Natilla de Coco y Panela

Natilla de Coco y Panela

Las fiestas no están completas si no se sirve una deliciosa natilla. Este postrecito colombiano, es bastante popular en la época navideña y su receta varía de región en región y de gusto en gusto.

Es tradición servir en la Novena de Aguinaldos buñuelos y natilla, así que con esta receta de natilla de coco y panela, ya tendrán el menú listo para la próxima celebración.

Natilla de Coco y Panela
Ingredients
  • 3 litros de leche
  • 2 tazas de fécula de maíz (Maizena)
  • 4 astillas de canela
  • 1 taza de panela rallada (piloncillo)
  • 10 gr de mantequilla
  • 1 taza de coco rallado.
Instructions
  1. En un tazón, mezclamos 1 ½ de leche con la Maizena.
  2. A parte, en una olla mezclamos el resto de la leche con la canela y la panela. Batir y hervir a fuego lento.
  3. Añadimos la mezcla de la leche con la Maizena y la matequiila. Revolvemos.
  4. Agregamos el coco rallado. Mezclamos.
  5. Verter la mezcla en un molde o recipiente. Dejar reposar.
  6. Servir frio.

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