Pizza dip

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El Gran Juego está a la vuelta de la esquina y que mejor que un buen menú para entretener a los invitados. La receta que les presento hoy es un dip sencillo, económico y que requiere menos de media hora para hacerlo, convirtiéndolo en un platillo ideal para servir en cualquier tipo de fiesta. Este untable o pizza dip es económico y más cuando conseguí todos los ingredientes necesarios para hacerlo en la tienda 99 Cents Only, un lugar donde consigo comida de mis marcas favoritas y decoraciones a bajos precios. Me encanta comprar en estas tiendas porque siempre tienen decoraciones de temporada. Incluso, allí consigo frutas y verduras frescas para mis recetas, permitiéndome crear platos económicos – ¡No es necesario ser millonario para comer saludable! – Otra de las razones por las que me encanta visitar estas tiendas es que siempre tienen algo nuevo, incluso de tienda en tienda. Siempre hay algo nuevo y emocionante, nunca sabes lo que encontrarás cuando “haces el 99”. Visita este enlace para conocer todo lo que puedes conseguir en 99’er

Para servir este dip, les recomiendo servir chips, trozos de pan o galletas saladas. Y si tienen pocos invitados, puede hacerse en moldes individuales. También, al hacerla sin carne, es perfecta para los invitados vegetarianos.

Pizza dip
 
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Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • Queso crema
  • 2 tazas de queso Mozzarella
  • 1 lata pequeña de salsa de tomate
  • Salami
Instructions
  1. Precalentar el horno a 350.
  2. Una media hora antes de la preparación, sacar el queso crema de la nevera.
  3. En un recipiente para horno, agregamos el queso crema, el queso Mozzarella, la salsa de tomate y el salami.
  4. Hornear por 20 minutos. Servir inmediatamente.

 

Pizzeria Mozza

Pizzeria Mozza

Nancy Silverton ha reinventado la creación de la pizza en L.A. en Pizzeria Mozza. Silverton comenzó con La Brea Bakery y ahora es una de las dueñas de Osteria Mozza Restaurant en Los Ángeles. Sus años de experiencia con distintos tipos de masa en la panadería, le ha dado la oportunidad de ser catalogada como una experta en pizza. Y es que la pizza que encuentras en Mozza es distinta a la de cualquier otra pizzería; la maza es aireada y un poco quemada y crujiente en el centro y elabora en un horno de barro, al mejor estilo italiano. La corteza no puede dejar de comerse, es crujiente y sabe a pan recién hecho. Por lo que no es de sorprenderse que este lugar se destaque en varias listas como uno de los mejores para comer pizza en Los Ángeles.

Crispy Goat Cheese with Umbrian lentils
Chicken liver bruschette, with capers, parsley & pancetta

Durante mi última visita aproveché el menú de DineLA y ordené como entrante la brocheta de hígado de pollo con panceta y la pizza de tocino, salami, salchicha, tomate y mozarela. También ordené las lentejas con queso de cabra crujiente y albahaca y la tradicional pizza de anchoas. En el menú de DineLA de almuerzo incluye un entrante y una pizza por $20 donde perfectamente comen dos, una excelente opción, ya que normalmente las pizzas cuestan más de $20.

En mi próxima visita espero ordenar la pizza margarita y alguno de sus postres.

¡El crucero Aventura llega a Los Ángeles!

Este no es un post pagado. Recibí la invitación para atender el crucero por lo que decidí escribir este post.

Aventura Dance Cruise, el crucero de baile más grande del mundo llega a Los Ángeles. Un crucero de 3 días que parte de Long Beach se dirige a Ensenada, México, y en donde sus asistentes gozarán de espectáculos en vivo, música latina, bailes y mucho más por todo un fin de semana.

Dentro de la lista de artistas que actuarán se encuentra el Grupo Niche de Colombia, José Alberto ¨El Canario ¨de Nueva York y el grupo musical New Swing Sextet. Además, contarán con presentaciones de bailarines profesionales como Jorge Contreras, Delia & Charlie, Manuel Dos Santos, entre otros. También, Djs como DJ Mambo y DJ JoJo prenderán la fiesta.

Este es un crucero único que los amantes de la música latina no pueden dejar de perderse. Incluso todos aquellos que quieren aprender a bailar ritmos latinos y experimentar un fin de semana muy alegre.

El crucero partirá el 15 de Septiembre desde Long Beach, California y regresará en 18 de Septiembre. Les recomiendo comenzar hacer sus reservas e incluso aprovechar el plan de pagos y con el código ComiendoEnLA puedes ahorrar $50.

Para más información, pueden visitar su cuenta de Facebook https://www.facebook.com/pg/AventuraDanceCruise y seguirlos por Instagram.

Malbec Argentinean Cuisine

Esta semana visité un maravilloso restaurante de comida argentina en Santa Mónica llamado Malbec. Esquisitamente y Malbec ofrecían una maravillosa experiencia gastronómica para un selecto grupo de invitados, donde se nos explicaría sobre la rica historia de la viticultura argentina en maridaje con su exquisito menú de tapas creadas por el Chef Pablo Alcorta.

Ceviche Clásico
Camarones Provenzal

Las primeras tapas que probamos fueron las del ceviche clásico servidas en chips de yuca. El ceviche consistía en corvina, leche de tigre y maíz. La otra tapa consistía en camarones a la provenzal. Este maridaje iba con el vino Altas Cumbres Torrontes, un vino muy único que se elabora en esta zona de argentina, famosa por su altitud.

Cambert, prosciutto & pears.
Empanaditas de cordero

Para las tapas de peras con queso Cambert y prosciutto, tomamos un Malbec del año 2014 llamado Los Haroldos. Para las empanaditas de cordero y las albóndigas estofadas tomaríamos el Canale Gran reserva Malbec originario de la Patagonia.

Churrasco con chimichurri

Para cerrar con broche de oro, disfrutamos del tradicional churrasco con chimichurri con un riquísimo vino: Monchenot blend.

Esta experiencia fue increíble, ya que no sólo pude probar los mejores vinos de Argentina, sino también las tapas más populares de este restaurante,

Vegetales a la parrilla

Sobre Malbec Argentinean Cuisine

La comida argentina es muy famosa por la calidad de sus carnes. Saben reconocer la calidad de un buen corte de carne y que esta depende del medio ambiente en el que el animal se ha criado. Es por eso que en Malbec sólo sirven carne de gama libre, y todos los cortes son carne de res seleccionada específicamente por su excelente calidad. Y con el fin de complementar la deliciosa variedad de platos auténticos y tradicionales argentinos, también ofrecen una amplia variedad de otros vinos de exportación de Argentina. Malbec: trayendo el sabor de la auténtica cocina argentina a Santa Mónica y al área de Los Ángeles desde 2012.

Trio de Ceviches

Malbec también hace parte como uno de los restaurantes participantes de DineLA.

Comiendo en La La Land

La La Land es la historia de Mia – Emma Stone – una aspirante a actriz, y Sebastián – Ryan Gosling – un músico de jazz que se esfuerza por sobrevivir y continuar persiguiendo sus sueños en Los Ángeles, una ciudad conocida por destruir las esperanzas y romper los corazones. La ciudad de Los Ángeles toma protagonismo en este musical sobre la vida cotidiana y el amor.

Para los que aún no la han visto y para los que ya la vieron, hoy les traigo una lista de lugares que aparecieron en la película y restaurantes recomendados cerca de ellos, para comer en La La Land.

Angels Flight & Central Market

Angels Flight – Bunker Hill

Aunque el funicular ha estado fuera de servicio desde el 2013, para la película obtuvieron un permiso para usarlo el día del rodaje. Este ferrocarril se remonta a 1901 y se espera que pronto esté disponible para uso público. Afortunadamente puede usarlo mientras estuvo en servicio y aunque el trayecto es bastante corto, es una experiencia divertida y una gran oportunidad para tomar fotos. Además, Angels flight se encuentra justo al frente del Central Market, uno de mis grandes recomendados tanto para locales como visitantes que quieran saborear la ciudad de Los Ángeles. Allí se encuentra otro lugar de la película y uno de mis preferidos que siempre visito cuando voy al mercado, Sarita’s Pupusería. Otros restaurantes populares son Eggslut, Tacos Tumbras A Tomas, McConnell’s.

Grand Central Market

Griffith Observatory

Intentando unos pasos de la película

En una de las escenas, Mia y Sebastián pasan una noche en el planetario de Los Ángeles, pero como rodar está prohibido dentro del planetario, para llevar a cabo esta escena, se vieron obligados a recrear el espacio en un set. Griffith Observatory se encuentra en uno de mis barrios favoritos, Los Feliz. Allí lo que hay son buenas opciones de comida, visitando la calle Hillhurst o Vermont, hay comida para todos los gustos. Dentro de mis recomendados está Little Dom’s, The Alcove, Messhall, Yucas y Tacos Tu Madre.

Griffith Observatory


Hollywood Center Studios

Para La La Land se muestra el backlot de Warner Bros en varias escenas y es donde se encuentra la cafetería donde trabaja Mia y donde en otra escena, Sebastián la sorprende haciendo burla de la seguridad de los estudios. Aunque el lote se supone que es Warner Bros. estas escenas fueron realmente filmadas en Hollywood Center Studios. Otras escenas mostradas en el lote fueron filmadas en Warner Bros. en Burbank.

Hollywood es uno de los sectores más turísticos de L.A., por lo que opciones de comida las hay para todos los gustos. Mis recomendados son: Hungry Cat, hospedarse y comer en The Redbury, Loteria Grill y visitar Hollywood Farmers Market los domingos.

Hermosa Beach Pier

Hermosa Beach Pier

No hay visita a Los Angeles completa si no se aprecia el Océano Pacífico. Este muelle es de mis favoritos y menos congestionado que el de Santa Mónica. Hermosa Beach está llena de tiendas, casas playeras y deliciosos restaurantes. Mi recomendado es Hermosa Beach Fish Shop.