85°C Bakery Cafe

Un negocio que podrá encontrar en diversas partes del mundo como es el caso de China, Taiwan, Australia y Estados Unidos. Este café se caracteriza por ser famoso por sus excelentes productos y servir café de gran calidad.

El local que se encuentra en este país está en la ciudad de Irvine y sus filas son constantes. Gran número de fieles clientes y nuevos como yo, se acercan para conocer sus productos.

Al entrar al lugar se puede disfrutar del delicioso olor de pan recién hecho mezclado con el olor del café. La situación se complica al momento de escoger qué probar, todo se ve delicioso, todo llama la atención, por lo que me fui por lo que la gente llevaba. Agarré mi canasta y empecé a poner aquellos panes que el resto de los clientes devoraban en sus mesas. Aquí les dejo una categoía fotográfica de mi festín de comida!


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Gobi, una experiencia con sabor!

Gobi es un restaurante de comida mongola ubicado en el área de Silver Lake, donde podrá encontrar platos al estilo bbq y/o a la parrilla. El concepto es muy sencillo y al mismo tiempo entretenido. 

Lo primero que tiene que hacer es agarrar su plato y escoger cuál carne desea comer (pollo, cordero, cerdo o de vaca), luego agregue las verduras con las que lo quiere acompañar, aderece con las distintas salsas y al final, agregué la pasta. 

Luego diríjase a la parrilla donde en unos pocos minutos la tendrán lista. Suena sencillo, pero todo tiene su técnica. Durante el tiempo que estuve en el restaurante, observé clientes “expertos en el tema” y sus tips para hacer caber el máximo de comida en sus platos. Dado que la carne esta congelada y el algunos casos enroscada, hace perder espacio en el plato, por lo que estos “expertos” aplastan lo más que puedan todos los pedazos de carne en su bowl, luego agregan los vegetales y por último, para que nada se caiga del plato, hacen una torre con los noodles, la cual mantiene todos los alimentos dentro del plato. 

Pues ya ve, todo requiere de maestría! Como en nuestro caso éramos principiantes, lo hicimos al modo normalito, pero aún así, las porciones fueron suficientes; claro está, que si quiere hacer rendir su dinero, tiene la técnica aquí expuesta.


El servicio es eficiente, ya que usted mismo se encarga de preparar su comida. Los precios varían a lo largo de la semana, al igual que si es almuerzo o cena ($9,95 a $12,95 respectivamente). Los miércoles y sábados podrá disfrutar de su All You Can Eat y Happy Hour es de Lunes a Viernes desde las 4 pm hasta las 7pm. Cuenta con parqueadero, además de diferentes spots en la calle con parquímetros (los Domingos, parquear en la calle es gratis).

 

Definitivamente, un interesante y sano concepto.

 


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The Mission Inn Hotel & Spa

Uno de los lugares arquitectectónicos que más me han impresionado en California es el Hotel Mission Inn y tuve la suerte de conocerlo durante nuestro tour con Real California Milk. Su historia es impresionante y maravillosa, por la que he decidido resumirla para que se enteren un poco.

La propiedad empezó a construirse en 1876 con la dirección del ingeniero Christopher Columbus Miller, luego en 1902, su hijo, Frank emprendió la tarea de reconstruir el lugar, haciendo de este, un lugar ecléctico dado a sus diferentes formas y materiales usados para la construcción, pues nada combinaba con nada, es por ello que ninguna parte del hotel es idéntica a la otra. Muchos comparan este estilo con la complicada construcción del Winchester House.

Diversas personas diseñaron las distintas partes del Mission Inn, que es conocido por su arquitectura compleja y variedad de estilos. Otra de las irreverencias de Miller, fue la de collecionar y brindar a la construcción, diferentes tesores que recolectó durante sus viajes alrededor del mundo, algunos valorados por 5 millones de dólares. Después de su muerte, el lugar pasó a tener diversos dueños y hasta convertirse en un edificio de apartmentos. Posteriormente esto cambió y se decidió mantenerlo como lo que es conocido hoy: The Mission Inn Hotel & Spa.

Hoy en día, el hotel ocupa una manzana completa con restaurantes como Duane’s Prime steaks & Seafood, 54° Duane’s, Las Campanas, Presidential Lounge, Mission Inn Restaurant, Bella Trattoria y Casey’s Cupcakes , spa y 239 habitaciones. Un precioso e histórico lugar que invito a visitar si se encuentra en el área de Riverside.

Afortunadamente, durante mi estadía, pude probar diversos platos de sus restaurantes. Estas fueron unas de las delicias: 




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Pollo al #DelMonte

Presentación

En mi familia siempre tuvimos la tradición de “comer fuera” en fechas especiales, por cumpleaños, graduaciones o primeras comuniones. Ya era algo que todos sabíamos, así que cuando uno de estos días se acercaba, el homenajeado escogía el lugar donde quería celebrar. Recuerdo que cuando pequeña y cuando vivía en mi ciudad natal llamada Neiva, había un reconocido restaurante llamado El Caimo. Su comida se caracterizaba por ser platos típicos y con sabores como hechos en casa. El ambiente era super regional, con una fuente en el medio del patio, sillas rústicas y música típica de mi país. Uno de mis platos preferidos se llamaba Pollo al Caimo, y aunque esto que narro ocurrió hace más de 15 años, lo saboreo en el presente. Por eso, cuando se me dio la oportunidad de crear una receta con Del Monte Diced Peaches with Cinnamon and Brown Sugar, mi plato de la infancia, recobró vida. Es un producto económico y me ahorró tiempo en comprar ciertos ingredientes al contener la canela y el azúcar.

Producto en Walmart
Selección de productos
 
En Walmart encontré una amplia selección de productos de la marca Del Monte que desconocía y de los cuales probaré nuevos menúes en el futuro. Adquirí los unos ingredientes y me dirigí a casa a sorprender a mi esposo con mi nueva creación. Gracias a la marca que permitió facilitarme la ejecución de la receta y revivir viejos recuerdos, la he llamado Pollo Del Monte.

Ingredientes
Preparación
  1. Precalentamos el horno y sal pimentamos en pollo. Puede usar el adobo de su preferencia. En una bandeja apta para hornear, colocamos el pollo, los pedazos de bacon y los duraznos, incluido el almíbar.
  2. Lo dejamos hornear por cerca de 40 minutos dependiendo del horno.
  3. Cuando el pollo este cocinado, servimos.
Puede acompañar de arroz blanco (o integral en mi caso) y ensalada.
Quiero decirles que no sólo es sencillo de preparar, sino que paso la gran prueba: a mi esposo le encantó! Espero que a ustedes también les guste y me den sus sugerencias.

Más fotos aquí.

Pollo al #DelMonte

“This shop has been compensated as part of a social shopper insights study forCollective Bias. #CBias. All opinions are my own.

Desert Rose

Como su nombre lo indica, una gran Rosa en la mitad del patio, hace parte de la decoración de este restaurante de Californian – Mediterranean Cuisine, incluyendo rosales a lo largo del lugar. En su lounge privado, podrá encontrar unas cuantas mesas y el bar. En realidad, si visita el establecimiento, lo ideal es sentarse al aire libre, donde algunos días de la semana, podrá deleitarse con música en vivo como el jazz.

Su menú ha ido agregando varios platos a precios razonables y podrá disfrutar de alguno de ellos durante su hora de Happy Hour; por ejemplo, el $10 Lunch Deal. Recomendamos el Beef Shawarma, un delicioso wrap de pan de pita con verduras, carne a la brasa y un exquisito Tahini; viene acompañado de papas a la francesa y ensalada. Mi otro gran recomendado es el Grilled Vegetable Panini, una combinación de berenjenas, calabaza, zuccinis, champiñones, pimientos asados y queso feta, acompañado de ensalada y papas.

Como entrada, ordenamos las llamativas Truffle Fries con queso Gruyere, que fueron una gran decepción: unas papás a la francesa, con una pizca de queso, y cuando digo pizca, es una gota y su precio es $7. Por lo que es mejor abstenerse de pedirlas y decantarse por algo más tentador, pero más caro como Blue Crab Cakes $16.

Pros: Buen ambiente y servicio.
Contras: Se encuentra ubicado en una sector donde abundan excelentes restaurantes con muy buenos precios y comida.


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