Chef Ingrid Hoffmann comparte recetas con Mazola #Sorteo

Chef Ingrid Hoffmann

Cuando de comida se trata, me gusta seguir tendencias, en especial mirar lo que chefs y restaurantes han empezado a utilizar o emplear en sus comidas. Soy admiradora de varios chefs, muchos de ellos latinos y he tenido la oportunidad de entrevistarlos en el pasado y ensayar uno que otro de sus platillos. Este es el caso de chef Ingrid Hoffman, un talento de mi país y conocida por sus fabulosas recetas y ser presentadora del programa Simple y Delicioso de la cadena Food Network y Delicioso en Galavisión.

Aceite de Maíz Mazola

Recientemente, preparé una de sus recetas, una fantástica pizza de pollo baja en calorías, preparada con Aceite de maíz Mazola. Un estudio ha demostrado que el aceite de maíz contribuye a bajar los niveles de colesterol, aún más que el aceite de oliva virgen. Me pareció interesante este dato, por lo que me motivó aún más a cocinar esta delicia. Lo mejor de todo es que, Mazola se ha ofrecido a regalar dos de sus productos a uno de mis lectores!

Receta Pizza de Pollo

La receta la pueden encontrar en el siguiente enlace http://abcn.ws/LLIVqT y añadir los ingredientes que más se ajusten a su gusto. Por ejemplo, ella ha añadido jalapeños para darle un toque más mexicano, o aceitunas, para los que les gusta el sabor mediterráneo. En mi caso, agregué piña, combinando perfectamente con la pechuga de pollo.

Para participar en el sorteo deja un comentario contándome qué te gustaría preparar con el aceite Mazola (entrada obligatoria). Para más oportunidades de ganar, deja un comentario por cada entrada que hagas.

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Aclaratoria: Este post hace parte de una campaña de Mazola. Todas las opiniones aquí expresadas son mías. El ganador será escogido a través de Random.org y será notificado en mi página de Facebook. El ganador debe responder en las primeras 48 horas u otra persona será escogida El sorteo está abierto para mayores de 18 años residentes de los Estados Unidos y finaliza el 1 de Abril de 2014 a las 11:59 p.m. (PST)

Felicidades a la ganadora! Ha ganado con este tuit: https://twitter.com/neiddy_ruiz/status/447633510598057984

Una tarde de Pizza y Baloncesto

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#NewFavorites #CollectiveBias

La pizza es uno de los platos que más gozamos en familia, en especial en ocasiones especiales. Por lo general, al reunirnos, solemos ordenar pizzas de las cuales todos disfrutemos. Recientemente, en camino a casa de mi hermana, donde nos reuniríamos a entretenerse de  la temporada de baloncesto, paré en Walmart a comprar bebidas y decoraciones para la fiesta. Mientras caminada por la sección de congelados, las pizzas DiGiorno’s llamaron mi atención, descubrí una nueva clase llamada ¨Stuffed Crust¨ – corteza rellena – y al ver que tenían dos de los sabores que le encantan a mi hermana, las compré para nuestra celebración. Los sabores que escogí fueron Buffalo Chicken y Sausage, Peppers and Onios, ambas con la corteza rellena de queso. Si las pizzas sabían a cómo se veían en la caja, el partido de baloncesto pasaría a segundo plano! #NewFavorites

Pizzas en Walmart
DiGiorno’s new Stuffed Crust Pizza Buffalo Chicken
Pizza de Pollo

Tan pronto llegué a la casa, precalenté el horno y puse las pizzas. Mientras tanto, disfrutábamos del juego donde nuestro equipo resultaba ganador. A pesar de no ser deportistas, en mi casa siempre nos ha gustado ver deportes, en especial el fútbol y algo que es típico es que acompañamos los partidos de buena comida. Por eso cuando encontré DiGiorno’s pizza supe que serían perfectas para esta ocasión. Las pizzas se cocinaron en menos de media y tan pronto estaban en el horno, el olor a pan horneado nos abrió el apetito. Las pizzas tienen muy buen aspecto y el sabor es muy rico, se nota la calidad de los ingredientes. La cantidad de toppings es buena, no como en otras pizas congeladas #CollectiveBias

#NewFavorites #shop

Para hacer el día más especial, compramos servilletas, vasos, y otros artículos decorativos relacionados al baloncesto. Tanto la pequeña de la casa, nos divertimos con el juego  y la rica comida. Ahora a prepararnos para el Mundial de fútbol 🙂

Disfrutando del partido con pizza DiGiorno’s

 English:

Pizza is one of the dishes that we enjoy in our family, especially on special occasions. Usually, when we meet , we order pizzas which we all enjoy. Recently, on my way to my sister’s house, where we would meet to watch a basketball game, I stopped at Walmart to buy drinks and decorations for the party. While walking by the frozen section, the DiGiorno ‘s pizzas caught my attention. I discovered a new class called ¨Stuffed Crust¨, and I see that they had two of my sister’s favorite  flavors, so I bought them for our celebration. The flavors I chose were Buffalo Chicken and Sausage and Peppers and Onions, both with the cheese stuffed crust. If the pizzas tasted as good as they looked on the box, the basketball game would take second place!

DiGiorno Basketball Bash

As soon as I got home, I pre-heated the oven and put in the pizzas. Meanwhile, we were enjoying the game where our team was winning. Despite not being a sportsman, in my house we always liked watching sports, especially football, and its typical that the experience be accompanied by good food. So when I found DiGiorno’s pizza, I knew it would be perfect for this occasion. The pizzas were cooked in less than half an hour and as soon they were in the oven the smell of fresh baking bread opened our appetites. The pizzas looked great and the taste was very rich, the quality of the ingredients was noted. The amount of toppings is good, unlike other frozen pizzas.

DIGIORNO & Basketball

To make the special day, we bought napkins, cups, and other decorative items related to basketball. Even the little one of the house and adults had fun with the game and the delicious food. Now, we are preparing for the World Cup 🙂

GIORNO® Stuffed Crust Buffalo Chicken Pizza

Alimentos para la Cuaresma

La dieta de Cuaresma

El pasado miércoles, se dio comienzo a la Cuaresma, época de reflexión y penitencia para muchos cristianos. Su origen se debe a los 40 días que duró el diluvio y que Cristo pasó en el desierto. Todas las relaciones a esta fecha son de carácter religioso e influyen en la dieta de muchas personas, como la práctica del ayuno -no más de una comida al día – y el abstenerse de ingerir ciertos alimentos. Es común ver como los mercados se abastecen de pescados, por lo que también se generan aumentos de precio en estos productos. Por otro lado, muchas personas aprovechan para dejar de consumir víveres que consideran no beneficiosos para la salud, en representación al sacrificio al que se sometió Cristo. Dentro de estos comestibles, es habitual encontrar aquellos altos en azúcar y/o contenido calórico. En otras palabras, la Cuaresma trae consigo una dieta nueva y la oportunidad de consumir nuevos platillos.

Las carnes rojas no son consumidas en la época de Cuaresma

Dentro de los alimentos no permitidos se encuentran:

  •  Carne: esto incluye todo tipo de carnes rojas y algunas blancas como la carne de cerdo.
  • Huevos
  • Lácteos
Lácteos y huevos son otras de las restricciones durante la Cuaresma
Trifongo, plato popular en Puerto Rico

Aunque hoy en día, esta dieta no se lleva tan estricta, aún se mantienen muchas tradiciones y aparecen nuevos ingredientes en la mesa, como lo son el pan y el bacalao, muy popular durante la Cuaresma. Asimismo, cada país goza de diferentes prácticas y menús. Recuerdo que en Colombia, la venta de bacalao era muy popular, al igual que la preparación de ceviches, ensaldas y sopas. Durante el día de Pascua, algo muy distinto ocurre, en la mayoría de hogares, se lleva  acabo un gran festín, ofreciendo variedades de comidas, siendo el jamón uno de los protagonistas.

Sopa de mariscos
Deliciosos aborrajados colombianos

Como les comentaba, cada país y religión tienen su manera de celebrar esta bella época de reflexión, por lo que me gustaría que me dejaran en los comentarios, sus experiencias y tradiciones durante este período.

Huevos con confeti

Receta de Arroz con Coca-Cola

Arroz con Coca-cola

Esta es una de las recetas más típicas de mi casa y cuando digo mi casa me refiero a Colombia. El Arroz con Coca-Cola es tan popular que es bien conocido en mi país y habitualmente es acompañado con pescados, ya que su sabor dulce combina perfectamente. Aprovechando la época de cuaresma, he desempolvado la receta de familia y decidido hacer este platillo tan tradicional y delicioso.

Este plato es una variación de la forma de hacer arroz tradicional, en lugar de agua se emplea la famosa bebida. Aunque se llama Arroz con Coca-Cola, puede reemplazar la soda por cualquiera otra de sabor cola que tenga a la mano. Una receta económica, sencilla y rápida que será sensación en tu casa.

5.0 from 5 reviews
Receta de Arroz con Coca-Cola
 
Author: 
Recipe type: Arroz
Cuisine: Colombiana
Ingredients
  • 1 pocillo de arroz
  • 2 pocillos de Coca-Cola
  • 1 puñado de uvas pasas (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal al gusto
Instructions
  1. En una olla a fuego medio, se sofríe el aceite con el arroz por unos 3 minutos. Posteriormente se le agrega la Coca-Cola y la sal.
  2. Cuando el arroz comience a secarse, se le agregan las uvas y tapamos. Dejamos cocinar por unos 20 minutos a fuego medio. Una vez listo, servimos y decoramos con una ramita de cilantro.

LA Spice en Culver City #Breakfast4Dinner

Poached Eggs on House Made Biscuits, Oven Roasted Tomatoes, Goat Cheese and Avocado Hollandaise
LA Spice Benedict

Con motivo de su primer aniversario, fui invitada a LA Spice a degustar su delicioso menú. Bajo el tema de #Breakfast4Dinner, el pasado domingo en la tarde, saboreamos diversos platillos ofrecidos en el menú del ¨brunch¨. Comenzamos la velada con unas refrescantes mimosas de albahaca y fresa, que prontamente abrieron nuestro apetito. Comenzamos la velada con unas refrescantes mimosas de albahaca y fresa, que prontamente abrieron nuestro apetito. Chef Chris De Villier amablemente nos explicaba cada uno de los platos que íbamos probando. La dueña del restaurante, LeAnne Schwartz, nos compartió su experiencia en el negocio de banquetes, como su año con LA Spice.

Mimosa

Maple Syrup, Seasonal Berries, Powdered Sugar, Slivered Almonds
Maple Almond Multigrain Pancakes

Los platos en el menú, se deciden según cada estación, por lo que se utilizan ingredientes frescos y de temporada, algo que se nota en los colores y aromas de cada preparación. Incluye platos familiares como los populares pancakes, con un toque más gourmet. Asimismo, encontrará delicias como pollo empanizado con biscuits, omelettes y chilaquiles.

Green Omelette
Chicken and Biscuits
Productos Gluten – Free

Compartiendo la mesa con LeAnne, pude conocer más sobre el negocio de los restaurantes y parte de la logística que conlleva tener un negocio de este tipo. Por ejemplo, nos comentaban como al ofrecer pastelitos ¨gluten-free¨ estos debían ir en la parte de arriba del mostrador, para evitar que las migajas de los que no lo son, caigan sobre estos. Además, debido a las distintas dietas que existen – en especial en una ciudad como Los Ángeles – muchos de los platos deben ser adaptados a estos requerimientos, como su fabuloso sándwich Cornmeal Crusted Fried Green Tomato Sandwich, compuesto de queso jack, aguacate, cebolla, lechuga romana, servido en un pan de ciabatta. Este sandwich tiene la opción de agregar tocino, conocido como Neuske Nitrate Free Bacon.

Jack Cheese, Avocado, Pickled Red Onions, Romaine, Spicy Remoulade on Ciabatta
Cornmeal Crusted Fried Green Tomato
Salami Coppa, Mortadella, Provalone, Pepperoncinis, Olives, Cauliflower, Roasted Red Peppers on Ciabatta
Muffaletta
Two Fried Eggs, Roasted Shallots, Rainbow Swiss Chard, Banyuls Vinegar
Crispy Pork Belly and Sweet Potato Hash

Todos los platos estaban maravillosos, convirtiendo LA Spice como un gran recomendado. El menú y el ambiente se adapta para todas las edades. Aunque no probé sus pastelitos, noté que ofrecen uno fabuloso de Chai con caramelo, que definitivamente ordenaré en mi próxima visita. Estacionamiento está disponible en la parte trasera del restaurante sin costo alguno.

Served with Vanilla Syrup and Strawberry Rhubarb Compote
Lemon Ricotta Pancakes

Febrero, mes nacional de la Sopa

Mes de la sopa

Todos los meses estamos de celebración, ya sea el mes del Amor y la Amistad, el mes del niño o, como este, el mes de las sopas. Para los amantes de la comida, estos días no se pueden pasar por alto y resultan la excusa perfecta para consumir estos alimentos y recrear recetas acordes a la festividad.

Sopa de Verduras, con nueces y queso

Me considero una fan de las sopas, por lo que este mes es idóneo para saborear todas aquellas sopitas que tanto me gustan. Los sabores orientales son mis predilectos; sopas como el Pho, Ramen, entre otras, encabezan las lista de mis preferidas.

Pho
Ramen

No me puedo quedar sin mencionar sopas típicas de mi país, entre más criolla esta sea, más ingredientes lleva. El sancocho es mi favorito – considerado un plato nacional en muchas ocasiones – y dependiendo de la región del país, sus ingredientes varían. Principalmente consta de distintas carnes, mazorca, variedad de plátanos, yuca, zanahoria, arvejas y verduras. Mi gran recomendado si va a probar este plato por primera vez es el Sancocho trifásico, una sopa que contiene 3 tipos de carne y es una delicia.

Sancocho
Caldo de costilla

A continuación les presento una lista de sopas para que se animen a prepararlas y también los invito a dejar recetas se sus sopas. ¿Cuál sopa es tu favorita?


Los sabores de Little Tokyo.

Una de las muchas ventajas de vivir en una ciudad cosmopolita como Los Ángeles, es la oportunidad de viajar a distintos países a través de su oferta de comida. Uno de los lugares más coloridos y con una deliciosa gastronomía es Little Tokyo, a unos cuantos pasos de Union Station, Placita Olvera y China Town.

Esta parte de la ciudad cuenta con modernos edificios y amplios lotes donde artistas se reúnen a crear verdaderas piezas de arte. La cocina no se queda atrás; la calidad de los restaurantes es grandiosa y a diferencia de otras parte de la ciudad, los precios son bastante económicos.

Aprovechando que una amiga quería descubrir este sector, planeamos una visita un viernes en la noche luego de trabajar. Nos encontramos en Union Station, donde tomamos The Gold Line (una estación más desde nuestro punto de partida). Una vez llegamos a nuestro destino, nuestra primera visita fue a Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen, un ocupado restaurant donde se consigue uno de los mejores Ramen de la ciudad. El menú es tan sencillo, que termina siendo complicado: se enumera la orden, se escoge el tamaño y se le agregan los toppings. También cuentan con platillos en la carta, así que nos decidimos por probar un seared tuna para empezar. A mi sopa le agregué huevo (flavored egg) y wonton. Ordenamos el tamaño pequeño de sopa y nos recomendaron ordenar el grande, con la oportunidad de añadir mas noodles si se terminaban los de la primera ración. Aún así, nos decidimos por el plato pequeño, para seguir degustando lugares alrededor del vecindario. La sopa estaba riquísima y al agregarle el resto de los ingredientes, estuvo mucho mejor, en especial el huevo. La cuenta no superó los $20, por lo que teníamos algo extra para seguir nuestro recorrido culinario. Paramos en un lugar llamado Café Dulce, un interesante café que ofrecen donuts con bacon, de te verde y otras delicias. La bebidas son riquísimas, decidiéndonos por un Genmai Latte y Hong Kong Style Milktea. Todo estaba maravilloso y es un sitio que sin duda volvería a visitar.

Green Tea Donut

Caminando de regreso a la estación del tren, nos encontramos con Mikawaya, el paraíso de los helados Mochi, y los creadores de este pastelito de arroz tradicional de la repostería japonesa, relleno de helado. Mis preferidos son los de te verde, pero aprovechando la gran oferta de sabores, ordenamos uno de plum wine y cookies and cream. Los dos sabores estaban deliciosos.

Little Tokyo ofrece muchas posibilidades, por lo que no se extrañen si decido escribir una segunda parte de este mágico barrio.

Mi experiencia en TECHmunch

Uno de los aperitivos ofrecidos durante TECHmunch

Una de mis metas de este año es la de asistir a más conferencias que me aporten en el nivel profesional y otros ámbitos de los que disfruto de igual manera, como es el blog y mi pasión por la comida. Para comenzar mis planes, lo hice como decimos los latinos ¨con el pie derecho¨, asistiendo a TECHmunch, una maravillosa conferencia que reúne lo mejor de la comida y la tecnología. Este año se realizaría en la ciudad de Anaheim, exactamente en el parque de Disneyland. Por dos días, un grupo de amantes de estas dos categorías, nos reuniríamos a aprender distintos temas relacionados al blog y a comer lo mejor que ofrece el parque.

TECHmunch martini
Taste of TECHmunch

Un día antes a que comenzara la conferencia, los asistentes fuimos invitados a una exclusiva recepción en el Disneyland Resort, donde tuvimos la oportunidad de conocer otros asistentes, saborear ricos platillos preparados por los chefs del parque, como los fabulosos bombones de langosta y una fabulosa degustación de quesos y cocteles.

Soy – Marinated Tuna Salad

El día de la conferencia nos esperaba un balanceado desayuno y sorpresitas por parte del parque. Dentro de los temas que se discutirían y me llamaban la atención estaban los siguientes:

¿Cuál es tu nicho? A cargo de Catherine McCord (Weelicious.com), Carolyn Scott-Hamilton (HealthyVoyager.com), Jackie Dodd (thebeeroness.com) y Aida Mollenkamp (Yahoo’s In the Pantry), moderadas por Rene Lynch, The LA Times, nos comentaban como beneficiarse de tener un blog único, donde sus lectores se sientan identificados. En el caso de mi blog, mi nicho son hispanohablantes amantes de la comida.

Cómo crear un calendario editorial y cómo implementarlo. Este era uno de los temas qué más quería escuchar, ya que en mi trabajo de tiempo completo lo estamos realizando a diario y quería ver cómo otras personas llevan a cabo el suyo. Serena Ehrlich, de Businnes Wire, nos explicaba eventos importantes que se deben incluir a pesar que estos no sean afines a la marca y/o blog.

Lamb Chop

Sin dudarlo, el preferido de muchos fue el ¨Taste of Disneyland¨, donde por dos horas, probaríamos lo mejor de la cocina del parque. Presentado por Chef Christine Weissmanm y con la participación de chef Andrew Sutton, nos deleitamos con preciosos platos, pudimos tomar fotos a cada uno de ellos y hablar con los creadores de estas delicias.

Luego del ¨coma digestivo¨ que superé con facilidad, continuamos con el aprendizaje, con interesantes temas como lo son WordPress, el futuro de los blogs, la importancia de la tipografía, entre otros.

Uno de los muchos beneficios de atender esta conferencia era el acceso al parque de atracciones por 3 días, donde se podía traer un acompañante, por lo que no dude en disfrutar el resto de los días en compañía de mi hermosa sobrinita y familia.

Una conferencia muy recomendada para todos los que tienen interés en el mundo de los blogs y la comida. Aprendí sobre muchos temas que me beneficiarán en el área laboral y conocí un lado muy positivo del parque, la calidad de su comida y la fabulosa selección de restaurantes. Pueden seguir TECHmunch en las redes sociales para saber en qué ciudad estará próximamente.

Red Lobester celebra el LobsterFest con variedades de langostas #BestLobsterFest

LobsterFest

Para todos aquellos que me siguen en Instagram y Twitter, habrán notado el festín de comida que me di la semana pasada en Red Lobster, el restaurante informal de mariscos más grande del mundo, con más de 700 localidades. Con motivo del #BestLobsterFest, fui invitada a conocer el menú de este festival, así que me ¨sacrifiqué¨ a comer langosta como nunca antes.

Red Lobster
Cheddar Bay Biscuits
Champiñones rellenos de langosta
Pizza de Langosta

¨We Sea Food Differently®¨ es el lema de este lugar -vemos los mariscos de manera diferente- siendo conocidos por la calidad de la langosta. Tan pronto llegué  al restaurante, note el estanque de langostas, donde pude tomar fotos a una de ella; ¨La langosta ha sido un apetecido manjar americano desde antes de fundar a este país – de hecho, muchos dicen que fue servido en el primer día de Acción de Gracias de América en 1621.¨

Camarones picantes

Comencé probando los deliciosos entrantes, todos compuestos de comida de mar. Mi favorita fue la pizza de langosta, una delicia! Luego vino la maratón de comida donde me dediqué a probar los platos fuertes:

Lobster Lover’s Dream®

The Ultimate Feast®

Tres nuevos platos principales para probar:

  • Dueling Lobster TailsUna cola de langosta de Maine asada con tiernos camarones en una cremosa salsa de ajo, combinada con una dorada cola de langosta de Maine al horno rellena con cangrejo y mariscos. Servido sobre un puré de papas,  tomates asados y habichuelas verdes.

  • Lobster in ParadiseUna cola de langosta de Maine frita en nuestra singular  pasta de coco, acompañada de gambas a la plancha condimentadas y una parrillada de langosta y camarón con nueces de macadamia trituradas y tostadas por encima.

  • Ultimate Surf and Turf: Una cola de langosta de Maine horneada con un relleno de cangrejo y mariscos, combinado con un solomillo a la parrilla sazonado con pimienta de grano y servida con carne de langosta de Maine y una salsa de cítricos a la holandesa por encima. Servido sobre un puré de papas,  tomates asados y habichuelas verdes.

Cada uno de los platos principales viene con ensalada y las famosas Cheddar Bay Biscuits® ilimitadas, siendo las porciones bastante generosas e ideales para compartir. Como si fuera poco, tuve la oportunidad de probar una amplia de selección de postres, todos estaban muy ricos y los tamaños son magníficos para dos personas.

Red Velvet in a Jar

Esta fue mi primera experiencia en Red Lobster y me encantó. La calidad de la comida estaba fabulosa, buenas porciones, servicio maravilloso y precios increíbles. Un gran recomendado para celebrar el mes del Amor y la Amistad. Además,  están ofreciendo una oferta especial de entre el 10 y el 14 de febrero.

Chocolate cake

The Orphaned Earring & Girl Scouts se unen #4LoveOfLife

Girl Scouts Helping Orphaned Girls in Guatemala

The Orphaned Earring es una de las organizaciones sin ánimo de lucro que más admiro. Como tuve la oportunidad de comentarles en un post anterior, ¨El Arete Huérfano¨ – como es su nombre en español – se dedica a recoger fondos a través de la venta de brazaletes. Estos fondos son 100% destinados para la compra de alimentos y otra clase de materiales, que son donados a niños huérfanos en países como El Salvador y Colombia, por nombrar algunos. Denisse Montalván, quien está a cargo de esta fabulosa iniciativa, con pasión y entrega, trabaja para que estos niños tengan una vida mucho mejor.

The Orphaned Earring

Recientemente, The Orphaned Earring se ha unido con las Girl Scouts, un grupo juvenil dirigido por niñas, conocido como ¨Guidismo¨, donde las jóvenes desarrollan distintas tareas físicas, aprendiendo habilidades de supervivencia, cómo ayudar a la ciudadanía, primeros auxilios, entre otras. Algo muy común que ocurre en este país, es que por estas fechas, encontramos este grupo de niñas a las afueras de supermercados y otros centros públicos, vendiendo las  famosas ¨Girl Scout Cookies¨, donde aprenden a trazarse metas, ser responsables con el dinero y recaudar fondos para su organización, y lo más importante, brindar a la comunidad. Estas galletas son deliciosas y las pueden encontrar de distintos sabores, convirtiéndolas en un regalo hermoso en la época del Amor y la Amistad.

Girl Scout Junior Troop 5635 in Culver City is helping us transform the world into a better place!
The Girl Scout Junior Troop 5635

Las tropas de Girl Scouts de Culver City, se han unido por ¨El Amor a La Vida¨ (#4LoveOfLive) a hacer brazaletes y venderlos, para así comprar uniformes y útiles escolares a los niños de Guatemala. Una labor que aplaudo y que considero merece más que un post en mi blog. Pero eso no es todo, si no han tenido la oportunidad de probar estas deliciosas galletas, puedes ganar 2 cajas más 2 brazaletes del Arete Huérfano. Lo más importante es que compartas este post con tus amigos, para que más personas se enteren de esta hermosa labor y se unan #4LoveOfLive. A continuación, te explico cómo puedes ser el ganador (recuerda dejar un comentario por cada entrada que hagas):

Visita la página de Facebook de The Orphaned Earring y comenta porqué te gustaría ganar (entrada obligatoria). 

 Entradas extras:

1. Sigue en Twitter a @OrphanedEarring y @comiendoenLA

2. Sigue en instagram @the_orphaned_earring y @comiendoenLA

3. Sigue The Orphaned Earring en Pinterest y Comiendo en LA

4. Envía el siguiente Tweet: Gana 2 Cajas de Galletas de las Girls Scout cookies + 2 Brazaletes de @OrphanedEarring http://bit.ly/1naally #4LoveOfLive (máximo 2 veces al día)

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Si cumples todos estos pasos, tienes más oportunidades de ganar!

Y el ganador es….

FELICIDADES MICHELLE FIGUEROA!!!!

Dónde comprar teléfonos celulares #OneBuyForAll #shop

I am a member of the Collective Bias®  Social Fabric® Community.  This shop has been compensated as part of a social shopper amplification for #CollectiveBias and its advertiser.

Best Buy store #OneBuyForAll #shop #cbias

Es claro que uno de mis hobbies es recorrer la ciudad descubriendo nuevos sabores y aprender sobre distintas culturas, pero lo que también me apasiona y hago de la mano con el blog, es la fotografía; esto incluye ¨electronics¨ y la adquisición de cámaras profesionales, simples, ¨vintage¨ o tan solo tomar fotos desde mi teléfono celular. Debido a esto, uno de mis aliados es mi teléfono, por lo que a la hora de comprarlo, tuve en cuenta diversos aspectos, incluyendo las características de la cámara y el uso de aplicaciones como Instagram y otras que ayudan a embellecer las fotos. A parte de leer en blogs e informarme con expertos sobre el teléfono que más me convenía, asistí a Best Buy, donde cuentan con una sección completamente dedicada a teléfonos celulares:

–       Para cualquier compañía de teléfono, y variedad de modelos

–       Personal que habla en español, haciendo más fácil mi búsqueda.

–       Y la opción de tocar y ver el producto antes de comprarlo, algo que me pareció maravilloso, ya que pude tomar fotos desde distintos teléfonos y comprar la lucidez de las fotos, el tamaño de los teléfonos, peso, etc.

Best Buy teléfonos
Accesorios para teléfonos celulares

Showroom Smartphone Best Buy

Sin duda, el Iphone 5C me cautivó; es liviano, bonito, tiene las características que buscaba y podía tomar ventaja de la oferta que actualmente la tienda está ofreciendo: ¨Recibe una tarjeta de Best Buy de $50 cuando compras un teléfono celular con 2 años de contrato¨ #Ad. La tarjeta la usaría para buscar el protector de mi teléfono.

Accesorios para Iphone 5
Iphone 5C accesorios

El vendedor muy amablemente me presentó las distintas opciones de protectores para el 5C. Escuchaba lo que buscaba y así mismo traía una cajita con el producto como lo que le había descrito. Al final me decidí por el ifrogz, porque es fácil de quitar, permite ver el color original de mi teléfono, el diseño es como lo buscaba y el precio es bastante bueno (menos de $30, por lo que aún tenía dinero en mi tarjeta).

Al final me fui contenta con mi compra y el dinero que ahorré, convirtiendo esta tienda en una excelente opción a la hora de comprar sus regalos para San Valentín y hacer provecho de la promoción de la tarjeta de regalo.

Disfrurtando de DineLA y conociendo Hungry Cat en Hollywood

Fried Oysters

DineLA ha comenzado y por lo tanto, esta semana mi calendario está lleno de reservaciones a lugares que deseo probar. El primer restaurante que he visitado es Hungry Cat, y lo encontré por casualidad gracias a una de las aplicaciones que uso diariamente, Foursquare. Visité su página web, las fotos que otros visitantes han puesto y sin duda me llamó la atención. Cuando vi que hacía parte de la lista de participantes del festival, no dude en hacer mi reservación a través de Open Table (ya que acumulo puntos).

Menú regular
Albacore Tuna

La reservación estaba para la 1 de la tarde del día sábado y tan pronto llegamos, nos comunicaron que tendríamos que esperar por algún tiempo, ya que estaban con escasez de personal, algo que nos pareció extraño, pero aún así decidimos esperar. Luego de unos minutos, nos asignaron una mesa en la parte de afuera del restaurante (en su interior, el lugar cuenta con una barra donde se pueden ver distintas clases de ostras). Nos brindaron el menú regular y el ofrecido durante DineLA. Dado a que queríamos probar distintos platillos, la mejor opción era optar por el último menú, el cual incluía una entrada, plato fuerte y postre por $25.

Frittata
Fish Tacos

Comenzamos con un delicioso tuna albacore y fried oysters. Ambos platos estaban exquisitos, en especial el puré de remolacha que acompañaba la tuna. Como plato fuerte ordenamos los tacos de pescado y la frittata. Los tacos venían acompañados de fríjoles condimentados con curry, espectaculares. La frittata estaba bellamente adornada por vegetales rostizados, dándole un sabor fabuloso al huevo. Ya felices con nuestros dos platos anteriores,  esperábamos el postre: lemon parfait y squash beignets. Estos últimos se tardaron en traerlos a la mesa, por lo que comenzamos con el postre de limón. Una deliciosa crema acompañada de una galleta de azúcar y crema. Una vez el último postrecito estuvo listo, saboreamos los ricos pastelitos rellenos de calabaza, acompañados de salsa de chocolate y tostadas semillas de calabazas.

DineLA menú
Postre de limón

A pesar del servicio lento, podemos decir que quedamos satisfechos con nuestra visita, programando una futura a probar su famosa comida de mar.

Beignets de calabaza

Uno de los aspectos negativos del lugar, es que no cuenta con un lugar de estacionamiento propio, compartiéndolo con distintos establecimientos, donde podrá validar su boleto por la primera hora, pero dada a la espera, nos tomó mucho más que eso, sumándole otros $10 a la cuenta.

Postre

Perch, buena comida y hermoso panorama.

Perch
Vista desde una de las terrazas de Perch

California se caracteriza por sus bellos paisajes, por lo que la ciudad de Los Ángeles no es la excepción. Desde preciosos y pequeños vecindarios como salidos de los Estudios Universales, como calles llenas de terrazas donde los residentes gozan del buen clima durante 365 días. Hermoso atardecer en alguna de sus playas – como la de Malibú – o incluso, congestionadas calles con imponentes edificios en Downtown L.A. Sin duda, existen fabulosos restaurantes que ofrecen estas vistas, donde se puede disfrutar de una buena comida mientras se goza de un lindo paisaje. (Para más información haz clic en el enlace: http://bit.ly/Zyo3ch)

Los Ángeles
Perch L.A.
Música en vivo

Perch es uno de esos lugares donde llevas a los visitantes de la ciudad y donde, incluso locales escogen para un delicioso brunch o noche de copas. Ubicado en Pershing Square y a unos pasos de la estación del metro, lo convierten en una de las mejores opciones para pasar un buen tiempo entre amigos. El restaurante se encuentra en el piso 15 de un antiguo edificio de la metrópoli, con impactante arquitectura y con  una persona en el elevador, encargada de que llegues a tu destino.

Interior y el bar
Interior

La decoración del restaurante es del estilo Art Deco, con muebles llamativos de carácter francés, al igual que su cocina. Es un destino perfecto para una velada romántica, celebraciones familiares o con grupo de amigos. Cuenta con mesas tanto en el interior como exterior, siendo estas últimas las más apetecidas, en especial, en horas de la tarde. En las mañanas, puede disfrutar de música en vivo y en la noche un Dj ameniza la maravillosa vista.

 

Después de las 9 de la noche, no se permite el ingreso de menores de 21 años, y es cuando se recomienda visitar si desea experimentar el ambiente nocturno de Perch, ya que tiende a llenarse bastante pronto.

Brunch
Hamburguesa

 

Si lo que quiere es empezar el día con un delicioso brunch en una de las terrazas más lindas de L.A., las reservaciones con lo más recomendable, en especial, si visita con un gran número de personas.

Ideas para San Valentín

Museo Getty

Ya nos acercamos al mes de los enamorados, donde románticas parejitas celebran el estar juntos en una fecha especial como lo es el 14 de Febrero. Existen distintas maneras de celebrar esta ocasión, la más tradicional es regalar flores y/o recurrir a una cena romántica. La ciudad de Los Ángeles está llena de maravillosos restaurantes que ofrecen menús especiales para dicha celebración. Es claro que muchos de ellos cobran un precio mucho mayor a días normales, por lo que una buena opción es recorrer la ciudad y visitar bellos lugares.

Pancakes con frutas
Frutas en forma de corazón

Otra opción económica es preparar comida en casa y qué mejor que comenzando el día con un rico y romántico desayuno! Estas son una serie de ideas para festejar junto a tanto queremos:

1. Regalar chocolates. Es una de las opciones más comunes, pero deliciosas. Nunca falla! Para hacerla aún más única, porqué no preparar tus propios bombones.

2. Una carta. Las cartas siempre serán una manera romántica de comunicarse. Hoy en día con el avance de la tecnología, esta costumbre se ha perdido, por lo que es bueno aprovechar esta fecha para escribir lo que sentimos.

3. Preparar comida en casa. Desde un desayuno a una cena, siempre pon un toque que lo haga único, como frutas cortadas en formas de corazones, flores que decoren la mesa, etc.

Batido de fresa

4. Comer fuera. Las opciones no faltan al momento de escoger una cena en un buen restaurante en San Valentín, eso sí, prepare el bolsillo.

5. Paseo por la ciudad. Recorre los paisajes más bellos de tu ciudad. Puedes preparar un picnic con distintos aperitivos que ambos disfruten.

Las posibilidades son infinitas, donde podemos ejercer nuestro lado creativo, ya sea creando un regalo especial y único con nuestras propias manos o comprándolo hecho, lo importante es no olvidar que estas muestras de amor deben hacerse a lo largo del año.

Desayuno para San Valentín

¿Cuál ha sido el regalo más especial que alguien les haya hecho o el que ustedes hayan hecho en San Valentín?

Pollo en salsa de Maracuyá

Receta salsa
Pollo en Salsa de Maracuyá

La fruta de la pasión, comúnmente conocida en mi país como maracuyá, es una de mis preferidas. Me encanta usarla tanto en postres como en platos salados. Otro modo de preparación es en jugos, bien sea en leche o en agua, ambos deliciosos. Uno de mis postres predilectos es la Galleta Helada de Maracuyá, que les presenté en un post anterior. También, en salsas es maravilloso.

Mi mamá ha compartido conmigo una de sus recetas donde esta fruta le da un sabor fabuloso a la pechuga de pollo y lo ideal es servirlo con arroz blanco. Es fácil de hacer y lo mejor de todo es que si les sobra salsa, pueden refrigerarla en un frasco para futuros platillos. Para este plato, he utilizado la pulpa congelada de maracuyá, pues es difícil conseguir la fruta en esta área de California, además, nos ahorra tiempo en la preparación.

Ingredientes

  • 2 Pechuga de pollo cortadas en cubitos
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • ½ taza de jugo de maracuyá
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de crema de leche (media crema)

Receta pollo en salsa de maracuyá

Preparación

Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite. Cuando haya calentado, agregamos las pechugas y las dejamos cocinar hasta que comiencen a dorar.

En un sartén aparte, ponemos la mantequilla a derretir y añadimos la crema de leche y el jugo. Mezclamos ayudándonos de una cuchara de palo. Incorporamos el pollo y dejamos cocinar por 10 minutos a fuego lento.

Una vez cocinado, servimos acompañado de arroz blanco.