Manteniendo el ritmo con Fiber One Streusel #FiberOneStreusel

Disclosure:  The information and samples have been provided by General Mills through Que Rica Vida.

 

Fiber One Streusel

Uno de los temas más difíciles al momento de mantener un equilibrio en nuestra alimentación es la falta de organización con nuestras comidas. Esto ocasiona que comamos a deshoras, y terminemos ¨picando¨ a todo momento. Como es algo que me sucede con frecuencia, aprovechando que mis amigos de General Mills me regalaron las nuevas barritas de Fiber One, estas se han convertido en la opción ideal para los momentos de ansiedad o aquellos en los que el antojo de dulce es inevitable.

Fresa

Deliciosos sabores como fresa y arándanos, Fiber One Streusel es una rica combinación de 12 gramos granos con fruta de verdad. Estas barritas son horneadas y endulzadas con azúcar morena, conteniendo el 20% de la fibra necesaria que tu organismo necesita. Lo mejor de todo es que si lo comparamos con otros postres, Fiber One tiene 150 calorías, mientras que un postre regular cuenta con más de 500.

Mis postrecito del día

Nada mejor que disfrutar de un buen café colombiano en la mañana acompañado de una barrita como Fiber One Streusel. También me encanta como postre después del almuerzo sin la necesidad de ¨pecar¨ con opciones altas en calorías o sin la necesidad de lavar múltiples utensilios normalmente usados cuando preparamos un postre.

Arándanos

Te invito a que pruebes estas ricas opciones y compartan conmigo cuál ha sido tu sabor preferido. No olvides seguir la conversación usando #FiberOneStreusel.

 

Receta de Papas al horno con chile y vegetales y la escala Scoville

Chile-Roasted Potatoes and Veggies
Papas al horno con chiles y vegetales

¿Alguna vez has oído hablar de La Escala Scoville? Esta escala es muy común en la cocina, en especial como método para determinar el nivel de picante de las salsas. Se creo para establecer el picor en los chiles, basándose en la cantidad de capsaicina. Chiles como los pimentones – Bell pepper – no cuentan con ninguno, al contrario de los llamados Escorpiones y las distinas clases de habaneros con más de 300,000. Datos como este lo pueden encontrar en The Great Pepper Cookbook, donde también hallé la receta de Papas al horno con chile y vegetales.

The Great Pepper Cookbook
Cocinando con chiles

Desde que adquirí este libro, me he aventurado más a cocinar con chiles picantes, algo que por lo general no hacía. Siempre he sido fan de aquellos con poca capsaicina o casi nula, como los mini Pimientos (0), Chile de Árbol (15,000-25,000), Serrano (15,000-30,000), entre otros. Hoy cocinaré con uno de los más picantes, por lo que las cantidades variarán con la receta original, el famoso chile Piquín, el gran favorito por los indígenas aztecas.

5.0 from 5 reviews
Receta de Papas al horno con chile y vegetales y la escala Scoville
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 ½ de baby Dutch yellow potatoes cortadas en cuartos
  • ½ cuchara de chile Pequín seco y triturado (receta original es una cuchara, cerca de 15 chiles)
  • 1 paquete de pimientos pequeños, sin semillas y cortados en rodajas
  • 3 cucharas de aceite de Oliva extra virgen
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Opcional: ramas de romero
Instructions
  1. Precalentamos el horno a 425F. En un tazón hondo, mezclamos todos los ingredientes. Combinamos bien y colocamos en una bandeja para hornear.
  2. Hornear hasta que las papas estén blandas (probamos con un tenedor).
  3. Servir.

¿Te gustan lo chiles? Coméntame cuáles has probado y cuáles son tus favoritos.

Dip de Chorizo y Queso #GOAuténtico

This is a compensated post in collaboration with Cacique Inc. and Latina Bloggers Connect.  All opinions are 100% my own. 

#GOAuténtico

Falta solo un día para que de comienzo uno de los torneos de fútbol más importantes del mundo. Y como muchos de los aficionados de este deporte, ya tengo mi calendario listo para no perderme ni un juego. Para dar comienzo a la celebración, qué mejor que acompañarlo de un buen menú. Como les he comentado anteriormente, los entrantes son una parte importante de esta fiesta, así que aprovechando los deliciosos productos de la marca Cacique, decidí preparar unos ricos aperitivos que incluye carne molida, fríjoles y chorizo y queso, un delicioso Dip de Chorizo y Queso.

Cacique
Queso Oaxaca & Chorizo de res Cacique

La preparación de esta receta se abre a muchas posibilidades. Podemos usarla como relleno para empanadas, acompañarla con chips, tortillas o unas ricas arepas colombianas. Para ahorrarnos tiempo y hacerla aún más simple, he decidido servirla con galletas saladas.

5.0 from 7 reviews
Dip de Chorizo y Queso
 
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Tip: Podemos poner todos los ingredientes en una cacerola para horno y dejarlo hornear por cerca de 15 minutos a temperatura alta.
Ingredients
  • 3 onzas de carne de res molida
  • 1 lata pequeña de fríjoles negros
  • Medio chorizo Cacique de carne de res
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • Queso Oaxaca Cacique en lonchas
  • Sal, pimienta y comino al gusto
  • Galletas saladas y/o chips para acompañar
Instructions
  1. En una sartén, ponemos el ajo con aceite a freír a fuego alto. Agregamos la carne y el chorizo. Salpimentamos al gusto y agregamos un poco de comino. Mezclamos constantemente y dejamos cocinar por cerca de 10 minutos. Retiramos y agregamos a un recipiente apto para horno (podemos usar el microondas) y añadimos las lonchas de queso. Cuando el queso comience a derretir, servimos y acompañamos de chips y/o galletas.
Dip de Chorizo & Queso

Recuerda, si te gusta el dulce, también puedes preparar estas ricas quesadillas de guayaba: http://bit.ly/1jdSX0L.

Prepara estas delicias por menos de $25

I am a member of the Collective Bias® Social Fabric® Community. This shop has been compensated as part of a shopper social amplification for #CollectiveBias and its advertiser.

walmart_Riverside
Walmart, Jurupa Valley

Durante mi visita a la nueva tienda de Walmart en Riverside, Collective Bias me regaló una tarjeta de $25 para realizar mis compras. Por lo que decidí aprovechar los buenos precios que ofrece la tienda y crear ricos platos por menos de $25.

#GOWalmart
Recetas por menos de $25

Como el camino hacia la casa me llevaría tiempo por lo que tenía planeado parar en diferentes lugares antes de mi destino, tenía que buscar alimentos que no se me fueran a dañar en el trayecto. Me dirigí a la sección de frutas y verduras y adquirí unas cuantas. Luego, visité el área de galletas y bebidas. Mi objetivo sería preparar distintos entrantes que se convertirían en la comida perfecta para una tarde de domingo. También, con el calor que ha comenzado hacer, decidí preparar una limonada natural.

Guacamoles casero

Este es el menú que decidí llevar a cabo y con el que pude comprar todos los ingredientes por menos de $25 (menos de $25 porque me sobró unos dolaritos para comprar unos pastelitos):

  • Bruschetta
  • Guacamole con chips
  • Limonada natural
  • Te helado

(plus compré unos postrecitos en la sección de la panadería)

Bruschetta
 
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 8 tomates pera (plum) cortados en cuadritos
  • ¼ de taza Albahaca fresca cortada en trocitos
  • Queso parmesano rayado al gusto (aproximadamente ¼ de taza)
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de Aceite de Oliva
  • 1 diente de ajo finamente picado o sal de ajo
  • Una barra de pan francés
Instructions
  1. En un tazón, mezclamos todos los ingredientes, excepto el pan.
  2. Ponemos una sartén a calentar y cortamos el pan en rodajas.Pincelamos con aceite cada lado del pan y dejamos tostar.Cuando comience a dorar, retiramos y agregamos la mezcla por encima. Podemos añadir más queso por encima.

Limonada Natural
 
Author: 
Ingredients
  • 2 tazas de jugo de limón fresco
  • 8 tazas de agua
  • 1 ½ taza de azúcar morena (puede usar azúcar de maple)
Instructions
  1. En una olla, ponemos a hervir el agua con el azúcar, hasta que esta última se disuelva. Apagamos el fuego y dejamos enfriar. Refrigeramos.
  2. Cuando la mezcla del azúcar con el limón esté fría, combinamos con el jugo de limón (podemos ayudarnos con un mezclador de cocteles). En un vaso con mucho hielo, servimos.

Guacamole Casero
Prep time: 
Total time: 
Esta es una de mis recetas favoritas, deliciosa y muy sencilla.
Ingredients
  • 4 aguacates maduros
  • 1 tomate pera cortado en cubos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de tapatío
  • Limón al gusto
Instructions
  1. En un tazón hondo, machacamos la pulpa de aguacate, dejando uno que otro trozo entero. A mi personalmente me gusta encontrar trozos de esta maravillosa fruta.
  2. Agregamos el tomate, salpimentamos y mezclamos. Añadir el limón y el tapatío.
  3. Mezclar nuevamente.

No olvides seguir la página de Facebook de Walmart para mantenerte informado de promociones , eventos y ofertas.

5 beneficios de comprar en Walmart #GOWalmart #WMT5663

I am a member of the Collective Bias® Social Fabric® Community. This shop has been compensated as part of a shopper social amplification for #CollectiveBias and its advertiser.

Walmart en Riverside

Durante mi visita a la nueva tienda Walmart en Riverside, hubo varios aspectos que llamaron mi atención. Son muchos los factores que influyen en las decisiones de compra, en especial a la hora de escoger un supermercado para realizar nuestras compras diarias. Preguntando a un selecto grupo de compradores, estas son las 5 características de un buen supermercado debe tener para convertirse en el lugar ideal para hacer la compra que concuerdan con los 5 beneficios que ofrece Walmart a sus clientes.

Quesos
Variedad de productos hispanos
Surprise Delight
Deliciosas opciones
  1. Buenos precios. Cómo es algo normal, uno de los grandes motivadores de compra es el precio. Esto incluye ofertas, oportunidad de usar cupones, programa de lealtad con los consumidores, entre otros. Por ejemplo, en mi reciente visita a la nueva tienda Walmart, visité su página web y encontré excelentes cupones y ofertas que me ayudaron ahorrar dinero. En otro post les comentaré lo que compré por menos de $25.
  2. Productos frescos. No sólo hablo de las frutas y las verduras, También incluyo las carnes. Walmart cuenta con un alto estándar de calidad para sus productos, incluyendo las carnes, las cuales cuentan con 100% satisfacción garantizada, de lo contrario, su dinero será devuelto.
  3. Conveniencia. La nueva locación en Riverside cuenta con farmacia, gran selección de frutas y verduras, ropa, carnes, deli, y mucho más. Además, estacionamiento. Es un lugar donde lo encuentras todo, sin tener que movilizarte a otros lugares.
  4. Atención al cliente. Uno de los puntos más importantes en los negocios, es la calidad de empleados que estos tienen. Nada más ameno y placentero que encontrar caras alegres, personas dispuestas ayudar y personal que hable tu idioma.
  5. Uno de los lemas de las tiendas Walmart es ¨Amazing Finds and/or Surprise & Delight¨ y es exactamente lo que ocurre cada vez que visito uno de estos almacenes. En esta ocasión encontré una gran selección de productos hispanos, que me ayudarán a recrear recetas de mi casa, incluyendo una gran selección de pizzas excelentes precios, rico combo de vegetales con carne y este balde para hacer margaritas.
Pizza
Variedad de pizzas
Mezcla para tequila

No olvides seguir la página de Facebook de Walmart para mantenerte informado de próximas promociones.

Riverside celebra la llegada de Walmart #WMT5663

I am a member of the Collective Bias® Social Fabric® Community. This shop has been compensated as part of a shopper social amplification for #CollectiveBias and its advertiser.

#CollectiveBias

Como les comentaba anteriormente, la ciudad de Riverside celebra la llegada de Walmart – Neighborhood Market – en Juerpa Valley, en el condado de Riverside. La apertura de esta tienda significa más de 60 nuevas oportunidades de empleo, alimentos frescos a precios de tienda de barrio, más opciones de comida y calidad garantizada. Por ejemplo, uno de los productos que suelo comprar en Walmart es la carne, ya que la tienda brinda una fabulosa selección de cortes con 100% satisfacción garantizada, o se le devuelve su dinero.

Buenos precios en los aguacates #GOWalmart
Las famosas naranjas de Riverside

Durante mi visita a la inauguración de la tienda #5663, observé una amplia selección de frutas y verduras a precios de mercado de agricultores. Una variada oferta de productos. Me encantó encontrar distintas clases de un mismo producto, como los tomates y limones, ingredientes de mis recetas diarias. Alrededor del almacén podíamos encontrar degustaciones de comida, como los fabulosos productos de la maca Los Altos y helados de Nestle. Afuera, una banda de mariachis animaba la fiesta, acompañando más degustaciones de comida, como unos deliciosos perros calientes con salchichas de gran calidad, que puede encontrar en las tiendas Walmart. Posteriormente, los mariachis ingresaron a la tienda, confortando a los visitantes.

#GOWalmart

Como éxito de todo almacén, los empleados están siempre atentos de atender a sus clientes y tienen una sonrisa lista ante cualquier pregunta. Quedé satisfecha con mi visita, ya que pude encontrar absolutamente todo lo que buscaba. Es un comercio limpio, cuenta con estacionamiento y los precios son muy buenos.

Degustaciones a las afueras de la tienda #CollectiveBias

En un próximo post les comparto los grandes especiales que encontré unas recetas que preparé con los productos que compré.

Los invito a visitar la tienda Walmart, ubicada cerca de la intersección Fred Waring Drive y Highway 111: 8844 Limonite Ave, Riverside, California 92509.

Menú para celebrar el campeonato de fútbol

I am a member of the Collective Bias® Social Fabric® Community. This shop has been compensated as part of a shopper social amplification for #CollectiveBias and its advertiser.

Macaroni & Cheese #CollectiveBias

Aún no puedo creer que estemos a pocos días de uno de los campeonatos de fútbol más esperados y como este año, mi país estará representado, ya en mi casa tenemos preparado toda una fiesta para el primer juego. Los latinoamericanos tenemos fama de ser apasionados a este deporte, y para no desmentir esta afirmación, les confieso que tengo hasta el menú planeado para cada uno de los juegos.

Summer Soccer Grilling Event at Walmart

Es emocionante ver cómo se vive esta pasión por todos lados. Hace unos días, mientras hacía mis compras en Walmart, tuve la oportunidad de atender el Summer Soccer Grilling Event, donde diversas marcas patrocinadoras del torneo, ofrecían degustaciones de sus productos, como Capri Sun y Kraft Macaroni & Cheese, un duo perfecto para servir durante los juegos.

#GolazoKraft

Una de las características que busco al momento de planear un menú para una celebración de este tipo, es que los platos sean sencillos de preparar, económicos – cheap party food – y deliciosos, por eso me decidí por crear unos ricos macarrones con queso, que tanto les gustan a los miembros de mi familia. Además, los macarrones de Krafts se preparan en el microondas, ahorrándonos tiempo! En cuanto las bebidas, siempre me gusta tener variedad de sodas, limonadas y jugos. Capri Sun es uno de los preferidos de la casa, así que el rico sabor de este refresco combinaría perfectamente con el sabor salado de queso de los macarrones.

Para hacer la receta un poco más interesante, he decidido agregar unos trocitos de tocino a la mezcla de los macarrones.

5.0 from 5 reviews
Menú para celebrar el campeonato de fútbol #GolazoKraft
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • Una bolsa KRAFT Macaroni & Cheese
  • ⅔ de agua
  • Trocitos de tocino o bacon bites
Instructions
  1. En un tazón para microondas, agregamos los macarrones y el agua.
  2. Ponemos en el horno por cerca de 4 minutos (tiempo depende del horno).
  3. Una vez listo, agregamos la mezcla de queso y los trocitos de tocino y servimos.

Y tú, ¿Ya tienes tu menú preparado para esta gran celebración?

Visita el Hollywood Bowl este verano!

Hollywood Bowl

Uno de los lugares que más disfruto visitar en la ciudad es el Hollywood Bowl, en especial en el verano, ya que es un lugar hermoso donde se puede disfrutar de fabulosos conciertos y una bella vista.

Presentación de Mariachi Divas 2013, Hollywood Bowl
Pixar en Concert en el 2012

Cada año, espero con ansias la lista de conciertos que se estarán realizando en este hermoso lugar. En años anteriores, tuve la fortuna de asistir a varios de estos eventos, donde personajes como Juan Luís Guerra, Juanes, Gustavo Dudamel y muchos más, han ofrecido espectáculos maravillosos. Este año, reconocidos artistas harán parte de los memorables conciertos de verano. Entre los artistas que más emoción tengo de ver están Gloria Estefan, Gilberto Santa Rosa y Rubén Blades. Además, del homenaje que se llevará a cabo a los Beatles en Agosto.

Hollywood Bowl

A continuación, comparto con ustedes la lista de eventos y sus fechas:

Conciertos para disfrutar en familia bajo las estrellas:

Conciertos Latinos

El Hollywood Bowl ofrece variedad de comidas, pero uno de sus grandes atractivos es la oportunidad de que los asistentes traigan su propia comida, famoso por ser el lugar apropiado para un fabuloso picnic. Es común ver a parejas, grupos de amigos y/o familias con bolsas y canastas de picnic, listos para celebrar una linda velada.

Aprovecha de la oferta de comida en el Hollywood Bowl

Otra de las grandes ventajas de este teatro es su servicio de Park & Ride y sus shuttles disponibles para evitarse dolores de cabeza al momento de estacionar.

No olvides que si vas asistir a uno de estos eventos, grupos de más de 10 personas obtienen descuentos en el precio de sus tickets, por lo que se aplica el dicho en ingles: The more, the merrier.

image001

El valor de los tickets comienza desde los $20,a sí que si empacas tus comidas y bebidas, podrás gozar de un maravilloso plan sin gastar mucho dinero. Para más información, visita: http://www.hollywoodbowl.com/press2014

________________________________________________________

Walmart abre sus puertas en el area de Riverside #GOWalmart

I am a member of the Collective Bias® Social Fabric® Community. This shop has been compensated as part of a shopper social amplification for #CollectiveBias and its advertiser.

Walmart
#GOWalmart

Una de las cosas que he querido escribir desde hace algún tiempo es sobre los lugares que suelo realizar mis compras e ingredientes para mis recetas. Uno de ellos es la cadena de almacenes Walmart, donde acudo constantemente a buscar aquellos artículos que debo probar para compartirlo con mis lectores y/o comprar la comida que usaré para futuras recetas. Recientemente fui invitada a la inauguración de uno de estos almacenes, el cual estará ubicado en el área de Riverside, cerca de la intersección Fred Waring Drive y Highway 111.

Walmart Store

Esta será la primera vez que la region de Palm Desert contará con un Walmart Neighborhood Market, el cual brindará trabajos a la región – más de 65 nuevos empleos- y ofrecerá alimentos frescos, de gran calidad y excelentes precios, brindando opciones saludables a los habitantes del área. La apertura de esta tienda en Riverside es una muestra de compromiso con la ciudad de facilitar productos de excelencia con precios módicos.

El nuevo ¨ Neighborhood Market¨ traerá más opciones de compra para la comunidad. Este almacén cuenta con tecnología ambiental amigable, ayudando a reducir el uso de energía y agua, evitando su desperdicio. Además, la tienda operará un sistema de reciclaje.

Si quieres conocer este nuevo Walmart, te invito acompañarme el Sábado 7 de Junio, donde estaré visitando y recorriendo este lugar, y de seguro haciendo unas cuentas compras para mi alacena o mi closet 😉

Información de la tienda: 8844 Limonite Ave, Riverside, California 92509

Chips de plátano maduro #TEArrificPairs

I am a member of the Collective Bias® Social Fabric® Community.  This shop has been compensated as part of a social shopper amplification for #CollectiveBias and its advertiser.

Iced tea #TEArifficPairs

De los platos que más disfruto son por lo general aquellas que me traen recuerdos agradables, como la comidas caseras. Una de ellas es un ¨snack¨ colombiano que va muy bien con cualquier tipo de bebida, como un rico iced tea. Para traer estas memorias de vuelta, y con la ayuda de mi abuelita, preparé uso ricos chips de plátano maduro, una clase de plátano dulce que es muy usado en la gastronomía de mi país. Además, aprovechando la llegada del verano, porqué no disfrutar de una tarde de onces con mis snack favoritos y una refrescante bebida.

No es necesario recurrir a lugares costosos para darse gusto y deleitarse con rica comida, tanto el te como los plátanos los compré en Walmart, resultando en una comida económica y perfecta para servir a tus visitas o simplemente disfrutar de una sencilla tarde de te. Para la preparación de los chips, no se necesitan más de 15 minutos y para el te, sólo 5, ya que las bolsitas que compré son las Lipton Cold Brew, son instantáneas, solo agrega agua, hielo al gusto, unas rodajas de limón y endúlzalo si deseas.

5.0 from 4 reviews
Chips de plátano maduro
 
Author: 
Cuisine: Colombiana
Ingredients

  • 2 Plátanos maduros

  • Aceite de girasol

  • Sal al gusto
Instructions
  1. Ponemos el aceite a calentar en una sartén.
  2. A parte, pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas finas (podemos ayudarnos de un pelador de papas).
  3. Cuando el aceite esté caliente, ponemos las rodajas de plátano a fritar hasta que comiencen a dorar.
  4. Retiramos y dejamos secar en papael de cocina para que absorba el aceite. Servimos y agregamos sal al gusto.

Esta receta puede ir acompañada de la salsa de su preferencia. Para el te, podemos tomarlo tanto frío como caliente.

Mantente ¨Kool¨en el verano con Kool-Aid #KoolOff

I am a member of the Collective Bias® Social Fabric® Community.  This shop has been compensated as part of a social shopper amplification for #CollectiveBias and its advertiser.

Kool-Aid #KoolOff

Al crecer en una país sin temporadas, no hay nada más emocionante que esperar el cambio de estaciones. Desde que vivo en Los Ángeles, he experimentado en bello clima californiano, al igual que sus fuertes veranos, por lo que ya con el tiempo, he ido aprendiendo a mantenerme hidratada y combatir el calor. Dentro de las bebidas que siempre tengo conmigo está Kool-Aid fruit juice drink – que recientemente lanzó su tamaño de 96oz, perfectas para llevar a todas partes. Pueden encontrar estas bebidas en su tienda Walmart más cercana.

#KoolOff #CollectiveBias
#KoolOff #CollectiveBias

En esta bella ciudad, es fabuloso pasar tiempo al aire libre, sin necesidad de gastar dinero, por lo que cada día, me encanta ser turista en mi ciudad! Lo recomendable para estas ¨expediciones¨ es un buen bloqueador solar y llevar líquidos, por lo que no dudo en incluir mi botella de Kool-Aid de Sandía, mi preferida. A continuación les doy una serie de ideas de actividades que pueden realizar en L.A. durante el verano:

–       Hiking o senderismo: Los Ángeles cuenta con diversidad de senderos para recorrer, donde cientos de residentes recorren para ejercitarse y disfrutar del aire libre. Mi preferido, el de Griffith Park, donde puedes ver las hermosas casas de Los Feliz Hills, el parque Griffith, el Observatorio y mucho más.

–       Griffith Observatorio: Recorrer el observatorio de la ciudad es una maravilla. La arquitectura es preciosa y las vistas desde allí son increíbles. Termine su caminata en esta bella parte de la ciudad, donde también cuenta con mesas para picnic. No olvide llevar su botella de Kool-Aid Tropical Punch.

Dana Point, California

–       Ir a la playa: Esta es una de mis preferidas! Ya sea a nadar, caminar, tomar fotos, jugar en la arena; son muchas las actividades que podemos realizar en las hermosas playas de la ciudad.

Disfrutando del bello paisaje

Estas son algunas de las muchas opciones para recibir el verano. También, es delicioso sentarse en el patio de la casa, en compañía de una delicioso vaso helado de Kool-Aid mientras gozamos del clima. A mi me encanta agregarle mucho hielo, unas goticas de limón y decorarlo con frutas, hasta mis invitados se sienten de vacaciones cuando se los sirvo de esa manera. Y a ti, ¿Cómo te gusta mantenerte hidratado?

#KoolOff

Eres fan de Jim Dillard?

Jim Dillard, estará visitando las tiendas Walmart promocionado la botella de 96oz de Kool-Aid! Habrá sorteos de camisetas, juegos y muchas actividades divertidas!

  • Viernes Mayo 30  5-7pm:

13675 Highway 43 Russellville, AL WM Supercenter

  • Sábado Mayo 31st 3-5pm:

3100 Hough Rd Florence, AL WM Supercenter

  • Sábado Mayo 31st 6-8pm:

517 Avalon Ave Muscle Shoals, AL WM Supercenter

  • Viernes Junio 20 5-7pm:

1210 Mineral Wells Ave Paris, TN WM Supercenter

  • Sábado Junio 21 3-5pm:

1225 Paris Rd Murray, KY WM Supercenter

  • Sábado Junio 21 6-8pm:

809 N 12th St Murray, KY WM Supercenter

  • Viernes Agosto 8 5-7pm:

360 Harbison Blvd Columbia, SC WM Supercenter

  • Sábado Agosto 9 3-5pm:

1326 Bush River Rd Columbia, SC WM Supercenter

  • Sábado Agosto 9 6-8pm:

2401 Augusta Rd West Columbia, SC WM Supercenter

Receta de Ensalada verde con frutas

 Las ensaladas son uno de los platos más populares en el verano. Celebrando la llegada de una de las estaciones más esperadas del año, me dirigí a uno de mis libros favoritos de cocina : The Great Pepper Cookbook, donde encontré una receta deliciosa y perfecta para preparar, una ensalada verde con frutas de temporada. Esta receta además de ser saludable, es deliciosas y cuenta con un montón de espacio para la variedad. Podemos usar nectarinas, albaricoques o los melocotones.

5.0 from 5 reviews
Receta de Ensalada verde con frutas
 
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • Vinagreta
  • ¼ de taza de vinagre de arroz sazonado
  • ¼ taza de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 5 pimientos secos pequín

  • Ensalada
  • Una mezcla de lechugas o rúcula
  • 4 pepinos cortados en rodajas
  • 2 nectarinas grandes, cortadas
  • 2 ciruelas grandes en rodajas
  • 1 pimiento amarillo sin semillas, en rodajas
  • 1 pimiento rojo sin semillas, en rodajas
Instructions
  1. Para hacer la vinagreta, mezclamos en un tazón el vinagre, el aceite de oliva, la sal y los pimientos.
  2. Para hacer la ensalada, en un tazón grande, combine la lechuga y el resto de los ingredientes; mezclamos. Agregamos la mitad de la vinagreta, revolviendo suavemente, añadiendo más a su gusto. Servir.

 

Hermosa Beach Fish Shop

Hermosa Beach Fish Shop

Cuando me contactaron para visitar un nuevo restaurante en el área de Hermosa Beach y observar su menú, no dudé en aceptar la invitación. Este restaurante ofrece deliciosa comida muy al estilo ¨playera¨: Tacos de pescado, ensaladas, variedad de cervezas, y deliciosos platillos con diversidad de pescados.

Hermosa Beach

De camino hacia el restaurante, no sólo se vive un ambiente diferente a cualquier otro barrio en L.A., también se siente el ambiente festivo y se puede disfrutar de la bella vista al mar. Una vez llegamos a nuestro destino, localizado en un shopping center – lo que facilita el estacionamiento – encontramos  Hermosa Beach Fish Shop. Kyle, el manager del restaurante, amablemente nos atendió y explicó el concepto del lugar y el menú: Primero se escoge el pescado, luego la salsa con la que se desea sea marinado, posteriormente, el plato que debe contenerlo, ya sea un taco, ensalada, sándwich o por si solo. Además, ofrecen distintos entrantes como  Ostras, Mahi – Mahi ceviche, coctel de camarones, calamares fritos, la famosa sopa de almejas y los fabulosos Fish Shop Shrimp – recomendados por Kyle – unos maravillosos camarones sazonados y servidos con salsa alioli de chipotle.

Fish Shop Shrimp
Taco de langosta
Lobster taco

Como platos principales ordenamos el taco de langosta con mantequilla de ajo y una Ahí salad marinada en la salsa de la casa (Fish Shop seasoning). Todos los platos estaban deliciosos y hermosamente presentados. Tuve la oportunidad de hablar con el chef, quién nos comentaba como son preparados los pescados y la selección de salsas que van con cada uno. Por lo general, la salsa de la casa va bien con cualquier tipo de pescado, por lo que siempre es la opción más segura.

Ensalada Ahi
Ahi Salad

Hermosa Beach Fish Shop cuenta con un amplio patio, ideal para ser disfrutado en el verano, ya sea con una bandeja de ostras y un buen vino, o cerveza con tacos, cualquiera de las dos, de seguro lo dejará satisfecho.

El menú

Luego de nuestra visita, nos dirigimos a  caminar por la playa, que se encuentra a unos pocos kilómetros del restaurante. En otro post les hablaré más sobre esta bella parte de la ciudad.

Hermosa Beach

Receta de Fresas Glaseadas con Naranja

Fresas con Glaseado de Naranja

Podría arriesgarme afirmando que una de las frutas favoritas de muchos son las fresas. Al menos hace parte de las mías, por lo que cualquier receta que las contenga, será digna de mi gusto. Este es el caso de las famosas fresas con crema, un postre con el que crecí, no sólo por ser simple y delicioso, pero también muy económico.

receta fresas con crema

Mi mamá solía cortar las fresas en mitades y mezclarlas con crema de leche y un poco de azúcar. Este postrecito, que no le tomaba más de 10 minutos en prepararlo y servirlo, era un éxito rotundo. Para hacer la cosa algo más ¨gourmet¨, he agregado más ingredientes, para servir un delicioso postre de lujo, que descrestará a quien se lo ofrezcas, sin imaginarse lo sencillo que resulta prepararlo. Además, aprovechando el fin de semana de Memorial Day, podrás servirlo a tus invitados.

5.0 from 2 reviews
Receta de Fresas Glaseadas con Naranja
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 caja de fresas lavadas, sin tapas y cortadas en mitades
  • ¼ taza de agua
  • El jugo de dos naranjas frescas
  • La cáscara rallada de media naranja
  • 2 cucharadas de azúcar de maple (o azúcar morena)
  • Hojas de menta frescas y lavadas
  • Crême Fraîche al gusto

Instructions
  1. En una sartén caliente, agregamos el agua y el azúcar. Mezclamos continuamente hasta que el azúcar comience a hervir. Agregamos más agua y/o azúcar si es necesario.
  2. Añadimos el jugo de naranja y las cáscaras. Mezclamos bien y bajamos el fuego. Servimos en un recipiente y dejamos enfriar.
  3. Cuando nuestra salsa haya enfriado, mezclamos con las fresas y la menta. Servimos y agregamos la Crême Fraîche.

Receta de Chili-Berry Agua Fresca – The Great Pepper Cookbook

The Great Pepper Cookbook
(Foto tomada por Melissa’s Produce)

Melissa’s Produce es una de mis compañías favorita al momento de trabajar y utilizar sus productos en mi cocina, ya que goza de una buena reputación, calidad y variedad de frutas, verduras y otras delicias. En días pasados, Melissa’s lanzó su nuevo libro: The Great Pepper Cookbook, una ¨biblia sagrada¨ para los amantes de los pimientos y chiles.

(Foto tomada por Melissa’s Produce)
Una de mis recetas favoritas del libro: Citrusy Chicken and Peach Salad

Una de las muchas cosas que busco al momento de comprar un libro de cocina es encontrar recetas sencillas, con fotos y explicaciones sobre ciertos alimentos. En las primeras páginas del libro, encontrarás ilustraciones de una variedad de chiles y pimientos como Habanero, Hatch, Padrón, Jalapeño, entre otros. Luego, cómo cocinar con pimientos y chiles frescos y secos. Además, el libro tiene fabulosas recetas de aperitivos, desayunos, sopas, sándwiches y hasta postres y bebidas. Una de las bebidas que me cautivó y no dudé en preparar es Chili-Berry Agua Fresca, una combinación refrescante e ideal para disfrutar en el verano.

5.0 from 8 reviews
Receta de Chili-Berry Agua Fresca - The Great Pepper Cookbook
 
Author: 
Recipe type: Drinks
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Heat It Up! Dale más sabor a esta bebida con pimienta de Chile seco habanero machadado.
Ingredients
  • ½ contenedor de fresas de 16 onzas
  • 1 taza de arándanos
  • 2 tazas de agua fría
  • ½ taza de jugo de limón
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 4 chiles Tepin frescos, machacados y divididos
  • 1 cucharada de sal Kosher
  • rodajas de limón
  • 5 tazas de agua de soda
Instructions
  1. Coloque las fresas, arándanos, el agua fría, jugo de limón, azúcar, y la mitad del Chile en una licuadora; licue hasta que se disuelvan los ingredientes.
  2. En un recipiente hondo, mezcle la sal y la mitad restante de Chile. Frote los bordes de 8 vasos con las rodajas de limón; sumergir en la mezcla de sal, sacudiendo el exceso.
  3. Una vez listos los vasos, llenarlos con hielo; vierta la mezcla de fresa sobre hielo hasta la mitad. Cubra cada vaso con agua con gas. Decorar con rodajas de limón. Servir.

  

Desde aperitivos, platos principales, ensaladas y postres, encontrarás en el libro.