Pappardelle de limón y pimienta con gambas

La pasta Pappardelle es un tipo de fettuccine ancho. El nombre deriva del verbo “pappare” que en italiano se traduce como: engullir. Esta pasta es el protagonista principal de esta deliciosa receta de Pappardelle de limón y pimienta con gambas, que encontré en uno de los productos en Trader Joe’s.

Ingredientes

Pappardelle de limón y pimientacon gambas
Ingredients
  • 8 onzas. “Trader Joe’s Lemon Pepper Pappardelle Pasta”
  • 3 cucharaditas de Aceite de Oliva
  • 1 libra de “Trader Joe’s Uncooked Prawns, peeled and deveined”
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 puñado de albahaca fresca
  • Agua para hervir la pasta
Instructions
  1. En una olla, pon a hervir ¾ de agua. Añade un poco de sal.
  2. Agrega la pasta y revuelve. Cocina por cerca de 8 a 10 minutos. Una vez lista, retira el agua.
  3. Sazona las gambas con la sal y pimienta.
  4. En una sartén con el aceite de oliva, saltea las gambas hasta que comiencen a ponerse de color rosa.
  5. Combina la pasta con las gambas y el jugo de limón. finaliza el plato, espolvoreando la albahaca. ¡Buen provecho!

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