Un cumpleaños especial con Walmart & Hallmark

Para el cumpleaños de mi hermana, como parte de un post patrocinado por Collective Bias, decidí preparar un tradicional desayuno y regalarle una tarjeta de Hallmark.

Lisboa
Mi hermana y yo #Shop
En la Coruña, España #shop

 El post de hoy se lo quiero a dedicar a mi hermana, quien siempre ha estado conmigo cuando la he necesitado. Mi hermana y yo siempre hemos sido muy cercanas, a pesar de la diferencia de edad, ella me lleva casi 20 años (jejeje, mentiritas, sólo son unos cuantos). Pero siempre he recordado pasar tiempo con ella, ya sea jugando con las barbies, creando nuestros propios juegos o explorando lugares juntas. Ella era quien le pedía permiso a mis papás para que me dejaran salir con mis amigos e ir a las fiestas. También me ayudaba a escoger la ropa y me recogía un poquito más tarde de la hora que mi mamá me había dado permiso.

En mi cumpleaños #shop

 Otra de las cosas que más recuerdo era cuando cocinábamos juntas. Como a ella siempre le gusto la cocina y yo al ser la pequeña de la casa, poco me dejan cocinar, ella siempre tenía una labor para mi: La de probar las salsas! Ver si les faltaba sal, mas picante, etc. Así poco a poco comenzamos a cocinar juntas, donde yo generalmente estaba encargada de los postres. Y cómo olvidar una de las cosas más importantes que ella hizo por mi, me presentó el SUSHI.

Tarjetas de cumpleaños Hallmark #shop

Así como estos, son muchos los recuerdos y aventuras que hemos vivido juntas, por lo que al acercarse su cumpleaños, decidí ir a Walmart a comprar los ingredientes para prepararle un rico desayuno. Mientras buscaba los alimentos, me topé con la sección de Hallmark, recordándome comprar una tarjeta de cumpleaños. La gran selección de tarjetas me dificultó decidirme rápido, por lo que opté por escoger una colorida con un lindo mensaje.

Desayuno colombiano
Huevos Pericos con queso, croissant y Café con leche #shop
Desayuno colombiano #shop

Una vez en casa, preparé un rico croissant relleno de queso y jamón, servido con un chocolate caliente y, agregándole el toque de la tarjeta. Una forma sencilla de recordarle lo especial que es para mi.

Y tú, ¿Cómo celebras el cumpleaños de tus seres queridos?

Cómo preparar un Mousse de Calabaza y Especias

Mousse de Calabaza y Especias

This is part of a sponsored campaign with the California Milk Processor Board and Latina Mom Bloggers. However, all opinions expressed are my own.

Cena Acción de Gracias

Estamos a  pocas semanas de celebrar el día de Acción de gracias, una de las fiestas más bonitas y emotivas de año, por lo que he decidido listar algunas de las cosas por las que me siento agradecida este año y me gustaría compartirlas con ustedes:

  1. Mi familia. Aunque parte de mi familia se encuentra en Colombia, la distancia no nos separa, y sigo sintiéndome orgullosa de ser parte de una pequeñita y linda familia. En este punto también incluyo la alegría de la casa, mi sobrinita.
  2. Mi trabajo. Este año empecé uno de los trabajos más emocionantes que haya tenido, dándome la oportunidad de aprender, conocer gente maravillosa y ser económicamente independiente.
  3. Salud. Soy una persona muy saludable. Pocas veces me enfermo y así presente uno que otro malestar, nunca pasa a ser nada grave
  4. Mis amigos. Muchos de mis amigos están regados alrededor del mundo, y aún así el contacto no se pierde. En España, Australia, México, Colombia, Japón, Brasil, entre otros, están seres muy queridos que hacen parte de mi corazón.
  5. Mi blog. El blog no es sólo una terapia, un hobby, un trabajo, también se ha convertido en un medio de comunicación, conociendo muchas personas interesantes e inspiradoras.

Estas son sólo algunas de las muchas cosas que me han hecho feliz este año y que siempre son buenas recordar en esta época. Claro que no nos podemos olvidar de la buena comida que se sirve en Thanksgiving, y como este año estoy encargada del postre, en la página de Toma Leche encontré uno que me fascinó y he decidido ensayar días previos a la celebración: Mousse de Calabaza y Especias.

Mousse e calabaza
Ingredientes
Cómo preparar un Mousse de Calabaza

Encuentra más recetas en TomaLeche.com y aprovecha descargar tu cupón  de descuento en el siguiente enlace: http://bit.ly/ahorra1

¿Thanksgiving o Friendsgiving? #MyKindOfHoliday

Thanksgiving dinner
Comida de Thanksgiving

Thanksgiving es una de las fiestas más importantes que se celebran en este país, por lo que aunque en mi país de origen no se festeje, es imposible ser ajeno a este día. Este año he estado pensando en llevar a cabo algo diferente y que se acople más a mis tradiciones y que combine otra popular celebración como es Friendsgiving.

eggnog
Sabajón

Mi idea es invitar, en un día cualquiera de este mes, mis amigos más cercanos y entre todos crear el menú del día. Algunas ideas las he tomado de otros blogs que explican cómo realizar un  Friendsgiving exitoso y una de las ideas que me  gustaron fue la de crear un documento en Google donde cada persona anote su nombre y plato a traer. Lo bueno sería tener platos típicos de cada nacionalidad, así hay más variedad y todos conocemos un poco más de nuestra cultura. Me encantaría poder decorar la mesa con colores fuertes como el rojo, verde y amarillo, como este display que encontré en la página de Target (ver foto 2 y 3). También, sería bueno ofrecer una bebida especial como eggnog o sabajón colombiano, una bebida que no falta en mi casa en esta época. (Ver receta aquí).

Content and/or other value provided by our partner, Target.

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Dentro de las actividades para entretener a los invitados se aconseja tener juegos de mesa, como Pictionary o Monopoly, los cuales resultan muy divertidos. Asimismo, es habitual ver películas navideñas luego de la comida o bien, ir al cine a ver una que esté en cartelera.

Películas navideñas

¿Alguna vez has celebrado Friendsgiving? ¿Cuáles serían tus sugerencias?

Día de los Muertos en Hollywood Forever

Day of dead
Altares

No he recibido compensación monetaria por escribir este post. Obtuve un pase para cubrir el evento.

Hollywood
Hollywood Forever
Día de los Muertos en Hollywood Forever
Día de los Muertos

El pasado sábado asistí por primera vez a uno de los eventos que desde que me mudé a los Ángeles he querido atender: El Día de los Muertos en el Hollywood Forever. (Ver otros eventos en el país)

Day of Dead
Altares en Hollywood Forever

Durante medio día se celebraba esta tradicional fiesta donde cientos de personas se acercaban a recordar a sus seres queridos de una manera alegre. Al ser mi primera vez en este tipo de eventos, no sabía que esperarme, por lo que pronto llamó mi atención las caras maquilladas de la mayoría de los presentes, simulando calaveras; incluso, si usted no cuenta con las habilidades del maquillaje como yo,  por unos cuantos dólares había una gran oferta de este servicio.

Hollywood Forever

 

El bello cementerio estaba decorado de altares de todos tipos y tamaños, desde uno dedicado a sólo gatos, como también uno dedicado a los jugadores de los Dodgers. Me conmovió ver el tiempo y dedicación con lo que estos son elaborados, creando verdaderos monumentos. En el altar de Nestlé, pude disfrutar del delicioso chocolate Abuelita, ideal para la fría noche. En ese mismo booth, se realizó un concurso de disfraces donde el ganador recibía $500.

Día de los Muertos

La buena música no podía faltar, contando con la participación de Saúl Hernández, vocalista de las reconocidas agrupaciones Caifanes y Jaguares. También se encontraba una amplia selección de comida, donde el pan de muerto era protagonista. A diferencia de muchos otros espectáculos de esta magnitud, los precios eran bastante razonables, 3 tacos por $5, sodas a $2, aguas frescas por $4. Todo estaba buenísimo, en especial las aguas de limón. Otros tipos de comida como las pupusas, estaban presentes.

Torta gigante
Plátano dulce
Tacos
Tacos de Asada con guacamole
Aguas Frescas

En la noche, se realizó en concurso de altares, ocupando el primer puesto Alejandro Miranda, el segundo lugar se lo llevaba Para Los Ninos / Roxanna Sosa y el tercero Adrian Dena.

El Chavo del Ocho

Acudir a este evento fue una gran experiencia la cual recomiendo. Un día lleno de cultura y entretenimiento.

Kool Kraft Punch

Soy miembro de Collective Bias®  Social Fabric® Community.  Esta compra ha sido compensada como parte de un estudio de compra por parte de Collective Bias y el cliente.

Punch festivo
Kool Punch

Con la llegada de las festividades, en casa también nos preparamos a recibir la visita de seres queridos que viajan a visitarnos para celebrar con mi familia esta bella época del año. Como no puede faltar en mi casa, tanto la nevera como la alacena, cuentan con variedad de cereales de General Mills, opciones de bebidas como Tang, Kool Aid y variedades de sabores de yogures Yoplait. Así, nuestros invitados se sienten más a gustos y nunca con hambre.

Ingredientes

Días previos a las visitas, acudo Smart & Final con mi lista en mano para no olvidar nada importante. Valiendo los buenos precios de la tienda y que siempre encuentro todo lo que busco, ahorro tiempo y dinero realizando un solo viaje. Además, en esta ocasión, hice provecho de su promoción ¨Buy 5 Save 5¨ donde por la compra de 5 productos de las marcas Mars, General Mills y Kraft, recibes 2 entradas para el cine ¿nada mal no? Y más sabiendo que mi lista incluía varios de esos productos.

Kool-Aid

Decidí crear una bebida especial para mis invitados, como símbolo de bienvenida y del comienzo de las fiestas. Un ponche ideal para todos – se puede agregar unas goticas de vodka si se desea para convertirlo en un rico coctel- y que los haga sentirse como en casa.

Cómo preparar un Kool Punch
5.0 from 7 reviews
Kool Kraft Punch
 
Author: 
Una bebida ideal para las festividades
Ingredients
  • 2 bolsitas de Kool-Aid sabor cereza
  • 1 lata de jugo de piña
  • 30 onzas de Canada Dry
  • Sorbete de fresa
  • Limones para decorar
  • Vodka (opcional)
Instructions
  1. Agregamos el Kool-Aid, un poco de agua y mezclamos. Agregamos el jugo de piña, Canada Dry, una rodaja de limón. Servimos y agregamos una bola de helado por vaso.

Eventos de Halloween y día de los muertos en Los Ángeles

Hemos empezado una semana bastante concurrida, llena de eventos, promociones y actividades para celebrar el Halloween y el tradicional día de los muertos. Como es de esperarse, la ciudad de Los Ángeles ofrece una gran lista de opciones para divertirse. Estos son algunos de los eventos que se estarán llevando a cabo:

  • Celebra el Quinto aniversario del museo de los Grammy’s:  Aprovecha y conoce este bello museo ubicado en el centro de la ciudad. La entrada será gratuita para todos aquellos que asistan disfrazados. Más información aquí: http://www.grammymuseum.org/visit/5thanniversary
Hollywood Forever
  • Día de los muertos en el Hollywood Forever: uno de los eventos más grandes y tradicionales se realiza en este cementerio de Hollywood, donde durante casi todo el día, podrás gozar de lo mejor de la comida mexicana, espectáculos en vivo, procesiones y concursos.

  • Día de los muertos en la calle Olvera: durante toda la semana podrá asistir a las procesiones y bendiciones llevadas a cabo en la Placita Olvera. Disfrutar del rico champurrado y pan de muertos.
Maliboooo!
  • Halloween in Maliboooo!: El jueves 31 de Octubre, en la bella ciudad de Malibú, los niños podrán regocijarse con divertidas actividades y concurso de disfraces con la oportunidad de ganar hasta $100.
Hayride
  • Los Angeles Haunted Hayride: El Griffith Park se convierte en un escenario escalofriante cada noche hasta la noche de Halloween, para recibir a los aficionados de esta época y experimentar una noche fascinante.

Para conocer más eventos en otras ciudades visita el siguiente enlace: http://bit.ly/1a7pFYX

Los mejores lugares en Los Ángeles para comprar Pan de Muerto

Pan de muerto
Altares

El pan de muerto es un tipo especial de pan de tradición prehispánica y originario de México, muy común en el centro y sur del país. Su consumo es dedicado para una época especial como lo es la celebración del Día de los Muertos, siendo una de las ofrendas más significativas para recordar a quiénes ya no están con nosotros. Desde el 31 de Octubre hasta el 2 de Noviembre, se comienzan a elaborar los altares, honrando a los difuntos y dónde podemos observar las famosas calaveras de azúcar y otra cantidad de comestibles. El pan de muerto se caracteriza por su relieve de 4 o 6 huesos imitando el cráneo humano.

Día de los Muertos
Pan de Muerto

Este año, he decido visitar los mejores lugares en Los Ángeles para comprar Pan de Muerto gracias a las recomendaciones de mis amigas y ¨foodies¨ Ericka Sánchez y Nicole Presley. A continuación, una lista con los establecimientos dónde podrás encontrar este rico pan:

  • El Gallo Bakery en el Este de Los Ángeles: Con más de 60 años de tradición, esta panadería ubicada en el este de la ciudad, se caracteriza por la autenticidad de sus panes, transportando a sus clientes a México, gracias al delicioso sabor de sus panes. Podrá encontrar las famosas conchas mexicanas, tapados, picón y muchos más.
  • Mima’s Bakery en Inglewood: Si lo que tiene son antojos de pan dulce, en Mima’s Bakery lo complacerán. Asímismo, podrá encontrar postres más internacionales como Danish y donuts.
  • El Aguila Bakery en Los Angeles (El Sereno): esta panadería Mexicana incluye en su menú pasteles, licuados, aguas, galletas y el rico pan de muerto. También podrá comer deliciosos tamales y flanes.

Day of the death

  • La Esperanza Bakery en Torrance: bolillos, tres leches, conchas, palmeras, pana guatemalteco y muchas delicias hispanas se preparan aquí. El pan de muerto es sin duda uno de sus destacados. Buenos precios y gran variedad de panes.
  • La Gourmet Bakery, Los Angeles: EL pan de muerto no solo es precioso, pero es todo una maravilla: suave y esponjoso. No es extraño que muchas personas coincidan en aformar que aquí se hace el mejor pan de muerto.

  • La Favorita, Los Angeles: este negocio emplea recetas familiares que han pasado de generación en generación, garantizando pan fresco e ingredientes de alta calidad. Actualmente cuentan con 8 distintos locales en la ciudad, abiertos todos los días de la semana.
  • La Monarca Bakery, Los Ángeles: Ricardo Cervantes and Alfredo Livas, fundadores de la Monarca Bakery, se aseguran que cada año, cada una de sus localidades ofrezcan el más fresco y delicioso pan de muerto de la ciudad. De seguro en su próxima visita no solo llevara el pan de muerto, sino bolillos y pan dulce, imposibles de resistir!

Tacitas de Frankenstein

Frankenstein
Tacitas para Halloween

This is part of a sponsored campaign with the California Milk Processor Board and Latina Mom Bloggers. However, all opinions expressed are my own.

Ya nos acercamos al Halloween, una de las celebraciones más divertidas del año. Y son muchas las actividades de las cuáles podemos sacar provecho. Entre disfraces, decoraciones, manualidades y recetas, mi inclinación siempre va ser la cocina, por lo que, aprovechando la época y una serie de ideas que encuentro en Pinterest, este año pienso hacer más platos enfocados a las fiestas, siendo esta la excusa perfecta para convertir un postre muy tradicional en Colombia en una escalofriante creación, tan sencilla que no te quitará más de 10 minutos y lo mejor de todo es que los pequeñitos – como mi sobrina – pueden participar en cada uno de los pasos.

El postre que realizamos lo llamamos Tacitas de Frankenstein y sólo requiere unos pocos ingredientes. Es tan sencillo y económico que te sorprenderá; lo mejor de todo es que el resultado es delicioso.


5.0 from 9 reviews
Tacitas de Frankenstein
Ingredients
  • 1 caja de de pudín instantáneo de pistacho
  • 2 tazas de leche fría
  • 1 bolsa de galletas OREO trituradas
  • Vasos plásticos transparentes
  • Un marcador negro
Instructions
  1. Mezcla el pudín con la leche y bate bien hasta que no hayan grumos. Decora cada vasito con las caras que deseas poner, en este paso mi sobrina me ayudo a dibujarlas. Agrega la mezcla en cada vaso y deja suficiente espacio para terminar agregando las galletas por encima (aproximadamente un dedo de grueso). Pon las tacitas en la nevera por cerca de dos horas. Luego de que pase el tiempo, disfruta de este divertido postres.

#Positivismo
Toma Leche

Son muchas las recetas que tengo en mente para compartirles y muchas de ellas las he encontrado en la página de Facebook de Toma Leche. No sólo son sencillas, pero también son muy latinas, por lo que tienen ese saborcito a casa. En la misma página, pueden encontrar y descargar cupones para sus compras de leche. Descárgalos ahora mismo aquí CUPONES.

Y ti, ¿qué recetas te gustaría encontrar en el blog?

 

 

Únete a la lucha contra el cáncer de seno!

LOVE AND MIRACLES NECKLACE

Touchstone Crystal es un negocio que hace parte de la reconocida línea de joyas Swarovski, que brinda fabulosas piezas a muy buenos precios. Joyas románticas, elegantes, modernas y clásicas, convirtiéndose en el regalo ideal para ocasiones especiales. Además de lindos collares, anillos, aretes y brazaletes, Toushstone Crystal hace parte de campañas importantes y apoya la lucha contra el cáncer. Junto The American Cancer Society, han decidido unir fuerzas para enfrentar esta dura enfermedad, honorando a las mujeres que luchan contra el cáncer de seno. ¨With Love¨ es el nombre de los collares y aretes que han sido creados para esta causa. El brazaleta para la ocasión es Love and Miracles (Amor y Milagros).

WITH LOVE EARRINGS

Nada mejor que comprar una bella pieza de Toushstone Crystal y contribuir a la lucha contra el cáncer de seno. Acompáñanos a la fiesta bilingüe en Twitter que llevaremos a cabo el 23 de Octubre. Hablaremos de cómo prevenir esta dolorosa enfermedad, sobre la amistad y joyas. ¡Rifaremos más de $300 en premios!

WITH LOVE NECKLACE

Cuándo: Jueves Octubre 23, 2013 de 9:00 a 10:00 pm ET (6:00 pm PST)

Dónde: En Twitter usando el hashtag #Touchstone

Cómo: Sigue a nuestro patrocinador: @Touchstone Crystal

Sigue a nuestra red @muylatinas

Sigue a las anfitrionas

@colombianaenca

@comiendoenla

@ahorradolares

@coolchillmom

@monicazyoung

Envía tweets usando #MuyLatinas #Touchstone

Invita a tus amigos a participar con el siguiente tweet:

Únete a @MuyLatinas #Touchstone Twitter party el 23 de Octubre 9pm ET http://tinyurl.com/q9sztqs RSVP ahora!

Este sorteo está abierto a residentes de Los Estados Unidos mayores de 18 años.

TouchStone

El otoño trae deliciosos sabores #SavorTheSavings

Este es un post promocional de Mami Innovative Media, Sears y KitchenAid. Las opiniones y recetas aquí expresadas son mías.

pumpkin cupcakes
Cupcakes de calabaza

La estación del año que más disfruto es el otoño. El clima mejora y todo luce más bonito: cambios de las hojas de los árboles, nuevas cosechas y se empieza a vivir la alegría de las fiestas. Notar que todos los supermercados y tiendas venden calabazas de todos los tamaños y ver la alegría de los niños es muy especial. Y como buena amante de la comida, es la excusa perfecta para sumergirme en la cocina y deleitarme creando recetas con sabores de la temporada y divertidos platos para la época de Halloween. Y para aquellos que disfrutan siendo creativos en la cocina, les comparto algunas ideas sencillas  para entretenerse en la cocina creando distintos snacks y platillos ¨tenebrosos¨ este Halloween.

Escobitas de brujas
  • Escobitas de brujas

 Son tan sencillas y deliciosas, que los más pequeños de la casa podrán ayudar. Solo necesita Pretzels y REESE’S Peanut Butter Cups.

Ojos Locos
  • Ojos locos

Huevos duros en mitades, aceitunas en rodajas y salsa de tomate. No sólo alimentan, pero saben muy bien!

Dedos escalofriantes
  • Dedos escalofriantes

Salchichas cocinadss y salsa de tomate. Escalofriantes pero riquísimas.

Hamburguesitas tenebrosas
  • Hamburguesitas tenebrosas

Carne molida para preparar hamburguesas, sal y pimienta al gusto y queso cheddar. ¿A quién no le gustan las hamburguesas?

KitchenAid
Savor The Savings Event

El otoño, además de traer nuevos sabores, también trae algo delicioso para todos los que disfrutamos de las actividades culinarias, ¿saben qué es? EL evento KitchenAid ® Savor the Savings, donde tienes la posibilidad de adquirir una tarjeta de regalo de hasta $1000 cuando compras electrodomésticos selectos de KitchenAid ®. Esto no pudo llegar en un mejor momento, en una época donde celebramos y cocinamos más de la cuenta, por lo que nada mejor que tener una cocina reformada. Aségurate de agregar en tu lista navideña los productos de KitchenAid que tanto has querido y aprovecha de esta dulce promoción. ¿Te imaginas preparando estos platos en tu nueva cocina? Para más información visita este enlace: http://bit.ly/H3pvLA

Comidas Halloween

Code Linky para Halloween blog fest

 

Taste Of Mexico 2013

El Sabor de México
Taste Of Mexico

Como les contaba en el anterior post, el pasado fin de semana estuvo lleno de actividades interesantes. El viernes 11 de Octubre se celebraba por tercer año consecutivo, The Taste of México, uno de los eventos que no puede faltar en mi calendario.

Mexican Soda
Chaparritas
Sysco
Honey Board

Al igual que el año anterior, se llevó a cabo en el centro de Los Ángeles, esta vez en la bella Plaza de Cultura y Artes, contando con la participación de los mejores restaurantes mexicanos de la ciudad. Como patrocinadores encontrábamos Nestlé, quienes ofrecían un delicioso café de olla y chocolate caliente; el Gobierno Mexicano promoviendo el turismo; Sysco ofrecía deliciosos tacos; Honey Board, Aguacates de México, Toma Leche entre otros.

Yucas
Margaritas
Taco bilingüe
MexiKosher
Charrales

Los mariachis no podían faltar durante el evento, al igual que selectas marcas de tequila y mezcal brindando degustaciones. Asimismo, ni las celebridades del mundo hispano se quedaron sin visitar este delicioso festival, pudimos ver a la actriz Kate del Castillo y Alicia Machado.

Ceviche
Restaurante Frida
Kate del Castillo y Alicia Machado
Celebridades en Taste of Mexico
Patrocinadores

Me encontré con mis amigos de Yucas, Lotería Grill, Guelaguetza, La Casita Mexicana y La Monarca Bakery. Tuve la oportunidad de probar fabulosos platillos como:

  • Empanadas de Flor de Calabaza con Huitlacoche de Casa Oaxaca
  • Charrales tacos de Mexikosher
  • Taco Tres Cochinitos de Lotería Grill
  • Tacos de Chimole y Cochinita Pibil de Yucas
Ceviche Project
Wahaka

La pasión por el fútbol no quedó de lado! Un televisor en uno de los sectores del museo transmitía el partido de México para las eliminatorias del mundial. También, podíamos observar mesas llenas de tradicionales dulces mexicanos y variedades de cocteles.

Partido de México

Una vez más, el evento fue exquisito y desde ya espero el del año que viene.

Plaza de Cultura y Artes

Una noche de coñac, celebridades y Los Ángeles

No recibí ninguna compensación económica por escribir este post. Las palabras y opiniones aquí expresadas son mías.

Silverlake mansion
Paramour Mansion
Martell Caractère coñac
Martell Caractère

La semana pasada fue bastante ocupada, comenzando desde el jueves, día que celebraba mi cumpleaños. Martell Caractère, una reconocida marca de coñac me invitó a un exclusivo evento en Paramour Mansion, un monumento histórico de la ciudad de Los Ángeles. La arquitectura de esta mansión ubicada en el área de Silverlake es impresionante, con una vista preciosa hacia en centro de la ciudad. Una majestuosa piscina recibía a los invitados, quienes incluía a Philippe Guettat CEO de Martell Mum Perrier-Jouët, Bryan Fry presidente y CEO de Pernod Ricard USA, celebridades con Diego Luna y Andy García. Durante lo largo de la noche, fueron servidos deliciosos cocteles acompañados de ricos aperitivos.

Diego Luna
Con el actor Diego Luna
Andy García presenta Martell
Andy García
Documentary Andy Garcia
Documental con Andy García

Tarde en la noche, en un hermoso patio, pasamos a sentarnos donde nos presentaron un documental donde el actor Andy García hace parte. Acto seguido, él mismo, dio la bienvenida a los presentes y dando comienzo a la cena. Con una presentación en vivo a cargo de Lou Doillon and Dj Harley Viera-Newton. Una noche encantadora y perfecta para darle comienzo a un nuevo año de vida

Quiero compartir con ustedes uno de los cocteles que fueron servidos en la fiesta y que fue uno de mis preferidos. También, para aquellos que no han probado esta marca de coñac, se las recomiendo, su sabor es muy suave y el aroma es delicioso.

Martarita

1.5 partes de Martell Caractère

.5 partes de agave néctar

.5 partes de jugo de limón

1 parte de jugo de naranja

Mezclar los ingredientes la coctelera con hielo. Servir en una vaso con hielo y decorar con una rodaja de cáscara de naranja.

cocktail recipe
Martarita

Cómo hacer un Pad Thai

Vegetarian Pad Thai
Pad Thai

Esta es una campaña realizada con Latina Bloggers Connect y The National Peanut Board. Recibí compensación por escribir este post. Las palabras aquí expresadas son mías.

 Uno de los países que sueño visitar es Tailandia. Sus coloridos y bellos paisajes hacen juego con los suculentos platos característicos de este país. La comida tailandesa es fascinante, mezclando una variedad de sabores y aromas en una misma receta. Incorporan ingredientes dulces y ácidos, salados y picantes. Su riqueza culinaria es cautivadora, siendo al mismo tiempo simple y muy tradicional. Uno de mis platillos preferidos es el Pad Thai, y recuerdo desde pequeña ordenarlo cada vez que mi familia y yo salíamos a cenar cada viernes en la noche como era tradición.

Pad Thai
Receta de Pad Thai

Existen distintas maneras de prepararlo, incluyendo camarones, pollo y cualquier otro tipo de carne. Hoy me he animado a preparar una Pad Thai vegetariano, reemplazando las carnes por tofu. Además, he añadido trocitos de maní, dándole un toque crocante. También, el maní contiene más de 30 vitaminas y nutrientes esenciales, siendo considerados ¨SuperFoods¨.

Otro aspecto importante de la cocina tailandesa, es el uso de la olla wok, ideal en la elaboración de alimentos salteados. Por lo general, al usar esta olla, las recetas son denominadas stir frying, lo que conlleva al movimiento constante de los alimentos al momento de la preparación.

4.9 from 9 reviews
Cómo hacer un Pad Thai
 
Author: 
Recipe type: Vegetariana
Cuisine: Thai
Ingredients
  • 1 paquete de tallarines de arroz especial Pad Thai
  • Aceite de girasol
  • 200 gramos de maní
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de salsa de tamarindo
  • 200 gramos de tofu cortado en cuadritos
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 100 gramos de brotes de soja / raíces chinas
Instructions
  1. En una olla wok caliente con aceite, agregamos el huevo y lo freímos. Posteriormente, agregamos los fideos de arroz, tofu, maní y soja. Revolvemos constantemente y agregamos agua cuando los tallarines empiecen a secarse. Repetimos este último paso al menos por dos minutos. Podemos servir acompañado de maní triturado y raíces chinas al lado.

Receta de Patacones con pollo y salsa rosada

Fried plantain
Patacones con Pollo

Continuando con las ¨comidas de garaje¨ que solía consumir en Colombia, hoy preparé una de mis preferidas: Patacones con pollo y salsa rosada. Cualquier receta que incluya como ingrediente el plátano, instantáneamente entra a mi lista de recetas favoritas. El plátano verde goza de una sabor delicioso y es muy común en la cocina criolla; se puede preparar de distintas maneras e incluirlo en muchos platillos. Los patacones o tostones son una de las formas como prefiero comerlos, por lo que si a usted como a mi le encantan, tiene que probar esta delicia.

Plátano macho
Plátano verde
salsas
Salsa rosada

Los patacones pueden variar de tamaño, formas y rellenos. Se pueden hacer tan grandes como una pizza personal, alargados, redondos, con sólo sal y/o con queso derretido como estos que les presento a continuación.

5.0 from 9 reviews
Patacones con pollo y salsa rosada
 
Author: 
Cuisine: Colombiana
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 2 plátanos verdes
  • 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • Lonchas de queso mozzarella
  • Salsa rosada : revolvemos 3 cucharadas de mayonesa con 3 cucharadas de salsa de tomate.
  • Sal al gusto
  • Suficiente aceite para freír.
  • Una bolsa de plástico y ¨pataconera¨ (o una tabla para aplastar)
Instructions
  1. Para pelar los plátanos, los cortamos por la mitad (dependiendo del tamaño que queramos darle) y hacemos un corte a lo largo de cada uno de estos. Una vez pelados, a esa mitad la cortamos por la mitad, cortándolos de tal manera que salgan 4 pedazos por plátano. Los ponemos a freír en el aceite sin dejarlos cocinar mucho. Con la ayuda de unas pinzas, los sacamos del aceite y, uno por uno, se coloca en sobre la bolsa y aplastamos con cuidado de romperlos. Ponemos de nuevo en el aceite hasta que empiecen a dorar. Una vez cocinados, los dejamos reposar sobre papel de cocina, para que absorba el aceite. Servimos en un plato, ponemos una loncha de queso, una cucharadita de salsa rosada, una cucharada de pollo desmenuzado y otro poco de salsa.
Plátano macho
Cómo pelar un plátano
Tostones
Cómo preparar patacones
Patacones

Un plato muy popular que sirve para cualquier momento del día. Incluso, como aperitivo en sus fiestas. Y a ti, ¿cómo te gusta preparar el plátano?

 

Desayunos fáciles: Huevos revueltos con salchichas, pavo y queso

Omelette
Huevos Rellenos 

El desayuno es una de las comidas más importantes del día y una de mis favoritas. Ingredientes que no me puede faltar en las mañanas, son los huevos y el queso, por lo que decidí agregarle unos trocitos de pavo y salchichas y prepararlos de una manera distinta: horneándolos. Encontré que al utilizar moldes de muffins para la preparación de los huevos, estos quedan con una linda presentación y son muy fáciles de hacer, ya que no tengo que estar pendiente de la sartén; mientras se están horneando, puedo ir haciendo otra cosa, como por ejemplo, unas tajaditas de plátano dulce (aprende más recetas con plátano aquí: http://bit.ly/1caMDFf).

Huevos horneados
Huevos listos para hornear

5.0 from 1 reviews
Huevos revueltos con salchichas, pavo y queso
 
Author: 
Recipe type: Desayuno
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 4 Huevos revueltos
  • 2 salchichas
  • Trocitos de pavo
  • Queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En un recipiente, agregamos los 4 huevos revueltos y salpimentamos. Agregamos las salchichas cortadas en pedazos pequeños y los trocitos de pavo. Luego, con la ayuda de una cuchara honda, agregamos la mezcla a los moldes de los muffins, previamente engrasados. Ponemos el molde en el horno precalentado a 350, por cerca de 10 minutos. Cuando comiencen a inflarse y se hayan cocinado al gusto, retiramos del horno y dejamos enfriar por unos minutos para desmoldar. Servir y acompañar de unas tajadas de plátano dulce.

 

Recuerden que el hábito de desayunar evita enfermedades cardiacas y problemas de azúcar. Un desayuno balanceado nos da las energías necesarias para comenzar el día!