Knott’s Scary Farm 40th Anniversary #ScaryFarm

Por primera vez desde que resido en Los Estados Unidos, asistí a la famosa celebración de Halloween que se lleva a cabo en Knotts Berry Farm. Este bello parque, hogar de Snoopy y sus amigos, se ha convertido en el lugar ideal para pasar una noche de terror durante esta temporada. Este año festejando su cumpleaños número 40 llevando a cabo sus noches de horror, fui invitada a vivir un momento divertido en compañía de otros bloggers y familia.
Deliciosa comida at Knott’s
Una idea muy divertida para Halloween
La noche comenzó con una de sus célebres cenas a cargo de Spurs: un exquisito buffet compuesto por pastas, su famoso pollo frito (plato que en otro post tendré que hablar), ensaladas, carnes, bebidas y varias clases de increíbles postres. Por lo que ven, la noche empezaba de maravilla! Aunque uno que otro monstruo se colaba en la mesa.

Buffet at Knott’s

Mi hermana sorprendida con la inesperada visita.

Luego de este gran festín, nos dirigimos al parque bellamente iluminado con escalofriantes calabazas. Cuando ingresamos al parque, empezamos a notar peculiares personajes invadiendo el parque. No me podía quedar sin entrar a uno de sus cuantos laberitnos del terror, donde lo que prevalece son imágenes estremecedoras y monstruos bastante temibles. Una vez afuera, estos sujetos se encargan de asustar a los transeuntes. Lo que más me gustó de la experiencia es ver la drástica transformación que sufre el parque, pues estaba acostumbrada a ver un hermoso ambiente infantil rodeado de lindas caricaturas, pero en la noche, al ser el público totalmente diferente, lo alucinante se toma Knotts. En ciertas zonas se congregan los payasos miedosos, zombies, asesinos muy al estilo de Freddy Krueger, etc.

Knott’s Scary Farm
Durante ciertas horas se pueden disfrutar de espéctaculos como el impresionante show de Zamora the Torture King y el divertido The Hanging Games.

 Próximas Fechas de Knott’s Halloween Haunt: Octubre11-14,18-21,25-28,30-31,2012. 

Horario de eventos: 7 p.m.-01 a.m., viernes y sábados de 7 p.m.-02 a.m..
El Halloween Haunt es un evento que no está incluído en los boletos de admisión regular de Knott’s Berry Farm o los pases de temporada.  
Precios: $ 36 – $ 52 en línea preventa y $ 60 el día del evento.
Entradas están disponibles en Knott’s Guest Relationspor teléfono (714) 220-5000 o en línea en www.knotts.com (cargos por servicio adicional).

Venciendo el Problema para Dormir

Benito The Grumpy Elephant
Frecuentemente me he encontrado con personas que tienen problemas para dormir, una de ellas es mi esposo, ya que solía trabajar de noche y ahora lo hace durante el día. Esto no sólo lo mantenía cansado, sino que también lo ponía de muy mal humor, recordándome un cuento que hace unos pocos días leí: El mal humor de Benito y después de reir y comentarle la historia, decidimos poner en práctica ciertos tips para mejor nuestros hábitos de sueño:
 1. Implementa un horario. Es bueno acostumbrar el cuerpo a tener una hora para dormir. Recuerdo que después de terminar la universidad, por muchas semanas, me despertaba automáticamente a las 5 am aunque no tuviera que salir algún lado. Esto es lo que comúnmente se conoce como “reloj interior”.
Un relajante baño antes de acostarse puede ayudar a dormir mejor.
2. Crea una rutina. Este punto va de la mano con el número 1. Por ejemplo, un baño de agua caliente antes de dormir, lee un libro, tomarse un vaso de leche antes de acostarse para dormir mejor; etc. 3. No ingieras comidas pesadas antes de dormir.Muchas veces comemos de más haciendo que nos cueste conciliar el sueño e incluso hacernos sentir enfermos. Incluyo en este punto, el evitar ciertos alimentos que pueden provocar insomio, como lo es el café, bebidas energizantes y/o alimentos con contenidos altos en azúcar y grasa.
Evita trabajar en cama.
4. Evitar trabajar cuando estemos en la cama, ya que esto nos acostumbrará a pensar en trabajo cuando vayamos acostarnos. Esto aplica tanto como el uso del computador, Ipad y televisores. 5. Ejercítate. Nada mejor que comenzar el día con una buena dosis de ejercicio que nos mantendrá activos durante el día y ayudará a conciliar el sueño en la noche. No es muy recomendable hacerlo antes de acostarnos, porque a pesar que de que te sientas cansado, el cuerpo tarda más en relajarse.

Estos son unas técnicas que puedes ir implementando poco a poco a tu estilo de vida que no cuestan nada y que te ayudarán a sentirte mucho mejor al día siguiente. Si tienes hijos, puedes empezar inculcarles estas rutinas, leyéndoles un cuento antes de acostarse, acompañado de su vasito de leche para dormir mejor.

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ConoCake #CoolWhipFrosting

Cupcakes

Esta semana comenzó oficialmente el otoño, a pesar que en Los Ángeles seguimos con temperaturas de verano; pero aún así, entrando en el ambiente de las fiestas, alisté mis “instrumentos” y me decidí por ensayar mis habilidades pasteleras. Tenía motivos de celebrar, pues mi sobrina vendría a visitarme y como sé lo mucho que ella disfruta de los pasteles, pensé que sería una buena oportunidad para preparar unos divertidos cupcakes.
Fuimos a Walmart a comprar los ingredientes de nuestra aventura, que en esta ocasión serían unos cupcakes con forma de helado o Ice Cream Cone, por lo que hemos decidido llamarle ConoCake. En la sección de congelados encontramos Cool Whip Frosting, que me terminó de alegrar el día, pues ya me evitaría uno de los pasos de la preparación, ya quela crema viene lista para servir. Ella escogió el sabor de queso crema – cream cheese– y el de la torta Red Velvet.
 

Cool Whip

Cool Whip

 

La preparación es muy sencilla, ya que en la caja vienen todas las instrucciones y como siempre, mi pequeña ayudante estaba lista para entretenerse en la cocina. Para enterarte más sobre esta compra, visita aquí.

ConoCakes

ConoCakes

Ingredientes

1 caja para preparar pasteles del sabor Red Velvet ( puede escoger su favorito)
3 Huevos grandes
1 1/4 de agua
1/3 de aceite vegetal
Conos tamaño miniatura
Cerezas y toppings para decorar

Preparación

Precalentamos el horno a 350°. En un bowl grande, agregamos la mezcla para hacer pastel, los huevos, el agua y el aceite. Revolvemos bien hasta eliminar los grumos. Cuando la mezcla este lista, con la ayuda de una cuchara, la agregamos en los conitos, sin llenarlos del todo y los colocamos en nuestro recipiente especial para horno. Esperamos apróximadamente 20 minutos a que se hornee. Retiramos del horno y dejamos enfriar por otro 20 minutos.

Una vez fríos, decoramos al gusto con la crema Cool Whip Frosting, chispitas y una cereza por encima. 


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Sandwich Vegetariano con Aguacate

Sandwich Vegetariano
A pesar que ya estamos en Octubre, el calor se sigue sintiendo por este lado del país; por lo que decidí preparar esta sencilla y fresca receta, ideal para los amantes del aguacate.
Sandwich Vegetariano con Aguacate
Ingredientes:
Aguacates cortados en julianas
Pan integral de su preferencia
Salsa pesto
Espinacas
Queso de Cabra en boronas
Aceite de Oliva
Queso mozzarella
Preparación:
Colocamos los panes a dorar, untándolos con un poco de aceite de oliva. Cuando se hayan dorado por lado y lado, ponemos una loncha de queso mozzarella, espinacas, aguacate, queso de cabra y tapamos con otra capa de pan previamente untado con pesto. Lo dejamos asar por lado y lado, hasta que ambos lados esten dorados. Servir caliente.

Lo mejor de esta receta, es que es ideal para cualquier momento del día, bien sea, desayuno, almuerzo

o cena.

Sandwich de Aguacate

Quinta Edición de la Feria de Los Moles

Feria de Los Moles
El próximo 7 de Octubre se celebrará en la ciudad de Los Ángeles, la Feria de los Moles; evento que se fundó gracias a Pedro Ramos, inmigrante mexicano proveniente de Puebla que, inspirado por su abuela Micaela Cortés, la molera del pueblo y con las añoranzas de su comida, decide crear este divertido festival culinario.
Los Moles

Ingredientes Mole

Preparación Mole

Preparación Mole

El mole no es sólo una de mis salsas favoritas, también es una de las recetas más complejas de preparar. Su realización requiere alrededor de 14 ingredientes y de casi un día entero, por lo que muchas veces quienes la preparan cocinan grandes cantidades, con el fin de almacenarla en la nevera para el resto del año, sin miedo a que llegue a descomponerse, puesto que no contiene ningún ingrediente que corra con este peligro. Como Pedro afirma, después de almacenralo por un tiempo, su sabor es mucho más rico.
Mole
Plato de Mole
Si no has tenido la oportunidad de probar el Mole, este es el momento. Además, podrás saborear otros platillos mexicanos y deleitarte con presentaciones musicales.
Moles

Mole de Puebla y Mole de Oaxaca.

Ingredientes Mole
Cuándo: Octubre 7 de 2012
Dónde: Placita Olvera
Costo: Entrada gratuita

Érase una vez…

Recuerdo que desde muy pequeña me ha llamado la atención la lectura y era feliz cada vez que me compraban un cuento. Aún recuerdo como lucían esos cuentos que leía una y otra vez y escribiendo este post, recuerdo el olor de mis antiguos libros, añorarando esos tiempos en los que me entretenía con historias donde siempre había un final feliz o una moraleja. También recuerdo que uno de mis libros favoritos contaba la historia de una ratita muy presumida, que un día, barriendo la puerta de su casa encontró una moneda y su felicidad fue tal, que no paró de pensar en qué invertíría su tesoro y después de mucho pensar decidió comprarse un lacito para su cabeza; he ahí, que corre el rumor en toda la granja de que la ratita esta muy guapa, así que varios animales se acercan a su casa para ofrecerle matrimonio y ella, de manera muy cruel, los rechaza a todos, hasta que decide casarse con un gato, pero este no tiene buenas intenciones, sólo se la quiere comer. Así ella aprende la lección de no ser presumida y se arrepiente de la forma en que trató a sus pretendientes.

Cómo verán, a pesar que han pasado más de 20 años sin que haya leído este cuento, lo recuerdo como si fuera ayer y es una de las cosas que más adoro de la lectura. Aún mantengo la tradición de leer antes de acostarme a dormir, claro, con mi vasito de leche (20 años después jeje) y aprecio mucho las historias que por un momento, me ayudaron a soñar. Es por eso que hoy comparto con ustedes una lista de cuentos (The Waves on the Moon, Thirsty Carlitos, Elena the Slurping Monkey, A Day with Pedro, Benito the Grumpy Elephant, The Lake’s Secret y Dante’s Monstrous Monsters) que podrán descargar y leer, ya sea para ustedes o sus niños. Es sorprendente cómo a los niños les fascina que les cuenten historias, yo lo hago con mi sobrina y cada vez que tengo la oportunidad de pasar una noche con ella, le cuento un cuento. Ella muy concentrada y callada (cosa que es poco común) escucha cada una de mis palabras y veo como días después aún recuerda esas historias que yo llegó a olvidar.

 

Leerle a los niños los motivará en la lectura y porqué no, en la escritura. Además, si acompañamos el ritual con un rico vaso de leche, los ayudará a dormir mejor y despertarse con más energía. Ah! Y no te olvides de ver todas las noches, de 7-9 pm PT en Telemundo y Univision, el comercial que le recuerda a los niños que “Ya es hora de ir a la cama”.
 Y cómo sé lo importante qué es incentivar la lectura y el consumo de leche, les traigo la oportunidad de ganarse una copia de estos fabulosos cuentos y una tarjeta Walmart por valor de $40 para que no olviden tomarse su vasito de leche!

 

Para participar, visiten www.otroscuentos.com y regresa aquí contándome cuál fue el cuento que más te gustó. Esa es la entrada obligatoria, pero para más opciones de ganar puedes (No olvides comentar aquí cada acción que hiciste, para poder registrar todas tus entradas):

  1.  Seguir a @ComiendoenLA por Twitter (1 entrada).
  2.  Enviar el siguiente tweet (puedes hacerlo diariamente y cada vez te cuenta por 1 entrada): Participa y gana Bedtime Stories Book Collection y una tarjeta de Walmart por $40 vía @comiendoenLA http://bit.ly/coenla
  3. Darle “Like” a Comiendo en LA en Facebook. (1 entrada).
  4. Darle click a Google+1, que se encuentra al final de este artículo. (1 entrada).

 

El sorteo es para las personas mayores de 18 años, que residan en Estados Unidos. Finalizará el 13 de octubre del 2012 a las 11:59 p.m. (PST).

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En la búsqueda de Productos de Limpieza #DisfrutatuHogar

Uno de los temas al que más le tenemos pereza la mayoría de personas, es el relacionado con la limpieza del hogar y confieso que soy una de ellas. Me encanta decorar mi casa, comprar cosas nuevas y cocinar, pero cuando llega el momento de limpiar, trato de posponerlo. Después de una “investigación exhaustiva” sobre productos que me ayudaran con esta tarea, dí con Disfruta Tu Hogar, donde pude imprimir cupones de los productos que necesitaba y encontrar tips de limpieza.

Los puntos críticos de limpieza se encontraban en la cocina, baños y muebles, por lo que busqué aquellos limpiadores que fuera eficientes, me ahorraran tiempo y dinero al momento de limpiar. Normalmente mi decisión de compra va de la mano con marca y precio; me gusta comprar productos de marcas reconocidas porque me da seguridad y precio porque me gusta mantener mis finanzas en orden. Es por esto que después de recorrer Food 4 Less y comprar distintos artículos de limpieza, adquirí Pledge® Lemon Clean, Scrubbing Bubbles® Foaming Bathroom Cleaners, Windex® Multi-surface Antibacterial,y Shout® Trigger Triple-acting Formula.
Pledge® Lemon Clean

Pledge resultó ser el alíado de mis muebles. Se puede aplicar en gabinetes y muebles de madera. Es ideal  para eliminar las manchas y polvo que se van acumulando diariamente en nuestro hogar y los protege mucho mejor que el agua, dejando un rico aroma a limón.  Lo que más me gustó es que dispone de Trappers Alergeno para eliminar hasta un 90% de alergenos en polvo.

Scrubbing Bubbles® Foaming Bathroom Cleaner*
Si Pledge es el alíado de mis muebles, este producto es el enemigo de la suciedad. Ideal para limpiar aquellos rincones difíciles de llegar en tu baño y que con el paso del tiempo acumulan mugre y bacterias, eliminándolas un 99,9%. Fácil de usar, sólo aplica una capa de espuma en la superficie de tu baño que deseas limpiar, dejando la espuma penetrar; para áreas muy sucias, deje reposar unos minutos.Retirar frotando con un paño húmedo o una esponja.
*Antibacterial Scrubbing Bubbles® XXI Bathroom Cleaner 
¡Este es el villano de las manchas! Y funciona en cualquier temperatura de agua. Lo utilicé en ropa que se ha visto salpicada por aceite o salsas al momento de cocinar y quedé feliz con el resultado quita las manchas, sin maltratar mis prendas. 
Windex® Multi-Surface Antibacterial  

Windex® Multi-Surface Antibacterial
Este es el producto más versátil de todos, por lo que puede ser usado en toda la casa, incluso en el carro. Desde gabinetes, espejos, pisos, el baño y la cocina, Windex desinfecta y limpia al mismo tiempo. Al ser el producto que más uso, es el que considero todos los hogares deben tener, pues se puede aplicar en diferentes superficies y es muy práctico; sobretodo en lugares que requieren limpieza varias veces al día como lo es la cocina.
Este post es parte de una campaña pagada de S.C. Johnson y Latina Mom Bloggers. Sin embargo, todas las opiniones expresadas son solamente mias #DisfrutaTuHogar

Ábrelo a ver qué pasa #seewhatunfolds

Trident

Una de las cosas que más puedo disfrutar son los días en los que tengo la oportunidad de pasar tiempo con mi niña consentida, mi sobrina Emily. A veces, la llevo a lugares en los que ella se pueda distraer y jugar con más niños, pero lo que más gracia me causa es que, a pesar que yo vivo en un apartamento, con pocas cosas para niños, a ella le encanta quedarse aquí y se divierte con cualquier jueguito que me invento.

See What Unfolds
Esta semana fue uno de esos días, en los que tuve la fortuna de su visita y como solemos hacer, nos divertimos mucho con tonterías. Como es tradición, siempre le tengo un paquetico de dulces en los que incluí los deliciosos Trident que a ella tanto le gustan, los nuevos Layers Wild Strawberry; nos reimos y entretuvimos haciendo bombas o al menos, ella intentó hacerlas.
Haciendo bombas
Eso me recordó el divertido video de Trident,  así que también jugamos a qué eramos cantantes. Ofrecido/presentado por el increíble y sabroso chicle Trident. Trident. Ábrelo, a ver qué pasa:

Los nuevos sabores de Trident Layers incluyen una línea de mezclas únicas incluyendo Layers Wild Strawberry + Tangy Citrus, Layers Peach + Mango, and Layers Juicy Berry + Tangy Tangerine   ¿ Los has probado?

 

Trident

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Hotel Transylvania

Hotel Transylvania
Aún no puedo creer cómo septiembre se pasó de rápido! Ya sé, aún estamos en en septiembre, pero no les puedo negar que ni lo sentí! Me di unas merecidas vacaciones que estoy pendiente de compartirles con ustedes y participé en diferentes actividades, entre las cuales, asistí al screening de la película Hotel Transylvania gracias a la invitación de Smart & Final. Cuando que vi los cortos de la película, me entusiasmo muchísimo y como es lógico, invité a mi sobrina a que fuera a verla conmigo porque sabía que le iba a encantar!
Hotel Transylvania
La película cuenta la historia de un majestuoso resort llamado Hotel Transilvania, cuyo dueño es nada más y nada menos que Drácula – en la voz de Adam Sandler – Para celebrar el cumpleaños número 118 de su “pequeña” Mavis – Selena Gomez – decide invitar a los mosntrous más famosos del mundo: Frankenstein, la Momia, hombres lobos, entre otros. Lo que hace la historia muy devertida al observar todos aquellos invitados con famosas voces como  la de Cee Lo Green, Fran Drescher y David Spade. Todo parece complicarse cuando de repente, un jovencito llega por error a este hotel de “cinco estacas” y se enamora de Mavis.
Hotel Transilvania
Una película que disfrutamos de principio a fin; no sé quien se reía más, si mi sobrina o yo, pero lo que si sé es que ustedes también la van a disfrutar muchísimo. Se estrena este 28 de Septiembre y es producida por producida por Sony Pictures Animation y dirigida por Genndy Tartakovsky
Halloween Movies
¿Están tus hijos entusiasmados con la nueva película de Hotel Transylvania?¿Qué te parece verla de forma gratuita? Ahora, por la compra de 2 artículos First Street Bakery, recibirásun código que puedes introducir un Certificado dinero película! Para más información, visita aquí.

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Ensalada de aguacate y frutas con aderezo de limón y chile piquín

Al igual de lo mucho que disfruto la buena cocina, me encanta ver cooking shows para aprender nuevas recetas. Al tener la fortuna de vivir en Los Ángeles, cuento con la disponibilidad de saborear platillos de diferentes regiones del mundo y al estar tan cerca de México, la comida mexicana se ha convertido en una de mis pasiones.
Aprovechando todo lo anterior, hoy les comparto una delicia preparada por el  Chef Aquiles Chávez, uno de los grandes chef de México y donde lo habrán podido haber visto en su programa de televisión, El Toque de Aquiles y Aquiles en Houston.

Ensalada de aguacate y frutas con aderezo de limón y chile piquín
 
Author: 
Ingredients
  • 1 taza de jugo de limón amarillo
  • 4 cucharadas de miel de abeja
  • chile piquín, al gusto
  • ¾ taza de piña picada en cubitos
  • ¾ taza de papaya picada en cubitos
  • ¾ taza de fresas cortadas
  • ¾ taza de jícama picada en cubitos
  • 1 jalapeño mediano picado sin semillas
  • 2 cucharadas de menta fresca picada
  • 1 aguacate de México maduro, deshuesado, pelado y cortado en cubos
Instructions
  1. En un plato hondo, mezclar el jugo de limón, la miel y el chile piquín. Agregar el aguacate, la piña, la papaya, las fresas, la jícama, el jalapeño y la menta picada hasta que quede todo se cubra de aderezo de limón.

Tomar leche antes de dormir

Toma Leche Ad
De pequeña siempre me gusto tomar leche. Aún recuerdo cuando iba a visitar a mi abuelita y en su nevera, siempre tenía una leche entera que sólo vendían en su ciudad y que me encantaba tomármela cada noche antes de irme acostar. Siempre me pregunté, porque la gente decía que tomar leche en la noche, ayuda a conciliar el sueño y fue cuando descubrí, que no sólo ayuda a dormir mejor, sino que además de deliciosa, es una gran alimento.
Soy aficionada de los productos lácteos y me parece maravilloso la cantidad de recetas que se pueden llegar a preparar con un vaso de leche: un pastel, helados, lasaña, canelones, etc; pero me favorita siempre seguirá siendo un vaso de leche con galletas!
Hora de acostarse
Recordando todo esto, les presento un bello comercial que podrán ver todas las noches de 7-9 PT en los canales de Univisión y Telemundo. Muestra exactamente todas estas historias con las que crecimos. Los invito a sintonizar estos canales, para que sus hijos/sobrinos/nietos/usted mismo, se tome un vaso de leche antes de ir a la cama, porque estando bien alimentados, tendremos más energía para comenzar un nuevo día! Y tú, te tomas tu vasito antes de irte a domir?

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Eventos del Verano

No me puedo quejar de este verano, viajé con mi familia, me divertí con mis amigos, fui a la playa, probé nuevo platos y conocí nuevos lugares. Aquí les dejo un recuento en fotos sobre alguno de los eventos más importantes que no había tenido la oportunidad de compartir con ustedes.

Walkathon
Got Milk y Toma Leche
Got Milk y Toma Leche llevaron a cabo un evento al aire libre en Wilmington park para promover la positividad y un estilo de vida saludable. Se llevó a cabo una Caminata Positiva con el fin de crear conciencia sobre la importancia del ejercicio como una unidad familiar y la nutrición adecuada con leche. Tuvimos la oportunidad de conocer a las estrellas juveniles del show de Disney “Shake It Up, Bella Thorne y Zendaya.

Los Feliz Festival
Los Feliz Street Fair


Los Feliz Street Fair es un evento que se realiza cada año en uno de los barrios de los Ángeles, donde diferentes organizaciones de la zona se reunen con el fin de brindar un día lleno de buena música, espectáculos, comida y atracciones para toda la familia.
Bistango

Bistango

Para dar inicio a la temporada de las parrillas, Bistango, uno de los mejores restaurantes del condado de Orange, inauguró Great American Grill-Off, buscando la receta más creativa y deliciosa a la parrilla. el  panel de jueces estaba compuesto por críticos gastronómicos y restaurantes, fueron los encargados de nombrar al ganador. Mientras los participantes cocinaban, se llevaba a cabo un desfile de modas.

Sequoia National Park

Una de las pasiones que compartimos en mi familia – a parte de la comida- es viajar. Este año nos propusimos irnos de viaje por carretera – road trip – el hermoso parque de las Sequoias. El objetivo era acampar, ya que sería la primera vez que mi sobrinita experimentaría este tipo de viajes. Empacamos enlatados, tiendas de dormir, bebidas y emprendimos nuestro viaje. Más adelante tendré la oportunidad de comentarles más sobre este bello paseo.
Chiquis ‘n Control
Una Colombiana en CA, Life is a journey y yo, asistimos al lanzamiento de Chiquis n’ Control por el canal Mun2. Un show fresco y dinámico, donde Chiquis, hija de la cantante Jenny Rivera, lanza su primer negocio: una peluquería, donde usted podrá observar las maniobras que la chuiquistendrá que vivir en una nueva residencia y asumir el mundo de una Latina en Los Angeles.

The Taste: Labor Day Picnic Presented by Target

El fin de semana culminó con un día de picnic, como ya es tradición . La decoración de los estudios variaría, mostrando un toque más campestre y diferentes actividades para los niños. Así mismo, veíamos cambios en los menúes de los restaurantes, con comidas menos sofisticadas y más diseñadas para toda la familia. Los platos seguían siendo muy variados y deliciosos, con más oferta de postres que en días anteriores. Como lo mencioné anteriormente, este es el único evento disponible para menores de edad, lo que lo convierte en una celebración familiar alrededor de la buena comida.

Labor Day Picnic

En las demostraciones de cocina – cooking demos- participaron personajes de renombre en el mundo culinario como Noelle Carter y NathanZoe (Huckleberry, Milo y Oliva). Además de Nathan, Nancy Silverton (Osteria Mozza), y Judy Han (Granjas Mendocino), así como el legendario chef Thomas Keller (Bouchon, The French Laundry);  el Columnista del Times Steve López fue el anfitrión de una divertida batalla de cocina entre bomberos, que coronó el capitán MarkCurry.  

Dentro de mis restaurantes destacados no podía faltar Terranea, consistente en su buen menú y cautivándonos con sus diferentes clases de hot dogs, cerrando con un delicioso cupcake de harina de maiz y arándanos. Rosa Mexicano nos deleitó con un fresco ceviche y maíz con crema. Auchentoshan servía un auténtico y delicioso cocktel con helado de vainilla, Haven Gastropub tuvo una gran acogida con su menú de hamburguesas de cordero acompañadas de una agradable cerveza. Casa Azul servía unos ricos tacos de pollo, mientras que la casa Quintessential Wines, nos seducía con su excelente calidad de vinos y una maravillosa sangría que próximamente les compartiré la receta. Por otro lado, Juan’s restaurante incluía  en su menú un exótico platillo: Tostadas con chapulín! Debo admitir que la sóla idea de probarlo me parecía alocada, pero nada perdía con probar para saber el sabor de este animalillo. Conclusión, sabe a nuez tostada con sal, que no está en mis planes de dieta.

El Picnic dio la bienvenida a todas las edades con degustaciones para todos los gustos y actividades especiales para niños, y elevó la tradición de fin de verano para una obligada asistencia para las familias foodie.

Aclaratoria: No recibí compensación económica por parte de ninguno de los restaurantes mencionados. Los Angeles Times me otorgó press passes para cubrir los eventos aquí narrados.

The Taste: Flavors of L.A & Dinner & Drinks

Flavors of L.A & Dinner & Drinks

En segundo día de The Taste todo se basaba en FLAVORS OF L.A., sin duda, uno de mis favoritos, porque es precisamente los Sabores de Los Ángeles lo que he querido ir transmitiendo con este blog. Al entrar, me encontré con una linda representación de la Feria de Los Moles. Degusté platillos mexicanos, de la india, de Etiopía, Tailandia y muchos más, como buena representación sobre las diferentes culturas gastronómicas que pueden encontrar en la ciudad. Las calles de los estudios Paramount se vieron visitadas por diferentes food trucks característicos de la ciudad angelina.

The Taste: Flavors of L.A & Dinner & Drinks

Las demostraciones culinarias estuvieron a cargo de Susan Feniger, Ludo Lefebvre, Kris Yenbamroong y Ricardo Zarate. La cocina mexicana estuvo representada por Bricia López, Jaime Martín Del Campo y Ramiro Arvizu, Vicente del Río y Ricardo Cervantes, quienes en una mesa redonda nos ilustraron los diferentes estilos de la gastronomía de México.

The Taste: Flavors of L.A & Dinner & Drinks

Dentro de los restaurantes que me cautivaron con su menú se encuentra: Meals by Genet, Tamarind of London, Aka, Picca, The Spice Table, Wurstküche, Ayara Thai y los postres a cargo de Sweets for the Soul y The Cakes Mamas. Cubriendo así, la amplitud de la comida internacional ofrecida en el sur de California.

The Taste: Flavors of L.A & Dinner & Drinks
En la noche fue el turno para DINNER & DRINKS donde Betty Hallock and The Beer Chicks ofrecieron una noche agradable con sus demostraciones de bebidas de temporada. Entre amigos y familiares, disfrutamos de la preparación de buenos cockteles y perfectos aperitivos a cargo de Salt’s Cure, Lotería Grill, Oliverio, Tom Bergin’s, entre muchos otros.

Una vez más, Terranea acertaba con un menú delicioso y práctico ofreciendo variedad de pizzas. Mi descubrimiento de la noche fue Public School 612, un restaurante que tengo que explorar próximamente.

Dinner & Drinks

Image from THE TASTE
En el próximo post, el último día de este maravilloso evento.

Image from THE TASTE

 

 

Aclaratoria: No recibí compensación económica por parte de ninguno de los restaurantes mencionados. Los Angeles Times me otorgó press passes para cubrir los eventos aquí narrados.

The Taste: Field To Fork & Cocktail Confidential

Field To Fork hosted by Russ Parsons, The Taste

El pasado fin de semana Los Angeles Times festejó durante 3 días, eventos culinarios en uno de los estudios más reconocidos de la ciudad: Paramount Studios.

Field To Fork

An afternoon made for true foodies and home cooks.
Este año se destacaron 5 aspectos distintos de la cultura gastronómica  del sur de California. Por lo cual en este post describiré mi experiencia durante el primer día de The Taste. El sábado comenzó con Field To Fork, donde todo se basaría en el placer de cocinar platos de temporada con alimentos frescos que podemos encontrar en los mercados de la ciudad.
Cooks County, 902101 Pho, BW
David LeFevre, Alex Weiser, Russ Parsons and Ray Garcia. Food from Ombra, FigOly, Good Girl, Tender Greens.
A pesar del día tan acalorado, los maravillosos olores provinientes de los distintos restaurantes y un acogido stand de Stella Artois, ganaron la batalla contra los fuertes rayos solares. Cabe destacar que un aconteciemiento como The Taste, reune una buena cantidad de restaurantes de excelente calidad, por lo que el placer de degustar lo mejor que ofrece LA en un sólo lugar es invaluable. Se tiene la oportunidad de asistir a diferentes cooking demos, entrevistar a los mejores chefs de la ciudad, llevarse uno que otro recuerdito, como los vasos de las cervezas, destapadores de vino, etc.

Lo que más disfrute de este día fue sin duda la refrescante cerveza y variedad de cockteles a lo largo del esudio. Entre los restaurantes con platos que cautivaron mi atención están: Rocio’s Mole De Los Dioses, The Blvd (repitiendo mi lista de favoritos a la del año pasado), Ray’s, FigOly, Créme Caramel, Terranea Resort, Red O & Juan’s Restaurante con su refrescante menú de nopales.

Cocktail Confidential



Ya llegada la noche, y con espacio para más comida, asistí al segundo evento del día: Cocktail Confidential. Como su nombre lo indica, se ofreció una amplia selección de bebidas y acompañantes para servir, ideales en una noche de copas en la ciudad de Los Ángeles. Aunque continuaba llena de mi festín en la mañana, era imposible resistirse a las tentaciones de la noche como los deliciosos sandwiches asados con bacon ofrecidos por Pig’s Feet Under, riquísimas bebidas servidas en Cole’s y ni hablar del exquisito cordero a la brasa acompañado de maíz pira con caramelo y trocitos de bacon brindado en Terranea Resort. Ketana se destacó por sus filas de gente queriendo saborear sus maravillosos platos de la cocina japonesa, mientras a fiesta se notaba en la zona mexicana, donde un grupo de mariachis encendía el buen ambiente decorado de bebidas con tequila y sabrosos bocaditos. No podía terminar la velada sin saborear alguno de los platillos de Picca y claro, tomarme una foto con Chef Ricardo Zarate.

The Taste: Field To Fork & Cocktail Confidential
En el siguiente post les compariré el día 2 y muchas más fotos!

Bartenders take center stage as we raise a glass to the simple joy of mixed drinks in the company of friends.
Ricardo Cervantes, Chef Jaime & Ramiro, Ricardo Zarate.


Aclaratoria: No recibí compensación económica por parte de ninguno de los restaurantes mencionados. Los Angeles Times me otorgó press passes para cubrir los eventos aquí narrados.