Festival de la Salsa en Los Ángeles

Salsa Congress

Para todos los amantes del género de la salsa, les traigo buenas noticias, este fin de semana se estará celebrando uno de los eventos más grandes de este género musical. Artistas como el grupo Niche de Colombia, el Gran Combo de Puerto Rico y más de 40 países representado esta celebración global de la salsa, estarán deleitándonos con sus melodías y canciones que nos han hecho bailar en nuestros países.

Congreso de la Salsa

En su 15vo Congreso Internacional se la Salsa de Los Ángeles, es el festival más esperado internacionalmente.

Estos son algunos de los eventos que se llevaran a cabo desde hoy al 26 de Mayo:

Miércoles 22 de Mayo, 2013: Stevens Steakhouse en Commerce, desde las 8pm estarán DJ Robby, DJ Pachanga, DJ ZOnik, DJ Kenny y DY Demetrio Rosario. EL valor de la entrada es $10.

Jueves Mayo 23, 2013: The Westin Bonaventure in Downtown LA, comenzando a las 9pm será la primera presentación de TRIPUDIUM, con más de 20 bailarines de distintos países como Colombia. También, espectáculos a cargo de Johny Polanco y su Conjunto Amistad, entre muchos más. Los tickets se venden por $30.

Viernes Mayo 24, 2013: The Westin Bonaventure in Downtown LA, podrá ver la presentación del documental ¨Duque de Bachata¨ a la 1pm. Además, habrán talleres musicales a cargo de personalidades como Joan Soriano y en la noche, la buena música de Niche y la bachata de Joan Soriano.

Para más información, visita www.mysalsacongress.com

 

Música actual y eventos musicales #sehablamusica

Aclaratoria: He recibido una tarjeta de Target por escribir este post.

Moby-Coachella
Dj Moby
Coachella13
Coachella 2013

Como creo que todos habrán notado y gracias al nombre de mi blog, una de mis pasiones es la comida. Cuando decidí abrir este espacio, las intenciones y las ganas eran muchas. Primero quería, a modo de diario, recordar aquellos lugares que iba descubriendo en la nueva ciudad que habitaba y también, sugerir restaurantes a mis amigos cuando me visitaran. Pues resulta que hice nuevos amigos, amigos por internet como ustedes y eso ha sido un motivo de alegría. Me encanta saber que me leen y que así como yo, nos comunicamos bajo un mismo idioma que es el español. También disfruto cuando me dejan sus comentario y sugerencias.

Otras de mis pasiones es la música, por lo general en eso consiste mis salidas, asistiendo a espectáculos musicales y salidas a comer (sin mencionar que me gusta comprar ropa también, pero a qué mujer no le gusta!). Como recientemente escribí, hace un mes asistí al festival de Coachella, algo que se ha convertido en una tradición desde que me mudé a los Estados Unidos. No sólo el ambiente, show y fabulosa comida que se encuentra allí es lo que me atrae, sino el descubrir nuevas agrupaciones musicales que año a año son incluidas en la lista de presentaciones del festival. Por lo general, son nuevas bandas que después de Coachella, se lanzan a la fama, por lo que siempre es divertido ser el primero en ver una de estas agrupaciones en vivo sin el éxito en la cabeza. 

Coachella 2013
RHCP

Otra de las maneras en la que descubro nuevos artistas es a través de mi teléfono, que al trabajar lejos de mi casa, me relaja con buena música a través de aplicaciones como Pandora o Spotify. Este año he descubierto nuevos estilos como Metric, Passion Pit, el nuevo álbum de Carlos Vives, entre muchos más.

Y como sé, que a muchos de ustedes también les gusta la música, hoy les tengo una sorpresa. Compartan conmigo, cuál ha sido ese nuevo artista o canción que recientemente ha descubierto y podrá ganar una tarjeta de $25 de Target, nada mal no? Para participar, debe dejar un comentario respondiendo a esta pregunta.

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se habla música, target latin music

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Viaje a las Vegas (Segunda parte)

Vegas
Las Vegas

Las Vegas no sólo es la capital del entretenimiento, sino que también se ha convertido en una ciudad ideal para muchos chefs, de abrir su propio restaurante. Este es el caso de uno de mis chefs favoritos, el talentoso chef Jose Andrés. Recientemente ha abierto dos restaurantes en el hotel Cosmopolitan, donde en la noche del sábado nos dirigimos a comer.

Jaleo, Las Vegas
Jaleo
Spanish Tapas
Tapas españolas

En una ocasión anterior, visitamos su restaurante Jaleo, especializado en comida española, donde a través de un ipad, pudimos observar el menú y ordenar unas ricas tapas: pulpo a la gallega y bocata de jamón serrano con queso manchego. Como era de esperarse, la comida estaba fabulosa y la atmósfera del lugar es maravillosa. Eso sí, lo recomendable es hacer reservaciones con antelación, ya que por lo general, estas son tomadas con varios meses de anticipación.

Cosmopolitan Hotel
China Poblano
Vegas Hotel
Restaurante China Poblano
China Poblano
Queso Fundido con chorizo

Esta vez, nos dirigimos a China Poblano, un restaurante de comida fusión que mezcla lo mejor de la cocina china con la mexicana. El restaurante está en un piso arriba de Jaleo y al igual que este, la arquitectura y los colores son bien llamativos. Aquí, al contar con más personas en la mesa, pudimos degustar diferentes platillos: Comenzamos con unos ricos chips y salsa chipotle ($4), perfectamente adobados en un polvillo de sabor ahumado y, un delicioso queso fundido con chorizo, uno de mis platillos preferidos. De platos fuertes ordenamos unos exquisitos escalopes con maní y champiñones servidos en una olla de bambú, los Huitlacoche noodles, unos riquísimos noodles con champiñones y por último, el sabroso Rou Jia Mo Street Sandwich, con delicados trozos de carne de cerdo ($8.88). Todos los platos estaban fabulosos y visitar este novedoso concepto es un gran recomendado.

Rou Jia Mo Street Sandwich
Rou Jia Mo Street Sandwich
Scallops
Escalopes con maní y champiñones
Noodles China Poblano
Huitlacoche noodles

Luego de una gran cena, nos dirigimos a caminar por el Strip, donde las luces, tiendas y música te recuerdan que estás en la Ciudad de Las Luces.

Vegas Strip
Vegas

Aquí les dejo con algunas fotos de los lugares que tradicionalmente visitamos:

M&M store
La tienda M&M
Coca-Cola store
Tienda Coca-Cola
Bellagio Hotel
Mojito en el Hotel Bellagio

 

 

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Viaje a las Vegas

Las Vegas

El fin de semana pasado, mi familia y yo decidimos pegarnos una escapadita hacia Las Vegas, un lugar que cada vez me gusta más. Debo reconocer que a diferencia de muchos otros visitantes, no voy apostar ni a los night clubs, lo mío está más enfocado en conocer nuevos lugares y deleitarme con la variedad de restaurantes que allí se encuentran.

 Vegas

Debido a que nuestra visita sería corta – sólo por el fin de semana- nuestro objetivo era descansar, disfrutar en familia y comer bien. Luego de manejar por cerca de 4 horas en la noche del viernes, llegamos a Mirage, el hotel donde nos hospedaríamos por dos noches. Era mi primera vez como huésped en este hotel, ya que siempre era una visitante más como en muchos otros hoteles de ¨la ciudad de las luces¨. Como llegamos a la madrugada, el plan de esa noche fue descansar para entretenernos todo el sábado y domingo.

Excalibur hotel
Hotel Excalibur

Vegas Buffet

Buffet

El sábado en la mañana nos dirigimos al hotel donde se hospedaba mi familia, el Excalibur y como es una de las tradiciones en Las Vegas comer en uno de sus múltiples bufetes,  fuimos al ¨All you can eat¨ pagando un total de $16 por persona. Si usted se está hospedando allí o en el hotel Luxor, es recomendable comprar el especial de $35 por dos comidas en el buffet, ya que el desayuno (7am – 11am) tiene un valor de $16, almuerzo (11am – 4pm) $17 y cena (4pm – 10 pm) $22, por lo que si planea desayunar y comer en el mismo lugar, se ahorraría $5 por persona. Otro de los tips que les puedo dar es que al asistir una hora o media hora antes de que termine cada comida, le ahorrará dinero y tendrá la posibilidad de probar distintos platos. Por ejemplo, nosotros entramos un poco antes de las 11 am pagando cada uno $16 y como a las 11am empieza el almuerzo, no sólo pudimos comer el menú del desayuno y el almuerzo, sino que también nos ahorramos $1; claro, este ahorro es mucho mayor en el lapso de almuerzo a comida.

Omelette Station
Esperando por el omelette

omelette

Desserts
Postres

En cuanto a la calidad de la comida no puedo decir que sea mala, pero tampoco espere que le sirvan la mejor langosta. Es variado, muy variado y me gustó que tengan una sección de postres sin azúcar. Hay una línea para que el chef le preparé un omelette a su gusto, que es usualmente la opción más concurrida. Hay distintas clases de frutas, cereales, bacon, jamones y bebidas. Lo que es seguro es que no saldrá con hambre. El menú del almuerzo constaba de platos asiáticos y mexicanos, como arroz frito, pescados y enchiladas. 

Postres buffet
Postre

En otro post les terminaré de contar qué comimos en la cena y qué lugares descubrimos en esta visita.

 

Lunch menu
Almuerzo

Y tú, alguna vez has visitado Las Vegas?

 

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Receta de Costillas Adobadas y Sorteo de productos del #chefMerito #VivalosDodgers

Chef Merito Products
Chef Merito

Aclaratoria: Este post hace parte de una campaña de Chef Merito. Todas las opiniones aquí expresadas son mías.

Mi amigo, el chef Merito me ha enviado una canasta llena de deliciosos productos  latinos para preparar sabrosas comidas. Visitando su página web me enteré, que el chef Merito es el condimento y patrocinador oficial de ¨Viva Los Dodgers¨, una serie de eventos que celebran la cultura latina en Los Ángeles y el legado del equipo de Los Dodgers. Por tal motivo, chef Merito estará sirviendo durante cada juego de Domingo, ricos tacos de carne asada a cientos de fans que asistan apoyar a su equipo. Esto se realiza en el lote 6, dos horas antes de cada juego, mientras los asistentes disfrutan de música en vivo, actividades familiares y por supuesto, los ricos tacos ¡Un excelente plan!

BBQ Ribs
Receta Costillas

Inspirada en una de sus recetas, hoy les muestro cómo preparar unas jugosas Costilla Adobadas – la receta la podrán encontrar en la página del chef Merito con algunas variaciones –  En mi caso, no utilicé la cebolla ni la zanahoria y añadí salsa bbq. Para la receta original y en inglés, visita este link.

5.0 from 70 reviews
Receta de Costillas Adobadas
(Puede acompañar este plato con un rico puré de papas)
Ingredients
  • 3 libras. Costillas de carne, con hueso (4 piezas, apx. 12 oz cada una)
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 4 cdta. de condimento de Carne Chef Merito (Chef Merito® Meat Seasoning)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ tazas de vino tinto
  • 2 chalotas, peladas y cortadas en cubitos ¼ "
  • 2 dientes de ajo, pelados y picados
  • 4 ramitas de perejil italiano, enjuagado, sin hojas y picado finamente
  • 1 cucharada pasta de tomate
  • 4 cucharada de salsa bbq
  • 1 qt. Caldo de ternera, en lata
Instructions
  1. En un tazón, combine la harina y 2 cucharaditas del condimento de carne Chef Merito. Cubra las costillas en la harina sazonada.
  2. En una olla grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio y dore las costillas en ambos lados. Retire las costillas de la olla y dejar de lado.
  3. Mantenga la olla caliente y añadir el vino. Raspe el fondo de la olla con una cuchara de madera o una espátula resistente al calor para aflojar los trozos dorados y caramelizado de carne pegados al fondo de la olla. Vierta esto sobre las costillas de ternera.
  4. En la misma olla, a fuego medio, agregue el aceite de oliva restante. Sofría las chalotes durante 3 minutos, agregue el ajo y cocine por 1 minuto más.
  5. Agregue la pasta de tomate, salsa bbq, perejil, el tomillo, y el resto de caldo de carne y condimento de carne ® Chef Merito.
  6. Vuelva a poner las costillas y vino en la olla con la mezcla. Llevar a ebullición, reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 1 hora.
  7. Luego, si desea, puede agregar más de la salsa bbq y terminar la cocción en el horno por otra media hora. Una vez listas las costillas, dejar reposar durante 10 minutos antes de servir. Acompañar con el puré de papas.
Ribs and mash potatoes
Receta Costillas Adobadas con puré de papas

Si quieres probar los productos del Chef Merito, esta es tu oportunidad. Lo único que tienes que hacer para ganar es visitar su página y decirme que receta te gustaría preparar (entrada obligatoria).

Entradas opcionales: Si quieres tener más oportunidades de ganar puedes (no olvides dejar un comentario por cada uno que cumplas)

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Chef Merito Gift Basket
Premio

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Elmero Mero, el mero mero bueno!

Levi Ponce
Murales en Pacoima

En alguno de mis artículos para Qué Rica Vida comentaba sobre lo mucho que aprendido de la gastronomía mexicana y de la mejor manera, comiendo. Hace unos días decidí visitar una nueva área de la ciudad, Pacoima, con la intención de fotografiar los murales que decoran sus calles y que han sido pintados por el muralista latino Levi Ponce (en otro artículo hablaré más sobre este artista).

Tortillas al comal
Quesadilla

En medio de mi día turístico y con ayuda de mi teléfono, investigué por ricos lugares para ir a comer. Tuve la suerte de encontrarme bastante cerca de El mero Mero, un humilde restaurante de comida mexicana, cuya especialidad son las tortillas al comal. Sin duda ordené una quesadilla elaborada con estas fabulosas tortillas hechas a mano y me encantó! También ordené otros recomendados de la casa con la intención de conocer otros ricos platillos y aunque todo estaba delicioso, las quesadillas fueron lo mejor del día.

sope
Sopes
Sandwich
Torta mexicana

La atención es fabulosa y me entretuve mirando la agilidad con la que elaboran las tortillas y el delicioso aroma cuando estas son puestas en la parrilla. Fascinada contemplaba como después de unos segundos, estas se empiezan a inflar. Las quesadillas las puede pedir de carne adobada, asada o sin carne. Además, le puede agregar distintos condimentos.

comal
Tortillas al comal

Si decide acercarse a este lugar, les recomiendo traer dinero en efectivo, pues muchos de los negocios locales no aceptan tarjetas. Elmero mero, cuenta con estacionamiento en la parte trasera del restaurante.   

Gorditas de carne
Gorditas

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Receta Salsa Chimichurri & Vinagreta Balsámica de Miel #Spon

Pompeian Oil
Aceite Pompeian

Como nos acercamos al verano, nos vemos obligados a perder esa libritas de más que hemos ido acumulando y si usted es como yo, que le cuesta hacerlo con dietas estrictas, este post les va a interesar.

 Virgen Oil

Mis amigos de Pomperian, empresa líder en aceite de oliva, me han brindado dos de sus grandes productos a través de su campaña ¨Es tiempo de cambiar tu aceite¨It’s Time to Change Your Oil – con la intención de promover el uso de su aceite de semillas de uva 100% importadas de Francia y que cuenta con los mismos beneficios que el aceite de oliva, más antioxidantes, Omega 6 y Vitamina A, convirtiéndolo en una excelente opción para cocinar/fritar nuestras comidas. También, tuve la oportunidad de probar OlivExtra Premium Mediterranean Blend, elaborado con canola y aceite de oliva extra virgen es ideal para acompañar ensaladas.

 Pompeian Oil

Decidí preparar dos distintas clases de aperitivos usando estos aceites, los que podrán acompañar de sus platillos preferidos. En mi primera preparación, utilicé el aceite de semillas de uva para elaborar una rica salsa argentina, chimichurri. Mi segundo plato es una fresca y saludable ensalada que encontré en la página de Pompeian, con un aderezo suave, perfecto para acompañar sus comidas o como una cena ligera.

5.0 from 4 reviews
Salsa Chimichurri
Recipe type: Salsas
Cuisine: Latina
Ingredients
  • 1 taza de perejil fresco con tallos finamente picado
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 2 cucharadas de hojas de orégano finamente picadas
  • ½ de Aceite de Oliva de semillas de uva Pompeian
  • 3 cucharadas de vinagre tinto Pompeian
  • ¾ cucharadita de sal marina
  • ¾ cucharadita de pimienta negra
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Instructions
  1. Mezclar bien todo los ingredientes hasta que se incorporen. El chimichurri se consume a temperatura de ambiente, por lo que se puede servir inmediatamente.
Chimichurri recipe
Salsa Chimichurri con pan
5.0 from 4 reviews
Vinagreta Balsámica de Miel
Ingredients
  • 3 cucharadas Pompeian Vinagre Balsámico
  • 1 cda. miel
  • 1 cdta. comino molido
  • ⅛ cdta. cilantro molido
  • ¼ taza de Aceite Oliva Extra Virgen Pompeian
  • 3 cucharadas de chalotes (ajo chalote), finamente picado
  • Sal y pimienta negra molida
Instructions
  1. En un tazón grande, mezcle el vinagre, la miel, el comino y el cilantro. Añadir el aceite en una secuencia lenta, revolviendo constantemente, hasta que quede cremoso. Sazone con sal y pimienta los chalotes, y usarlos en la receta.
  2. Agregar a las hojas deseadas para nuestra ensalada
Vinagreta balsámica de miel
Vinagreta

Premios Billboard 2013 y los ganadores son …

Billboard ganadores
Ganadores Premios Billboard

El pasado jueves se celebró los Billboard Latin Music Awards en la ciudad de Miami, reuniendo lo mejor de la música latina, con presentaciones alucinantes como la de mi compatriota Carlos Vives y el brasileño Michel Telo, interpretando éxitos que lanzaron a la fama al colombiano.

Premios Billboard
Carlos Vives

¨La chica dorada¨ se lució con un precioso vestido rosado de Valentino y un sexy show donde cantaba su famosa canción ¨Yo no soy esa mujer¨. El momento emotivo de la noche fue durante el especial que se le dio a Jenni Rivera por su carrera, donde se recordaba su presentación el año anterior en los Billboards y se le otorgó una serie de premios, siendo Jenni Y Don Omar los grandes ganadores de la noche.

Jenni Rivera

Estas es una lista de los ganadores y sus respectivas categorías:

Artista del año: Jenni Rivera.

Artista del año debut: 3BallMTY.

Gira del año: Enrique Iglesias y Jennifer López.

Artista del año redes sociales: Shakira.

Artista del año “streaming”: Don Omar.

Artista crossover del año: Rihanna.

Canción del año: “Ai Se Eu Te Pego”, Michel Teló.

Canción del año, colaboración vocal: “Dutty Love”, Don Omar con Natty Natasha.

Artista masculino del año, canciones: Don Omar.

Artista femenino del año, canciones: Shakira.

Dúo o grupo del año, canciones: La Arrolladora Banda el Limón de René Camacho.

Canción del año, airplay: “Dutty Love”, Don Omar con Natty Natasha.

Canción del año, digital: “Danza Kuduro”, Don Omar y Lucenzo.

Canción del año, “streaming”: “Danza Kuduro”, Don Omar y Lucenzo.

Sello discográfico del año, “Latin Airplay”: Universal Music Latino Entertainment.

Casa disquera del Año, “Latin Airplay”: Disa.

Album del año: “Formula: Vol. 1″, Romeo Santos.

Artista masculino del año, álbum: Prince Royce.

Artista femenino del año, álbum: Jenni Rivera.

Dúo o grupo del año, álbum: Maná.

Album del año, digital: “Formula: Vol. 1″, Romeo Santos.

Sello discográfico del año, “Top Latin Albums”: Universal Music Latin Entertainment.

Casa discográfica del año, “Top Latin Albums”: Fonovisa.

Canción “Latin Pop” del año: “Ai Se Eu Te Pego”, Michel Teló.

Solista “Latin Pop” del año, canciones: Shakira.

Dúo o grupo “Latin Pop” del año, canciones: Jesse & Joy.

Sello discográfico del año, “Latin Pop Airplay”: Sony Music Latin.

Casa discográfica del año, “Latin Pop Airplay”: Sony Music Latin.

Don Omar

Para enterarte de más eventos musicales, sígue el hashtag #SeHablaMusica

Coachella 2013, sol, buen ambiente y espectáculo musical

Coachella 2013

El pasado fin de semana, como ya es tradición, me dirigí a Indio, California a disfrutar del sol, el buen ambiente y gran espectáculo musical del Festival de Coachella. Como les había comentado el año anterior, este es uno de los eventos más importantes en el mundo del entretenimiento, por lo que es normal ver grandes grupos de extranjeros visitando esta área desértica en el mes de Abril, que se ve traducido en el incremento de los hoteles.

Coachella 2013

Coachella

A diferencia de años anteriores, las dos primeras noches de mi estadía, fueron bastante frías, y como no iba a preparada, tuve que acercarme a una de las tiendas cercanas a comprar sweaters y una cobija extra para la noche, las cuales no usé el resto de los días, pues el clima ya volvía a su orden inicial, sin pasar los 100 como se acostumbra.

Party_Coachella

Coachella_2013

Cada año es difícil opinar cuál de los días tiene las mejores presentaciones, pero sin duda estaba muy emocionada de ver por primera vez agrupaciones como Blur y Red Hot Chili Peppers, música con la que crecí y desde entonces he siguido. Bandas de los 80´s se lucían en espectáculos maravillosos, como es el caso de New Order, Yeah Yeah Yeahs, OMD, Stone Roses, entre muchos otros. Nuevos artistas cantaban álbumes enteros y las canciones que los han hecho famosos como Metric, Pasion Pit, The XX, Lumineers y Of Monsters and Men.

Yeah Yeah Yeahs

H&M_tent

Coachella

Coachella_13

Durante 3 días gocé de shows maravillosos y una ambiente que sólo en Coachella se puede experimentar. Es entretenido mirar los diferentes atuendos, algunos muy chics, otros escandalosos y divertidos. Además, este año había una gran selección de opciones culinarias, para todos los gustos, precios y dietas. Reconocidos vendedores como Kogi BBQ Truck y Pinks siempre contaban con largas filas, y los jardines de cerveza invitaban a continuar la fiesta en un ambiente más privado.

Kogi_bbq

Stones Roses

Más adelante les seguiré compartiendo sobre esta experiencia y los restaurantes que visité en esta ocasión. Así que si planeas disfrutar el próximo año de esta celebración, tendrás una idea sobre donde dirigirte!

Vegan popsicles

Coachella

Celebremos el 5 de Mayo

7 layer dip recipe
Imagen por Culy.nl

El 5 de Mayo es una celebración de origen mexicana que se debe a la batalla de Puebla, enfrentado al ejército francés – uno de los más poderosos de la época – contra el ejército mexicano, donde este último resultó triunfante, sin que esto frenase el avance de los franceses hacia la ciudad de México.

5 de Mayo party ideas
Grandes ideas en http://blog.hwtm.com

Esta fecha se ha convertido en una fiesta popular en Los Estados Unidos, donde americanos, como otras personas de distintas nacionales aprovechan la ocasión para festejar con deliciosos platillos típicos como bebidas alcohólicas.

Margarita Cupcakes
Idea y receta en http://www.everythingfab.com
party ideas
Ideas para 5 de Mayo

Buscando entre distintas páginas, me he encontrado con una serie de ideas perfectas si usted está planeando celebrar este día. Para más ideas sobre platos típicos, vista este link.

Mexican ideas
Galletas de coloridos burritos

 

Ideas para fiestas
Original y económica idea para decorar las mesas

Y tú, celebras este día?

Tyson Any’tizer Boneless Chicken Wyngz #GiveMeWyngz

Pinchos de pollo con coles

Como todos sabrán, una de mis pasiones es cocinar, pero debido al ajetreo del día día, entre ir y volver del trabajo, se vuelve muy difícil hacerlo todos los días. Por eso, entre mi lista de Mercado están productos rápidos de preparar y que sean deliciosos. Este es el caso de  Tyson Any’tizer Boneless Chicken Wyngz, unos ricos bocaditos de pollo – Quick Snacksdd – que vienen en diferentes sabores y que con solo unos minutos en el horno o microondas, están listos para servir.

Tyson Any'tizer Boneless Chicken Wyngz

En mi visita a Walmart, compré diferentes ingredientes para el menú de la semana, en el que incluí Tyson Any’tizer Boneless Chicken Wyngz de Sweet Garlic Glazed (ajo dulce glaciado) y Mango Habanero Flavored.

Una de las maneras en que los preparé, fue acompañados de coles de bruselas – previamente cocinadas y luego asadas – con pinchitos de pollo. Al tener diferentes sabores, no fue necesario agregarle algo más. Así tuve una sencilla y sabrosa cena.

Salsa asiática para untar

La otra opción fue hacer una salsa asiática casera en la que utilicé lo siguiente:

5.0 from 4 reviews
Salsa asiática para untar
 
Author: 
Ingredients
  • ½ taza de vino blanco seco
  • ¼ taza de salsa soja
  • ½ taza de jugo de piña
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1 diente de ajo finamente picado ( Este viene en la receta original, pero como usé la salsa para acompañar el pollo con sabor a ajo, no lo empleé en esta ocasión)
Instructions
  1. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que se hayan incorporados. Servir en una taza aparte para acompañar el pollo.
  2. Servir los bocaditos – appetizers – recién salidos del horno y los unté de esta rica salsa.

 

I am a member of the Collective Bias®  Social Fabric® Community.  This shop has been compensated as part of a social shopper insights study for Collective Bias®  and Tyson #cbias #SocialFabric”

Un Solo Sol Kitchen

Un Solo Sol

Un Solo Sol Kitchen es un restaurant ubicado en el área del este de Los Ángeles, justo al frente de Mariachi Plaza y estación del metro. Su concepto se basa en ofrecer platos saludables, donde combina platillos tradicionales de la cultura latina.

Pupusa
Pupusas
Tamales
Tamal

Tuve la oportunidad de hablar con Carlos Ortez – su dueño – quien me explicaba como sus años de experiencia en el negocio alimenticio lo llevó a crear este negocio con opciones vegetarianas  y veganas, una tendencia que ha ido incrementando en los últimos años en los restaurantes latinos.

Enchiladas
Enchilada
Agua de Jamaica y Tamarindo
Jugo Jamaica y Tamarindo

En su menú podrá encontrar platos típicos de México, Salvador, la India y muchos otros más. Nosotros ordenamos una serie de tacos, pupusas y enchiladas, acompañadas de jugos naturales como el de tamarindo y de Jamaica. Toda la orden salió por menos de $40 (comimos 3 personas).

Taco
Tacos de Carne

Como postre nos decantamos por una variedad de plátanos dulces rellenos de salsa de fresas, crema y piloncillo (panela).

plátano maduro
Plátano con fresa
Plátano al horno
Plátano con piloncillo

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Un Sol Solo

tips para mantener tu casa limpia #DisfrutaTuHogar

Con la llegada de Abril, también llega el famoso ¨Spring-Cleaning¨: el momento de organizar nuestro hogar y deshacernos de aquellas cosas que no utilizamos. Para facilitarme la tarea de la limpieza, he decidido clasificar mi casa por secciones y compartir con ustedes distintos tips para mantener tu casa limpia.

Limpieza_Nevera

  • Cocina: Para mi es muy importante tener una cocina limpia. Es donde mantenemos nuestros alimentos y donde me encanta preparar ricos platillos, así que para empezar estos son los puntos cruciales de limpieza:

 Nevera:

–       Podemos empezar por mirar que alimentos se han vencido o están cerca de caducar.

–       Una vez saquemos lo que no vamos a utilizar, es recomendable al menos una vez al mes, sacar todo de la nevera y limpiar cada una de las secciones. Muchas veces se riegan líquidos y otros componentes que con el paso del tiempo se va haciendo más difícil remover. Para este paso recomiendo una toallitas de papel y usar productos como Windex® Multi-surface Antibacterial.

Estufa:

–       Lo recomendable es limpiar la estufa cada vez que se usa, sobre todo si fritamos comida, lo mismo aplica para el horno. Existen muchos productos en el mercado que ayudan a remover la grasa para evitar que tu cocina luzca sucia. Al igual que la nevera, Windex® Multi-surface Antibacterial te ayudará a limpiar esta parte de tu hogar.

Cocina

  • Baños: si la cocina se ensucia por arte de magia, ni hablar de los baños. Por eso es importante dedicarle un tiempo cada semana, para que no se nos acumule el trabajo. Gracias a productos como Windex® Multi-surface Antibacterial y Pledge® Lemon Clean, Scrubbing Bubbles® Foaming Bathroom Cleaners, podemos realizar estas tareas más rápido.

–       Inodoros, lavamanos y ducha. Recomiendo aplicar Scrubbing Bubbles® Foaming Bathroom Cleaners por unos minutos y luego remover la espuma con una toallita.

–       Gabinetes. Como hicimos con la nevera, hacemos un inventario de los productos que tenemos y vemos cuáles están desocupados o  han expirado para tener más espacio. Para limpiarlos, utilizo Pledge® Lemon Clean que remueve el 90% de los alérgenos del polvo.

–       Los pisos son lo último en mi lista. Una buena aspirada cerrando con un trapero con agua y unas goticas de Windex® Multi-surface Antibacterial, quedarán como nuevos.

Windex

Como toda casa, la ropa se acumula y llega la hora de lavar. Para hacerlo más sencillo, es bueno tener canastas en cada habitación separada por secciones. Por ejemplo, yo lavo la mayoría de mi ropa en ¨delicado¨, así que prendas como jeans, ropa interior van en un ciclo normal. Si separamos la ropa con anticipación, nos ahorramos tiempo. Y no olvidar revisar los bolsillos de los pantalones! Si la ropa presenta manchas, recomiendo aplicar Shout® Trigger Triple-Acting antes de ponerla en la lavadora. Este producto también lo utilizo en alfombras con una toallita húmeda.

Espero que esos consejos te sirvan. No te olvides de visitar la página de Disfruta tu hogar y descargar tus cupones

 

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Este post es parte de una campaña patrocinada por S.C. JohnsonLatina Mom Bloggers. Sin embargo, todas las opiniones expresadas son mías y este post no ha sido editado por terceros. #DisfrutaTuHogar

Receta de Steak Pimienta #steakover

Steak Pimienta

La pimienta siempre ha sido uno de los ingredientes que no puede faltar en mi cocina. No sólo le da un sabor muy bueno a todo tipo de comidas, sino que va muy bien con alimentos como la carne. Luego de conocer uno de los nuevos Walmart Choice Premium Beef, – sólo 1 de cada 5 filetes es lo suficientemente bueno para ser llamado Walmart Choice Premium Beef – decidí preparar un plato sencillo y delicioso. Walmart está tan seguro de que te va a encantar las carnes que ofrecen una garantía de satisfacción de devolución de dinero.

5.0 from 4 reviews
Steak Pimienta
Ingredients
  • Ingredientes para la carne:
  • 6 tajadas de Walmart Choice Premium Beef salpimentadas
  • 3 cucharadas de salsa para carnes
  • Suficiente aceite para freír
  • Ingredientes para la salsa
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de agua
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 1 copita de vino tinto para cocinar
  • 1 cucharada de salsa de carnes
  • 3 cucharadas de pimienta
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 1 lata pequeña de crema de leche Nestle
Instructions
  1. Dejar adobados los steaks con dos horas de anticipación con la salsa de carnes. Aparte, derretir la mantequilla y agregar la harina; poco a poco, ir añadiendo el agua caliente. Dejar hervir y revolver. Agregamos la salsa de carnes, el cubito de pollo, vino, pimienta y crema de leche.
  2. Freír la carne en una sartén con aceite, hasta que se cocine. Cubrir la carne con la salsa anteriormente preparada.
  3. Servir acompañado de papas al vapor.

Walmart Premium Steaks

Los invito a visitar el desafío que se llevará a cabo Walmart de ciertas ciudades donde bomberos locales, competirán para saber quién prepara la mejor carne. Como asistente, podrá degustar de los platos preparados por los concursantes y determinar quién ha preparado el mejor steak. Estas son las ciudades donde se estará llevando a cabo:

San Antonio, Texas: Marzo 30

Walmart

5555 De Zavala Rd.

San Antonio, Texas 78249

Los bomberos comenzarán a preparar las carnes al medio día. El ganador sera anunciado a 2 p.m.

Tampa, Fla.: Abril 6

Walmart

4302 W Gandy Blvd.

Los bomberos comenzarán a preparar las carnes al medio día. El ganador sera anunciado a 2 p.m.

Charlotte, N.C.: Abril 13

Walmart

3850 E Independence Blvd.

Charlotte, NC 28205

Los bomberos comenzarán a preparar las carnes al medio día. El ganador sera anunciado a 2 p.m.

Atlanta, Ga.: Abril 20

Walmart

1550 Scenic Hwy N       

Snellville, GA 30078

Los bomberos comenzarán a preparar las carnes al medio día. El ganador sera anunciado a 2 p.m.

Kansas City, Mo.: Abril 27

Walmart

8551 N. Boardwalk Ave

Los bomberos comenzarán a preparar las carnes al medio día. El ganador sera anunciado a 2 p.m. 

Houston, Texas: Mayo 4

Walmart

111 Yale St.

Houston, TX 77007

Los bomberos comenzarán a preparar las carnes al medio día. El ganador sera anunciado a 2 p.m.

Indianapolis, Ind.: Mayo 11

Walmart

3221 W 86th St

Indianapolis, IN 46268

Los bomberos comenzarán a preparar las carnes al medio día. El ganador sera anunciado a 2 p.m.

Los Angeles: la semana del  20 de Mayo

TBD

Walmart Steaks

Esto es parte de una campaña patrocinada Latina Mom Bloggers y las tiendas Walmart. Sin embargo, todas las opiniones expresadas son mías.

Guelaguetza

Piñata

Desde que recuerdo, la comida mexicana siempre ha estado en mi lista de cocinas favoritas. Cuando me mudé a la ciudad de Los Ángeles, noté la gran influencia de esta cultura en esta parte del país y el sinnúmero de opciones dónde comer un rico platillo mexicano. También aprendí como muchos no gozan de la autenticidad con la que se jactan y como muchos otros de una manera exitosa brindan los sabores de su patria a los residentes angelinos.

Gualaguetza

Chips con Mole y Queso Fresco

Horchata

Desde hace algún tiempo, tuve la fortuna de conocer el restaurante Gualaguetza y poder conversar con Bricia López mientras buscaba información para uno de mis artículo en Qué Rica Vida. En nuestra charla aprendí como su familia de una manera triunfante creó Gualaguetza, especializándose en la comida de  la región Oaxaca.

horchata oaxaca

Tlayuda
Tlayuda

Para empezar, saboreé una rica horchata con trozos de sandía y nueces, acompañada de unos chips con queso fresco y mole. Bricia me recomendó probar el tamal de pollo y unos deliciosos chiles rellenos. Debo aceptar que me impresionó el delicioso sabor de cada uno de los platos que se me presentaron y las porciones son bien generosas.

Chiles Rellenos
Chiles Rellenos
Mole
Tamal con Mole Negro

Si vive en la ciudad de Los Ángeles o planea visitarnos, no olvide incluir este restaurante en su lista, estoy seguro le va a fascinar.

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