Receta sencilla de Arroz con Pollo

Rice with chicken
Arroz con Pollo

El Arroz con Pollo ha sido un plato muy popular en mi casa. Recuerdo comerlo desde pequeña y cómo en ese entonces me gustaba. Asimismo, y con algunas variaciones, hacía parte del menú de los almuerzos de mi colegio, donde lo acompañaban de papas fritas.

Hace algunos días, y usando la receta de mi mamá, me animé a prepararlo y me sorprendió lo sencillo y delicioso que resultó este platillo, por lo que les comparto la receta a continuación.

5.0 from 8 reviews
Receta sencilla de Arroz con Pollo
 
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Ingredients
  • 2 Pechugas de pollo previamente cocinadas y desmenuzadas.
  • 2 tazas de arroz
  • 4 tazas de agua o caldo de pollo (donde se cocino el pollo)
  • 3 cucharadas de aceite
  • ½ taza de zanahoria, habichuelas, pimentón verde picado y/o alverjas.
  • ½ cucharadita de azafrán.
  • Sal al gusto
Instructions
  1. En una olla ponemos el aceite con las verduras, sal y azafrán, sofriendo por dos minutos. Posteriormente, agregamos el arroz, el agua o caldo y cocinamos por unos 20 minutos. Cuando esté cocinado, agregamos el pollo y dejamos cocinar por unos 5 minutos más. Servir una vez listo. Podemos agregar salsa de tomate y acompañar de unas ricas yucas fritas.

Comments

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13 thoughts on “Receta sencilla de Arroz con Pollo

  1. Se ve tan sabroso y de verdad que es sencillo. Para el arroz con pollo cubano siempre se me complica la cosa y sigo sin publicar la receta, jaja.
    (Tengo un pañito como el tuyo, shhh! no le digas a nadie).
    Abrazos,
    Vero

  2. Que rico ! el arroz con pollo es un platillo tan versátil que hay tantas maneras de prepararlo, esta tu receta se ve sabrosísima, tratare de probarlo, se ve muy delicioso, gracias

  3. Honestamente el arroz con pollo es uno de mis platillos favoritos.. Especialmente el que me enseño a preparar mi hermano en cazuela de barro… Trataré esta variante que se ve igual de exquisita.

    1. Qué rico Tere! A ver si compartimos recetas!

  4. Siempre me ha gustado muchisimo el arroz con pollo, es una de mis “comfort foods” 🙂

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