Malibú : La Salsa

Malibú es uno de los barrios más visitados por los turistas que escogen California como sitio de vacaciones. Se encuentra en la costa Pacífica,  lo que hace que el camino sea adornado por su lindo paisaje de playas y surfistas. Es caracterizada por sus costosas casas de madera a lo largo de la playa – como en la serie Two and a Half men – donde habitan ciertas celebridades y personas de la industria del entretenimiento, ya que algunas de sus principales sedes de la industria del entretenimiento se encuentran en este lugar. A parte de sus playas, hay variedad de lugares a visitar. Parques como Malibú Creek State Park y Paradise Cove, donde se han grabado muchas películas.



Uno de mis grandes recomendado a visitar es The Getty Villa, un precioso museo con bella arquitectura. 
Entre muchas de las actividades que se pueden realizar, están kayaking, surf, etc. Y no se preocupen porque no tienen los equipos; hay múltiples lugares donde podrá adquirirlos por buenos precios.


Y en cuanto a comida se trata, la mayoría son de comida japonesa y mexicana. Por lo que opté por esta última opción. 

Visité La Salsa donde encontré amenidad de platos y buenos, muy buenos precios. Su estilo de comida es similar al de Baja Fresh o Rubios, con muy buena carne y variedad de salsas. Nuestras elecciones fueron: Three Pepper Fajitas – delicioso y abundantes pedazos de carne a la brasa, acompañado de verduras, guacamole, queso, crema y tortillas – y Overstuffed Grilled Burrito – Doble porción de pollo a la brasa, con queso jack, salsa y guacamole. Un almuerzo definitivamente apropiado después de una larga jornada en la playa.

Muchas veces visitar restaurantes de comida Mexicana implica pagar platos muy caros por no muy buena selección, sólo por estar ubicados en determinado sitio, como es en el caso de Malibú y luego de recorrer y observar diferentes menús en diversas zonas. Dentro de los lugares que pude observar alrededor del puerto, este fue una buena elección por la rapidez de su servicio y la buena calidad de la comida.



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House Of Pies

Esta vez me decidí a probar un clásico restaurante ubicado en la Calle Vermont, en Los Feliz: House Of PiesCon más de 40 años sirviendo deliciosos desayunos, almuerzos y comidas, este es un lugar perfecto para disfrutar en familia.

En su menú podrá encontrar desde ensaladas, sopas, sándwiches, hamburguesas y mis favoritos, variedad de clase de pies! Podrá degustar su famoso Key Lime Pies $4,50, Lemon Meringue 3,95, sinfín de Pies de Crema y Pies de Frutas.

Este lugar es ideal para empezar el día con un buen desayuno, como su deliciosos huevos Benedicts servidos con Hash browns o pedazos de tomate, y/o mi gran recomendado, Los Feliz Village Omelette ( 3 tipos de carnes, jamón rostizado, tocino, salchichas, todo cubierto en queso cheddar).

Mi otro recomendado es  Fruit n’ Cakes Combo para los amantes de los pancakes ( 3 pancakes acompañados de si salsa de preferencia, servidos con 2 huevos preparados al gusto, salchichas y pedazos de tocino).

Las porciones son grandes, por lo que fácilmente se puede compartir un plato entre dos – sobre todo si se sujeta a mis recomendados – y el sabor de los huevos es delicioso.


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Nariya Thai

Nariya Thai – Hollywood

La cocina tailandesa mezcla una variedad de sabores para lograr un plato sublime. Este resulta de la combinación de sus sabores fundamentales: agrio, dulce, picante, salado y amargo, lo que conlleva a sensaciones únicas en cada bocado.

Queriéndole dar sabor a mi vida, visité Nariya Thai en Hollywood, restaurante característico por su auténtica cocina tailandesa.

Naral Fried Rice

Tom Kha

La mezcla de naturales y saludables ingredientes son el producto de los platos que se ofrecen en el menú, entre ellos, auténtica comida con curry, platos de fideos, mariscos, platos vegetarianos y deliciosos postres.  Inicié mi viaje culinario bastante indecisa que ordenar, debido a que todo resultaba atractivo – marinado de costilla de res en tiras, platos que fusionan curry rojo tradicional con especies exóticas con berenjenas y botes de bambú cocidos a fuego lento, arroz jazmín, camarones salteados, castañas de cajú, piña y arroz frito con camarones, son solo unos ejemplos.

coconut water
Agua de coco

Finalmente decididos, ordenamos una de sus famosas sopas Tom Kha ( media porción) picante lemongras, leche de coco, champiñones, chiles y pollo (en este caso debido a mi alergia a los camarones). y el Naral Fried Rice, carne, arroz jazmín, zanahorias, huevo y guisantes. Como bebida opté por agua de coco, servido en el coco original que luego devoré como postre. Claro está, que ese no sería el único postre, no sin antes probar los deliciosos plátanos fritos ligeramente humedecidos en mantequilla de coco con helado frito de vainilla. Cada plato era una fiesta para mi paladar

Helado frito

Excelente comida, muy buen servicio. Los huéspedes pueden permanecer en un comedor refrescado con follaje verde y/o disfrutar dentro del lugar de música en vivo durante ciertos días de la semana.

Hollywood
Nariya Thai


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Los Feliz Street Festival

Este fin de semana asistimos al Festival de Los Feliz, organizado por Los Feliz Village Business Improvement District, “LFVBID”, llevado a cabo entre Hollywood Boulevard y Vermont. El evento estuvo lleno de música, buena comida, toda clase de actividades – incluyendo un carnaval para los más pequeños, clases de salsa, desfile de moda, la participación de Cirque Schoool LA  – y particulares personajes que hacen de Los Feliz un lugar característico por su estilo bohemio y hippy.

Comenzando desde las 11 am, tuvimos la oportunidad de observar bandas de toda clase de música: pop, country, reggae, etc. Diferentes puestos que ofrecían desde servicios de Spa hasta venta de libros, la mayoría provenientes de locales de la zona. 

Y hablando en términos de comida, una selecta oferta de restaurantes reconocidos en el vecindario, con muy  buenos precios, lo que permitía probar un poco de todo. Nosotros optamos por la comida asiática, Pattaya Bay Thai y The Palace Chinese restaurant. 

El primero un combo por $5 dólares y el segundo por $9 incluyendo la sopa y el te Thai. Buenas porciones y el sabor poco tenía que envidiar al servido en el restaurante original. A diferencia de muchos festivales, los precios eran razonables, se podría encontrar bebidas por sólo un dólar y sinfín de opciones. Esto claro por la ubicación del evento, en plena zona gastronómica de LA, no podrían permitirse elevados precios o la gente preferiría migrar a los restaurantes de los alrededores.

Durante lo largo del día, nos divertimos con buena música y diferentes espectáculos, entre ellos el “echar ojo”, como decimos en Colombia, nuestro deporte #1! Que consiste en eso, mirar y observar todo lo que hay a nuestro alrededor, “pintas” (formas de vestir), bigotes (que tanto abundan en LA), bicicletas y una que otra persona normal que se coló en el evento.

Al frente de los escenarios se ubicaron unos “jardines de cerveza”, dedicados a la venta de este licor donde la gente podría observar perfectamente los shows y refrescarse con una buena bebida. Al caer la noche, gozamos de un espectáculo latino Samba y Salsa!

Para ver mas fotos: click here!


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Ore- Ida Sweet Potato Fries acompañada de dos ricas salsas #OreIdaFries

Ha llegado el fin de semana y como siempre rápido se va. Queda poco tiempo para descansar, ordenar y cocinar. Por lo que de comida respecta, me decido por opciones rápidas, sencillas, pero igualmente deliciosas. Aproveché que mi familia estaría de visita en la noche para ir a Sam’s a comprar algunos snacks para la cena. Me decidí por preparar Sweet Potato Fries con dos clases de dips, uno sería la famosa y deliciosa salsa española Alioli y la otra, una rica y fresca mayonesa de albahaca. Ambas muy fáciles de preparar y no se necesitan muchos ingredientes.

Cuando me encontraba en el supermercado pude observar la variedad de papas que la marca Ore –Ida tiene: Zesty Twirls, TexasCrispers, CrispyCrunchies, Waffle Fries y una de mis favoritas, Sweet Potato Fries!

Compré lo que necesitaba para las salsas, las papas y una que otra cosita que encontré en promoción!

Al llegar a la casa, alisté la lista de ingredientes para las salsas y puse las papas al horno.

Al Final degustamos de unas dulces y crujientes papitas acompañadas de dos fáciles y suculentas salsas para untar.

Salsa de Alioli

Es una salsa típica de España que consiste en la mezcla de de aceite de oliva y ajo, con diferentes variaciones y métodos de preparación. Sirve para acompañar pescados – como el bacalao – carnes – especialmente a la brasa – y papas fritas o cocinadas.

Para mi receta, reemplazaré el aceite por mayonesa de aceite de oliva.

Ingredientes:

– ¾ tazade mayonesa de aceite de oliva

– Ajo. Lacantidad depende que tanto quieras darle este sabor, pero aconsejo utilizar 2 dientes de ajos bien picados.

– Perejil bien picado. Aproximadamente 1 cucharada

– Pimentón picante

Se mezclan todos los ingredientes hasta lograr una mezcla bien homogénea. Cuando se tengan las papas listas y servidas,se pone la mezcla por encima y se espolvorea con pimentón picante al gusto.

Mayonesa de Albahaca

Receta sencilla en la cual utilizaremos ingredientes similares a los de la salsa de Alioli.

Ingredientes:

– 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca picadas

– 2 cucharaditas de sal

– ½ cucharadita de pimienta negra

– ¾ de mayonesa de aceite de oliva

– 1 diente de ajo picado

– 1 cucharada de jugo de limón

En un recipiente mezclamos la albahaca, sal, y pimienta. En otro recipiente aparte, mezclamos la mayonesa, ajo y limón. Cuando las papas estén listas, las espolvoreamos con la primera mezcla. Al lado, servimos, la Mayonesa de Albahaca para untar.

 

This project has been compensated as part of a #OreIdaFries shopping mission for Heinz with #CollectiveBias. All thoughts and opinions are my own.