La comida de Mexicali en el centro de Los Ángeles

Mexicali Menu

Mexicali Taco & Co. Es un restaurante que representa la comida de la región de Mexicali, México.

El menú, aunque variado no es extenso, con la posibilidad de recrear tu propio taco y darle un toque personal añadiendo alguna de las opciones de salsas frescas. Las tortillas son suaves y hechas en tortillerías de la región, por lo que cuentan con una textura bastante suave.

Mexican salsas

No es de sorprenderse que cuando ordene uno de sus tacos, la cantidad de carne oculte la tortilla. Mexicali Taco & Co. sabe que la carne es lo que más se disfruta, así que no escatiman en agregar una buena cantidad cada platillo.

 

Shrimp Taco
Taco de camarón
tostada mexicana
Cachetada

En la carta también encontrará platillos como cachetada, zuperman y vampiro, de mis favoritos y grandes recomendados. La cachetada consiste en la ¨clásica tostada con un twist¨ y se puede ordenar con la carne que se desea, queso mexicano derretido, salsa de alioli y chipotle ¡Una verdadera delicia! Zuperman es un plato grande que contiene 3 clases de carne, queso y tortillas, perfecto cuando la cuestión es de hambre. Vampiro es una deliciosa quesadilla con carne y rica salsa de ajo, característica del restaurante.

Al pastor
Taco al Pastor
Estilo ranchero

Como acompañantes, puede ordenar los famosos pimientos al estilo Baja, güeros. También, una porción de guacamole, chips o salsa de ajo o alioli. Todos los platillos pueden ser convertidos a ¨rancheros¨ – con huevo frito – y las bebidas varían, pero por lo general encontrará horchata y aguas de diversos sabores, incluso, sangría.

I celebrate #Mexico ‘s independence with chiles güeros ???????? What about you? #chile#mexicanfood

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El establecimiento cuenta con un diseño rústico e informal, con mesas y sillas tanto adentro como afuera del lugar. El estacionamiento es en la calle, pero por lo general, es un área donde es fácil de encontrar espacios disponibles.

Un poco más de su historia.

Mexicali, México es la ciudad natal de Esdras Ochoa y Javier Fregoso, fundadores de Mexicali Taco & Co, quienes comenzaron su primer negocio, como taqueros, en uno de los famosos food trucks. Fue poco el tiempo en que el voz a voz comenzó y se dio a conocer el rico menú de este carrito de comidas. En el 2011, Ochoa y Fregoso, junto a Paul Yoo – inversionista y amigo de los fundadores – decidieron abrir en el 2011, Mexicali Taco & Co en el centro de Los Ángeles, para calmar los antojos de sus clientes que extrañan la comida de Mexicali.

Lunes – Jueves:  11am – 10pm
Viernes – Sábado  11am – 12am

 

All’Acqua, comida italiana en el corazón de Atwater Village

Fair & Fowl

Son muy pocas las veces que mi esposo ha oído sobre un nuevo restaurante antes que yo, pero esta fue una de esas ocasiones. All’Acqua es un ¨nuevo¨ restaurante de comida italiana ubicado en el corazón de Atwater Village. Una zona que poco a poco se ha dado a conocer por sus nuevas adiciones culinarias y por tener en la misma calle, Tacos Villa Corona (del cual hablaré en otra ocasión).

Continuando con All’Acqua, su exterior, puede pasar desapercibido. Ubicado en una esquina, con fachada de color gris oscuro y justo al lado de un banco. El interior, es mucho más moderno, con espacios abiertos, siendo un poco ruidoso. Justo al frente de la entrada, se encuentra la barra, donde se pueden sentar aquellos que lo desean o se olvidaron de hacer una reservación. Aunque tiene ventanas a lado y lado, puede llegar a ser oscuro en la noche o bastante claro durante el día.

Stiegl Gold

Fair & Fowl

Wood grilled Spanish octopus

Y hablando de lo importante, la comida, comencé ordenando un par de bebidas: el coctel Fair & Fowl y la cerveza Stiegl Gold. Como con comida estas fueron nuestras órdenes:

  • Wood grilled Spanish octopus
  • Gnocci
  • Cacciucco
  • Olive Oil Cake

Gnocci

Cacciucco

Sin duda, nuestro favorito fue el pulpo a la parrilla, aunque la pasta también estaba deliciosa. Un menú al buen estilo italiano y que se encuentra dividido por orden de consumo (antipasti, insalata, salumi, primi, una secciones de pizzas, secondi, contorni y formaggi). Los precios pueden llegar a ser altos y más si comparamos con otros restaurantes de excelente calidad, como es el caso de Bestia.

Olive Oil Cake

Acerca del chef.

Chef Don Dickman hacía parte del departamento de comida del Hotel Queen Mary y Pavillions en the Dorothy Chandler Complex en Beverly Hills. Luego de trabajar en diversos lugares como gerente general, Chef corporativo, Dickman continuó su odisea como chef ejecutivo en Ocean Trail en Palos Verdes. En el 2003, abre su restaurante Rocca en Santa Mónica, especializándose en comida italiana. Luego de mudarse del oeste de Los Ángeles a la zona de Los Feliz, el chef notó la escasa demanda de restaurantes como Rocca, abriendo lo que hoy es All’Acqua.

Comida italiana y postres suntuosos en Caffé Concerto

Me he tardado más de la cuenta escribiendo esta reseña, pero quería esperar a que finalmente pudiera ir al restaurante para tener la experiencia de comer allí. Caffe Concerto es un restaurante Coreano, con fusión italiana localizado en Korea Town, una de las zonas más deliciosas para ir a comer en Los Ángeles.

A pesar de la alta oferta de restaurantes en la zona, Caffe Concerto sabe como diferenciarse. Desde el primer momento que probé su comida durante Crave Expo, quedé enamorada de sus creaciones. Coloridos postres, deliciosos bocadillos y el arte de la pastelería, aunque en esa ocasión no tuve la oportunidad de probar sus agradables bebidas. Desde ese momento me propuse ir a conocer el restaurante, en especial, a la hora del brunch, para tener más apetito.

El restaurante cuenta con servicio de valet y está ubicado en una zona poco transitada. La arquitectura es bastante clásica, combinando tonos negros y blancos, dándole un toque romántico. Durante el tiempo que estuve allí comiendo, presencié distintas toma de fotos profesionales de bautizos y primeras comuniones. Además, cuenta con una zona para reuniones o fiestas, bastante elegante y perfecta para baby showers o tardes de te.

Uno de los grandes llamativos de este lugar son sus macarrones y una de mis debilidades. Allí encontrarán una gran selección de sabores de esta popular galleta francesa, incluso, pasteles gigantes hechos con macarrones. Y hablando de comida, estas fueron nuestras órdenes:

  • Iced café latte ($6)
  • Iced Lavander Milk tea ($6) – Muy recomendado
  • Lobster Spaghetti del menú del almuerzo ($21.50) – Muy recomendado
  • Black Angus New York Steak del menú del brunch ($16.50)
  • Chocolate Soufflé del menú de los postres ($12)

Aunque los precios son un poco altos, la calidad de la comida es fabulosa y abundante. Es sin duda un gran recomendado. Déjame saber en la sección de comentarios, qué platillos de este restaurante te gustaría probar.

La combinación perfecta de Mix & Match está disponible en Wienerschnitzel #Voypor5

Wienerschnitzel

This is a sponsored conversation written by me on behalf of Wienerschnitzel. The opinions and text are all mine.

Los ¨corn dogs¨ son perros calientes – salchichas – ensartados en palillos y sumergidos en una masa de maíz, que luego se fríe hasta que queden de color dorado. La primera vez que probé esta típica comida de feria, fue hace unas pocas semanas, después de varios años de rehusarme hacerlo debido a que muchas personas me comentaron lo adictivos que pueden llegar hacer. Ya con una gran colección de comidas a las que soy fan, no quería agregar otra, pero caí … ¡La vida es muy corta para comer mal!

Wienerschnitzel.

Por cosas del destino, esta semana fui invitada a una de los restaurantes de Wienerschnitzel, un negocio familiar, desde hace más de 50 años, y la cadena de hot dogs más grande del mundo. Además, es uno de los lugares más famosos por servir deliciosos perros calientes y corn dogs. La ocasión del evento era celebrar la promoción #VoyPor5, Mix & Match, donde puedes mezclar y combinar 5 Chili Dogs o Corn Dogs por solamente $5.95. Es una oferta fabulosa para compartir con tu familia y amigos.

Durante el evento, la DJ Evelyn Sicairos entretuvo a los comensales con rifas de tarjetas de regalo de Wienerschnitzel y boletos para el Acuario del Pacífico. También, tuvimos la oportunidad de degustar los productos en promoción al mejor estilo americano, comiendo hot dogs con chile, corn dogs con mostaza y hasta sus famosas papas con tocino y picante, las favoritas de Doug Koegeboehn, el CMO de Wienerschnitzel, quién también nos acompañó y a quién tuve la oportunidad de entrevistar.


Entre el nombre del restaurante, el apellido del CMO y mi inglés, hice lo mejor que pude para informarme más sobre este negocio, por lo que no dudé en preguntar el porqué del uso del hashtag en español, para lo que él me rectificó contándome que han sido varias las campañas dirigidas al público hispano. Incluso, ese misma día se reunió con inversionistas extranjeros para abrir el primer restaurante en Panamá. También, me compartió su platillo preferido del lugar, las famosas papas con tocino.

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Los corn dogs de Wienerschnitzel son elaborados con salchichas de pollo, y la masa contiene miel, distinguiéndoles de la competencia. Los Chili Dogs de Wienerschnitzel tienen solamente 270 calorías. Además, hay bocadillos deliciosos para todo mundo, como los ricos conos de chocolate.

This is a sponsored conversation written by me on behalf of Wienerschnitzel . The opinions and text are all mine.

Field to Fork 2015

Uno de los evento culinarios más esperados ha llegado: The Taste of LA. Esta celebración de comida no sólo se ha convertido en una de mis favoritas, sino que es toda una tradición. Por 5 años consecutivos he atendido y como siempre, termino dichosa e inspirada al saborear deliciosos platillos de los mejores restaurantes de la ciudad. Al ser un evento organizado por Los Angeles Times, se imaginarán el fabuloso listado de restaurantes y patrocinadores que hacen de esta velada una oportunidad única.

Con Russ Parsons
Tender Greens
Fried Olives
Coconut pudding

El primer evento comenzó con Field to Fork, cuyo tema se basaba en la generosidad de California, con una tarde inspirada en ingredientes locales y de los placeres de la cocina de temporada. Los principales chefs de LA – especializados en platos frescos – compartieron sus técnicas culinarias y ofrecieron degustaciones de sus platillos preferidos.

Como anfitrión teníamos a Russ Parsons, escritor de comida y columnista en Los Angeles Times . Él ha escrito acerca sobre alimentos por más de 25 años, incluyendo más de 20 años de carrera en The Times. Es autor de los libros de cocina como “How to Read a French Fry” y “How to Pick a Peach”  – ” Cómo leer una papa a la francesa” y ” Cómo elegir un melocotón¨. Parsons hizo parte como moderador en uno de uno de los paneles con Gary Menes (Le Comptoir), y Bruce Kalman (Union), donde los chefs compartieron sus trucos para sacar el mayor provecho de cada ingrediente y el uso de alimentos locales.

Cerveza helada

Dentro de los restaurantes que probé en esta ocasión y de mis favoritos, destaco los siguientes:

  • The Gadarene Swine
  • Doomie’s Home Cookin
  • CAFE DEL REY
  • East Borough
  • Aqui es Texcoco

Esta noche atenderé el segundo evento: Dinner with a Twist, el cual contará con más restaurantes y demostraciones culinarias que espero atender. ¡Para estar informado sobre el las novedades de #TasteLA, síganme en Snapchat!