Caprese Salad

Caprese Salad

La ensalada Caprese viene de la región de Capri en Italiana y es hecha con mozzarella, tomates y albahaca verde, sazonada con sal y aceite de oliva. Esta sencilla receta se hace con estos ingredientes para parecerse a los colores de la bandera italiana: rojo (como los volcanes), blanco (como los Alpes), y verde (como las llanuras de Lombardía), por lo que por lo general es servida formando líneas con cada uno de los ingredientes.

albahaca

Esta ensalada es riquísima y fácil de preparar, ideal para disfrutarla cualquier momento del día y/o servirla como entrante.

Caprese Salad
 
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Ingredients
  • 4 tomates rojos grandes cortados en rodajas no muy finas
  • 1 paquete de queso mozzarella fresco
  • ¼ cucharada de sal y pimienta negra
  • Hojas de albahaca fresca
  • ¼ de aceite de oliva extra virgen
  • 1 taza de vinagre balsámico
Instructions
  1. Cortamos el queso mozzarella en rodajas no muy finas, del grosor similar al de las rodajas de tomate.
  2. En un plato colocamos una rodaja de queso, otra de tomate y una hoja de albahaca. Repetimos hasta formar una línea. Continuamos hasta terminar con los ingredientes.
  3. Condimentamos de manera uniforme con la sal y la pimienta, igualmente con el aceite de oliva y vinagre balsámico.

 

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