rotundo. Para hacer la cosa algo más ¨gourmet¨, he agregado más ingredientes, para servir un delicioso postre de lujo, que descrestará a quien se lo ofrezcas, sin imaginarse lo sencillo que resulta prepararlo. Además, aprovechando el fin de semana de Memorial Day, podrás servirlo a tus invitados.

5.0 from 2 reviews
Receta de Fresas Glaseadas con Naranja
Serves: 4 - 6
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 caja de fresas lavadas, sin tapas y cortadas en mitades
  • ¼ taza de agua
  • El jugo de dos naranjas frescas
  • La cáscara rallada de media naranja
  • 2 cucharadas de azúcar de maple (o azúcar morena)
  • Hojas de menta frescas y lavadas
  • Crême Fraîche al gusto

Instructions
  1. En una sartén caliente, agregamos el agua y el azúcar. Mezclamos continuamente hasta que el azúcar comience a hervir. Agregamos más agua y/o azúcar si es necesario.
  2. Añadimos el jugo de naranja y las cáscaras. Mezclamos bien y bajamos el fuego. Servimos en un recipiente y dejamos enfriar.
  3. Cuando nuestra salsa haya enfriado, mezclamos con las fresas y la menta. Servimos y agregamos la Crême Fraîche.

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