Wraps de pollo a la naranja

Esta receta de wraps de pollo a la naranja es ideal para aquellos días en los que no tenemos mucho tiempo para cocinar y/o ir al gimnasio, por lo que buscamos una comida saludable, deliciosa y que no nos quite mucho tiempo.

Ingredientes

Esta receta goza de la fusión de los sabores de la comida china y la cocina americana, ya que este platillo es muy popular en restaurantes de este tipo. Las envolturas de lechuga; además de ser una opción saludable, le da a este plato un toque crujiente.

Wraps de pollo a la naranja
Nutrition Information
  • Serves: 2
  • Calories: 544
  • Fat: 25g
  • Carbohydrates: 34g
  • Sodium: 1633mg
  • Protein: 45g
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 13 onzas de pechugas de pollo sin piel y sin hueso
  • 2 fl. onz. salsa de naranja picante
  • 8 oz. Slaw Mix
  • 2 cucharaditas. Sriracha
  • 1 oz. maní tostado
  • 1½ fl. onz. Aderezo de Sésamo Asiático
  • 1 cabeza de lechuga mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 recipiente mediano antiadherente
  • 2 tazones para mezclar
Instructions
  1. Lavar las verduras. Separa las hojas de lechuga. Corta los cacahuetes en trozos grandes. Seca las pechugas de pollo y sazona ambos lados con una pizca de sal y pimienta.
  2. Coloca una sartén antiadherente mediana a fuego medio-alto y agrega las 2 cucharaditas de aceite de oliva. Pon el pollo en la sartén caliente y cocina hasta que esté dorado y alcance una temperatura interna mínima de 165 grados, 5-7 minutos por lado. Retira el pollo a una tabla de cortar limpia. Mientras cocinas el pollo, haz la ensalada.
  3. En uno de los tazones, combina la ensalada, el aderezo asiático, ¼ cdta. Sal, y una pizca de pimienta.
  4. Corta el pollo en tiras de ¼ ". Agrega el pollo y los jugos acumulados en el otro tazón y mézclalo con la salsa de naranja y la Sriracha (a gusto).
  5. Llena cada hoja de lechuga con rebanadas de pollo y cubre con la ensalada. Usa dos hojas de lechuga para obtener un soporte. Decorar con el maní por encima ¡Buen provecho!

5 Lugares en Madrid para foodies

Muchos de mis viajes son decididos por la comida que voy a probar en ese destino y como España es mundialmente conocido por su gastronomía, sabía que mi visita a Madrid estaría llena de buenas opciones para comer. Al mismo tiempo, decidirse por lugares para comer puede resultar abrumador debido a su amplia oferta culinaria y como mi objetivo era enfocarme en platos españoles, decidí crear esta lista de 5 Lugares en Madrid para foodies que te facilitará la tarea en tu próximo viaje.

Mercado de San Miguel 

Este mercado tiene más de 100 años desde que fuera inaugurado como mercado de abastos. Hoy en día es uno de los principales mercados gastronómicos del mundo, permitiendo a sus visitantes hacer un recorrido por los sabores de cada uno de los rincones de España a lo largo de sus 20 + puestos que tienen en común su compromiso por el tapeo de calidad.

Un lugar perfecto para probar de todo un poco y de los mejores jamones, mariscos y hasta sangrías.

El Museo del Jamón 

El Museo del Jamón nació en Madrid en agosto de 1978, fundado por los hermanos Don Luis y Don Francisco Muñoz Heras, siendo de los primeros restaurantes” temáticos” de España, ya que en sus paredes encontrarán JAMONES DE TODAS LAS ZONAS DE ESPAÑA. Este restaurante ofrece precios fabulosos y combos que no solo te permiten ahorrar dinero, sino también probar más de una delicia. Sentarse en la barra es lo ideal – y los precios son más económicos que en las mesas – y aconsejo ordenar las porciones más pequeñas para poder degustar de varios platos, ya que todo es fabuloso.

Chocolatería San Ginés 

Esta es posiblemente la chocolatería más famosa de Madrid. Abre todos los días de año y por su cercanía con la Puerta del Sol, es el lugar, donde se suele tomar el primer chocolate del Año. El local se construyó en 1890 para que fuera un mesón y una hospedería, pero en 1894 se convirtió en establecimiento para la elaboración de churros con la técnica tradicional llamada “a hombro”.

Casa Alberto

Casa Alberto es un defensor entusiasta de la rica y saludable gastronomía madrileña, pero aportando un toque de vanguardia a esa cocina de la mano de su chef Mario Pilar Quiroga. Este es el restaurante donde podrá disfrutar de unos fabulosos Callos a la Madrileña y otros platillos regionales.

Callos a la Madrileña

La Finca de Susana

Gazpacho

La Finca de Susana se ha convertido en una institución de la gastronomía madrileña. Ofrece una sorprendente carta tradicional y una atmósfera perfecta para disfrutar de una deliciosa comida. Durante mi visita aproveche el menú del día por menos de 12 Euros y que incluye entrada, plato fuerte, bebida y postre.

 

Scaloppine de Pollo en Vino Blanco

Scaloppine es un término que viene del italiano y se refiere a un tipo de plato italiano que viene en diferentes formas. También, se usa para describir delgados pedazos de carne con vino. Y como cocinar para mi es una una terapia, que mejor que aprovechar recetas como esta para sacar toda la agresión en esta pechuga de pollo, golpeándola hasta que se aplane 😉 Lo mejor de todo es que, al final de la “terapia” terminarás con una fabulosa cena.

Y como me gustan las recetas que no empleen miles de utensilios, esta es perfecta para aquellos días en lo que no nos apetece pasar todo el día en la cocina lavando platos y ollas.

Espero que la disfruten y me cuenten en los comentarios que les pareció esta Scaloppine de Pollo en Vino Blanco.

Scaloppine de Pollo en Vino Blanco
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 8 oz. Zanahoria
  • 12 oz. Espárragos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate Roma
  • ¼ oz. Perejil
  • 13 oz. Pechugas de pollo sin piel sin hueso
  • 2 fl. onz. Vino blanco de cocina
  • ⅗ oz. Mantequilla
  • Aceite De Oliva
  • Sal y Pimienta
  • Spray De Cocina
  • 1 bandeja para hornear
  • 1 sartén antiadherente grande
Instructions
  1. Precalentar el horno a 400 grados.
  2. Enjuaga bien los productos y secarlos.
  3. Prepara una bandeja para hornear con papel de aluminio y spray de cocina.
  4. Pela y corta la zanahoria en rebanadas de ¼ "en ángulo. Corta los extremos leñosos de los espárragos. Pica el ajo y corta el tomate en dados de ¼ ". Troncha y pica el perejil.
  5. En una sección de la bandeja para hornear, pon la zanahoria y en la otra los espárragos. Sazona cada sección con 1 cucharadita de aceite de oliva y una pizca de sal. Asa hasta que estén blandos los vegetales, por cerca de 18-20 minutos. Mientras se asan, prepara el pollo.
  6. Seca las pechugas de pollo y rocía con 1 cucharadita de aceite de oliva. Coloca las pechugas de pollo en una bolsa desechable estilo ziplock. Con un mazo o una sartén limpia, golpea el pollo hasta que tenga un grosor de ¼ ". Sazona el pollo por ambos lados con una pizca de sal y pimienta.

Prueba esta rica receta de Scaloppine de Pollo en Vino BlancoClick To Tweet

Qué hacer en Los Ángeles (día 3)

Luego de disfrutar del centro de Los Ángeles y Hollywood, que mejor que terminar el viaje recorriendo las famosas playas de L.A. Para los que prefieren actividades al aire libre y la playa, Venice Beach y Santa Monica Pier son las opciones más populares.

Conocida por su espíritu bohemio, el área de Venice Beach es una ciudad popular costera. Allí encontrarás tiendas de moda, artistas callejeros y coloridos murales. También hay un parque de patinaje y un gimnasio al aire libre – Muscle Beach – establecido en la década de 1930. El Abbot Kinney Boulevard ofrece locales de comida gourmet, elegantes boutiques y cafeterías. Un pintoresco enclave de canales está rodeado de casas modernistas. Una calle llena de actividades donde podrás disfrutar de un divertido día.

De los lugares recomendados para comer en la zona están The Butcher’s Daughter, Wurstküche Restaurant Venice y Gjelina. Y no te quedes sin probar los deliciosos helados de Salt & Straw.

A solo unas millas de Venice Beach, disfruta de los famosos atardeceres de Santa Mónica. La playa de Santa Mónica está bordeada por el parque Palisades, con vistas al océano Pacífico. El muelle de Santa Mónica alberga el parque de atracciones Pacific Park, el histórico Looff Hippodrome Carousel y el Santa Monica Pier Aquarium. Además, Santa Mónica se ha ganado su reputación como uno de los mejores destinos de compras en Los Ángeles. Third Street Promenade y Santa Monica Place ofrecen variadas tiendas y un ambiente divertido.

Para comer, The Lobster es uno de los restaurantes más famosos. Cassia, Cha Cha Chicken y Mercado son opciones deliciosas. Para postre, una visita a Sloan’s no puede faltar.


Qué hacer en Los Ángeles (día 2)

Después de disfrutar de una buena caminata por las calles del centro de Los Ángeles, una de las actividades turísticas más populares es recorrer el área de Hollywood. Algunas de las atracciones clásicas en el área incluyen TCL Chinese Theatre, el famoso Hollywood Walk of Fame, y Paramount Pictures Studios, el único estudio de televisión y cine que queda en esa parte de la ciudad.

Mama Shelter

De los hoteles recomendados en el área están The Redbury y Mama Shelter, localizados a unos pasos de la famosa calle Hollywood Boulevard y ambos cuentan con excelentes restaurantes. La terraza de mama Shelter es una de las más populares de la ciudad y el restaurante en The Redbury es fabuloso.

The Redbury

Al ser esta una de las zonas más turísticas, allí encontrarás personas vendiendo todo tipo de artículos, tours y shows callejeros. La mayoría de las personas usando disfraz que “quieren tomarse una foto contigo” lo hacen para que al final les pagues. Entretenimiento es lo que hay en este lugar, tanto gratuito como pago.

De los puntos de referencia para visitar está el TCL Chinese Theatre. En el 2013, el famoso Chinese Theatre anunció que se asociaría con uno de los mayores fabricantes de productos electrónicos de China, TCL, también conocido como “The Creative Life”, por 10 años. Con esta asociación, TCL y los teatros chinos tienen planes para preservar un legado que se creó hace más de 85 años. Una visita a Los Ángeles no está completa sin un paseo por la historia del cine de Hollywood.

Cerca al TLC Chinese Theatre esta el Dolby Theatre, casa de los premios Óscars. Este teatro elegante y vanguardista presenta estrenos de películas, espectáculos y giras públicas.

El Capitan Theatre es otro de los puntos de interés recomendados. Este teatro es un palacio! Operado por Buena Vista Theatres, Inc. -una filial de Walt Disney Studios Motion Pictures Distribution – sirve como el lugar para la mayoría de los estrenos de las películas de Walt Disney Studios.

Explora más de un siglo de historia de Hollywood durante la visita a los Estudios Paramount, el único estudio de televisión y cine que queda en esa parte de la ciudad. Durante el tour, versá dónde algunos de las más famosas películas y programas de televisión fueron grabados.

Loteria Grill

De mis lugares recomendados para comer en el área está Loteria Grill, un restaurante fabuloso para disfrutar de la comida mexicana. Otro de mis favoritos es Mamacita Cantina, uno de los restaurantes del chef Ricardo Zárate, donde podras saborear riquísimos platos peruanos. Para los amantes del sushi, Katsuya es una excelente opción.

Mamacita cantina
Katsuya

  • Otros recomendados en el área:
    Hollywood Forever
    Hollywood Bowl
    The Egyptian Theater
  • Otros lugares populares para comer:
    In-N-Out Burger
    The Griddle Cafe
    Umami Burger
  • Museos recomendados en el área:
    Hollywood Wax Museum
    Madame Tussauds Wax
    Museum of Broken Relationships

>>>Dia 3