The Trails Cafe

The Trails se encuentra ubicado en el bello Griffith Park y como su nombre lo indica, está en medio de la naturaleza, rodeado de hermosos senderos y árboles que crean un ambiente de tranquilidad. Podría catalogarse de tipo vegetariano, al ofrecer un menú que carece de carnes.

Limonada de fresa/ Pastelito de fresa y queso de cabra.

Sus productos estrellas son el café y su famoso sandwich de aguacate. También es bien conocido por sus deliciosos pastelitos y postres. Y en el verano, la limonada de fresa es apetecida por los senderistas.

El lugar recrea un ambiente de camping, por lo que es recomendado para personas de todas las edades. Podemos ver familias con sus niños pequeños disfrutando de la saludable comida. Además, cuenta con una sección de libros infantiles para que los más pequeños se distraigan, mientras los mayores se deleitan con la comida.

La atmósfera me recuerda un poco a la caricatura del Oso Yogui, donde se sentaba en sus mesas de troncos de madera a disfrutar de un sandwich. Lo mejor de todo, es que después de un buen banquete, se puede bajar la comida paseando por la zona.

Un tip para tener en cuenta es que no abren los lunes y la forma de pago que se acepta es dinero en efectivo.


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Sandwich de Aguacate: Tomate, cebolla roja, pedazos de bacon de soja, alfalfa, queso cheddar y mayonesa.Sandwich de ensalada de huevo: Tomate, cebolla roja, alfalfa.

Pollo a la criolla acompañado de arroz con zanahoria

La receta que les traigo hoy es aquella conocida como “Comfot Food“, la que me recuerda a mi niñez, a mi casa: Pollo a la Criolla acompañado de Arroz con Zanahoria.

Ingredientes

Para el Pollo:

  • Mazorca
  • Papas
  • Perniles de Pollo
  • Cilantro y ajo finamente picados

Para la Salsa:

  • Tomate picado
  • Ajo picado
  • Aceite
  • Cilantro picado
  • Sal y Pimienta al gusto

Para el Arroz:

  • 1 Taza de Arroz
  • Zanahoria rallada
  • Ajo

Preparación:

1. Agregamos en una olla profunda todos los ingredientes para preparar el pollo con un poco de agua y lo dejamos cocinar a fuego lento. Mientras el pollo se cocina, en una sartén, adicionamos aceite, el ajo picado, cilantro y tomate y lo dejamos reposar a fuego lento; condimentamos al gusto.
2. La preparación del arroz depende de cada persona, en mi caso, ponemos en una olla un poco de ajo con aceite y la zanahoria. Dejamos sofreir. Cuando los sabores se hayan combinado, agregamos la taza de arroz y dos tazas de agua, ponemos sal al gusto y tapamos hasta que el arroz empiece a crecer. Sabremos que el arroz está listo cuando los granitos estén blandos y se formen huequitos entre ellos.
3. Cuando todo esté listo, servimos el pollo, arroz y la salsa por encima.

Figtree’s Café & Grill – Venice Beach

Uno de los lugares en tu lista si visitas el sur de California es Venice Beach, un colorido y mágico lugar donde podrás encontrar sus famosos murales de graffitis, músicos, servicios de tatuajes, artistas vendiendo sus cuadros, bailarines y por supuesto, hippies! Por un momento te sientes en aquella época de los 60´s al ver grupos de artistas sentados alrededor de una hoguera interpretando canciones de la época, o bandas cantando para ganar dinero alrededor del paseo.

Venice Beach

En Venice se puede ver de todo; desde excéntricos músicos y artistas, un hermoso océano, tiendas que venden artículos de segunda mano, tiendas de jóvenes diseñadores y buenos restaurantes. Y continuando el tema de comida, mi recomendado de la zona es Figtree’s Café & Grill, seleccionado como el mejor restaurante de la zona. Ofrece un variado menú, su especialidad son los desayunos y emplean ingredientes orgánicos en muchos de sus platos.

Venice

Para comenzar la velada ordené Cheap Thrill, una exótico jugo de fresa, bananas y jugo de naranja. Como platos ordenamos una de sus especialidades: Austin’s Favorite Omelette, salchichas de pollo y manzanas, guacamole y queso jack, acompañado de papas asadas. Avocado Chicken Melt sandwich, queso suizo, tomates secos, mayonesa pesto, sourdough bread. Adolfo’s Tacos, tacos de pescado con queso jack, lechuga, guacamole, pico de gallo, acompañado de chips de tortilla. La comida es estupenda y es divertido mirar al paseo mientras se espera por la comida.

Después de una agradable comida y deleitarnos con lo que nos íbamos encontrando en el camino, experimentamos una agradable ceremonia de tambores y otra clase de improvisados instrumentos conocido como: The Drum Circle, famoso en Venice por cautivar todo tipo de personas por su pegajosa música.

 

Como podrán notar, Venice Beach es uno de esos lugares que te cautivará y no dejarás de tomar fotos un segundo.

The Ritz-Carlton: Raya

No sé si ustedes les ha pasado, pero creo que uno se puede enamorar muchas veces, a veces estar enamorado de varias cosas al tiempo; en mi caso, de varios lugares y comidas. Pues este fin de semana me dirigí hacia un hermoso hotel en Orange County, y me enamoré! Sus paisajes, su arquitectura y su comida! Para ser más exacta, visité el restaurante Raya, catalogado como el mejor restaurante de OC en el 2011. Y no es de sorprenderse el porqué de este título, chef Richard Sandoval ofrece comida fusión, mezclando sabores latinos con deliciosos mariscos, haciendo del menú un diverso abanico de exquisitas posibilidades.

Bueno, esta es sólo una parte de mi historia de amor, pues como toda buena historia, tiene un comienzo. El restaurante se encuentra justamente ubicado al frente del mar, así que en sus gigantes ventanales todo lo que hay por ver es la maravillosa vista del océano. Ahí comenzó mi corazón a palpitar. Acto seguido, el servicio fue estupendo. Nuestra mesera Jennifer, no sólo estaba atenta de nuestro pedido con regularidad, también nos aconsejó en una serie de platos. Obviamente al leer la carta de amor, mejor conocida como menú, fue amor a primera vista! Opciones que van desde Ceviche Mixto ( rock shrimp / pulpo / calamar/ salsa de  ají / maíz dulce / mandarinas / bonito / palmitos de cangrejo), Wild Mushroom Huarache (cebollas caramelizadas /frijoles negros / queso de cabra / aceite de trufas) hasta Lobster Tacos (tortillas /fríjoles negros purée /salsa de chile de arbol salsa / aguacate/ cilantro).

Y ni hablar de la presentación, todo perfectamente en su lugar y con sabores únicos y de excelente calidad. Para cerrar con broche de oro, llegó el menú de los postres!! Por donde empezar! Por su grandiosa Lemon Lime Margarita Torte, una deliciosa tarta con sabor a margarita de limón, con fresas marinadas en tequila de lima  acompañado de helado de sour cream; o por Panko Crusted Banana Fritter Split, helado de piña colada y bananas, ron caramelo y salsas de chocolate, con dulces de maní. Ante tanta indecisión por qué no probar su Dessert Sampler: Torta de chocolate y coco, churro picante de canela,  pudín de kahlua, dulce de leche, tres leches de almendra y helado prailín.

Un restaurante 5 estrellas, en un lugar maravilloso con un staff bastante profesional.
Haz click aquí para ver el album completo.


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THE SECRET WORLD OF ARRIETTY

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En días pasados tuve la grandiosa oportunidad de visitar los estudios Disney en Burbank con el fin divertinos con el pre estreno de la película The Secret World Of Arrietty; una historia cautivadora que me recordó las caricaturas que solía ver en mi infancia. La película contiene un lindo mensaje de lucha y superación protoganizados por Arrietty, una jovencita de no más de 10 cm de estatura que habita escondida, junto a sus también diminutos padres, en la casa de otra familia de tamaño normal, dónde toman cosas “prestadas” – como cubos de azúcar – para formar su propio hogar. La historia toma un lindo giro cuando, Arrietty es decubierta por Shawn, un niño que habita en la casa que Arriety y su familia suelen visitar para adquirir sus pequeños tesoros.
 
 
Bella película animada, con una hermosa banda sonora y cautivadora historia. Recomendada a todos los públicos (en nuestro caso la vimos 3 generaciones: Mi mamá, hermana y sobrina y a todas nos encantó). La película se estrena este 17 de Febrero.
Los invito a visitar su página en Facebook y seguirlos en Twitter para estar al tanto de este y futuros estrenos. Además, podrán descargar materiales de la película para jugar con sus pequeños.