5 Razones porque debes visitar Seaside, Oregón

Seaside, Oregón

Este año tuve la oportunidad de viajar por diferentes estados, visitando por primera vez el estado de Oregón como les comenté en un post anterior. Una de las ciudades que tuve el placer de conocer es Seaside, localizada a hora y media de Portland y 2 horas en carro de Salem, capital del estado.

Aunque son muchos los motivos por lo que recomiendo viajar a esta área del país, decidí resumir la lista para ser más concisa. Estas son 5 razones porque debes visitar Seaside, Oregón.

Oregon
Seaside

5. Ubicación: Seaside se encuentra en el borde del océano Pacífico y el río Necanicum, adornando los paisajes de este lugar. Goza de un estilo playero muy atractivo, convirtiéndolo en un destino muy atractivo en el verano. Otra de las ventajas de contar con el océano, son su playas y paseo marítimo, perfectos para pasar un día en la playa, paseo en bicicleta o simplemente relajarse. Además, al estar relativamente cerca del estado de Washington, es un punto importante como parada de descanso para muchos viajeros.

The Riverwalk At Seaside
Beach city
Razones para visitar Seaside, Oregon
Shopping in Seaside
Tiendas en Seaside

4. Tiendas independientes: Una de las cosas que más disfruto en mis viajes, es visitar tiendas. Seaside cuenta con una calle llena de ellas, donde cada una se diferencia de la otra. Desde almacenes especializados en cometas, dulces, suvenires, entre muchas otras clases. Estas son alguna de mis favoritas: The Buzz on Broadway, Flashback Malt Shop & Gifts y el Seaside Carousel Mall, donde encontrará fabulosas tiendas especializadas en sombreros, aviones de madera y más dulces.

Bacon chocolate
The Buzz On Broadway, Seaside
Candy store
The Buzz on Broadway
Where to eat in Seaside
Flashback Malt shop

3. Clima: El clima de Seaside es maravilloso. Por lo general la temperatura no supera los 70°F y no baja de 40°F, por lo que los veranos e inviernos no son tan bruscos. Por lo general, el clima es estable a lo largo del año, con lluvia esporádica, con el resultado de bellos paisajes verdes.

Travel Oregon
Oregon

Oregon Beer
Doodger’s Seafood Grill

2. Cerveza: El estado de Oregón se caracteriza por su excelente cerveza y ser la región del país en fabricar la mayor variedad de este producto. Seaside no se podía quedar atrás, ofreciendo distintos lugares y cervezas para disfrutarla. Uno de mis preferidos fue Seaside Brewing Company, cuyo establecimiento solía ser una cárcel a comienzos de siglo y conservando ciertas características de esta, como las barras de acero de las celdas. Este lugar ofrece una deliciosa selección de cervezas para todos los gustos y comida de bar.

Seaside Brewing Company
Cerveza en Oregon
Seaside Brewing Company

1. Comida: Los restaurantes son tan diferentes uno de otros, que siempre hay algo nuevo que probar. Y para una persona que está acostumbrada a comer por fuera, el hecho de que no haya impuesto de ventas, es un gran alivio. Los precios son tal como aparecen en el menú, y muy módicos para las porciones que se sirven generalmente. De los lugares que destaco para ir a comer se encuentra: Dooger’s Seafood and Grill, The Irish Pub y Finn’s Fish House.

Clam Chowder, Dooger’s Seafood and Grill
Dooger's Seafood and grill, Seaside
The combination
Clams at the Irish Pub

Como verán, Seaside lo tiene todo y es un fabuloso destino para los viajeros como yo. Y tú, ¿Qué visitarías primero?

Where to eat in Seaside
Vacaciones en Oregon
Where to eat in Seaside
Finn’s Fish House

Ensalada de papas verdes

Idaho Potato recipe
Ensalsa de papas verdes

El verano está a la vuelta de la esquina, con lo que mi calendario se ha llenado de actividades al aire libre, como parrilladas y picnics. A mi familia y a mi nos encanta reunirnos y disfrutar de un lindo día en familia, rodeados de buena comida. Todos somos buenos comelones y nos encanta cocinar, por lo que mezclar comida y diversión, siempre resulta siendo el mejor de los planes.

Por lo general, nos encontramos en algún lugar de Orange County, donde vive la mayoría o en Los Ángeles, donde vivo yo, disfrutando del maravilloso clima californiano y sus bellos atardeceres. Y en cuanto a comida, esta varía según la ocasión y el lugar. Usualmente, cada ¨casa¨ se encarga de un plato y luego todos disfrutamos de lo que cada persona cocino, es estilo ¨potluck¨, una costumbre culinaria muy americana, pero en nuestro caso, con ingredientes muy latinos.

Idaho Potatoes
Potato salad recipe
Receta ensalada de papas

Una de las recetas ideales para eventos como estos es la popular ensalada de papa. En mi casa, gozamos de una receta deliciosa, una de las cuales mi hermana siempre quiere comer en su cumpleaños y que mi mamá ha compartido con nosotras. Esta receta es sencilla, fresca y muy colorida, por lo que la hemos llamado Ensalada de papas verdes.

Las papas que generalmente uso para esta receta son de la marca Idaho Potatoes, pero al existir más de 25 diferentes clases de papas, opto por las llamadas Russet Burbank.

Luego, cocinamos las papas por 20 minutos y/o hasta que estén blandas.

 

Finalmente, añadimos la salsa sobre las papas cocinadas.

 

4.0 from 2 reviews
Ensalada de papas verdes
 
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 libra de papas Idaho Potatoes Russet Burbank
  • 1 taza de yogurt griego natural
  • 1 taza de perejil
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Lavar y pelar las papas como de costumbre.
  2. Cortar las papas en cubos medianos.
  3. En una olla con suficiente agua hirviendo, añadir los cubos de papas y dejar cocinar por 15 minutos y/o hasta que hayan ablandado. Podemos usar un tenedor para probar la consistencia de las papas.
  4. Una vez cocinadas las papas, retiramos de la olla y dejamos enfriar.
  5. Para la salsa, añadimos en yogurt, perejil, sal y pimienta en el vaso de la licuadora y licuamos hasta que se hayan mezclado bien todos los ingredientes.
  6. Verter la salsa sobre las papas cocinas y servir.

Ensalada de papas verdes

Jeni’s Splendid Ice Creams

Jeni's Splendid Ice Creams
Jeni’s Splendid Ice Creams

La primera vez que conocí Jeni’s Splendid Ice Creams, fue durante mi visita Chagrin Falls, en el estado de Ohio. Recuerdo entrar a la hermosa heladería y quedar encantada con su decoración moderna, y más aún, al descubrir la gran variedad de sabores, todos muy originales. Otro de mis grandes recuerdos es el olor de galleta horneada, que se genera al realizar los conos allí mismo. Luego de analizar por minutos el tablero con la lista de sabores y opciones, el que me llamó la atención fue aquel elaborado con leche de cabra. No sé si lo saben, pero la cabra es uno de mis ¨animales favoritos¨, y lo pongo entre comillas, porque me refiero a que me encanta comer todo lo que provenga de ese animalito, carne, queso, leche, etc.

Jeni's Chagrin Falls
Jeni’s Chagrin Falls
Mi anuncio en Facebook
Mi anuncio en Facebook

Al degustar varios de los sabores disponibles, sin duda opté por el de Goat Cheese & Red Cherry, una verdadera delicia y me gustó tanto que no dudé en compartirlo en mi Facebook.

Jeni’s Splendid Ice Cream – Los Feliz

Han pasado más de 4 años desde que probé este helado y se convirtió en una misión el encontrar este sabor en Los Ángeles, ¡Cómo no lo voy a encontrar en esta ciudad que lo tienes todo! Tristemente, así fue, no lo encontré, pero tuve que conformarme con descubrir que ciertos supermercados vendían los tarros de helado de Jeni’s y en algunas ocasiones, el del sabor que me cautivó. Fue hasta el año pasado que algo maravilloso pasó. Desde mi primera visita a la tienda de Chagrin Falls, me cercioré de seguir las redes sociales de Jeni’s y unirme a su lista de correos, donde también recibía notificaciones sobre nuevas publicaciones – ya que también cuentan con libros de cocina – y mercancía. En uno de los correos anunciaban su primera tienda en Los Ángeles, a una cuadra de donde viví por varios años. Se podrán imaginar mi alegría, así que no dudé en ser una de las primeras personas en conocer el local y degustar esta delicia.

Mercancía de Jeni’s Splendid Ice Creams

Los Feliz, CA

Lamentablemente, la dicha no duro mucho, puesto que a pocos días de su apertura, como forma de precaución, hubo una retirada de sus productos a causa de una bacteria conocida como listeria, por lo que sus tiendas cerraron hasta que el problema desapareció. Afortunadamente, la producción ha vuelto a dar comienzo y sus tiendas han abierto nuevamente.

Más sobre Jeni’s Splendid Ice Creams’

Antes de comenzar a hacer helados, Jeni Britton Bauer, estudió arte en la Universidad Estatal de Ohio. Trabajó en una panadería donde descubrió su afición por mezclar perfumes y coleccionar aceites esenciales, base perfecta para convertirse en una aspirante para hacer helados. Jeni dejó la universidad para hacer su propio producto a partir de cero – from scratch – abriendo Scream Ice Cream en 1996 en Columbus, Mercado Norte de Ohio. Esto sentaría las bases para la apertura de Jeni’s Splendid Ice Creams’.

Viaje por carretera desde Los Ángeles a Portland, Oregón

Pea Soup Andersen's, California
Pea Soup Andersen’s

Viajar es una de mis grandes pasiones y cada vez que se me da el tiempo y la oportunidad, no dudo en planear un viaje a un lugar que no haya visitado antes. Desde ya hace un buen tiempo, he querido conocer el estado de Oregón, en especial la famosa ciudad Portland.

Como contaba con el tiempo de hacerlo, me decidí por un viaje por carretera. Desde Los Ángeles a Portland me llevaría cerca de 17 horas, así que planeé hacer el viaje en dos días, tratando de llegar al estado de Oregón en el primero.

Pea Soup Andersen’s restaurant

Como ya había recorrido la costa californiana en el pasado, para ahorrar tiempo en esta ocasión, tomé el I-5 N, siendo la primera parada el famoso restaurante Pea Soup Andersen’s, conocido por su sopa de guisantes y localizado a un par de horas de Los Ángeles. Allí ordené un delicioso y abundante plato de pollo frito, ya que el camino hacia la frontera de California y Oregón, sería largo. Este lugar es ideal como parada obligada, por su diversidad de comida, una amplia selección de pasteles y una tienda donde podrá conseguir toda clase de ¨recuerditos¨.

Best potato skins – Pea Soup Andersen’s
Pea Soup Andersen's
Pea Soup Andersen’s fried chicken

Luego de una reconfortante parada, continué por varias horas hasta que me detuve en Yreka, descubriendo una cadena de restaurantes llamada Black Bear Diner. Este lugar es un gran recomendado, ya que la decoración del restaurante no sólo es muy llamativa, sino que el servicio y la comida es fabulosa.

Black Bear Diner
Black Bear Diner, Yreka California
Black Bear Diner
Black Bear Diner menú

En Black Bear Diner ordené el Tri-Tip Combo, que incluía 6 onzas de tri –tip, costillas de cerdo barbacoa, vegetales, papa al horno y la sopa del día; todo esto por menos de $20.

Black Bear Diner

Black Bear Diner
Tri-Tip Combo

Luego de más de 12 horas de viaje, esa noche me hospedé en Inn A The Commons, un cómodo hotel ubicado en Medford, Oregón, perfecto para recargar energías. Una vez en Oregón, no volvería a ver impuesto de ventas, resultando todo un poco más económico.

El día siguiente visitaría Salem, Tillamook Cheese Factory y Seaside, destinos que compartiré en otro post.

Temporada de Verano en el Hollywood Bowl y Sonidos de Verano 2015

Este artículo ha sido patrocinado por el Hollywood Bowl y Allied Hispanic. Las opiniones son mías.

Temporada de Verano en el Hollywood Bowl y Sonidos de Verano 2015
Temporada de Verano en el Hollywood Bowl y Sonidos de Verano 2015

 La temporada de Hollywood Bowl de Verano 2015 cuenta con un gran entretenimiento para toda la familia. Nada como disfrutar de un espectáculo al momento que el sol se esconde en las montañas y relajarse con un buen show. En el Hollywood Bowl, puede entrar su propia comida, por lo que disfrutar de una cena picnic con amigos, oyendo música excepcional bajo las estrellas, es un plan único. Este es mi sitio favorito para visitar en el verano cuando quiero ver a un artista que me gusta. ¡A continuación les presento una lista de los eventos que no puede dejar de ver este verano!

  • 6/30 – Back to the Future 30th Anniversary
  • 7/4 – July 4th Fireworks Spectacular
  • 7/7 – Romeo and Juliet
  • 7/21 & 7/23 – Carmina Burana with Dudamel
  • 7/22 – Sinatra´s 100th Birthday Celebration
  • 7/28 – A Midsummer Night with Dudamel
  • 7/30 – Mozart with Dudamel
  • 8/7+8 – Sheryl Crow and Alex Cuba
  • 8/19 – Buenavista Social Club with Diego El Cigala
  • 9/4+5 – ET with John Williams
  • 9/19 – ABBA: The Concert

Para conocer el resto de las presentación, visita este enlace: http://www.hollywoodbowl.com/tickets/calendar-fullseason

Yo por ahora, ya reservé mis boletos para el concierto de ABBA, aunque posiblemente sean muchos más a los que vaya atender este verano.

summersounds2015-head_1

También hay una programación fantástica para los niños: World Music for the Kids! El programa SummerSounds consiste en 4 semanas de conciertos en vivo, combinados con talleres, permitiendo a los niños descubrir música, danza y el arte de las culturas de diferentes partes del mundo. Para más información, visita la página del Hollywood Bowl.

¿A cuál de todos estos conciertos te gustaría atender?

Javier Plascencia, un cocinero norteño amante de Baja California

Javier Plascencia, un cocinero norteño amante de Baja California
Chef Plascencia

Uno de los chef latinos que más admiro es Javier Plascencia, un chef de Tijuana y propietario de varios restaurantes en esa ciudad y se ha caracterizado por revivir la escena de comida en Tijuana, donde cada vez es más visitada por ¨foodies¨para probar los deliciosos platillos. Él llama a su estilo de cocina mediterránea o de ¨Baja Baja Med¨, combinando estilos mexicanos e italianos, empleando ingredientes locales de Baja California. Uno de los ejemplos de este estilo es el risotto con nopalitos curados en sal y pulpo carbonizados. Además, se ha caracterizado por preparar deliciosos platos donde el pulpo es el protagonista. Javier Plascencia es un cocinero norteño, amante del mar, Baja California y su gente, como su Twitter lo indica.

Chef Javier Plascencia
Harrah’s Resort Southern California 2nd Annual Latin Food And Wine Festival
San Diego Food
Bracero es el nuevo restaurante de Chef Plascencia en San Diego
Bracero - San Diego
Chef Javier Plascencia

Javier Plascencia creció trabajando en los restaurantes de su padre, donde su primera experiencia se llevo a cabo en una pizzería, y luego en Caesar’s, lugar donde se originó la ensalada César.

Javier Plascencia - Baja California
Entrevista chef Javier Plascencia

Recientemente, durante mi asistencia al evento del Segundo Festival Anual Latino de Comida y Vino, tuve la oportunidad de entrevistar al chef, entrevista que les comparto a continuación.

2ND ANNUAL LATIN FOOD AND WINE FESTIVAL
Harrah’s Resort Southern California
Harrah’s Resort Southern California 2nd Annual Latin Food And Wine Festival

1. ¿Cuándo vas abrir un restaurante en Los Ángeles?

Creo que es el siguiente paso. Ya tenía planeado abrir uno hace algún par de años y estuve yendo y mirando lugares. Creo que en poco tiempo veremos algo de Javier Plascencia en L.A.

2. ¿Con qué chef te gustaría trabajar que no lo hayas hecho antes?

Si, claro. Chefs como Thomas Keller y Ludo Lefebvre.

3. ¿Con cuál chef latino que esté en los Estados Unidos, te gustaría trabajar?

José Andrés por supuesto, una gran persona y profesional, es un gran ejemplo a seguir. Y en California, John  Sedlar.

4. ¿Cuál es tu restaurante favorito?

Esa es una pregunta difícil. Son más las experiencias, pues viajo mucho y voy a muchos restaurantes. Una de mis mejores experiencias ha sido en Stove bar en Nuvea York,. En Londres, Palomar, de cocina de Jerusalén con una mezcla de comida española, un concepto muy interesante y el restaurante muy bonito.

5. En tu opinión, ¿Cuál es el plato que mejor cocinas?

Me gusta estar creando platos todo el tiempo, así que es difícil escoger. Me gusta mucho preparar mariscos, risotto muy a mi estilo mexicano: pero de seguro prepararía un plato con pulpo; una combinación de ¨Surf and turf¨ a mi manera.

Chef Javier Plascencia

Una noche de beisbol y rica comida en Dodger Stadium #CaciqueDoubleHeader

I worked together with #SoCu and was compensated for my time. The opinions below are mine #GoAutentico #CaciqueDoubleHeader 

 

#CaciqueDoubleHeader

El viernes pasado, un grupo de blogueros fuimos invitados a a disfrutar de una noche de lujo en la suite de Cacique en el estadio de los Dodgers. Como si fuera poco, allí encontramos un área exclusiva con productos de la marca, como sus deliciosos yogures. Allí, contábamos con distintos ingredientes como frutas, dulces y nueces, para elaborar nuestro propio parfait. También, un bufete que incluía fajitas, perros calientes, quesadillas y otras delicias elaboradas con quesos y crema Cacique.

Cacique #CaciqueDoubleHeader
Dodgers
Estadio de los Dodgers

Luxury Suite Night with Cacique

Mis plato favorito fueron las quesadillas trio, con pollo marinado, carne asada y vegetales. Las fajitas, elaboradas con costillas a la brasa y chiles, iban a acompañadas de una fabulosas salsa hechas con las cremas Cacique, una de ellas de pimienta roja y la otra, de crema de jalapeño. Los famosos ¨Dodger dog¨, podían prepararse como lo deseáramos, y ante tanta variedad de quesos, salsas y cremas, no dudé por un segundo en hacerme mi versión del perro caliente colombiano, añadiéndole trocitos de chips de papas, queso fresco rallado, salsa de cilantro, salsa de tomate, y crema de jalapeño; ¡quedó buenísimo!

Quesadilla as other baseball goodies
parfait
Cacique yogurt
Cacique cheese
Perro caliente al estilo colombiano

Los Angeles Dodgers se enfrentaban a The Colorado Rockies, un juego muy animado y gracias a nuestras espectaculares sillas, no me perdí de ninguna jugada, solo cuando me paraba a rellenar mi plato de comida. Esa noche, no solo disfrutamos de la victoria del equipo de la casa, sino que el juego terminaría con un sorprendente show de juegos pirotécnicos con lo mejor de la música de 1965. Podrán imaginarse el bello cielo de Los Ángeles decorado con luces de colores al ritmo de Los Beatles, una verdadera maravilla.

Dodgers
Los Angeles Dodgers
LA Dodgers vs. Colorado Rockies

Para elaborar estas o más deliciosas recetas, visita la página de Cacique y para comprar tus boletos para alguno de los partidos, haz click aquí.

Dodger Stadium
Friday Night Fireworks

Lomos de cerdo en salsa de café

This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone. #FlavorYourSummer #CollectiveBias
Lomos de cerdo en salsa de café #FlavorYourSummer

Muchas de las recetas que les comparto en mi blog son recetas familiares o que han sido inspirada en platos que he probado en alguno de mis restaurantes favoritos. Hoy, me he animado a preparar una de mis recetas favoritas que probé en un restaurante en Bogotá, donde el menú se caracterizaba por ser muy colombiano y al estilo gourmet. El plato se llama lomos de cerdo en salsa de café, que por lo general los servían acompañados de arroz blanco y papas criollas. Yo siempre ordenaba un rico jugo de maracuyá y terminaba con un postre de mango. Esta fue mi orden por mucho tiempo y hoy, aprovechando que el verano está por llegar, he decidido recrear la receta de los lomos ayudándome con productos que siempre hemos usado en casa como lo es el NESCAFÉ® CLÁSICO™. Este café, ha sido el café que tenemos en mi casa desde que tengo uso de razón, y parte de mi desayuno diario por su precio razonable y rico sabor, así que es interesante darle un uso diferente para preparar una rica salsa que acompañará la carne.

#FlavorYourSummer #Ad
MAGGI® Bouillon

Los ingredientes para esta receta son económicos y se consiguen en cualquier Walmart, por lo que da ventaja para escoger la mejor de las carnes. Además, no sólo es sencilla, sino que es perfecta para servir en cualquier ocasión, tanto como eventos especiales.

5.0 from 1 reviews
Lomos de cerdo en salsa de café
 
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 libra de medallones o chuletas de cerdo
  • aceite
  • sal y pimiento al gusto
  • Una cucharita de mostaza
  • 2 cucharas de café instantáneo
  • 1 taza nata liquida
  • Una pizca de sal gruesa
  • Una pizca de pimiento
Instructions
  1. Precalentamos el horno a 350.
  2. Sazonamos los lomos con sal, pimienta y poco de aceite y colocamos en una sartén caliente para sellar la carne, dejando cerca de 2 minutos todos los lados lado hasta que doren. Luego, colocamos la carne en el horno por cerca de 40 minutos.
  3. En una sartén caliente, a fuego medio, ponemos la crema. Cuando comience a hervir, añadimos el resto de los ingredientes y revolvemos. Dejamos reducir de manera lenta. Una vez espese la salsa, la servimos junto a los lomos o por encima.

 

#FlavorYourSummer #Ad
Lomos de cerdo en salsa de café

También, esta salsa es maravillosa agregándole un chorrito de vino dulce, mientras revolvemos si el sabor del café está muy fuerte. Y como les decía, es fantástico acompañarlo con arroz blanco, papas o ensalada. Y tú, ¿con qué lo servirías?

Lomos de cerdo

Chianina Steakhouse en Long Beach

chianina
PIEDMONTESE BEEF​ – Chianina Steakhouse

La semana pasada visité el restaurante #1 de carnes de Los Ángeles escogido por la revista Zagat: Chianina Steakhouse. Este elegante lugar está situado en Naples Island, Long Beach y cuenta con su corte homónimo de carne, Chianina, muy famoso en la región Toscana durante cientos de años, pero relativamente desconocido para los Estados Unidos.

Long Beach
Chianina Steakhouse
Chianina meat
Chianina menú

Chianina Steakhouse es el primer restaurante de carnes que ofrece carne de vacuno Chianina, nombre de la raza, como su gerente me lo explicó. Estos animales se caracterizan por su musculatura, dado que en un principio era usados como animales de trabajo, siendo su carne baja en contenido de grasa, muy magra, tierna, jugosa y especialmente saludable, siendo comparada con la carne de pollo y del pescado.

Best Steakhouse
Menú
GREEN SALAD
MARKET GREENS SALAD
COCKTAIL
AMARO DOLCE

El menú es bastante atractivo, elaborado en una especie de tablón de madera y con unos deliciosos platillos que cambian por temporadas, ya que buena parte se basa en los alimentos que estén en ¨cosecha¨. Muchos de sus proveedores son locales y tanto la carne de Chianina como las otras ofrecidas, son criadas exclusivamente para el restaurante.

STEAKHOUSE MENU
THE DIFFERENCE
SOPA DE AJO
SPRING GARLIC SOUP

Linguini main #lobster , chili, English peas & lemon #italianfood#LongBeach

Una foto publicada por Comiendo En LA (@comiendoenla) el

Dentro de la gran variedad de platos que disfruté destaco los exquisitos cocteles The Difference y Amaro Dolce, al igual que las ricas vieras con panceta y espárragos (casi todos los platos venían acompañados de espárragos al estar en temporada). Sin duda, el gran plato de la noche fue chuletón sin deshuesar – BONE-IN RIBEYE – acompañado de papas al gratin y espárragos con prosciutto. Una comida que goza de sabor, calidad y muy buena presentación.

These are the fabulous Scallops with seasonal asparagus, crispy speck & chervil
These are the fabulous Scallops with seasonal asparagus, crispy speck & chervil
CHULETÓN
29 OZ. BONE-IN RIBEYE
MASHED RUSSETS cream, nutmeg, ASPARAGUS pancetta
CHIANINA STEAKHOUSE

Les recomiendo visitar este maravilloso paraíso de comida, y aunque los platos pueden ser un poco costosos, es ideal para celebrar ocasiones especiales o simplemente degustar de un gran festín, porque la vida es muy corta para comer mal  🙂

NUMBER ONE STEAKHOUSE
CARTA DE POSTRES
Cream cheese PANNA COTTA DESSERT
Cream cheese PANNA COTTA
TARTA DE CAFÉ
TOFFEE CAKE

Sigue el tablero Places to EAT in Los Angeles de Comiendo en Pinterest.

GALLETAS COMPLEMENTARIAS QUE OFRECEN CON LA CUENTA

Chianina Steakhouse cuenta con valet parking y estacionamiento en la calle. Se recomienda hacer reservación.

Harrah’s Resort Southern California presentó el Segundo Festival Anual Latino de Comida y Vino

comida latina
Sopes

Como bloguera de comida, me encanta asistir aquellos eventos en donde puedo conocer más de un restaurantes, como los festivales culinarios. Hace unos días atendí el Segundo Festival Anual Latino de Comida y Vino llevado a cabo en Harrah’s Resort Southern California. Este festival latino celebra la rica historia de vinos y cocinas internacionales. Prometía un día estará lleno de deliciosos bocadillos y delectables aperitivos con una caliente mezcla de entretenimiento en vivo que incluye: Guitarra Española, Bailadores de Flamenco, Cumbia, Pop Latino, Mariachi y Jazz Latino. Además, la oportunidad de conocer y entrevistar el famoso chef Javier Plascencia (en otro artículo les comparto sobre esta experiencia).

Harrah’s Resort Southern California
Harrah’s Resort Southern California presentó el Segundo Festival Anual Latino de Comida y Vino
Segundo Festival Anual Latino de Comida y Vino
Bracero Cocina
Harrah’s Resort Southern California

Mexican cookies

Harrah’s Resort Southern California ganador del Premio AAA Cuatro Diamantes está localizado en Valley Center, CA. 20 minutos noreste de Escondido. Una vez en el resort, me transporté a la ciudad de Las Vegas, ya que cuenta con el mismo estilo donde todo, absolutamente todo, se encuentra en el hotel; ofrece a sus invitados fina comida y opciones casuales, múltiples bares y selección de salones, tres picinas, y galardonado spa, un completo lugar para juntas, centro de entretenimiento y casino con extensa selección de máquinas y mesas de juego.

El Torito restaurant
Carnitas
Cocina Vallarta Escondido
mexican food
Aguas Frescas

El festival se llevaba a cabo en la zona de eventos que se dividía en dos. Una parte al aire libre en un hermoso jardín donde se encontraban pequeños empresarios ofreciendo sus productos, degustaciones y música en vivo. La otra sección sería en un amplio salón, donde alrededor, estaban los restaurantes participantes:

  • Aquí es Texcoco
  • Cocina Vallarta Escondido
  • Cocina del Charro, Mi Guadalajara
  • Bracero Cocina (Chef Javier Plascencia)
  • Tempo Urban Kitchen (Chef Jorge Cueva)
  • La Querencia (Chef Miguel Angel Gurrero)
  • Acapulco Mexican Restaurant Y Cantina
  • El Torito Cantina Autentica
  • Culinary Arts Institute from Tijuana (Chef Javier Gonzalez)
Nieve hecha por Culinary Arts Institute

En el centro del recinto, habían 34 diversas viñas. En la tarima, amenizaba la jornada distintos grupos musicales como mariachis, flamenco y música cumbia, donde el público tenia la posibilidad de quemar las calorías recibidas al ritmo de la música.

Mariachis
#Latinfoodandwine
Mesa de queso y carnes

Dentro de los destacados del día no puedo dejar de mencionar mi entrevista con el chef Plascencia, pero eso merece un artículo entero. Asimismo, probé dos de sus platos que cumplieron mis expectativas.

latin chef
Chef Javier Plascencia
javier plascencia food
Bracero Cocina (Chef Javier Plascencia)

 

Bracero Cocina (Chef Javier Plascencia)

Otro de los lugares que me encantó su comida, en especial su carne de cordero fue Aquí es Texoco, donde se servían exquisitos tacos de cordero. Tempo Urban Kitchen fue una de las sorpresas agradables del evento, puesto que no los conocía y su comida bastante contemporánea resultó fabulosa y muy recomendada.

Taco de cordero – Aquí es Texoco
Tempo Urban Kitchen

Tempo Urban Kitchen
Tempo Urban Kitchen
Baja hiramassa/fermented pineapple/coconut aguachile/toasted coconut

Dentro del espectáculo destaco la banda de mariachis que ofreció un show muy divertido y la banda de jazz, que puso a bailar a más de uno.

¡Ya espero con ansias el próximo evento y visitar algunos de estos restaurantes que conocí!

Great #food weather an music at the #latinfoodandwine I’m a #happy girl! Un vídeo publicado por Comiendo En LA (@comiendoenla) el

Receta de Arnold Palmer paletas con durazno

Arnold Palmer receta
Receta de Arnold Palmer paletas con durazno

Arnold Palmer es una popular bebida que lleva el nombre de su creador y consta de dos ingredientes, la mezcla de limonada y te. La bebida surgió gracias al famoso golfista, Arnold Palmer quien solía prepararla en su casa. Luego, y según Palmer, en los años 60’s se encontraba en Cherry Hills Country Club en Denver, donde ordenó la bebida en el bar. Una mujer sentada cerca de él escuchó y ordenó “lo mismo que Palmer “, dando así a la bebida su nombre. En otras regiones del país, también se le conoce como ¨half and half¨.

Receta Arnold Palmer
Ingredientes para Arnold Palmer
te negro
Black tea
Arnold Palmer paletas con Durazno
Receta de Arnold Palmer paletas con Durazno

La primera vez que oí sobre esta creación, fue en un café en el que trabajaba al venirme a vivir California. Allí aprendía a preparar la receta ¨original¨ y varias otras maneras de hacerlo y fue así como hace unos días, mientras me tomaba un Arnold Palmer, unos trocitos de durazno cayeron en mi vaso y me encantó la combinación, por lo que me animé hacer algo más, aprovechando el calor de Los Ángeles, una ricas paletas de Arnold Palmer con durazno.

Receta de Arnold Palmer paletas con Durazno

5.0 from 1 reviews
Receta de Arnold Palmer paletas con durazno
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 vaso de te oscuro
  • 1 vaso de limonada
  • 1 durazno de cortado en trocitos
Instructions
  1. Mezclamos la limonado con el te. Añadimos en los moldes para paletas los trocitos de durazno de manera uniforme y vertemos la bebida. Congelamos por al menos 4 horas.

 

 

Receta de Arnold Palmer paletas con Durazno

A estas paletas, también puede añadirle trocitos de fruta de su preferencia. ¿Tú cual agregarías?

Los Ángeles, Las Vegas, Coachella #DriveMitsubishi

De Los Ángeles a Las Vegas
De Los Ángeles a Las Vegas

Este ha sido el quinto año consecutivo que he atendido el festival de Coachella, y ya como toda una ¨veterana¨, han sido muchas las cosas que he aprendido sobre este evento, por lo que cada año, la experiencia es aún mucho mejor. Desde hace dos años, dos de mis amigos se han unido al viaje, por lo que se ha convertido en tradición visitar la ciudad de Las Vegas por un par de días y luego dirigirnos a Coachella. Este año, una agencia nos prestó la Mitsubishi Outlander por la semana que duraría nuestro viaje, siendo perfecto para el número de personas que éramos y cada uno contando con un buen espacio; incluso para todas las compras que mis amigos harían en los outlets de Las Vegas y la nevera que llevaríamos posteriormente al desierto.

Mitsu2016OutlanderNYC_09

Fue de gran utilidad el poder usar el sistema de GPS para localizar los lugares a los que nos dirigiríamos a comer y crear rutas.
Fue de gran utilidad el poder usar el sistema de GPS para localizar los lugares a los que nos dirigiríamos a comer y crear rutas.

Lo primero que me llamó la atención de mi carro de la semana fue su color. Un rojo intenso precioso. Luego, analizando su interior, el espacio era perfecto. Este carro es de 8 puestos, pero como no usaríamos los dos traseros, contaríamos con más lugar para poner todas nuestras maletas.

Este carro es de 8 puestos, pero como no usaríamos los dos traseros, contaríamos con más lugar para poner todas nuestras maletas.
Este carro es de 8 puestos, pero como no usaríamos los dos traseros, contaríamos con más lugar para poner todas nuestras maletas.

Otra parte importante en nuestro viaje era la música. La Mitsubishi Outlander cuenta con 6 speaker 140-watt AM/FM/CD/MP3 audio system y el servicio de SiriusXM, además de puertos usb para conectar los teléfonos si deseamos cargarlos y/o exportar música desde ellos. Para el conductor, era importante contar con el servicio de estabilidad de control y tracción – Active Stability Control (ASC) with Traction Control Logic (TCL) – controles de audio y crucero montados en el volante – Steering wheel-mounted audio and cruise controls – y la posibilidad de ver en la pantalla los límites de velocidad de la carretera donde nos encontrábamos.

Viaje por carretera de Los Ángeles a Las Vegas
Viaje por carretera de Los Ángeles a Las Vegas

Para mi, fue de gran utilidad el poder usar el sistema de GPS para localizar los lugares a los que nos dirigiríamos a comer y crear rutas en él. Por ejemplo, podíamos añadir distintos puntos en un solo día, donde el amable GPS nos orientaría por dónde ir y qué caminos tomar para nuestro próximo destino.

Viaje por carretera a Las Vegas
Viaje por carretera a Las Vegas

We are ready to hit the field of dreams ☀️ #Coachella#DriveMitsubishi#Friends

Una foto publicada por Comiendo En LA (@comiendoenla) el

 

Dentro del carro, se siente uno seguro, sobre todo en carretera. El carro es bastante estable, sufrientemente alto para manejar en el desierto sin miedo a golpearlo y el interior es bastante bonito. Lo mejor de todo, el ahorro en gasolina. Desde Los Ángeles a las Vegas usando menos de un taque de gasolina y al llenarlo solo nos costaría algo cercano a los $30.

 

Leaving #Coachella and I am happy & grateful I get to attend each year with my friends. See you next year! #coachella2015#DriveMitsubishi

 

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Este carro es sin duda alguna una gran opción futura de compra y una buena alternativa para todos aquellos que estén pensando en cambiar de carro. ¡Muy recomendado!

Commissary en The Line Hotel, donde comer vegetales vale la pena

Commissary, Ktown
Commissary – The Line Hotel

Para quiénes me siguen en Pinterest, habrán notado que he creado un tablero donde promociono a diario, un lugar para comer en Los Ángeles, por lo que a final del año, habrán en total, 365 Lugares para comer en Los Ángeles. Asimismo, esa promoción va en mi página de Facebook y mi cuenta de Twitter. Así, no sólo comparto diariamente restaurantes deliciosos con mis lectores, sino que también, me permite mantener un récord de aquellos que he visitado a lo largo del 2015. No todos los sitios que aparecen son restaurantes, también hay cafeterías, puestos callejeros, heladerías y otros fantásticos establecimientos donde podrán probar algo rico.

Sigue el tablero Places to EAT in Los Angeles de Comiendo en Pinterest.

The Line Hotel – Commissary
Commissary
Commissary, Roy Choi
Los platos de Commissary no son sólo deliciosos, también preciosos.

Uno de mis lugares preferidos y que ha sido publicado en este tablero es Commissary, el bello restaurante del chef Roy Choi que se encuentra en el Hotel The Line que tanto les he mencionado. Este lugar es muy especial, pues no sólo es precioso en cuanto a decoración, su menú no se queda atrás. Allí podrá ordenar deliciosas verduras, preparadas de la manera más especial y fina que pueda imaginar. ¡Hasta una simple papa dulce sabe a gloria! Aunque el enfoque no es vegetariano, existe una gran selección de entrantes, donde los vegetales son la estrella. Por ejemplo, no puede dejar de probar la ensalada Kush, Bok Choy, el maíz a la parrilla y las papas dulces.

Commissary
Sweet potatoes
Commissary
Grilled cheese sandwich & tomato soup

Es difícil decidirse por un solo plato, por lo que lo ideal es, si va acompañado, es ordenar diferentes entrantes y compartir. Desde el menú del desayuno hasta el de la cena, tiene platillos deliciosos, como la sopa de almejas, el sándwich asado de queso (para quienes vieron la película Chef me entenderán) y los huevos fritos.

Breakfast Burrito
Breakfast – Commissary

Y como les decía antes, la decoración arquitectura del establecimiento es espectacular. Ubicado en el segundo piso del hotel, justo al lado de la piscina y contando con un amplio patio, es sin duda uno de los restaurantes más bonitos y originales de la ciudad. Además, los platos, servilletas, cubiertos y vasos de distintos patrones, lo hacen aún más especial. ¡Hasta los saleros son únicos!

Roy Choi
Menú y vajilla del restaurante Commissary
The Line Hotel

Espero que les haya dado hambre suficiente y visiten Commissary, para que así me comenten qué fue lo que más les gusto (si pueden escoger una sola cosa) y si ya lo hicieron, pues igual, compartan en los comentarios.

Commissary food
Clam Chowder soup

A Roy Choi menu in a rooftop all-glass greenhouse with a #Koreatown skyline view #instagood#myview#love

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Café Gratitude abre en Arts District

Café Gratitude

Café Gratitude recientemente abrió sus puertas en el área de Arts District en la ciudad de Los Ángeles. Café Gratitude se caracteriza por servir comida orgánica y enfocarse en apoyar la salud y sostenibilidad de la comunicad y el planeta.

Café Gratitude en Arts District
I am …
Arts District
Café Gratitude

Aquí encontrará un menú fresco y platos veganos elaborados con alimentos de temporada. Los precios son elevados si comparamos con otro tipo de restaurantes, pero todos los platillos gozan de deliciosos sabores que hace fácil el olvidar que no se es vegano o vegetariano. Si tuviera al chef Dreux Ellis cocinando para mi, sería bastante sencillo dejar de comer carne.

EEL RIVER California Blonde Ale ($7)
FULFILLED, café salad $12

Sigue el tablero Places to EAT in Los Angeles de Comiendo en Pinterest.

El restaurante es simple y elegante al mismo tiempo. Decoración moderna, con elementos innovadores y amplios espacios, convirtiendo este lugar en un lugar perfecto para desayunar, disfrutar de alguno de los pastelillos de la panadería o reunirse con amigos. Para quienes no han visitado alguno de estos restaurantes con anterioridad, encontrarán un menú ¨positivo¨, ya que al comenzar la carta se lee I am – yo soy – y posteriormente se nombran los platos como fulfilled, pure, yo soy feliz, etc. Esto es basado en su misión de celebrar la comunidad y la tierra, utilizando ingredientes orgánicos y apoyando los agricultores locales, como respeto al medio ambiente. Eso conlleva a que la comida en Café Gratitude sea ¨elaborada con amor¨, como afirman en su página web, con la intención de que sus clientes se diviertan y disfruten el ser alimentados.

LIGHT cafe latte $5
YO SOY FUERTE, Mexican torta $14

 

Este establecimiento, como los otros dos en L.A., ofrecen paquetes para limpiar el organismo. Pueden ser comprados diarios ($60), el paquete de 3 días ($180) o el de 5 ($300). Los mismos precios y números de días aplican para sólo jugos y por el valor de $400, por 7 días podrán tener 2 días de plan de jugos y 5 días de comidas planeadas que ofrecen rehabilitar el organismo.

 

 

ADORING, signature tiramisu $9

 

 

Coconut cream pie ($9) Coconut custard, dark #chocolate swirl, chocolate date crust … I AM IRRESISTIBLE #Vegan#Dessert#365Placestoeatinla

 

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Qué ver y hacer en Las Vegas, Nevada

Qué ver y hacer en Las Vegas, Nevada

Viajar por carretera en los Estados Unidos es una maravilla. Se cuenta con fabulosas autopistas y paisajes que hacen de los viajen aún más placenteros. Aprovechando la visita de unos amigos y la corta distancia entre Los Ángeles y Las Vegas (aproximadamente 4 horas), planeamos un divertido viaje a esta ciudad. Para mi fortuna, mis amigos de Mitsubishi me prestaron la nueva Mitsubishi Outlander para llevar a cabo mi viaje, donde no solo todos iríamos cómodos, pero también podríamos disfrutar de espacio extra para las maletas y las compras que realizaríamos en las tiendas. En otro post les hablaré con detalle sobre mi experiencia con el carro.

Vacation 2, starts now! #DriveMitsubishi#Vegas#Travel

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Las Vegas es una de las ciudades más visitadas del país y cuenta con infinidad de lugares, atracciones, eventos y otras actividades para todos los gustos, por lo que puede ser un poco abrumador decidir qué ver y hacer, así que he creado una lista para que les sea útil en sus futuras visitas.

1. Visitar Las Vegas North Premium Outlets. Si tiene en mente ir de compras, la opción más inteligente es visitar alguno de los outlets de la ciudad, siendo mi favorito Las Vegas North Premium Outlets. Allí encontrará una amplia variedad de marcas con artículos a precio de fábrica que le permitirán ahorrarse unos cuantos dólares. Este lugar cuenta con estacionamiento gratuito y rotonda de comidas. Además, les recomiendo descargarse la aplicación RetailMeNot, donde podrá hacer uso de cupones en las tiendas. 

Drinks at the Bellagio
Cocteles en el Bellagio

2. Hospedarse en alguno de los hoteles en el Strip. Una de las mayores atracciones e incluso, una de las actividades gratuitas de la ciudad, es visitar sus múltiples hoteles, la mayoría ubicados en el conocido ¨Strip¨. Hospedarse en uno de los hoteles en esa área es lo más recomendable, pues conducir en la ciudad es agobiante y la mayoría de hoteles se encuentran conectados, por lo que caminar es la mejor opción. Estos hoteles se destacan por su decoración, restaurante, tiendas y atracciones dentro de ellos. ¡Es como estar de una ciudad a otra a pasos de distancia! Recomendados: The Cosmopolitan, The Venetian y Bellagio.

Vegas hotels
Las Vegas Strip
The Cosmopolitan
The Venetian hotel  en Las Vegas
The Venetian hotel en Las Vegas

3. Disfrutar de un show. Dependiendo de los gustos, idiomas y cultura, Las Vegas alberga a los mejores artistas de distintas profesiones, contando con innumerables shows de magia, música, humor, circos, entre otros. No se quede sin atender alguno de estos shows, donde podrá comprar sus boletos directamente en el hotel donde se llevan a cabo o a precios reducidos en kioscos ubicados en las calles. Recomendados: Cualquiera de los espectáculos del Cirque du Soleil, Human Nature, Blue Man Group y David Copperfield.

los mejores shows en Las Vegas
Las Vegas shows

4. Comer en uno de los bufetes de los hoteles. Si es amante del ¨All you can eat¨, está en el paraíso. Cada hotel, tiene restaurantes que ofrecen esta opción, con promociones si compra dos o más paquetes también. Por ejemplo, puede sólo disfrutar de un día de bufete en el desayuno, pero resulta más económico si compra el paquete que incluye el desayuno y la comida que si lo hace por separado. Todo depende de los planes que tenga. Por lo general, nunca se está en el mismo hotel todo el día, por lo que se termina perdiendo una de las comidas. Pero si lo que planea es estarse en un solo hotel, esta en una gran opción. Uno de los bufetes más recomendados es el ubicado en el Caesars Palace y The Cosmopolitan.

All you can eat en Las Vegas

5. Experimenta la rueda de observación más alta del mundo. La ¨High Roller¨ se encuentra ubicada en el Strip de Las Vegas justo al lado del LINQ, y cuenta con 550 pies de altura, siendo un punto ideal para observar la bella ciudad y fotografiarla. Cada cabina puede albergar hasta 40 personas o si lo desea, puede rentarlas para eventos privados. Y como estamos en la ¨Ciudad del Pecado¨, alguna de ellas cuentan con un bar todo incluido en el valor del boleto, una opción muy bastante divertida.

What to see in Vegas
Vegas High Roller Wheel

¿Has visitado Las Vegas? ¿Qué otra actividad/lugar agregarías a la lista?