Verano, Sol y Helado

Aprovechando el puente del 4 de Julio y que iba a estar con mi familia, decidí ofrecer una Fiesta de Helado! El clima estaba demasiado caluroso, perfecto para la ocasión.

Los invitados tuvieron la oportunidad de preparar helados a su gusto, contando con una mesa de solo toppings, frutas y salsas.

Comparto la receta que preparé y mis invitados disfrutaron con gusto. Además es súper sencilla de hacer, ingredientes fáciles de conseguir y perfecta para toda ocasión.

Trifle con Helado
Ingredientes:
– 1 lata de leche condensada
– 1 vaso de yogurt de limón
– 1/3 de jugo de limón
– Medio tarro de Cool Whip
– I paquete de First Street Angel cake cortado en cuadros
– First Street Ice Cream de Vainilla
– Fresas cortadas en trozos
– Blueberries (arándanos)
– Ralladura de Limón

En un recipiente hondo se incorpora la leche condensada, el jugo de limón y la ralladura. Se mezcla con el Cool Whip.

En el recipiente destinado para servir nuestro Triflle, hacemos una capa con bolas de helado de vainilla.

Luego agregamos nuestra mezcla y ponemos por encima pedacitos de la torta. Al instante, agregamos las fresas.
Repetimos este procedimiento hasta tener al menos dos capas y agregamos las blueberries (arándanos).

Cuando finalizamos, la última capa debe ser con la mezcla de la leche condensada, el jugo de limón y la ralladura. Adornamos al gusto. En mi caso lo hice con unas fresas y un pedazo de limón. Lo metemos al congelador por alrededor 5 horas antes de servir.

Una de las deliciosas creaciones que tuvimos en la fiesta fue este fabulosos sandwich de brownie con helado, relleno de helado de vainilla, salsa de chocolate, crema y cereza!

Tuvimos un día muy refrescante y agradable, celebrando de una importante fecha con familia y deliciosos postres.

No te quedes con las ganas y has tu propia fiesta! Entra a aqui y participa en la gran oferta que Smart & Final esta llevando a cabo junto a First Street Ice Cream (#FirstStreetIceCream). Para participar es muy facil y no requiere de compra como en muchos otros sorteos. Podras ser uno de los 5 ganadores semanales de tarjetas por valor de $100 o ganar tu propia fiesta de helado. Ademas, de la oportunidad de ganar $1,000!


Aclaratoria: Esta entrada ha sido patrocinada como parte de una campaña de #collectivebias. Mi opinión es honesta y este artículo no ha sido editado por terceros.

Apetitoso helado con Fríjoles… Sí, estás leyendo bien!

En días pasados asistí a un evento maravilloso, el “Willy Wonka” de los helados! Real California Milk organizó una fiesta de helado, en la que consistía en comer helado. Suena bien, ¿no? Pero lo mejor de todo es que contábamos con una reconocida chef: Danielle Keene, participante y finalista de Top Chef Just: Desserts, quien nos prepararía recetas con helados e ingredientes que nunca antes me imagine combinarlos juntos, pero después de degustarlos, quedé encantada. Apetitoso helado con fríjoles…Sí, estás leyendo bien! O ¿Qué tal uno de los postrecitos con vinagre balsámico como salsa? Albahaca como topping? Estos fueron unos de las tantas creativas creaciones que pudimos degustar!

Después de saborear originales y deliciosas recetas, tuvimos la oportunidad de hablar con la chef y preparar nuestras propias combinaciones de helado; la mía consistió en helado de frambuesa, vainilla, vinagre, granos de pimienta y una galletica de ajonjolí! ¿Cómo les suena? Supongo que no muy tentador, pero debo aceptar que quedé fascinada con esta mezcla de sabores.

El evento fue todo un éxito, todas las participantes salimos con una sonrisa en la cara, con la barriguita llena de helado y con extraordinarias recetas para celebrar este verano.

Danielle Keene

¿Sabías que California es el productor #1 de helado, produciendo cerca de 136.5 millones de galones al año? Para recetas, click aqui.

Porto’s

En un post anterior, comenté sobre Glendale, uno de mis lugares favoritos a visitar por su comercio y restaurantes. Hablé del centro comercial Americana Brand y sobre las múltiples actividades que puede encontrar allí. Posiblemente tenga que escribir más acerca de esta zona, por su gran cantidad de lugares a visitar. En esta oportunidad, hablaré, no sobre el mall, sino un área cercana a éste donde podrá encontrar maravillas culinarias y tiendas que lo impresionarán con sus buenos precios.

Durante mí recorrido por el sector, pude observar toda clase de tiendas y restaurantes, y uno de los lugares icónicos de Los Ángeles: el Teatro Alex, el cual abrió sus puertas desde 1925. Podrá encontrar fotos de este lugar en muchos libros de fotografía y arquitectura sobre la ciudad, debido a su distintivo diseño mezclado con raíces egipcias y griegas. Además de haber sufrido distintas remodelaciones por parte de famosos arquitectos. Hoy en día podrá visitarlo y deleitarse con alguna película clásica o disfrutar de uno de sus muchos eventos al año.

Siguiendo por mi caminata, muy cerca al teatro, se encuentra uno de los restaurantes cubanos más exitosos de la ciudad: Porto’s Bakery. Famoso por sus largas filas en horas de almuerzo y su célebre panadería, donde cientos de personas ordenan toda clase de dulces delicias. Como no podía haber excepción y siendo casi las 2 pm de un sábado, tuve que esperar en la fila para realizar mi pedido. Debo aclarar que la espera no fue tanta como lo parecía, pero después vendría la búsqueda de mesa, hablando de un lugar que cuenta con al menos más de 100. Estas fueron mis órdenes, de las cuales intensamente recomiendo las bolitas de papa:

–          Ropa vieja sandwich: jugosa carne desmechada al estilo cubano, con pimientos, cebolla, salsa de tomate y pan Cubano. Perfecto para compartir.


–          Sandwich cubano con steak: pedazos de carne asada, acompañado de mostaza con mayonesa en pan cubano. En mi opinión es algo seco, pero con buen sabor.


–          Bolitas de papa: es una bolita frita de pure de de papa relleno de carne condimentada. Una de las delicias del lugar.

Un lugar no sólo para repetir, sino para invitar más personas para que no se pierdan de esta rica comida.



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Building Smiles Together

Voy a dedicar este post a una labor muy linda que Colgate & Wal-Mart están llevando a cabo: Colgate, Juntos Construyendo Sonrisas (Colgate Building Smiles Together), en la cual proveen cuidado dental gratis a niños menores de 12 años. Además de ayudarlos y aconsejarlos sobre sus hábitos orales.
Tuve la oportunidad de asistir a una de sus citas en California en la ciudad de La Habra. Rápidamente como me acerqué a Wal-Mart, pude ver el colorido busecito de Colgate listo para esperar a sus pequeños pacientes. Como llegué un poco antes de la cita, me di el lujo de entrevistar a estas maravillosas personas que hacen esto posible, entre ellas, el Doctor Andrade, que muy amablemente me mostró el interior del bus. Con lindos dibujos decorando las paredes del vehículo y un televisor con imágenes de niños y caricaturas lavándose los dientes de manera correcta, hacen la tarea mucho más fácil para los padres de los niños. El procedimiento es sencillo, los padres llenan un corto formulario mientras el niño se dirige a la camilla y después de un chequeo obtiene una sorpresa, famosa en las visitas de los dentistas, una bolsa con cepillo y crema dental, entre diferentes actividades que ayudarán a los buenos hábitos orales.
Como tip personal, le pregunte sobre alimentos que ayudasen a mantener una buena salud dental, como la famosa manzana, a lo que me explico que la cáscara de la manzana estimula la encía y la regenera – ya que a veces se desgasta al cepillarnos de manera fuerte y/o provocamos inflamación – lo que ésta ayuda a mantener la encía en su lugar. Otro de sus consejos alimenticios es el consumo rico en frutas, vegetales y tomar mucha agua, y la importancia de cepillarse los dientes inmediatamente después de consumir alimentos con azúcar. Aplicando todos estos consejitos y cepillándonos los dientes de manera regular, lograremos tener una dentadura más sana.
Admiro la labor que estas empresas están realizando por la salud oral de los niños, que muchas veces los padres olvidan lo importante que es para el buen desarrollo físico de sus hijos y para evitar futuras enfermedades.

Para más información sobre esta grandiosa campaña, Click aquí!

 

Aclaratoria: Este artículo hace parte de un estudio social de ideas para compradores hecho por #collectivebias y soy elegible para recibir compensación por ello. Las opiniones son mías y no han sido editadas por terceros.

Roscoe’s House of Chicken Waffles

Soul food” es la traducción de “Alimento para el Alma” y surge tras la época de la esclavitud, convirtiéndose en una de las cocinas más populares en Estados Unidos, especialmente en el sur del país. Sus ingredientes tienen contenido histórico; por lo general son platos empleando restos de animales (los que los patrones de los esclavos solían darles de comida) como trozos de jamón, menudencias, pezuñas, etc. Lo más interesante es que todas estas recetas sobrevivieron por tradición oral, ya que los esclavos de la época no sabían leer ni escribir. La comida se caracteriza por su alto contenido de colesterol y va muy ligado al dicho “barriga llena, corazón contento”.

No conocía mucho sobre esta comida, por lo que me decidí ir a probarla en uno de los restaurantes más característicos de Los Ángeles: Roscoe’s House of Chicken Waffles; local que comenzó a mediado de los 70´s en el área de Hollywood, bordeando la famosa calle de Sunset. Su concepto 100% Soul food rápidamente atrajo miles de fans y seguidores desde la talla de Larry King y Snoop Dogg. Como bien su nombre lo indica, es famoso por sus waffles acompañados de pollo frito, pero también de su gravy y papas. 

 Era un lugar que definitivamente tenía que visitar, por lo que pronto me di cuenta de su popularidad al tener que esperar por una mesa una larga media hora. Este lugar es una experiencia completa, desde su decoración hasta el menú. El servicio es rápido y en cuanto a la comida, debo decir que tienen su secreto para darle a todo tan buen sabor. No es el pollo normal que puedes comprar en cualquier sitio de comidas rápidas y los waffles, tienen cierto sabor a canela que los hace diferentes. Por supuesto no me quedé sin probar las papas; mi plato – Big Mamma Special- consistía en huevos revueltos, mezclado con queso y acompañado de papas con gravy y su célebre pan de maíz. Otras de las órdenes que tuvimos en la mesa fueron: Chicken Sausage, Sandwich con papas, Natalie’s Special (2 waffles con su salsa secreta) y Dave’s Sloppy Chili (huevos acompañados de chile y queso rallado). Este último obtuvo buenos comentarios.

Disfruté mi visita y aunque no es un lugar el cual me declaro aficionada, si es uno recomendado a visitar y experimentar esta atractiva cocina.


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