CHIVAS Hermandad Marcando el Camino

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A principios de este año la HermandadCHIVAS lanzó la campaña: Marcando El Camino, con el propósito de celebrar a profesionales de la comunidad hispana del área de Los Angeles. Después del éxito logrado en su primer evento, CHIVASha vuelto a crear un espacio donde ha invitado empresarios y profesionales para compartir sus experiencias y forjar alianzas en el futuro.

En este segundo evento, CHIVAS invitó a destacados profesionales hispanos de Los Ángelesy personas influyentes a compartir una amena velada, en un precioso loft ubicado en el centro de la ciudad, donde los asistantes a este exclusivo evento, pudimos disfrutar de deliciosos aperitivos, buena música y por supuesto los cócteles Chivas. Entre los asistentes se encontraba el propio Santi DJ de Los Ángeles.
Aprendiendo sobre Scotch

Para continuar con el concepto inicial de Marcando el Camino, Chivas presentó los logros de 6 personas que han sido exitosas en diversas industrias como la banca, el arte, la comunidad, la política y empresas sin fines de lucro, sea ​​a través de servicio a la comunidad, logros profesionales, etc. Entre los homenajeados se encontraban, Delia Orjuela, índice de masa corporal (VP escritor / editor de Relaciones con América Música), Axel Caballero, Cuéntame (Fundador / Director / Productor), el chef Aaron J.Pérez (Chef Aaron J. cocina), María Segovia, (vicepresidente de Pacific Western Bank), Alfred FraijoJr. (Socio, Sheppard Mullin), y AntonioPelayo, (Inker, Pintor, Jefe de Efectos Especiales – Disney Animation Studios).

Con este maravilloso evento, Chivas desmostró que sigue siendo el Líder en relaciones y apoyando a la comunidad latina.

Midori Sushi

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Como ya todos sabrán, una de mis comidas favoritas es la japonesa, en especial el sushi. En uno de mis días de antojos, recurrí a buscar por un restaurante que ofrecieran “All you can eat“, dado que no hay muchos que ofrezcan sushi de buena calidad a esa cantidad. Encontré buenas recomendaciones a uno llamado Midori Sushi, por lo que no dude en ir. El que visite se encuentra en el area de Studio City, ya que hay otros dos, uno en Sherman Oaks y el otro en Encino.
Como todo restaurante de sushi, cuenta con su barra de preparación y varias mesas alrededores. A mi sorpresa, en el menú del “All you can eat” encontré una gran variedad de rollos y entradas; perfecto para saciar mis antojos!! También tienen precios especiales en las bebidas.
Green Mussels
Y como una imagen vale mas que mis escritos, ahí les dejo las fotos de la noche. (Warning!! Coman antes de verlas)
Octupus & Surf Clam 
Eel & White Fish
Rainbow Roll

Good Microbrew and Grill

Microbrewery o cervecería es una fábrica de cerveza que produce una cantidad limitada de cerveza, lo que la convierte en un cervecería de pequeña escala. En Estados Unidos, el término usado es: Fábrica de Cerveza Artesanal, como “pequeña, independiente y tradicional”, puesto que su producción se limita a no mas de 6.000.000 barriles de cerveza al año.

Good Microbrew and Grill cuenta con una de las mayores selecciones de cervezas artesanales en el área de Los Ángeles, convirtiéndolo en un gran lugar para sentarse con los amigos, familiares y/o compañeros de trabajo y deleitarse de la mejor selección de cervezas de todo el mundo. Puedes empezar a ser parte de su club de la buena cerveza, y ganar puntos cuando realices compras de cerveza artesanal, adquiriendo  descuentos en la compra de alimentos, así como mercancías.

Además, un amplio menú para ordenar y como me gusta a mi, buenas porciones. Ordenamos el ASPEN SANDWICH, pechuga de pavo asado, salsa de arándanos, mostaza dijón, espinaca fresca, rodajas de manzanas y queso brie en pan ciabatta; acompañado de una refrescante ensalada de frutas, definitivamente recomendado y POPCORN CHICKEN,  pollo frito cubierto de  masa picante servido con una salsa de miel dijón, acompañado de papas a la francesa. No estaba mal, pero me quedo con el sandwich. Good también se caracteriza por su Brunch, que tendré que probar.
 

 

Abierto Lun/Mart – 11am-10pm, Mier – 11am-11pm, Juev/Vie/Sab – 11am-Mediano, Dom – 9am-10pm.

LéaLA, una celebración al Español

Este pasado fin de semana se celebró por segundo año consecutivo la feria del libro LéaLA en la ciudad de Los Ángeles, y como me la perdí el año pasado, esta vez no me iba a quedar sin ir. LéaLA es una celebración al Español; una iniciativa creada por la Universidad de Guadalajara con el  fin de extender la cultura y las artes de la comunidad latina en Los Ángeles y, que mejor manera que a través de la Feria del Libro en Español!

Yordi Rosado presentando su libro: ¿Y mis 15? Alejandro Roemmeers introduciendo El regreso del joven Príncipe

Durante 3 días, se presentaron diferentes personalidades latinas como Jorge Zepeda Patterson, Armando Vega Gil, Andres Neuman, Alejandro Roemmers, entre muchos otros. En más de 4 salas a cada hora se podía disfrutar de un conversatorio con uno de los artistas, Además, cada día la Feria cerraba con un maravilloso concierto en el bello Teatro Nokia, localizado justo al frente del Centro de Convenciones.

Aprendi desde como planear una exitosa fiesta de quinceañera con Yordi Rosado, secretos para tener una vida mas feliz con Alejandro Roemmers, claves para adaptar los diferentes usos de nuestra lengua en escritos en un interesante debate entre Élmer Mendoza, Fran Ilich y Andres Neuman y hasta finanzas y astrología con Elaine KingAndrea Valeria. Si te perdiste el evento esta vez, no dejes de asistir a esta grandiosa celebracion de nuestra cultura el próximo año! La entrada es gratuita (excepto los conciertos en el Nokia) e ideal para toda la familia.

 

Y no me puedo ir sin preguntarles ¿Cuál es el libro que estás leyendo ahora?

 

 

Yo #amolosaguacates y tu?

¿Sabías que el primer aguacate del mundo se dio en México? Todo gracias a la combinación única de suelo volcánico fértil, el clima ideal y generaciones de experiencia en el cultivo de aguacate, lo que convierte al vecino país en el productor de los aguacates más finos del mundo.
  

Aguacates de México están disponibles todo el año, siendo su pico de temporada  los meses de Septiembre a Mayo, por lo que son una verdadera  fruta de invierno! Y aprovechando la temporada de cosecha, no me iba a quedar sin degustar esta delicia, por lo que aproveché en el día de las madres, de preparar un deliciosa receta para el brunch de las reinas de la casa: Egg Puff con aguacates on Top!

Ingredientes:
2 docenas de huevos
Un paquete de queso cheddar
2 cebollas grandes
1 paquete de tocino
3 tazas de leche de 1%
1 pinta de crema de leche
1 paquete de queso suizo (Solido, no rallado)
1 manojo de espárragos
3 paquetes de pasta filo / Fillo de masa (en la sección de alimentos congelados)
Mantequilla

Papel Parchment cortado en cuadritos (para hornear)
(Puedes utilizar moldes para muffins, cupcakes)
Aguacates de México
Y literalmente…Manos a la masa!!!! 
 
Preparación:

Dejamos la masa a temperatura de ambiente al menos una hora antes de comenzar a cocinar. Cuando esté descongelada la cubrimos con una toallita húmeda para que no se seque. Colocamos el papel dentro de los moldes para evitar que se pegue el huevo una vez hecho.

Cortamos los espárragos y la cebolla y los ponemos a  fritar con aceite de oliva. Agregamos sal y pimienta al gusto. Una vez cocinados, los sacamos de la sartén y en la misma sartén agregamos los champiñones, para que cojan el sabor de la cebolla. Igualmente con el tocino.

En un recipiente profundo, agregamos los huevos, la leche, sal y pimienta. Posteriormente, agregamos una taza de crema de leche y revolvemos bien.

Una vez lista nuestra mezcla y rellenos, nos dedicamos a la masa. Con un pincel, untamos la masa de mantequilla previamente derretida; capa por capa pincelamos. Cortamos la masa en cuadros, lo suficientemente grandes que cubran los moldes (ver foto).

Agregamos el relleno de nuestra preferencia en cada cuadrito y luego agregamos un poco de nuestra mezcla y queso. Ponemos a hornear hasta que se cocinen bien los huevos.

Una vez listo servimos y agregamos encima aguacates cortados en julianas.

Y a disfrutar de esta receta a cualquier hora del día y/o eventos especiales. Es una delicia y de seguro que a tus invitados les va a fascinar!

Ahora viene la parte más emocionante, ¡Aguacates de México te invita a celebrar el sabor de la tradición con el delicioso concurso de recetas Aguacate Lindo y Querido! Participar es muy fácil y podrás ganar clases de cocina privadas con el reconocido Chef mexicano Aquiles Chávez, en su nuevo restaurante en Houston, La Fisheria!! Sólo tienes que ingresar tu receta favorita con aguacates como lo hice yo. Para más información del concurso, ingresa aquí!
This is part of a sponsored campaign with Latina Mom Bloggers and Avocados From Mexico. However,
all opinions expressed are my own.