East LA Meets Napa World Tour

EastLa-meets-Napa

¡La recaudación de fondos más importante de AltaMed, East LA Meets Napa, está celebrando 11 años! East LA Meets Napa-World Tour nos llevará a un viaje por el mundo a medida que experimentamos la comida y el vino de más de 30 países diferentes. El evento se lleva a cabo al aire libre en una cálida noche de verano y en su nueva sede; California Plaza, en el corazón del centro de Los Ángeles. Este es un escenario perfecto para atender a sus 2000 invitados que disfrutarán de las distintas estaciones de comida y vinos de casas de vino de propietarios latinos, chefs y representantes de más de 35 restaurantes y 35 bodegas.

Esta es la lista completa de los restaurantes participantes:

* Anepalco
* Arctic Hotspot Bakery & Café
* Beso
* Breadcrumbs Catering
* Casa Oaxaca
* Chago Tortas Ahogadas
* Chichén Itzá
* Del Frisco’s Grille
* Don Chente Bar Grill & Lounge (DTLA)
* El Cholo Cafe (Pasadena)
* ElCid
* El Coraloense
* El Floridita (Hollywood)
* El Incomparable
* El Portal Mexican Restaurant & Cocktails (Pasadena)
* El Tepeyac Cafe
* Forkin Good Cafe
* Gloria’s Restaurant & Bar
* Guava Delights
* Howell’s Bakery Home of Chef Amateco
* King Taco Restaurants
* La Fonda deLos Camperos
* La Parrilla
* Malbec Argentinean Cuisine
* Manuel’s El Tepeyac
* Mexikosher
* Pez Cantina Coastal Mexican Kitchen
* Porto’s Bakery & Cafe
* Prospect Gourmand
* Rocio’s Mexican Kitchen
* Salazar
* Señor Fish
* Setá Dine Lounge
* Tabachines Cocina
* Yuca’s on Hollywood
* Zapien’s Salsa Grill and Taqueria

Chef Doreen

Katsuji Tanabe

Este año, AltaMed contará con la participación de chefs de renombre internacional como Ana Quincoces, Ingrid Hoffmann, Doreen Colondres, Katsuji Tanabe, Hamlet García y muchos más que han sido parte de programas de televisión y canales culinarios como Top Chef, Food Network y Bravo. Estos chefs ofrecerán su deliciosa cocina internacional y harán parte del Celebrity Chef Lounge durante toda la noche. Los invitados también podrán disfrutar de un concierto en vivo a cargo del ganador al premio Grammy, Poncho Sánchez, uno de los músicos más influyentes de la música conga y percusionistas de jazz afrocubano. Este evento incluye una recepción VIP pre-evento, un breve programa, entretenimiento en vivo, baile, toda la comida que se puede comer, todo el vino se puede beber, y una sorpresa o dos.

Ingrid Hoffmann

Hamlet Garcia

Los ¨Top patrocinadores¨ podrán disfrutar de la comodidad de sus propias áreas VIP privadas. Además, AltaMed, una vez más proporcionará una sala donde se encontrará una popular actriz disponible para entrevistas y fotos durante toda la noche. Este exclusivo salón es excelente para relajarse durante el evento y estar con otros huéspedes VIP, mientras se disfruta de los bebidas y los espectáculos de la velada.

Ana Quincoces

Con 2000 invitados presentes, East LA Meets Napa es el evento de recaudación de fondos anual con más asistencia de AltaMed. Dentro de los invitados se encuentra el equipo directivo de AltaMed, el Comité anfitrión con sus co-presidentes y los miembros del comité, funcionarios electos, patrocinadores y amigos de AltaMed.

eastlameetsnapa

Dónde: Two California Plaza

350 S. Grand Avenue

Los Angeles 90071

Cuándo: Viernes,15 de Julio, 2016 de 6:00 PM a 9:00 PM (PDT)

Precios: $175 – $300

Como preparar arepas rellenas para un buen desayuno

This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone. #VidaAguacate #CollectiveBias

Las arepas son una de las comidas que no pueden faltar en mi casa, sobre todo a la hora del desayuno. Por lo general, las comemos con un poco de mantequilla y rellenas de queso, pero en ocasiones especiales, como los fines de semana que cuento con más tiempo, la relleno con otros ingredientes como los Aguacates de México, ideales por sus beneficios nutricionales, versatilidad y que están en cosecha todo el año. Si tú como yo, eres amante de los aguacates, te invito a unirte al Club Vida Aguacate. Además, Aguacates de México está dando la oportunidad de ganar tarjetas Visa de $125 o un Selfie Stick.

Avocados From Mexico SweepstakesAvocados From Mexico Sweepstakes

Una de mis recetas favoritas de arepas rellenas consiste en rellenarlas con frijoles, aguacate, huevo y queso. Las arepas se  preparan como lo indica el envoltorio. Para lograr rellenarlas, al momento de amasarlas y darles forma, las hago delgadas para usar una como base y otra como cobertura, cerrándolas por los bordes, mientras se están cocinando en la parrilla, dejando un espacio para rellenarlas.

Los frijoles pueden ser de lata y prefiero utilizar los frijoles negros que son más pequeños.  Para esta receta solo utilizaremos media lata.

Los huevos los preparo revueltos y condimentando con sal y pimienta. Algunas personas les gusta añadir crema o leche mientras revuelven los huevos, por lo que según como les gusten, los puedes hacer.

Los Aguacates de México al estar siempre en temporada, los puedes comprar el mismo día, asegurándose que no estén muy duros, ni muy blandos.

Arepas rellenas de aguacate, frijoles, huevo y queso
 
Author: 
Recipe type: Desayuno
Cuisine: Colombiana
Ingredients
  • Masa para arepas
  • 3 tazas de queso mozzarella rallado
  • Agua
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ lata de frijoles negros cocidos y escurridos
  • 1 Aguacate de México cortado en julianas
  • 4 huevos grandes
  • Sal y pimienta
  • ½ taza de queso fresco rallado.
Instructions
  1. Preparamos las arepas como indica el empaque. Como esta receta es para dos personas, solo necesitaremos hacer 4 arepas delgadas.
  2. En una sartén a fuego medio, añadimos la mantequilla y cuando haya derretido, ponemos las arepas a asar hasta que uno de los lados haya dorado. Escogemos la arepa que servir de base, volteandola por el otro lado para que se cocine y tomamos la arepa que servirá de cobertura, poniéndola por encima, de tal manera que los dos lados ya dorados se toquen. Con la ayuda de una cuchara, comenzamos a pegar los bordes, hasta que queden medio pegadas. Dejar en la sartén hasta que se hayan cocinado.
  3. A parte, en otra sartén, hacemos los huevos revueltos a nuestro gusto. Si lo desean, pueden añadirles cualquier otro condimento distinto a la sal y la pimienta.
  4. Cuando los huevos hayan cocinado, con la ayuda de una cuchara, comenzamos a rellenar las arepas. Para evitar quemarnos, tomamos las arepas con papel de cocina o aluminio. Añadir una cucharada de huevo, una de frijoles, aguacate y queso. Repetir con la siguiente arepa.

Estas arepas son una delicia y puede rellenarlas de los ingredientes que deseen. Incluso, hacer un rico guacamole con Aguacates de México como relleno.

En los comentarios, déjame saber cuál es tu relleno favorito.

SummerSounds llega al Hollywood Bowl

SummerSounds

SummerSounds es el nombre de los eventos que se realizan en el Hollywood Bowl y consiste en 4 semanas llenas de diversión, con conciertos en vivo combinados con talleres de arte para niños entre los 3

Situado en el entorno íntimo del patio del museo del Hollywood Bowl, SummerSounds cuenta con cuatro programas diferentes, cada uno destacando una tradición de música distinta – con un nuevo espectáculo cada semana y dos actuaciones diarias.

Qué: Summer SoundsWorld Music for Kids

Dónde: HOLLYWOOD BOWL

Cuándo: JULIO 11-AGOSTO 5

SummerSounds 1

Información adicional

Cuatro programas diferentes – ¡Un nuevo show cada semana!

Conciertos en vivo y talleres de arte

Música en vivo de alrededor del mundo en el escenario de SummerSounds, más actividades interactivas, talleres de arte relacionadas con el programa.

Julio 11-15

USA, FEATURING ROSE’S PAWN SHOP

SummerSounds abre con una mirada a las raíces de la cultura americana con la tradicional música folk y bluegrass.

Julio 18-22

FRANCE, FEATURING LES ZAZOUS

Con melodías que podrían escucharse en un café de París – tocado con sabores de jazz , cabaret y swing retro – este show te transportará a la magia de la ciudad de la luz.

Julio 25-29

JAPAN, FEATURING ON ENSEMBLE

Con ritmos palpitantes de tambores taiko, la música e instrumentos tradicionales de Japón se mezclan con estilos de Occidente de manera que le permitirá volar su imaginación.

Agosto 1-5

MEXICO, FEATURING TRIO ELLAS

Ven a disfrutar de la música de mariachi tradicional con un toque pop contemporánea . ¡No se olvide de los zapatos de baile!

summersounds2016-hollywoodbowl

¡Ahorra 20% cuando compras los 4 programas!

$16 por persona (2 años en adelante) / $13 por persona al comprarse los 4 programas.

Grupos de 10 o más que atienden la misma presentación, pagan a precio de descuento de $11 por persona.

Para más información, visita: http://www.hollywoodbowl.com/summersounds

Pinot-rita, un delicioso coctail con vino

This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone. #SummerVino #CollectiveBias. The following content is intended for readers who are 21 or older.

Para todos aquellos que disfrutan de los cocteles, hoy quiero compartirles la receta de uno de mis cocteles preferidos: Pinot-rita, un híbrido entre el clásico margarita, pero elaborado con el vino Sutter Home Pinot Grigio. Este no sólo es uno de mis vinos favoritos, sino que también es ideal celebrar la llegada del verano. Además, esta marca ha recibido más de 350 medallas de oro, con más de 65 años de historia proporcionando vinos californianos de calidad a precios asequibles. Para conocer más, haz clic en el enlace.

Las margaritas son uno de los cocteles más populares y refrescantes, en especial en la época de verano, por lo que este Pinot-rita contiene los sabores cítricos del clásico margarita. Después de que hayan probado este coctel, se preguntarán el porqué no lo habían hecho antes.

Pinot-rita
 
Author: 
Recipe type: coctail
Prep time: 
Total time: 
Ingredients
  • 3 tazas de Sutter Home Pinot grigio
  • ¾ de jugo de naranja concentrado y congelado
  • ½ taza de jugo de limón
  • ½ taza de hielo
  • Rodajas de limón para adornar
  • Sal para los vasos
Instructions
  1. En una licuadora, agregar el vino, el jugo de naranja y hielo. Batir hasta que se forme un granizado.
  2. En un plato, añadir la sal.
  3. Tomar los vasos donde serviremos la bebida y frotar una rodaja de limón por cada borde del vaso. Luego, sumergir los vasos en el plato con sal hasta cubrir los bordes.
  4. Servir nuestra mezcla en cada vaso.
  5. Decorar con una rodaja de limón.

 

Este es uno de mis cocteles favoritos que me encanta preparar cuando tengo invitados. ¡Déjame saber en los comentarios si lo conocías y qué tal te ha parecido la receta!

Menú ejecutivo: Receta de Lentejas con chorizo

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias y Kroger. Todas las opinions

son propias.#RecetasParaMomentos #CollectiveBias

Cuando vivía en Colombia, era muy común ir los fines de semana a comer donde mi abuelita. Ella siempre ha sido una excelente cocinera y su sazón es fabulosa. Todos los platillos le quedan riquísimos y como buena abuelita, siempre hace abundante comida para que nos quede para el día siguiente ¡Y sin gastarse mucho dinero en prepararla! Entre sus especialidades están las sopas, fríjoles y lentejas, recetas que por su puesto le he pedido y que hoy en día, me encanta prepararlas.

Hacer alguno de estos platillos trae recuerdos muy lindos y para mi fortuna, encontrar los ingredientes es mucho más sencillo. En supermercados como Ralphs encontrarás una sección dedicada a productos hispanos, convirtiéndose en el destino de compra perfecto de las mamás latinas para recrear recetas con las que crecieron y que ahora quieren compartir con sus hijos. Además, podrás aprovechar sus precios bajos y sumarle al ahorro haciendo ventaja de sus cupones y promociones diarias. Para más información visita: http://cbi.as/3jycc.

En Ralphs, pueden encontrar una variedad de distintos chorizos, para esta receta usaremos los de carne de vaca.

Hay una receta para cada momento especial y una de ellas son las lentejas con chorizo que tanto me recuerda a mi abuelita y mi mamá. Un plato que ha ido pasando de generación en generación. Por lo general, suelen servirlo acompañado de tajadas de plátano dulce y arroz blanco. A este tipo de plato también se le llama corrientazo o menú ejecutivo, un almuerzo muy popular en Colombia y se caracteriza por ser uno de esos platos que ¨saben a hogar¨ y llenan tu barriga, sin desocupar tu billetera. Por lo general, este tipo de platos no pasa de los $5 dólares, siendo una opción muy popular a la hora del almuerzo entre los ¨ejecutivos¨ colombianos.

Lentejas con chorizo
 
Author: 
Cuisine: Colombiana
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • ½ libra de arroz blanco cocinado (2 tazas de arroz crudo)
  • ½ libra de lentejas secas
  • 2 papas medianas, lavadas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 zanahoria grande, lavada, pelada y cortada en rodajas
  • 1 chorizo cortado en rodajas
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • Suficiente agua
Instructions
  1. Lavar las lentejas con la ayuda de un colador.
  2. Dejar las lentejas en remojo, con suficiente agua, desde la noche anterior que se vayan a preparar.
  3. En una olla a fuego medio, añadir un poco de aceite de oliva, la zanahoria, y las lentejas escurridas. Sofreír por unos 5 minutos. Bajar el fuego y añadir suficiente agua hasta que cubra la mezcla (aproximadamente 3 tazas de agua).
  4. Tape la olla y deje cocinar por cerca de 25 minutos a fuego lento.
  5. Una vez listas, servir acompañadas de arroz blanco y rodajas de plátano.