Ensalada de maíz, jalapeños y bacon

This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone. #RediscoverLaMorena #VivaLaMorena #CollectiveBias

Uno de mis objetivos de este año ha sido cocinar más en casa y explorar nuevas recetas y nuevas culturas. Esto lo he ido haciendo poco a poco inspirándome en platillos que pruebo en restaurantes, recetas que aprendo leyendo libros de cocina o hasta viendo televisión. En uno de mis programas favoritos daban como consejo, empezar experimentando con ingredientes que no solemos comprar, ya sea porque no sabemos como cocinarlos, no los hemos comido o porque provienen de distintas culturas. Para empezar, es mucho más sencillo incluir este tipo de alimentos en recetas sencillas y con las que estamos familiarizados, por lo que inspirada en una de mis ensaladas favoritas, decidí ir a Food 4 Less -allí siempre encuentro productos de distintas culturas – a comprar los ingredientes para preparar una riquísima ensalada de maíz, jalapeños y bacon. Esta es una receta que he hecho antes, pero esta vez le daría un sabor más audaz, agregando LA MORENA® Whole Jalapeños.

Te invito a participar en el sorteo que LA MORENA® está llevando a cabo, donde podrás ganar premios semanales:

#VivaLaMorenaSweepstakes(7/19 to 8/23)

Los productos LA MORENA® me han ayudado a salir de mi zona de confort en la cocina y probar nuevos platillos y culturas, arriesgándome a incorporar ingredientes que anteriormente no se me ocurrirían. Gracias a esto, mis recetas son más osadas y he ido explorando novedosas maneras de cocinar.  Descubre más recetas como esta visitando este enlace.

¡Sígueme en Instagram para ver dónde me estará llevando LA MORENA® este verano!

Para preparar esta receta no se requiere de muchos pasos, así que una vez estén cocinadas las tiras de bacon y el maíz, el plato estará listo para servir.

Ensalada de maíz, jalapeños y bacon
Ingredients
  • ½ lataLA MORENA® Whole Jalapeños (28oz) cortados en rodajas
  • ½ libra de maíz desgranado cocinado
  • 12 tiras de bacon cocinadas y cortadas en trozos pequeños
  • 1 cucharada de mayonesa
  • ½ taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Cilantro picado
  • Sal Kosher
  • Pimienta
Instructions
  1. En un tazón grande, combinar todo los ingredientes. Mezclar bien y servir

 

Déjame saber en los comentarios, cuáles son esas recetas que disfrutas hacer y qué riesgos has tomado en la cocina últimamente.

Mama Shelter en Hollywood

Diseñado por Thierry Gaugain, Mama Shelter LA es un hotel de seis pisos que cuenta con 70 habitaciones con cómodas camas king. El hotel se encuentra ubicado a unas pocas cuadras del Chinese theatre y del ¨camino de la fama¨, entre otros importantes puntos turísticos de la ciudad.

La azotea de Mama Shelter ofrece unas bellas vistas de varios lugares de interés de Los Ángeles con una panorámica de 360 grados desde el letrero de Hollywood hacia el centro de South Bay hasta el Westside. Además, la colorida azotea es un atractivo restaurante y cuenta con un amplio y llamativo bar, convirtiéndole en un atractivo lugar para comer entre locales y visitantes.

Carne Asada Nacho
Cheesy Pizza Dip

El menú de la azotea difiere en ciertos aspectos al ofrecido en el restaurante ubicado en el primer piso. En la terraza, el servicio es de martes a domingo de 11 de la mañana a 3 de la tarde y de 5:30 pm a 10:30pm, pero el servicio de bebidas es hasta la media noche. Dentro de mis platillos recomendados están los siguientes:

  • Charred Summer Corn
  • Half Mary`s Chicken
  • Spicy Turkey Meatballs
  • Cheesy Pizza Dip
  • Fried Truffle Brie with Honeycomb
Spicy Turkey Meatballs
Fried Truffle Brie w/ Honeycomb

El hotel ofrece valet parking, y es recomendado hacer reservaciones para el restaurantes, en especial para el área de la terraza.

Los mejores restaurantes y bares con vista a la ciudad

Cuando hablamos del clima de California, hablamos del cielo azul y un sol maravilloso. A medida que nos acercamos al verano, nada mejor que regocijarse de actividades al aire libre y qué mejor que con bellas vistas. Esta es una lista de azoteas donde podrá disfrutar de refrescantes bebidas, comida y los bellos paisajes de L.A.

Beer Garden

The Standard Downtown. Ubicado en el corazón del centro de Los Ángeles, The Standard hace parte de uno de los restaurantes del hotel. Bellas vistas a los rascacielos de L.A., una atractiva piscina adornada de cabañas y sillas de colores llamativos, buena música y bebidas. En su parte trasera cuenta con un atractivo beer garden donde encontrará ricas salchichas, cervezas y gigantes pretzels. Es ideal para gozar de una relajada tarde o una vibrante noche de fiesta.

Perch LA. Situado muy cerca de The Standard, The Rooftop, este restaurante es sin duda uno de los más bellos de la ciudad. Una gran azotea decorada de baldosas estampadas y una hermosa vista a los edificios del Downtown. También cuenta con un espacio en el interior con un toque más sobrio. La comida es fantásticas y no puede quedarse sin ordenar el Bacon Mac N’ Cheese preparado con 4 clases de quesos distintas, trozos ahumados de bacon, panko y trufas.

Yamashiro. Este impresionante palacio japonés fue construido en los años 20´bajo el concepto de un museo privado. Visita el Pagoda Bar y descubre decadentes sabores que mezclan la gastronomía china, japonesa y coreana; ordena un Pineapple Sake-tini ($10) o una deliciosa sangría de Sake ($8 por el vaso). Prueba el suculento Pistachio Salmon Sashimi, acompañado de frutas tropicales y soja.

The Roof Garden at The Peninsula. Este glamuroso restaurante trae durante los fines de semana de verano (comenzando en Mayo 26), su especial de barbacoa de 5pm 9pm, donde le permitirá sentirse como una celebridad más en el lugar. Disfruta de exquisitas costillas ahumadas ($33), grass-fed tacos ($35) y los famosos s’mores ($8).

Mama Shelter. Más que una bella azotea, Mama Shelter es también un gran restaurante, ofreciendo imponente vistas de la ciudad y la legendaria señal de Hollywood. Disfruta de su menú de Happy Hour, que incluye jarra de sangría ($15), hummus de aguacate ($8) y otras delicias.

Ace Hotel. Inspirado en el famoso Café de Les Deux, de Hollywood, Upstairs es el oasis urbano dentro del Ace Hotel. Esta terraza cuenta con una piscina disponible para sus huéspedes, vistas a lo largo de downtown L.A., un amplio bar y  DJs, bandas en vivo en ciertas noches. Además, de un rico menú de comida y cócteles.

¿Cuál de estas terrazas te gustaría visitar?

El Capitan Canyon Resort, comodidad sin exceso de indulgencia

El Capitan Canyon Resort está a sólo 20 millas al norte de Santa Bárbara. Situado junto al mar en la pintoresca costa del Pacífico, El Capitan Canyon es ideal para la para aquellos que tienen el deseo de relajarse,y conectarse con la naturaleza, con la posibilidad de disfrutar de los servicios y comodidades que normalmente se encuentran en un resort tradicional.

Disfruta de la belleza natural en un ambiente de campamento con las comodidades a las que estamos acostumbrados. Un retorno a las cosas simples de la vida que verdaderamente nos hacen felices.

Goza del buen clima de la costa californiana junto con tu familia y de una atmósfera de campamento con actividades como observación de estrellas, caminatas con guía y conciertos de verano y/o relájate en el spa con uno de los masajes ofrecidos en el Canyon Massage. Por las noches, disfruta de una fogata y los tradicionales ¨smores¨.

Hospedaje

El Capitan Canyon es perfecto para aquellos quienes les gusta el ¨glamping¨ – acampar en una manera glamurosa – contando con un surtido de alojamientos cómodos que cualquier hotel de Santa Bárbara puede proporcionar. Ubicado en bosques históricos en El Capitan Creek, las cabañas de cedro y tiendas de safari son ideales como hospedaje.

Cabañas

Todas las cabañas tienen porches y están totalmente equipadas con baño estándar, camas dobles, controles de calefacción individuales, sábanas y toallas finas, cocina con microondas, mini-nevera y cafetera. Las cabañas cuentan con y muchas ofrecen comodidades mejoradas, como chimeneas, lofts para dormir, etc. También están equipadas con su propia mesa de picnic al aire libre, bancos, parrilla y fogón – perfecto para reuniones, fogatas o cena a la parrilla para disfrutar con familiares y amigos.

Safari Tends

Para aquellos que buscan una experiencia de campamento más tradicional, pero con algunas de las comodidades de la casa, El Capitan cuenta don 26 tiendas de safari clásicas. Cada tienda está construida sobre una plataforma de madera elevada permanente. Los huéspedes pueden elegir entre una tienda de campaña equipada con una cama queen o con dos camas dobles. Todas las tiendas tienen ventanas con cremallera, se suministran con tendidos y toallas, equipadas con mesas de noche, sillas, un pequeño escritorio, trona de almacenamiento y ganchos de abrigo. Las tiendas también se proporcionan con un pequeño calentador y lámparas eléctricas para la iluminación. Las safari tends tienen su propia mesa de picnic al aire libre, bancos, parrilla y firepit

Los baños están convenientemente ubicados en los edificios cercanos.

Canyon Yurts

Estas estructuras de lona circular con muchas ventanas, ofrecen una abundancia de luz natural y cuentan con pisos de madera de pino para proporcionar un gran espacio para reuniones abiertas. ¡Otra gran manera de hospedarse en el medio de la naturaleza! Este alojamiento único con una azotea elevada que incluye una claraboya con cúpula, permite la observación estrellas desde la comodidad de su alojamiento privado. Incluyen una cama de matrimonio y una cama de dos días con doble nido, acomodando una familia de 4 perfectamente. La electricidad se proporciona dentro de la yurta y servicios de baño están situados a sólo unos pasos. Como con todos los alojamientos en El Capitan Canyon, la nueva Yurta Aventura también incluye una mesa de picnic privada y firepit con parrilla extraíble para la cena a la parrilla y una acogedora fogata.

Otra posibilidad de alojamiento, y a un precio más económico, son las RV y tiendas de campamento tradicionales. El Capitán cuenta con zonas específicas para aquellos que prefieran traer su propia RV o quieren acampar con sus propias tiendas. Estas zonas están estratégicamente ubicadas cerca a las tiendas de mercado, piscina y baños.

Dónde comer

En un edificio rústico con techo de lata se encuentra Canyon Market & Deli. Aquí encontrará todo los que necesita y a precios razonables. Desde comestibles vinos del condado de Santa Bárbara, aceites de aromaterapia, leña, revistas, ropa, etc. Además de un delicioso menú de desayunos, almuerzos y cenas.

Durante mi estadía tuve la oportunidad de disfrutar de una velada musical y un riquísimo bbq por $20. El menú incluía ensalada, maíz, frijoles, carne y pollo, pan al ajillo, bebida y galletas. Para conocer qué la lista de eventos, recomiendo visitar este enlace: http://www.elcapitancanyon.com/events/summer-calendars

Para los que les gusta disfrutar de la naturaleza y la comodidad que ofrecen los hoteles, este es el lugar ideal. Aquí, podrán hospedarse en tiendas de campamento tradicionales, traer su propia RV, rentar una cabaña o quedarse en una de sus ¨Safari tents¨. ¿Cuál de todas las posibilidades de alojamiento te gustaría probar?

Taste Of The Nation recauda fondos para la campaña No Kid Hungry

Los eventos culinarios de No Kid Hungry, destacan el mejor talento de la nación en la industria de alimentos y bebidas, todos unidos bajo una sola causa: acabar con el hambre infantil. Cada año, estos eventos recaudan los fondos críticos necesarios para apoyar el trabajo de No Kid Hungry para asegurar que todos los niños en América reciban los alimentos saludables que necesitan, todos los días.

Fig Santa Monica
Bazaar By Jose Andres

Ayer atendí el evento Taste Of The Nation, realizado en Media Park, Culver City donde se ofrecieron platos de más de 40 restaurantes, incluyendo Union Pasadena, Upper West y Bazaar by Jose Andres. Degustaciones de vinos y cervezas galardonadas de California, subasta de artículos, música en vivo, la Oportunidad de ganar su propia “Bodega” y la famosa competencia de camareros de carreras organizada por Brad Metzger Restaurant Solutions para cerrar el día. Los chefs y restaurantes donan su tiempo por esta buena causa y ofrecen deliciosos pasa-bocas de sus platillos más representativos. A continuación les presento algunos de los platillos que disfruté durante el evento.

The Bazaar by Jose Andrés
The Bazaar by Jose Andrés
Seafood Paella
« 1 of 10 »

El primer Voodoo Doughnut ha llegado a California

Founders Tres Shannon & Kenneth (Cat Daddy) Pogson at Voodoo Doughnut at Universal CityWalk

Voodoo Doughnut ha abierto su primera tienda en California en Universal CityWalk.

“Las cosas ricas vienen en cajas rosadas’ es el lema de Voodoo Doughnuts. “Estamos mucho más que emocionados de abrir Voodoo Doughnut en Universal CityWalk y compartir nuestro menú de fabulosas y poco convencionales donas con el mundo en el destino de entretenimiento numero uno en Los Angeles”, comentó el fundador de Voodoo Doughnut, Kenneth“Cat Daddy” Pogson.

Voodoo Doughnut en Portland

“La llegada de Voodoo Doughnut a Universal CityWalk coincide con la continua revitalización del destino”, comentó Karen Irwin, Presidente y COO de Universal Studios Hollywood. “Su marca única y sus deliciosas donas son el complemento perfecto para la vibrante vitalidad de CityWalk”.

Voodoo Doughnut at Universal CityWalk

Voodoo Doughnuts es originaria de Portland, Oregón y sus fundadores Kenneth “Cat Daddy” Pogson y Tres Shannon, presentan la nueva tienda en L.A., cual ofrece una variedad dehasta 60 donas eclécticas, incluyendo opciones vegetarianas y la ‘Hollywood Cream’, creada especialmente para Universal CityWalk.

Doughnuts from Voodoo Doughnut at Universal CityWalk

Otras deliciosas donas están disponibles, tales como Grape Ape, Mango Tango, Voodoo Bubble y Bacon Maple Bar además de su icónica dona Voodoo Doll. Una popular opción para llevar, con las Voodoo Doughnuts empaquetadas en singulares cajas rosadas o en un féretrode madera hecho a la medida. La nueva tienda también cuenta con otra especialidad de Portland: el café Stumptown, que se elabora en una maquina de café espresso Stumptown color rosada.

El equipo de Pogson-Shannon aumentó el nivel en la creación de donas en el 2003, con la llegada de Voodoo Doughnut a Portland, Oregón, cual se ha expandido a múltiples ciudades enEE.UU, incluyendo Eugene, OR; Denver, CO y Austin, TX. La locación en CityWalk marcó su primer establecimiento en California.

Conoce el Nuevo menú de Guardians Of The Galaxy en Disneyland

Este fin de semana tuve la oportunidad de conocer todos los detalles sobre el nuevo menú de The Guardians of The Galaxy. Por lo general, Disney tiene un montón de comidas increíbles, pero estas nuevas ofertas son sin duda algo que no pueden dejar de probar.

Comenzando el 27 de mayo y disponibles hasta el 10 de Septiembre en Disney’s California Adventure y con motivo de la inauguración de su nueva atracción, Guardians of the Galaxy – Misión: BREAKOUT!, el parque están lanzando un menú entero basado en héroes. Estas son algunas de las comidas que el chef Moe nos presentó y que puedes esperar disfrutar en tu próxima visita.

Donuts, donuts y más donuts. El Gamma-Size, The All-American Donut (relleno de manzana), Spider Bite (canela), y el favorito (maple-bacon relleno con crema de arce). Disponible en SCHMOOZIES.

Uno de los platillos que el chef Moe nos enseñó a preparar es el Falafel Pita, y un Savory Strength Falafel Pita. Una opción maravillosa para vegetarianos. Y no dejes de probar el Multiverse Parfait – una torta de chocolate con capas de mousse de chocolate blanco y negro y jalea de cereza, rematado con ganache de chocolate. ¡Una delicia! Disponible en STUDIO CATERING CO.

Prueba el pan con forma de Groot en FAIRFAX MARKET.

Deliciosos batidos de cómo el Terra-Berry, Rocket Fuel, Mango Mayhem, Strawberry Banana Breakout, Infinity-Ade, y Friendly Neighborhood Macaron. Disponible en SCHMOOZIES.

En algunos restaurantes podrán encontrar artículos de novedad como una taza Groot Sipper y un balde de palomitas temático. Si cuentas con el pase anual, volver a llenar este balde de palomitas te costara solo $1.

Un nuevo restaurante abrirá el 6 de junio, KNOWHERE EATS, ofreciéndolos tacos más peligrosos de la galaxia, Nachos, Tacos Outpost Espacio, Sol-Horchata, Hot Flare Margarita y una Margarita de erupción solar.

No dejes de probar el Multiverse Parfait – una torta de chocolate con capas de mousse de chocolate blanco y negro y jalea de cereza, rematado con ganache de chocolate. ¡Una delicia!

En COSMIC CANTEEN, prueba alguno de los cócteles como: Be Brave, Be Blue Singulari-Tea, Lemon Lightning y Limonadas Blasted (vodka con limonada). Allí mismo también se estarán sirviendo Battle Brews, vinos y opciones no alcohólicas, de comida hay un Jalapeño-Queso Groot-Shaped Bread.

 

Guardians Of The Galaxy new attraction

The Whole Foods Diet: El Plan Salvavidas para la Salud y la Longevidad

Whole Foods Market anuncia el lanzamiento del libro más reciente de su cofundador y CEO, John Mackey, The Whole Foods Diet: The Lifesaving Plan for Health and Longevity.

Esta guía contiene un programa de 28 días accesible, recetas deliciosas, historias de éxito inspiradoras, y un enfoque libre de culpa a la alimentación basada en plantas. Mackey y co-autores Drs. Alona Pulde y Matthew Lederman, buscan con este libro capacitar a los lectores a tomar mejores decisiones para descubrir cómo The Whole Foods Diet puede ayudar a promover la salud y la longevidad. Ofreciendo tanto un análisis basado en la ciencia persuasiva de los beneficios de una dieta basada principalmente en vegetales, con herramientas prácticas para navegar las opciones de alimentos y hacer cambios en la dieta y estilo de vida, la dieta de Whole Foods se divide en tres partes:

PARTE 1: Discute la ciencia detrás de la dieta, incluyendo los puntos en común y las diferencias que coexisten a través del paisaje siempre cambiante de las dietas populares y las opciones dietéticas y cómo los resultados de salud han evolucionado a través de las culturas a través del tiempo. A través de la ciencia y la investigación, los lectores pueden tomar decisiones más informadas sobre lo que hay en sus platos.

PARTE 2: Orientación sobre cómo navegar las opciones diarias de alimentos y cómo personalizar The Whole Foods Diet para las preferencias y necesidades particulares. También aborda la política alimentaria, la salud y el impacto ético y ambiental de las opciones dietéticas.

PARTE 3: Invita a los lectores a tomar el 28-Day Eat Real Food®, proporcionando cuatro semanas completas de deliciosas recetas nutritivas junto con listas de compras, consejos culinarios y otras herramientas prácticas para apoyar una alimentación saludable en casa o cuando se viaja.

 

El plan de alimentación de Whole Foods Weight Loss controla la ingesta de azúcares refinados o harinas y estimula la ingesta de alimentos sin procesar. Contiene cantidades moderadas de almidón, proteínas y grasas. The Whole Foods Diet permite que sus necesidades nutricionales sean suministradas naturalmente.

The Whole Foods Diet es una invitación a la vida para convertirse en Un Whole Foodie: alguien que ama comer, ama vivir, y ama alimentarse con la recompensa de la naturaleza.

 

6 restaurantes donde celebrar el día de la madre

Este fin de semana estaremos celebrando el día de las madres, una fecha muy importante para recordar y homenajear a quienes han dado tanto por nosotros. También, es un motivo para diversos restaurantes, acomodar su menú y ofrecer lo mejor de su cocina para las reinas de la casa. Estos son algunos de los lugares donde no sólo podrán pasar un lindo momento en familia, sino también comer como mami nos acostumbró.

The Springs

Para las mamás vegetarianas, veganas o en ¨la onda hipster¨, The Springs es el lugar idóneo para ellas. Este restaurante no cuenta con hornos o estufas. Todos los platos son crudos y a base de plantas. Conoce más aquí: http://www.thespringsla.com/

Pizzeria Mozza

Los reconocidos chefs Nancy Silverton, Mario Batali y Joseph Bastianich, han unido sus talentos para ofrecer al público angelino, Pizzería Mozza. Este restaurante ha sido escogido por varios críticos culinarios como uno de los lugares con la mejor pizza de la ciudad. http://la.pizzeriamozza.com/menu/

Malbec Argentinean Cuisine

Argentina es famosa por su comida y es por esto que Malbec es un gran recomendado para llevar a mamá a explorar una de las cocinas más famosas del mundo. Desde ensaladas caseras, pastas, pescados y deliciosos cortes de carnes acompañados de lo mejor del vino argentino, tu mamá estará por siempre agradecida de disfrutar de estas delicias contigo.

71Above

Este restaurante de lujo se encuentra en el piso 71 del U.S. bank. Impresiona a mamá con su moderno menú y una vista de 360 grados de la ciudad Los Ángeles. Conoce el menú que tienen preparado para el día de las madres aquí: http://www.71above.com/files/mothers-day-brunch2017.pdf

Otium

Otium es un restaurante contemporáneo ubicado justo al lado del Museo Broad en el centro de Los Ángeles, convirtiéndolo en un lugar ideal para pasar un delicioso día con mamá. Conoce su menú aquí: http://otiumla.com/menus/

Chianina Steakhouse

Ubicado en Long Beach, Chianina Steakhouse has sido escogido como el restaurante #1 de carnes de Los Ángeles por la revista Zagat. Para conocer su menú, visita http://chianina.com/


¡The Ice Cream Museum llega a Los Ángeles!

La anticipada espera para que el primer museo del helado en la ciudad abriera sus puertas ha terminado. The Museum of Ice Cream, ubicado en el Arts District de Los Ángeles no es un museo tradicional. Desde que se anunciaron las venta de boletos, se agotaron rápidamente, por lo que se vieron obligados a extender una nueva venta para todos aquellos que no pudieron comprarlos en la primera. Por un valor de $ 29 un billete y $ 18 para niños, puedes visitar este lugar de moda y experimentar 10 galerías llenas de color, con instalaciones de arte relacionadas con el helado y saborear una que otra delicia.

Para conocer más sobre mi experiencia en este lugar, los invito a ver la siguiente galería de fotos y video.

MUSEUM OF ICE CREAM
McConnell's Fine Ice Creams
McConnell's Fine Ice Creams
« 1 of 9 »

 

4 Lugares en Los Ángeles para los amantes de las pupusas

Aún recuerdo la primera vez que probé las deliciosas pupusas; era un día entre semana y esperábamos que mi cuñado saliera de trabajar, cuando nos sorprendió con una bolsita de papel donde traía este rico aperitivo salvadoreño. Recuerdo que comparé su textura a una de las cuantas clases de arepas que tenemos en Colombia, por lo que al recordar ese rico sabor con la mezcla del queso derretido, me gustaron aún más. Luego, fui descubriendo que las hay de loroco, frijoles, chicharrón y muchas clases más. Cuando me trasladé a L.A. me puse en la búsqueda de pupusas, descubriendo distintos lugares que recomiendo visitar. Estos son algunos de ellos:

Sarita’s Pupuseria: Desde que visité el Grand Central Market por primera vez, Sarita’s se ha convertido en mi lugar para comer. Con más de 10 clases de pupusas para escoger, casi siempre opto por las tradicionales, como la rellena de queso. Además, agregándole la salsa tradicional y curtido que las acompaña son más que suficientes para completar la cena.

Tita’s Bakery and restaurant: En medio de la avenida North Western, encontrará este pequeño rincón salvadoreño. Por el tamaño del lugar, normalmente hago mi orden para llevar, siendo la pupusa de queso y chicharrón mi favorita en este lugar.

Una publicación compartida de ♨ JJH7 ♨ (@agls.art) el

Atlacatl Restaurant: En la calle N Berendo podrá darse un festín con los precios y calidad de las pupusas. Es sin duda, una de las mejores pupusas que haya probado y por lo general, siempre hago una orden extra para llevar a casa.

Delmy’s: Cada domingo, localizará este negocio en uno de los mercados de agricultores más grandes de la ciudad: the Hollywood Farmers Market. Ordene una rica pupusa recién hecha yacompáñala con una orden de sus refrescantes jugos.

Una publicación compartida de @hoodedfoodie el

Jaragua: El menú de este restaurante ofrece el ¨traditonal sampler¨ que consta de rodajas de plátano verde, plátano frito, yuca, empanadas y pastelitos; un gran recomendado. También, topará con distintas clases de sopas, carnes y pescados, pero no puede quedarse sin probar la pupusa revuelta – queso derretido, chicharrón y frijoles – y si aún queda con hambre o tienen una dieta vegetariana, la pupusa de calabaza y queso es una de las mejores de la ciudad.

Panda Express presenta Five Flavor Shrimp

Panda Express, el restaurante de comida china favorita de Estados Unidos, introduce por tiempo limitado Five Flavor Shrimp en su menú WokSmart. Five Flavor Shrimp es un gran ejemplo de cómo Panda Express se enfoca en traer comidas deliciosas y saludables a sus clientes, a través de ingredientes de calidad preparados por los chefs de Panda. A medida que los estadounidenses buscan más platos nutritivos con fuertes combinaciones de sabores, el equipo culinario de Panda Express se inspiró en la cocina de Shanghai y mezcló ingredientes ricos, sabrosos y picantes para crear una salsa multidimensional que se combina perfectamente con el camarón.

“Hemos capturado una mezcla deliciosa de cinco gustos para producir una nueva receta que sorprende gratamente el paladar”, dijo el chef Jimmy Wang, director de Innovación Culinaria de Panda Express. “Como el hogar de la cocina china americana, estamos trabajando constantemente para presentar a nuestros clientes innovadores combinaciones de sabores de orígenes chinos y moldeados por la originalidad americana. Estoy muy orgulloso de lo que el equipo ha creado con Five Flavor Shrimp”. Five Flavor Shrimp cuenta con 14 gramos de proteína y sólo 210 calorías por porción. Los clientes pueden pedir el plato en línea en www.PandaExpress.com/Order, a través de la aplicación móvil de Panda o visitando cualquiera de las 1.900 localidades de Panda desde ahora hasta el 1 de agosto.

También pueden disfrutar de ese nuevo platillo en su presentación de ¨bowl¨, ¨wrap¨ o ensalada.

En ciertos restaurantes encontrará un ¨tea bar¨.

Acerca de Panda Express

Panda Express, la cocina china favorita de Estados Unidos, es más conocida por su amplia variedad de recetas originales, incluyendo su Original Orange Chicken, SweetFire Chicken Breast, y el galardonado Honey Walnut Shrimp y Shanghai Angus Steak. Fundado en 1983, cuenta ahora con más de 1.900 localidades en los Estados Unidos, Puerto Rico, Guam, Guatemala, Canadá, México, Dubai, Arabia Saudita, Corea y Japón.

Panda Express forma parte del grupo familiar Panda Líder mundial en experiencias culinarias asiáticas que también incluye Panda Inn y Hibachi-San. Para obtener más información, visite pandaexpress.com.

 

 

Restaurantes clásicos en Los Ángeles

Pareciera como si cada día un nuevo restaurante abriera sus puertas en la ciudad de Los Ángeles y así mismo, uno dejara de funcionar, y es que, en una ciudad tan dinámica como esta, es difícil mantener el ritmo de los negocios. Aún así, he creado una lista de restaurantes que se han convertido en íconos de la ciudad, bien sea por su larga trayectoria y/o importancia cultural que representan para L.A.

via @neonretroarcade

Una publicación compartida de RandysDonutsLA (@randysdonutsla) el

Randy’s Donuts. Este tesoro de las donuts se encuentra bastante cerca del aeropuerto internacional LAX. Característico por un donut gigante encima del establecimiento y a haber aparecido en varia películas, viene ofreciendo ricos postrecitos y sus famosos donuts desde el año 1953.

Greenblatt’s Deli. Establecido desde 1929, personalidades como Marilyn Monroe han comido aquí. Se destacan sus deliciosos sándwiches de pastrami y el exquisito Hot Corned Beef Sandwich.

Cole’s: El Fren Dip Sandwich. es sin duda el plato a ordenar, a pesar de la polémica creada entre este restaurante y Philippe’s, reclamando la creación de este sándwich. Ubicado en la planta baja de lo que se conocía como el edificio Pacific Electric, Cole’s abrió sus puertas en 1908 insistiendo ser los creadores del French Dip Sandwich.

Philippe’s The Original. Al igual que Cole’s, en el año 1908 se empezaron a vender los ricos ¨emparedados franceses sumergidos¨ que consisten en un sandwich de pan francés con carnes sumergido en el caldo de estas. Por más de 100 años ha existido el debate de quién ha sido el creador.

The Dresden Restaurant. Este bello restaurante/bar ha protagonizado distintas películas de Hollywood y goza de una atmósfera ¨hipster¨ muy característica del área de Los Feliz. Este lounge ha entretenido a los Angelinos desde el año 1954.

Musso & Frank Grill. La historia de este lugar data a los años dorados de Hollywood. Inaugurado en 1919 por el empresario Frank Toulet , José Musso y el destacado chef francés Jean Rue, este negocio tenía la mezcla perfecta para el éxito, convirtiéndose rápidamente en uno de los restaurantes de Hollywood por excelencia.

Menciones especiales a La Dolce Vita Beverly Hills, Nate ‘n Al, Pink’s Hot Dogs, Valley Inn Restaurant y Canter’s Delicatessen.

El Valle Oaxaqueño, panadería, supermercado y artesanías

 

En la multicultural L.A. es posible encontrar en cualquier esquina de la ciudad, alguno mercado étnico donde comúnmente se consiguen genuinos ingredientes y si estás de suerte, dentro del mismo, hallarás comida lista para consumir. El Valle Oaxaqueño es uno de estos lugares, ideal para adquirir esos elementos necesarios para preparar platillos autóctonos de la cultura mexicana, como el camarón molido, chile morita o el pan de yema tostado; artículos para el hogar, entre otros víveres típicos de los mercaditos.

La locación que visité se encuentra en la avenida Vermont del área de Venice, no Venice Beach, cuyos contrastes y negocios son bastante diferentes. Este local cuenta con una bien equipada panadería, donde cada mañana se producen cientos de panes de distinto tipo, como los ricos panes mexicanos, de la región de Oaxaca y centroamericanos. El olor es delicioso, abriendo el apetito inmediatamente. Además de panes de sal, también encontrará galletas, panes dulces, las típicas conchas, pan rebosado, gran selección de tamales, tortas, aguas de chilacayota, horchata y jamaica.

Como su nombre lo indica, notará muchas delicias de la cultura oaxaqueña. Las ricas tlayudas ($10 con carne) y tortas oaxaqueñas ($5.50) son bastante populares, al igual que las tortas de tamal de mole por $5. Igualmente, venden tortas de tamal de chepil, rajas, amarillo, frijol, salsa verde o dulce que son preparadas en pan de bolillo o telera. La mayoría de los tamales oaxaqueños valen $1.50, excepto el de mole que lo consigue por $3. Dentro de las opciones para las tortas oaxaqueñas están las de chorizo, pastor, asada, chile relleno ($6.50), quesillo, puerco, queso, jamón de pavo, cesina, tasajo y jamón de puerco, todas vienen acompañadas de quesillo y si desea, puede agregar ingredientes por no más de $1.50.

El Valle Oaxaqueño tiene otras dos sucursales en la ciudad, una ubicada en el área de Pico – Panadería y restaurante – y la otra en Jefferson – Panadería, supermercado y restaurante – donde también topará con ricos productos.

Receta de Ensaladilla

Uno de los platillos que más recuerdo disfrutar cuando vivía en España es la ensaladilla, sobretodo en la época del verano. La mamá de una amiga hacía esta receta de ensaladilla fabulosa que era imposible dejar de comerla. Por suerte, mi amiga me ha pasado su receta y no pude resistirme a hacerla y saborear esta rica ensalada de papa que tan buenos recuerdos me trae.

Como toda receta, esta tiene sus adaptaciones. Por ejemplo, yo no uso los guisantes porque poco me gustan, pero para quienes los disfrutan, les recomiendo agregarlos; igualmente con la decoración al servirla, depende del tipo de gusto.

A continuación les comparto la receta de mi amiga Laura para que la disfruten tanto como yo.

Receta de Ensaladilla
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 2 papas
  • 2 zanahorias largas
  • 1 lata de atún
  • 3 cucharadas soperas de mayonesa
  • 1 tarro de aceitunas sin hueso
  • 6 huevos cocinados
  • Guisantes (opcionales)
Instructions
  1. Se pelan las papas y las zanahorias y se cortan en cuadrados pequeños. Colocar en una olla con agua para cocerlas por cerca de 20 minutos. Una vez estén hechas, se sacan del agua con un escurridor y se dejan enfriar.
  2. Picamos los huevos cocinados (yo uso una picadora), excepto uno que reservaremos para la decoración.
  3. En una fuente alta, añadimos las patatas, las zanahorias, el huevo picado, el atún y las aceitunas cortadas a la mitad y los guisantes si se los quieres poner y revolvemos. Añadimos la mayonesa y revolvemos. Cuando este todo bien mezclado, estiramos la mezcla en la fuente para que la parte de arriba quede plana; luego se decora con una capa de mayonesa el huevo que habíamos reservado y unas pocas aceitunas. Se puede decorar también con tiras pimiento rojo y espárragos.

Como habrán visto, esta receta es muy sencilla y es perfecta para prepararla durante celebraciones en familia, ya que es ideal para prepararla en grandes cantidades.