Colombian Cuisine at Mitze’s Kitchen

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Como buena colombiana, una de las cosas que más extraño de mi país es la comida. Por suerte, poco a poco he ido encontrando buenos restaurantes en California donde ofrecen típicos platos de mi tierra que me calman los antojos. En está ocasión visité un rico lugar ubicado en Orange County: Mitze’s Kitchen, donde se ha ido posicionando como uno de los mejores restaurantes de la zona.

La comida colombiana es bastante amplia, por lo que podrá encontrar la famosa arepa en distintas regiones del país con preparaciones diferentes: arepa rellena, arepa blanca, arepa con queso, arepa e’ huevo, etc. Lo mismo ocurre con uno de sus platos insignias, La Bandeja Paisa, dependiendo de la zona del país, sus ingredientes varían. En Mitze’s podrá encontrar diversidad de platos tradicionales y “entraditas”, como las populares empanadas con ají.

Arepa de Huevo

Arepa Rellena de Chicharrón

Si es su primera vez probando esta comida, le recomiendo probar La Bandeja Paisa, ya que es uno de mis platos favoritos. Además de diferentes aperitivos como las empanadas y las arepas anteriormente mencionadas. Además, durante los fines de semana, el restaurante ofrece platos especiales como lechona y distintas clases de empanadas.

Empanadas rellenas de Carne con ají
Un gran recomendado si se encuentra cerca del área de OC y quiere deleitarse con auténtica Comida Colombiana.


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Gyu-Kaku, BBQ Japonés

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Bajo el lema de Sé tu propio chef, Gyu-Kaku se ha convertido en una rentable franquicia en diferentes ciudades de Estados Unidos y el mundo. El concepto es simple, un amplio menú de carnes, las cuales ordena y usted mismo prepara. Cada mesa cuenta con una parrilla en la mitad donde previamente precalentada, usted podrá empezar a asar las carnes de su elección. Normalmente son dos minutos por cada lado y listo, a disfrutar de un delicioso BBQ!

He tenido la oportunidad de visitar dos diferentes restaurantes en la ciudad de Los Angeles, la ubicada en Beverly Hills y la de Pasadena. Cada una cuenta con su menú regular y especiales a lo largo de la semana. Los precios son bastante buenos si toma ventaja de los especiales del día y el Happy Hour. En mi última visita aproveché para degustar diferentes entradas del menú de la Hora Feliz: Bistro Harami Miso que ese día se encontraba por tan sólo $.99, Garlic Fried Noodles, Pork Gyoza Dumplings, Chicken Cajun (bastante picante para mi gusto) y Crab Shumai, Edamame Sticks (una interesante manera de prepararlas). Todo de un sabor exquisito y a precios muy razonables.

Y no por cuestión de hambre, pero si de antojo, nos adventuramos a probar dos de los postres ofertados en el menú: Chocolate Lava Cake, una deliciosa torta de chocolate con salsa de chocolate y helado de vainilla, y Banana Chocolate Ice Cream, bananas cortadas en rodajas con mantequilla, envueltas en papel aluminio para ser asadas en la parrilla, acompañadas de helado de vainilla y salsa de chocolate, deliciosamente perfecto!

Un lugar agradable, divertido y con muy buena comida, perfecto para cualquier evento. Incluso ofrecen especiales para el Super Bowl y San Valentín.

Frank’s Burgers

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Este local lo encontré por casualidad mientras me dirigía por la calle de San Fernando, en una zona no muy turística ni de las más lindas de la ciudad, rodeada por negocios de carros y construcción. El lugar me pareció llamativo por lo que decidí ir a probar algunos platos de su menú. Su estilo es una mezcla de comida estilo mexicana, arminio y americano, pero su especialidad son las hamburguesas., por lo que escogimos probar una hamburguesa y un shawarma. Ambos, vienen acompañados de papas fritas y gaseosa si se ordenan en combo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Frank’s Burgers ofrece deliciosas combinaciones a precios bastante razonables en un ambiente informal. Buena comida y buenos precios!


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Gelato Bar LA

Los Ángeles goza de interesantes y hermosos vecindarios a lo largo del condado. Una de las cosas que más me agrada, es caminar por nuevos lugares y descrubrir pequeños almacenes que siempre cuentan con algo nuevo que observar. Este es el caso de Gelato Bar LA, un negocio familiar con dos sedes: una en Studio City y Los Feliz. 

El local ubicado en la calle Hillhurst en Los Feliz, es un acogedor y colorido establecimiento que no sólo ofrece variedad de gelatos (gelati), sino un menú donde podrá probar diferentes clases de exquisito café, paninis y pastelitos. Yo creo que a muchos de ustedes les ha pasado como a mí que no sabemos en realidad la diferencia entre Gelato y Helado, pero en el fondo sabemos que son distinos. Sin ser muy técnica, las principales características de diferenciación son que en la preparación del gelato se inluye menos grasa y menos azúcar.

En cuanto a su otra especialidad, está el café. Sus dueños, Gail Silverton and Joel Gutman, se han preocupado por siempre adquirir los granos de mejor calidad. Además, cerciorarse que se lleve a cabo la preparación correcta para cada bebida contando con la ayuda del reconocido barista Nikolas Krankl.

Los sabores de los gelatos van cambiando constantemente, ya sea por temporadas o semana a semana, como es el caso de sabores festivos como es el de calabaza. Sin lugar a dudas uno de mis favoritos es del de Nocciola (ver en la foto) al igual que el de Nutelle. Otro de los favoritos del público es Stracciatella y Pistacchio.


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Langer’s Delicatessen

¿Qué resulta de la mezcla entre las culturas judía y rusa? Langer’s Delicatessen, uno de los mejores restaurantes del centro de Los Ángeles, famoso por su Número 19, un sándwich de pastrami que ha hecho de este lugar toda una leyenda internacional.

En 1947, Al y Jean Langer, padre e hijo de ascendencia judía-rusa, lo fundaron en la esquina de calle Alvarado con séptima y desde entonces es parada obligatoria tanto para oficinistas de la zona como para visitantes que hacen un largo viaje en carro hasta llegar allí. Después de ser costureros durante muchos años, los Langer viajaron de Nueva York a Los Ángeles, donde se radicaron en 1936. Trabajaron en distintos oficios hasta crear Langer’s Delicatessen (a propósito, una de las cualidades del lugar es que usualmente sus dueños, así como Jeannette y Trisha, esposa e hija de Jean, se encargan de la atención).

El lugar empezó siendo pequeño, pero se ha ido ampliando. Con frecuencia está bastante lleno al mediodía, por lo que el horario de atención es de lunes a sábado de 8 a.m a 4 p.m. Aunque el Número 19 – el sándwich de pastrami – es su plato más famoso, la carta incluye comida de mar, a la brasa, entradas y variedad de postres. Definitivamente, vale la pena ir a Langer’s Delicatessen, que en varias ocasiones ha sido reseñado en periódicos y programas de televisión.