El restaurante “Jimmy Buffett’s Margaritaville” llega a Universal CityWalk

La apertura del primer restaurante Margaritaville en California se llevó a cabo el pasado jueves 30 de marzo y durante la inauguración estuvo presente el cantante, compositor y autor de libros best-seller, Jimmy Buffett y la banda ‘Coral Reefer’

Margaritaville trae un poco del mar a Universal CityWalk, uno de los centros mas influénciales en L.A., brindando a los visitantes la oportunidad de escapar el día a día en un ambiente casual entre palmeras, enclaves con techos de paja, música tropical y mesas hechas con tablas de surfing, así como de disfrutar bebidas especialmente creadas, música en vivo, entretenimiento y platillos como ‘LandShark Lager Fish & Chips’, ‘Jimmy’s Jammin’ Jambalaya ®’, ‘Volcano Nachos’ o ‘Cheeseburger in Paradise ®’.

El expansivo “5 O’Clock Somewhere Bar” del local, localizado en el centro del restaurant, ofrece una variedad de bebidas, incluyendo, la margarita ‘Who’s to Blame®’ o el ‘5 O’Clock Somewhere boat drink’.

Durante más de 20 años, Universal CityWalk ha impulsado del ritmo de la ciudad a través del fundamento de proveer experiencias memorables de entretenimiento con una serie de dramáticas transformaciones realizándose actualmente, desde nuevos restaurantes, experiencias de compras y estéticos diseños visuales mostrados hasta en la renovación multimillonaria del Universal Cinema; la luz brilla deslumbrantemente sobre CityWalk mientras se continúa invirtiendo en la ambiciosa revitalización y mantenerse como lo mejor en su clase.

Mas información sobre Universal CityWalk está disponible en: www.CityWalkHollywood.com.

El Torito Cantina Auténtica presenta su nuevo menú

Hace un par de días visité en Torito Cantina en Sherman Oaks para conocer su nuevo menú. Como era martes, aproveche a para probar la barra de tacos. La masa de los tacos, hechas a mano se hacen ahí mismo y también ofrecen tortillas picantes de guajillo. Estas son algunas de las opciones de carne disponibles:

  • Carnitas
  • Pollo
  • Chicharrón
  • Carne asada
  • Al pastor
  • Barbacoa
  • Carnitas
  • Chorizo
Carne para tacos
Carnitas

Y estos con algunos de los acompañantes que ofrece este menú:

¨Mexican Street corn¨
Papas picantes
Pastel de maíz
Salsas
Ensaladas

Este menú está disponible desde las 3pm de la tarde hasta cerrar. Además, todos los días de 3pm a 7pm, está el menú de ¨Happy Hour¨ con las siguientes ofertas:

$4 Cervezas de 16 oz, shot de Jimador, tragos. Tacos de canasta, papas calientes y zucchini fries.
$5 Cervezas de 21oz, margaritas. Mini tacos, dip de queso con carnitas y Sonora Street dog.
$6 Cervezas de 24 oz, mojitos y sangría. Rumorosa sliders, Alitas de pollo y pequeño picador.

Otro de sus nuevos productos en el menú es el ¨Black Diamond¨, elaborado con patrón, Hennessy y cítricos.

Del menú también probamos las papas calientes. Servidas con mantequilla de jalapeño, Tajín, queso Cotija y cilantro.

Estos son los postres que pueden encontrar en el menú:
Buñuelo Caramel Sundae
Flan
Helado frito
Chocolate Volcano Cake
Sopapillas

Sopapillas
Flan

Como podrán ver, el menú es bastante variado y ofrece platos y bebidas para todos los gustos y todos los bolsillos.

Déjame saber en los comentarios si has visitado este restaurante y qué platillo te gustaría probar.

Desayuno con papas, tocino y salchichas

This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone. #40DiasMorningStar #CollectiveBias

Con la llegada de la Cuaresma, he decidido aprovechar para cambiar un poco el menú de la semana, comer menos carne y atreverme a probar nuevos productos/alimentos. Una de las marcas con las que he empezado es MorningStar Farms®, que se ajusta perfecto para mi nueva resolución, estilo de vida y a mi presupuesto.

Esta marca tiene una gran variedad de productos que permiten preparar platillos para cualquier momento del día. Una de las recetas que he hecho para el desayuno es la conocida con el nombre en inglés de ¨Potato hash¨. Esta receta es sencilla y fabulosa para servir como desayuno. Para prepararla no se requiere mucho tiempo, por lo que alcanzo hacerla antes de irme a trabajar y está llena de sabor.

 

Los ingredientes pueden variar según los gustos y dietas. Yo utilicé MorningStar Farms® Veggie Bacon Strips en lugar del tocino regular y para acompañar las papas, cociné a la parrilla unas deliciosas salchichas – MorningStar Farms® Sausage Links – Todos estos productos los encuentras en Walmart, por lo que no tienes que hacer distintos viajes diferentes supermercados.

Desayuno con papas, tocino y salchichas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • (5 tiras) MorningStar Farms® Veggie Bacon
  • 1 cebolla blanca cortada en cubos pequeños
  • 2 papas blancas grandes cortadas en cubos pequeños
  • ½ taza de agua
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • Chile chipotle, sal y pimienta al gusto
  • 2 huevos grandes
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • (2) MorningStar Farms® Sausage Links
Instructions
  1. En una sartén con tapa, cocinar el tocino con la sartén destapada, hasta que el tocino esté crujiente. Retirar.
  2. A temperatura media, agregar la cebolla hasta que comience a dorar. Añadir las papas y revolver con una cuchara de palo. Verter el agua y cubrir la sartén con la tapa. Dejar cocinar por unos 20 minutos o hasta que las papas hayan ablandado.
  3. Remover la tapa de la sartén y añadir el ajo, chile, sal y pimienta.
  4. Con ayuda de la cuchara, hacer espacio para los huevos. Agregar los huevos y tapas la sartén para que se cocinen. Poner el queso por encima y las tiras de tocino.
  5. Cocinar por unos 5 minutos o hasta que el huevo haya cocinado.
  6. En una sartén aparte, cocinamos las salchichas.
  7. Servir caliente acompañado de las salchichas. Podemos acompañar con aguacate cortado en julianas por encima y añadir queso Cotija para darle un toque más latino.

 

¡Déjame saber en los comentarios si has decidido dejar algo durante la Cuaresma!

 

Whole Foods Market celebra el ¨Pi(e) Day¨

Photo credit Whole Foods Market®

Whole Foods Market está celebrando el ¨Día del Pi¨ con descuentos en pies y pizzas para llevar y hornear, a un precio de $3,14. Esta oferta del día del pi es solamente válida el 14 de marzo y estará disponible hasta agotar existencias. Variedades de pies y pizzas varían de tienda en tienda, pero puede incluir pie de calabaza, pie de manzana, pie de manzana sin gluten, pie de cereza, pizza pepperoni, pizza de queso, pizza vegana y mucho más. Todos los pies y pizzas no contienen grasas hidrogenadas, ni harinas blanqueadas ni bromadas, ni sabores artificiales ni conservantes. La selección varía según la tienda y excluye los congelados.

La Casita Mexicana ha sido nombrada Semifinalista de ‘Outstanding Restaurant’ para los Premios 2017 de la Fundación James Beard

Celebrity Chefs Jaime Martin del Campo y Ramiro Arvizu son semifinalista para un prestigioso premio en medio del lanzamiento de de su nuevo libro de cocina titulado “Salsas”.

Una vez más, estos dos carismáticos y talentosos chefs mexicanos tienen el honor de ser reconocidos por la prestigiosa fundación, James Beard. Esta Año, son semifinalistas para la categoría ‘Restaurante excepcional’. James Beard anunció el 15 de febrero de 2017 la lista de semifinalistas para su premios, donde se seleccionaron de más de 24.000 restaurantes y chefs. El prestigioso grupo de finalistas en 21 categorías representa una amplia variedad de talento culinario, desde chefs excepcionales y destinos gastronómicos en varias regiones de Estados Unidos. La fundación anunciará el 15 de marzo de 2017 los finalistas de los premios James Beard 2017 y los ganadores serán anunciados el lunes 1 de mayo de 2017.

Los semifinalistas, los Chefs Jaime Martin del Campo y Ramiro Arvizu se enteraron de su nominación en medio del lanzamiento de su nuevo libro de cocina “Salsas”. La nueva edición de bolsillo de 75 páginas de Martin del Campo y Arvizu, contiene una serie de imágenes vibrantes y coloridas de salsas e ilustra 30 deliciosos, pero sencillas recetas de salsas fáciles de crear en casa. “Definitivamente es un momento emocionante para nosotros, y es un honor para nuestro restaurante ser un semifinalista “, dijo Ramiro Arvizu, Chef y Dueño de La Casita Mexicana. “Estamos orgullosos de compartir tradicionales recetas mexicanasde nuestras madres y abuelas en nuestro restaurante y ahora podemos compartir nuestras recetas de salsas con todo el mundo.”

Jaime y Ramiro son originarios de México y emigraron a los Estados Unidos con el sueño americano de convertirse en Chefs y compartir sus recetas familiares con los angelinos. Han pasado casi 20 años desde que abrieron su primer restaurante, La Casita Mexicana y se han convertido en el dúo dinámico y han hecho parte de varios programas de televisión como “Top Chefs Estrellas” y ‘Despierta America’.

Para comprar el libro online, visita este enlace: https://goo.gl/YYHIKf

Estos son los criterios que deben cumplirse para poder calificar para un participar en la categoría de ‘Restaurante excepcional’.

• Un restaurante en los Estados Unidos que sirve como portador nacional de consistente calidad y excelencia en comida, ambiente y servicio.

• Debe haber estado en operación 10 o más años consecutivos.

Conoce la lista completa de semifinalistas aquí: https://www.jamesbeard.org/awards