Nariya Thai

Nariya Thai – Hollywood

La cocina tailandesa mezcla una variedad de sabores para lograr un plato sublime. Este resulta de la combinación de sus sabores fundamentales: agrio, dulce, picante, salado y amargo, lo que conlleva a sensaciones únicas en cada bocado.

Queriéndole dar sabor a mi vida, visité Nariya Thai en Hollywood, restaurante característico por su auténtica cocina tailandesa.

Naral Fried Rice

Tom Kha

La mezcla de naturales y saludables ingredientes son el producto de los platos que se ofrecen en el menú, entre ellos, auténtica comida con curry, platos de fideos, mariscos, platos vegetarianos y deliciosos postres.  Inicié mi viaje culinario bastante indecisa que ordenar, debido a que todo resultaba atractivo – marinado de costilla de res en tiras, platos que fusionan curry rojo tradicional con especies exóticas con berenjenas y botes de bambú cocidos a fuego lento, arroz jazmín, camarones salteados, castañas de cajú, piña y arroz frito con camarones, son solo unos ejemplos.

coconut water
Agua de coco

Finalmente decididos, ordenamos una de sus famosas sopas Tom Kha ( media porción) picante lemongras, leche de coco, champiñones, chiles y pollo (en este caso debido a mi alergia a los camarones). y el Naral Fried Rice, carne, arroz jazmín, zanahorias, huevo y guisantes. Como bebida opté por agua de coco, servido en el coco original que luego devoré como postre. Claro está, que ese no sería el único postre, no sin antes probar los deliciosos plátanos fritos ligeramente humedecidos en mantequilla de coco con helado frito de vainilla. Cada plato era una fiesta para mi paladar

Helado frito

Excelente comida, muy buen servicio. Los huéspedes pueden permanecer en un comedor refrescado con follaje verde y/o disfrutar dentro del lugar de música en vivo durante ciertos días de la semana.

Hollywood
Nariya Thai


View Larger Map

Los Feliz Street Festival

Este fin de semana asistimos al Festival de Los Feliz, organizado por Los Feliz Village Business Improvement District, “LFVBID”, llevado a cabo entre Hollywood Boulevard y Vermont. El evento estuvo lleno de música, buena comida, toda clase de actividades – incluyendo un carnaval para los más pequeños, clases de salsa, desfile de moda, la participación de Cirque Schoool LA  – y particulares personajes que hacen de Los Feliz un lugar característico por su estilo bohemio y hippy.

Comenzando desde las 11 am, tuvimos la oportunidad de observar bandas de toda clase de música: pop, country, reggae, etc. Diferentes puestos que ofrecían desde servicios de Spa hasta venta de libros, la mayoría provenientes de locales de la zona. 

Y hablando en términos de comida, una selecta oferta de restaurantes reconocidos en el vecindario, con muy  buenos precios, lo que permitía probar un poco de todo. Nosotros optamos por la comida asiática, Pattaya Bay Thai y The Palace Chinese restaurant. 

El primero un combo por $5 dólares y el segundo por $9 incluyendo la sopa y el te Thai. Buenas porciones y el sabor poco tenía que envidiar al servido en el restaurante original. A diferencia de muchos festivales, los precios eran razonables, se podría encontrar bebidas por sólo un dólar y sinfín de opciones. Esto claro por la ubicación del evento, en plena zona gastronómica de LA, no podrían permitirse elevados precios o la gente preferiría migrar a los restaurantes de los alrededores.

Durante lo largo del día, nos divertimos con buena música y diferentes espectáculos, entre ellos el “echar ojo”, como decimos en Colombia, nuestro deporte #1! Que consiste en eso, mirar y observar todo lo que hay a nuestro alrededor, “pintas” (formas de vestir), bigotes (que tanto abundan en LA), bicicletas y una que otra persona normal que se coló en el evento.

Al frente de los escenarios se ubicaron unos “jardines de cerveza”, dedicados a la venta de este licor donde la gente podría observar perfectamente los shows y refrescarse con una buena bebida. Al caer la noche, gozamos de un espectáculo latino Samba y Salsa!

Para ver mas fotos: click here!


View Larger Map

Ore- Ida Sweet Potato Fries acompañada de dos ricas salsas #OreIdaFries

Ha llegado el fin de semana y como siempre rápido se va. Queda poco tiempo para descansar, ordenar y cocinar. Por lo que de comida respecta, me decido por opciones rápidas, sencillas, pero igualmente deliciosas. Aproveché que mi familia estaría de visita en la noche para ir a Sam’s a comprar algunos snacks para la cena. Me decidí por preparar Sweet Potato Fries con dos clases de dips, uno sería la famosa y deliciosa salsa española Alioli y la otra, una rica y fresca mayonesa de albahaca. Ambas muy fáciles de preparar y no se necesitan muchos ingredientes.

Cuando me encontraba en el supermercado pude observar la variedad de papas que la marca Ore –Ida tiene: Zesty Twirls, TexasCrispers, CrispyCrunchies, Waffle Fries y una de mis favoritas, Sweet Potato Fries!

Compré lo que necesitaba para las salsas, las papas y una que otra cosita que encontré en promoción!

Al llegar a la casa, alisté la lista de ingredientes para las salsas y puse las papas al horno.

Al Final degustamos de unas dulces y crujientes papitas acompañadas de dos fáciles y suculentas salsas para untar.

Salsa de Alioli

Es una salsa típica de España que consiste en la mezcla de de aceite de oliva y ajo, con diferentes variaciones y métodos de preparación. Sirve para acompañar pescados – como el bacalao – carnes – especialmente a la brasa – y papas fritas o cocinadas.

Para mi receta, reemplazaré el aceite por mayonesa de aceite de oliva.

Ingredientes:

– ¾ tazade mayonesa de aceite de oliva

– Ajo. Lacantidad depende que tanto quieras darle este sabor, pero aconsejo utilizar 2 dientes de ajos bien picados.

– Perejil bien picado. Aproximadamente 1 cucharada

– Pimentón picante

Se mezclan todos los ingredientes hasta lograr una mezcla bien homogénea. Cuando se tengan las papas listas y servidas,se pone la mezcla por encima y se espolvorea con pimentón picante al gusto.

Mayonesa de Albahaca

Receta sencilla en la cual utilizaremos ingredientes similares a los de la salsa de Alioli.

Ingredientes:

– 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca picadas

– 2 cucharaditas de sal

– ½ cucharadita de pimienta negra

– ¾ de mayonesa de aceite de oliva

– 1 diente de ajo picado

– 1 cucharada de jugo de limón

En un recipiente mezclamos la albahaca, sal, y pimienta. En otro recipiente aparte, mezclamos la mayonesa, ajo y limón. Cuando las papas estén listas, las espolvoreamos con la primera mezcla. Al lado, servimos, la Mayonesa de Albahaca para untar.

 

This project has been compensated as part of a #OreIdaFries shopping mission for Heinz with #CollectiveBias. All thoughts and opinions are my own.

Tinhorn Flats Saloon

Continuando con la “Capital Mundial de Los Medios”, en esta ocasión describiré mi experiencia en Tinhorn Flats Saloon. Desde antes de ingresar y observar en local, me sentía que iba a entrar a una de esas tabernas de películas de vaqueros, por su decoración y lo caluroso del día.
Al entrar, me encontré con un lugar más bien oscuro, la decoración propia de una “bar de vaqueros”: mesas de billar, rockola, un amplio bar y meseras. Por supuesto no pueden faltar las pantallas de televisión y un amplio patio en la parte trasera con un aire desértico.
 
Tan pronto me senté en la mesa, en una de sus pantallas observé las diferentes promociones durante la semana:, decidiéndonos esta vez al ser domingo por un Bloody Mary y un Screwdriver. Los cocteles bastante cargados y de un muy buen sabor, nos daba la razón del porqué de los buenos reviews sobre el bartender.

 

El menú consta de variedad de entradas como anillos de cebolla, quesadillas, calamares, etc. Y especialidades como sándwiches y hamburguesas. También podrá encontrar comida de Baja California (Burritos, tacos, etc.)
Yo ordené una Blue Cheese Burguer acompañada con papas y mi esposo una Bacon Ultimate Cheese Burguer. Mientras esperábamos nuestra comida nos distrajimos observando uno que otro juego de billar o los partidos presentados en televisión. Por lo que pude ver, el restaurante es visitado por clientes asiduos, ya que todos saludan de nombre a la mesera y viceversa. Por un momento me sentía que estaba en otro momento del tiempo, como aquellas películas donde los habitantes del pueblo se reúnen en un mismo lugar: Sheriff, el médico y el alcalde; nosotros éramos los visitantes.
 
Cuando llego nuestra comida, degustamos de unas deliciosas hamburguesas. La carne exquisita y algo crujiente, el pan de muy buena calidad y las papas, fenomenales. Muy contentos con nuestra visita nos propusimos volver y degustar una de sus muchas promociones durante la semana.
 

 


Ver mapa más grande