A medida que el calor aumenta, nos apetece disfrutar de bebidas refrescantes. National Honey Board y Lauda Flores, fundadora de Sno-Con Amornos traen unas deliciosas recetas para preparar nuestros propios Raspados con Miel, una dulce manera de satisfacer nuestros antojos con sabores tradicionales y muy latinos comola Flor de Jamaica con Miel.
Hollywood Farmers Market
¿Cuáles son los sabores más apetecidos por el público?
Coco definitivamente. Últimamente el de nuez se ha vuelto muy popular al igual que el de sandía con basil.
Sí. Como el de sandía con albahaca, moras y lavanda, de alfalfa con piña, piña con lima, la limonada de betabel y tuna roja. ¡Recuerdo que mi mamá hacía unas ricas paletas de frijol!
¿Dónde podemos encontrar Sno-Con Amor?
En el Hollywood Farmers Market de 8am a 1pm y en mi cuenta de Twitter y Facebook.
| Lauda Flores, fundadora de Sno-Con Amor |
- 6 cucharadas de miel
- ¼ taza de jugo de limón
- 10 hojas de menta orgánica (opcional: algunas más para adornar)
- 1 ¾ taza de agua
- 4 porciones de hielo frappe
- Coloca la miel, agua y hojas de menta en una olla y deja hervir.
- Mezcla para integrar todos los ingredientes y lograr una infusión de sabores.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Pasa la mezcla por un colador y agrega el jugo de limón.
- Deja en el refrigerador hasta el día siguiente.
- Vierte el jarabe sobre el hielo frappe y agrega un poco más de miel.
Honey Tamarind Raspado
6 tbsp of honey
8 tamarind pods
2 cups of water
4 servings of shaved ice
Honey Hibiscus Raspado
Makes 4 servings
Ingredients:
6 tbsp of honey
1 cup of wild hibiscus flowers
2 cups of water
4 servings of shaved ice
Combine all ingredients into a saucepan and bring to a boil. Remove from heat and let stand until cool. Strain and stir in honey. Refrigerate overnight. Pour syrup over shaved ice and serve. Top off with extra honey to taste.
*Note: Hibiscus flowers are available at health food stores.
- 6 cucharadas de miel
- 1 taza de flores de jamaica
- 2 tazas de agua
- 4 porciones de hielo frappe
- Mezcla todos los ingredientes en una olla pequeña y calienta hasta que hierva.
- Retira del fuego y déjalo enfriar.
- Cuela y agrega la miel revolviendo.
- Deja en el refrigerador hasta el día siguiente.
- Vierte el jarabe sobre el hielo frappe.
- Agrega más miel al gusto.
Ensalada Clásica de Mandarinas y Naranjas #tropicalfruit
Como a todos les pasará, con el calor del verano, nuestra alimentación cambia, buscamos alimentos que nos ayuden a mantenernos frescos y que nos ayuden a cuidarnos en nuestro peso. Cubriendo estás dos necesidades he decidido agregar a mi dieta más ensaladas e ingeniármelas para no caer en la monotonía de preparar siempre las mismas. Como lo he comentado anteriormente, el internet es un gran alíado a la hora de buscar recetas, y esta vez, visité la página de una de mis marcas favoritas: Dole #tropicalfruit, donde encontré esta sencilla y refrescante ensalada (si quieres enterarte un poco más sobre esta compra dale Click!
1 lata (11 o 15 onzas.) DOLE mandarinas, escurridas
1/4 taza de aceitunas negras en rodajas (Para esta receta usé verdes)
1/2 taza de cebolla roja en rodajas DOLE (opcional)
1/2 taza ligera vinagreta balsámica
1/4 taza de queso feta
Combine spinach, mandarin oranges, olives and onion in large serving bowl.
Vierte la vinagreta sobre la ensalada, revuelva para cubrir uniformemente. Cubre con el queso feta.
Por porción: 82 calorías, 4g grasa (. 2g s.) 8 mg colesterol, sodio 700 mg, carbohidratos 10g (6g fibra dietética, azúcar 8g), proteína 3g, 69% Vit A, 38% vitamina C, 11% de calcio, 25% de hierro, 9% potasio, 2% folato.
Helados de aguacate #amolosaguacates
Banana Split a la colombiana
Mezclamos una cucharada de miel con una de crema. En un plato aparte, cortamos una banana por la mitad. Agregamos 3 bolas de helado en el medio y ponemos nuestra mezcla. Decoramos con las salsa de chocolate, las nueces y las fresas. Y por último la cereza encima de cada bola de helado!
Mix one tablespoon of honey with cream. In a separate bowl, cut a banana in half. Add 3 scoops of ice cream in the middle and put our mixture. Decorate with chocolate sauce, walnuts and strawberries. And finally the cherry on top of each scoop of ice cream!
Receta de coctel con tequila: Aztec Summer
- ¾ onza de Tequila Don Julio Blanco
- ¼ onza de Vino Aperitivo
- ¼ onza de Mezcal
- ¼ onza de Almíbar de Agave
- ¼ onza de Jugo de Lima Fresca
- Rodaja de Pepino para adornar
- Mezcla el pepino en una coctelera hasta que desprenda su zumo.
- Agregue Tequila Don Julio Blanco, vino aperitivo, mezcal, almíbar de agave,
- jugo de lima fresca y hielo en la coctelera. Agítelo bien.
- Vierta el contenido en una copa de cóctel a la roca con hielo fresco.
- Adorne con las rodajas de pepino.
———————————————————————————————————————————-
Aztec Summer
Created by New York Mixologist, Leo Robitschek
Ingredients:
3/4 ounce Tequila Don Julio Blanco1/4 ounce Apertif Wine
1/4 ounce Mezcal
1/4 ounce Agave Syrup
1/4 ounce Fresh Lime Juice
Cucumber Slice for Garnish
Preparation:1. Muddle cucumber in a cocktail shaker.
2. Add Tequila Don Julio Blanco, apertif wine, mezcal, agave syrup and fresh
lime juice into cocktail shaker with ice. Shake well.
3. Strain contents into a rocks glass with fresh ice.
4. Garnish with cucumber slice.
Ideal Serving Glass:Rocks glass
Yield:1 drink, no drink contains more than 0.6 fluid ounces of alcohol