Recuerdos en esta Navidad #PreservingMemories #CBias

Este año he empezado mis compras navideñas más temprano de lo acostumbrado. Entre el trabajo y el ajetreo diario, el tiempo se pasa muy rápido, y cuando me doy cuenta ya estamos finalizando Noviembre. Por suerte, entre tanta promoción a lo largo del mes, aproveché para ir comprando los regalos para mis seres queridos. 

Estuve en la búsqueda de algo especial para cada uno de mis familiares y fue cuando en mi investigación, descubrí algo maravilloso: iMemories, un servicio donde puedes revivir recuerdos que se encontraban en cajas, como en mi caso. Para ser más clara, iMemories convierte videos de cualquier clase de formato en Dvd’s, incluso las antiguas filminas.

También es una gran ayuda para preservar fotos! Un regalo perfecto para mi, ya que con el blog acumulo cientos de fotos en el computador, que va limitando el espacio; y bueno, el regalo que andaba buscando para mis familiares y amigos, pues en mi búsqueda de videos, encontré verdaderos tesoros.

El servicio es muy sencillo, sólo debe seleccionar aquello que desea preservar e ingresar a la página web , crear una cuenta e imprimir el papel donde estarán sus datos personales y la dirección de la empresa donde se enviarán. Luego dirigirse al UPS Store más cercano y listo. Lo que debe tener en cuenta es que los tiempos de envío varían, por lo que les recomiendo hacerlo con anticipación, para que reciba sus videos a tiempo.

Lo que más me gustó de este servicio es que usted tiene la posibilidad de ver sus videos online y seleccionar aquellos que desea convertir en Dvd’s, diseñar los empaques y hasta editarlos. iMemories mejora la calidad de las cintas, dándoles mejor color, al igual que con las fotos.
Como podrá ver, es un lindo regalo y una linda forma de pasar tiempo en familia, recordando bellos momentos.
iMemories #PreservingMemories #CBia
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85°C Bakery Cafe

Un negocio que podrá encontrar en diversas partes del mundo como es el caso de China, Taiwan, Australia y Estados Unidos. Este café se caracteriza por ser famoso por sus excelentes productos y servir café de gran calidad.

El local que se encuentra en este país está en la ciudad de Irvine y sus filas son constantes. Gran número de fieles clientes y nuevos como yo, se acercan para conocer sus productos.

Al entrar al lugar se puede disfrutar del delicioso olor de pan recién hecho mezclado con el olor del café. La situación se complica al momento de escoger qué probar, todo se ve delicioso, todo llama la atención, por lo que me fui por lo que la gente llevaba. Agarré mi canasta y empecé a poner aquellos panes que el resto de los clientes devoraban en sus mesas. Aquí les dejo una categoía fotográfica de mi festín de comida!


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Gobi, una experiencia con sabor!

Gobi es un restaurante de comida mongola ubicado en el área de Silver Lake, donde podrá encontrar platos al estilo bbq y/o a la parrilla. El concepto es muy sencillo y al mismo tiempo entretenido. 

Lo primero que tiene que hacer es agarrar su plato y escoger cuál carne desea comer (pollo, cordero, cerdo o de vaca), luego agregue las verduras con las que lo quiere acompañar, aderece con las distintas salsas y al final, agregué la pasta. 

Luego diríjase a la parrilla donde en unos pocos minutos la tendrán lista. Suena sencillo, pero todo tiene su técnica. Durante el tiempo que estuve en el restaurante, observé clientes “expertos en el tema” y sus tips para hacer caber el máximo de comida en sus platos. Dado que la carne esta congelada y el algunos casos enroscada, hace perder espacio en el plato, por lo que estos “expertos” aplastan lo más que puedan todos los pedazos de carne en su bowl, luego agregan los vegetales y por último, para que nada se caiga del plato, hacen una torre con los noodles, la cual mantiene todos los alimentos dentro del plato. 

Pues ya ve, todo requiere de maestría! Como en nuestro caso éramos principiantes, lo hicimos al modo normalito, pero aún así, las porciones fueron suficientes; claro está, que si quiere hacer rendir su dinero, tiene la técnica aquí expuesta.


El servicio es eficiente, ya que usted mismo se encarga de preparar su comida. Los precios varían a lo largo de la semana, al igual que si es almuerzo o cena ($9,95 a $12,95 respectivamente). Los miércoles y sábados podrá disfrutar de su All You Can Eat y Happy Hour es de Lunes a Viernes desde las 4 pm hasta las 7pm. Cuenta con parqueadero, además de diferentes spots en la calle con parquímetros (los Domingos, parquear en la calle es gratis).

 

Definitivamente, un interesante y sano concepto.

 


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The Mission Inn Hotel & Spa

Uno de los lugares arquitectectónicos que más me han impresionado en California es el Hotel Mission Inn y tuve la suerte de conocerlo durante nuestro tour con Real California Milk. Su historia es impresionante y maravillosa, por la que he decidido resumirla para que se enteren un poco.

La propiedad empezó a construirse en 1876 con la dirección del ingeniero Christopher Columbus Miller, luego en 1902, su hijo, Frank emprendió la tarea de reconstruir el lugar, haciendo de este, un lugar ecléctico dado a sus diferentes formas y materiales usados para la construcción, pues nada combinaba con nada, es por ello que ninguna parte del hotel es idéntica a la otra. Muchos comparan este estilo con la complicada construcción del Winchester House.

Diversas personas diseñaron las distintas partes del Mission Inn, que es conocido por su arquitectura compleja y variedad de estilos. Otra de las irreverencias de Miller, fue la de collecionar y brindar a la construcción, diferentes tesores que recolectó durante sus viajes alrededor del mundo, algunos valorados por 5 millones de dólares. Después de su muerte, el lugar pasó a tener diversos dueños y hasta convertirse en un edificio de apartmentos. Posteriormente esto cambió y se decidió mantenerlo como lo que es conocido hoy: The Mission Inn Hotel & Spa.

Hoy en día, el hotel ocupa una manzana completa con restaurantes como Duane’s Prime steaks & Seafood, 54° Duane’s, Las Campanas, Presidential Lounge, Mission Inn Restaurant, Bella Trattoria y Casey’s Cupcakes , spa y 239 habitaciones. Un precioso e histórico lugar que invito a visitar si se encuentra en el área de Riverside.

Afortunadamente, durante mi estadía, pude probar diversos platos de sus restaurantes. Estas fueron unas de las delicias: 




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Pollo al #DelMonte

Presentación

En mi familia siempre tuvimos la tradición de “comer fuera” en fechas especiales, por cumpleaños, graduaciones o primeras comuniones. Ya era algo que todos sabíamos, así que cuando uno de estos días se acercaba, el homenajeado escogía el lugar donde quería celebrar. Recuerdo que cuando pequeña y cuando vivía en mi ciudad natal llamada Neiva, había un reconocido restaurante llamado El Caimo. Su comida se caracterizaba por ser platos típicos y con sabores como hechos en casa. El ambiente era super regional, con una fuente en el medio del patio, sillas rústicas y música típica de mi país. Uno de mis platos preferidos se llamaba Pollo al Caimo, y aunque esto que narro ocurrió hace más de 15 años, lo saboreo en el presente. Por eso, cuando se me dio la oportunidad de crear una receta con Del Monte Diced Peaches with Cinnamon and Brown Sugar, mi plato de la infancia, recobró vida. Es un producto económico y me ahorró tiempo en comprar ciertos ingredientes al contener la canela y el azúcar.

Producto en Walmart
Selección de productos
 
En Walmart encontré una amplia selección de productos de la marca Del Monte que desconocía y de los cuales probaré nuevos menúes en el futuro. Adquirí los unos ingredientes y me dirigí a casa a sorprender a mi esposo con mi nueva creación. Gracias a la marca que permitió facilitarme la ejecución de la receta y revivir viejos recuerdos, la he llamado Pollo Del Monte.

Ingredientes
Preparación
  1. Precalentamos el horno y sal pimentamos en pollo. Puede usar el adobo de su preferencia. En una bandeja apta para hornear, colocamos el pollo, los pedazos de bacon y los duraznos, incluido el almíbar.
  2. Lo dejamos hornear por cerca de 40 minutos dependiendo del horno.
  3. Cuando el pollo este cocinado, servimos.
Puede acompañar de arroz blanco (o integral en mi caso) y ensalada.
Quiero decirles que no sólo es sencillo de preparar, sino que paso la gran prueba: a mi esposo le encantó! Espero que a ustedes también les guste y me den sus sugerencias.

Más fotos aquí.

Pollo al #DelMonte

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Desert Rose

Como su nombre lo indica, una gran Rosa en la mitad del patio, hace parte de la decoración de este restaurante de Californian – Mediterranean Cuisine, incluyendo rosales a lo largo del lugar. En su lounge privado, podrá encontrar unas cuantas mesas y el bar. En realidad, si visita el establecimiento, lo ideal es sentarse al aire libre, donde algunos días de la semana, podrá deleitarse con música en vivo como el jazz.

Su menú ha ido agregando varios platos a precios razonables y podrá disfrutar de alguno de ellos durante su hora de Happy Hour; por ejemplo, el $10 Lunch Deal. Recomendamos el Beef Shawarma, un delicioso wrap de pan de pita con verduras, carne a la brasa y un exquisito Tahini; viene acompañado de papas a la francesa y ensalada. Mi otro gran recomendado es el Grilled Vegetable Panini, una combinación de berenjenas, calabaza, zuccinis, champiñones, pimientos asados y queso feta, acompañado de ensalada y papas.

Como entrada, ordenamos las llamativas Truffle Fries con queso Gruyere, que fueron una gran decepción: unas papás a la francesa, con una pizca de queso, y cuando digo pizca, es una gota y su precio es $7. Por lo que es mejor abstenerse de pedirlas y decantarse por algo más tentador, pero más caro como Blue Crab Cakes $16.

Pros: Buen ambiente y servicio.
Contras: Se encuentra ubicado en una sector donde abundan excelentes restaurantes con muy buenos precios y comida.


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Sándwich Asado con Peras, Nueces y Queso Brie.

En Estados Unidos, esta clase de sándwich puede ser llamada Panino, para referirse a los sándwiches asados de origen italiano; la gran diferencia entre el uno y el otro se debe a que, en Italia el panino se elabora con panes de bola y/o tajadas de ciabatta o rosetta. En cuestión, el contenido puede variar dependiendo de la receta, por lo que también su nombre es distinto. Por lo que lo que hoy les presento es un riquísimo Sandwich Asado con Peras, nueces y Queso Brie.
Ingredientes:
Tajadas de pan de su preferencia. Yo usé Sourdough
Queso Brie
Nueces Californianas
Peras cortadas en tajadas
Mantequilla

Preparación:
1. Ponemos aproximadamente una cucharada de mantequilla a derretir en una sartén. Mientras tanto, ponemos a tostar los panes.
2. Ponemos las peras en la sartén con mantequillla y las dejamos dorar un poco. Si se desea, se pueden untar los panes en la misma mantequilla para dorarlos al ponerlos a tostar.

3. Una vez listas las peras, armamos los sándwiches con tajadas de queso, peras y las nueces.
4. Dejamos tostar y servimos! Puede acompañarse de una rica ensalada o fruta.

Panini, panino, sandwich, no importa como le llamemos, lo que importa al final de cuentas es el sabor: Barriguita llena, corazón contento.

Mel’s Drive-In

Mel’s es un restaurante de mucha tradición en California. Su primer restaurante fue abierto hace más de 50 años en la ciudad de San Francisco y su concepto es el de recrear/preservar la era de los años 50’s. Después del éxito de su primer local, pronto hubo nuevas sucursales, lo que no podía dejar atrás a Los Ángeles con tres: una enSherman Oaks, West Hollywood y Hollywood Bulevar.

Varias de sus locaciones han servido para filmar películas y shows de televisión como American Graffiti, Guess Who’s Coming to Dinner y Melrose Place.

Desde que se ingresé al lugar, se observa la vibra muy al estilo de estos años dorados. Desde rockolas en cada mesa, el uniforme de sus empleados y la música que se escucha.

El menú es muy variado, siendo famosos por sus hamburguesas. Nuestro pedido fue: Mel’s Supreme Hamburger y Sunset Burger. Ambas deliciosas, muy buena calidad y jugosa carne. Se puede percibir la frescura de sus ingredientes y el buen sabor de la carne perfectamente cocinada. Como bebida probé una de sus deliciosas y bajas en grasa, malteadas de yogurt de vainilla, simplemente exquisito!

Un lugar agradable, buena comida para todos los gustos y edades y recomendable para visitar si se encuentra en LA.
  • Pros: Parqueadero, amplio menú y buen servicio.
  • Contras: Puede llegar a ser un poco caro comparado con otros negocios locales.

 

Manzanas Acarameladas!

 
Por fin ha empezado el frío en California; pues como todos conocerán, esta parte del país se caracteriza por su buen clima y verano eterno. Ahora que el clima ha cambiado y ha tocado sacar los abrigos del closet, también la dieta es distinta! Ya es mucho más indicado preparar ciertos platos, que son apropiados para esta época del año.
Caramels
Hoy les traigo una dulce y sencilla receta, para chuparse los dedos (literalmente): ¡Manzanas Acarameladas!
Caramelos
Los pasos e ingredientes son muy sencillos, por lo que toda la familia puede participar en esta divertida preparación.
Manzanas con Caramelo
Ingredientes:
Manzanas rojas
Caramelos
Leche al gusto. (Opcional)
Palitos para poner en las manzanas
Mantequilla
Papel de hornear
Preparación:
  1. Retire los caramelos del papel en el que vienen envueltos y póngalos en un recipiente apto para microondas.
    Caramelos
  2. Ponga los caramelos a derretir en el microondas. Pare de vez en cuando para revolver. Puede agregar un poco de leche si lo desea.

    Kraft Caramels
  3. En una bandeja aparte, coloque el papel de hornear y úntelo con la mantequilla para evitar que las manzanas se peguen.

    Manzanas con caramelo
  4. Introduzca el palillo en el medio de la manzana y unte las manzanas en nuestro recipiente con las manzanas. Esparza bien el caramelos por toda la manzana.
  5. Deje reposar en nuestra bandeja previamente engrasada y listo! 

    Manzanas con Caramelo para Halloween
  6. Opcional, puede decorar las manzanas con pepitas de colores y/o chispas de chocolates.
    Cómo hacer Manzanas con Caramelo
     Como puede notar, sus ingredientes son mínimos, lo que hace una receta económica y deliciosa. Incluso puede prepararla para fiestas de cumpleaños, Thanksgiving y Navidad.

Bar Celona

España fue mi casa durante unos años en mi niñez y otro par durante mi adolescencia, una razón más por lo que me apasiona tanto su cultura y su buena comida. He mantenido contacto con grandes amigos – mayoritariamente gallegos – que me han compartido recetas, las cuales repito una y otra vez en casa porque tanto como a mi, a mi esposo le fascinan. Por suerte en California he encontrado restaurantes de comida española, como es el caso de Bar Celona,  restaurante – bar ubicado en el bello Old Town Pasadena, un lugar al cual le dedicaré posteriormente un post. El restaurante se caracteriza por servir “tapas”, que para aquellos que no se familiarizan con el tema, son platillos en tamaño de aperitivos. Se pueden encontrar desde la famosa tortilla de patatas, paella y empanadas. También sirven platos en tamaños más grandes, si la cuestión es de hambre.

Creo que las fotos hablarán más que mi propia descripción, pero hay que tener claro que la comida española mantiene su sazón en casa, así que es difícil encontrar la autenticidad estando tan lejos, sin que esto califique de malos los platos.

Lo que primero me llamó la atención, fueron las croquetas de queso de cabra a las hierbas; no me podía quedar sin probarlas! Y fueron un completo éxito. Luego ordenamos empanadas rellenas de carne y de papas dulces, con bastante acogida entre los comensales, siendo las de carne las ganadoras. Otra de las tapas sobre la mesa fueron los pinchos de pollo con verduras a la parrilla. Y como platos fuertes no podía faltar la paella, Castellana (carne de vaca, cerdo y pollo) y Valenciana, con comida de mar. Uno de los platos triunfadores fue el cocido de habas con chorizo, buena porción y un delicioso sabor.

 

  • Pros: Buenos precios y buen ambiente. Ubicado en en precioso Old Town Pasadena.
  • Contras: servicio bastante lento. No hay parqueadero gratis, pero hay varias posibilidades donde dejar el carro.


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Postre Tres leches

Ahora que las festividades de Halloween han pasado, le damos la bienvenida al ambiente de Thanksgiving! Esta tradición es nueva para mí, ya que en Colombia no se celebra, así que desde que me mudé a este país se ha convertido en un motivo más para reunirnos en familia. Una de las cosas que más me llamó la atención de esta fecha , son las enormes comilonas en casa de mi suegra. Por suerte en mi familia todos somos de buen comer y aprovechamos las festividades para deleitarnos con manjares.

Desde Colombia, o mejor dicho, desde mi casita, les traigo hoy una receta que desde pequeñita me ha encantado y que mi mamá hacía para consentirnos en fechas especiales: Postre de Tres Leches, el cual ahora se ha convertido tradicional en este lindo día.

Ingredietes:

  • Una taza de leche 
  • Un tarro de leche condensada
  • Un tarro de crema de leche
  • 3 huevos 
  • Esencia de vainilla (opcional)
  • Para adornar, First Street whipped topping
  1. Precalentamos el horno a unos 350°
  2. Agregamos en la licuadora el tarro de leche condensada, el de crema de leche, la taza de leche y los tres huevos. Lo licuamos hasta que se haya mezclado bien. Luego agregamos una cucharadita de esencia de vainilla y mezclamos nuevamente.

  3. Una vez lista la mezcla, lo servimos en una refractaria mas bien honda y lo ponemos a hornear por cerca de una hora.

  4. Incorporamos un cuchillo para probar si está listo y cuando salga limpio, lo retiramos del horno y lo dejamos reposar a temperatura de ambiente.
  5. Una vez a temperatura, lo dejamos en la nevera hasta que se enfríe.

  6. Lo podemos servir decorándolo con whipped topping.

    Una vez más, les quiero recordar la hermosa campaña que Real California Milk viene llevando a cabo para ayudar las escuelas de California

 
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Postre Tres leches #CASealAppeal @smartfinal y @RealCalifMilk

#DontBeTheDarkHouse: Una dulce donación en Halloween #CBias

La llegada del Otoño viene acompañada de varias festividades entre esas Halloween! Una época que tanto niños como grandes disfrutan festejando con diferentes clases de fiestas. Los niños se emocionan desde meses anteriores en la búsqueda del disfraz perfecto y cuando llega el 31 de Octubre, recolectar los apreciados tesoros, los dulces. Lastimosamente, no todos los pequeños tienen la fortuna de poder celebrar este día – ya sea por diferentes razones – por lo que no por eso, deberían quedarse sin la posibilidad de degustar las tan anheladas golosinas. Por lo anterior, he decidido este año hacer un pequeño detalle a la comunidad y crear una canasta llena de dulces para aquellos que no puedan salir a festejar el día de los brujitos. Gracias a la colaboración de Mars, empresa de larga trayectoría y reconocida por marcas como M&M’s, Dove chocolates, Twix, 3 Musketeers, Milky Way y Mars bars, esta labor pudo llevarse a cabo.
Kmart Candies
Durante mi visita a Walmart en compañía de mi mamá, escogí diversos dulces para todos los gustos. Además de una linda canasta y papel para adornar.
Dulces de Halloween
Posteriormente, rellené la canasta con los productos Mars y seleccione el papel y cinta con el cual la decoraría para hacerla aún más especial. 
Mars Candy

Una vez lista la canasta, mi suegra sugirió donarla a Community Connect, una fundación que desde 1966 ha venido ayudando a la comunidad de Riverside en diferentes aspectos. Tan sólo el año pasado, atendió a más de 108.000 personas en todo el Condado de Riverside, creando posibilidades de desarrollo,  a través de talleres educativos, foros y eventos de networking. Tuvo éxito en ayudar el 97 por ciento de los jóvenes que asistieron al programa de prevención de drogas y  alcoholismo y a no reincidir. Además, coordinó la distribución de cerca de 1.000 cestas de Navidad para los más necesitados.

Community Connect

Entre alguno de sus programas se encuentra el 211 Riverside County, 211 no es sólo un número, que es la fuente primaria del condado de Riverside para la comunidad, salud, desastres e información de asistencia. Imagine que es una madre sin comida para sus hijos o una familia en busca de refugio y ayuda. 211 del Condado de Riverside es el programa que las personas pueden confiar en recibir ayuda en momentos de necesidad crítica. Simplemente marcando el ‘211 , las personas en necesidad de servicios están conectados con un especialista de referencia certificados, 24 horas al día, siete días a la semana.
 

 

Para conocer más acerca de esta fundación, sus programas y voluntariado, haga click aquí. Debo admitir que fue un proceso divertido y gratificante. A veces estamos ocupados con nuestros deberes diarios que olvidamos brindar un poco de ayuda a la comunidad.

Canasta de Halloween

Para ver más fotos, haga click aquí!

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Pollo Salteado con Vegetales Kikkoman Style

Siempre he sido una gran fanática de la salsa soja, tanto por el sabor que le brinda a las comidas como sus beneficios saludables, ya que sus características antioxidantes ayudan a prevenir enfermedades del corazón. ¿Sabías que los antioxidantes en la salsa soja son 10 veces más eficaces que los de vino tinto y 150 veces más saludable que el jugo de naranja ?
Es por eso que quiero presentarles la marca Kikkoman, una gran empresa que ofrece deliciosos productos para darles un sabor único a nuestras comidas. En esta oportunidad les vengo a introducir Kikkoman Ponzu Lime, la perfecta salsa soja para sazonar sus platos.

Pollo Salteado con vegetales Kikkoman Style

Ingredientes:

Kikkoman Ponzu Lime
Pechuga de pollo
Pimentón verde y rojo
Champiñones
Sal y pimienta
Semillas de ajonjolí
Hojas de lechuga ( para servir)

1. Sal pimentamos las pechugas de pollo y las ponemos asar.

2. Cuando el pollo se esté cocinando, en una sartén a parte,  agregamos los pimentones y champiñones. cortados en rodajas. Luego agregamos Kikkoman Ponzu al gusto y lo dejamos a fuego medio por cerca de 5 minutos.

3. Una vez el pollo esté dorado, lo cortamos en pedazos y se agrega a la sarten con las verduras y salsa. Bajamos la temperatura a fuego medio y lo dejamos reposar por unos minutos. Servimos sobre una hoja de lechuga y agregamos la salsa resultante de la cocción.

4. Agregamos las semillas de ajonjolí y listo! Tenemos una saludable y muy rica receta.

La Repostería de Miguel

Cuando entré al mundo del blog, no me imaginé cuantas cosas lindas iba a conocer. Entré a un nuevo mundo en el cuál empecé descubrir y relacionarme con lectores de distintas partes del mundo, compartir experiencias y compartir de una u otra manera “truquitos blogueros”. Uno de mis blogs favoritos de llama La Repostería de Miguel; me llamó la atención por sus bellas fotos y porque además, las recetas que encontré son encantadoras. Miguel, su autor, es de Barcelona (España), hijo de padres provenientes de Andalucía ( sur de España), y como él mismo cuenta, estos fueron sus orígenes culinarios: “En mi familia siempre ha gustado mucho la repostería,aunque nunca nadie se ha dedicado a ella profesionalmente,en reuniones  que hemos podido coincidir todos, el momento más deseado es la hora del postre,todos sacamos lo que hemos hecho y se pueden apreciar unas caras de satisfacción cuando probamos las cosas, que no se puede explicar .Tengo recuerdos desde muy pequeño de mi padre los días festivos levantarse muy temprano y  prepararnos algún dulce, era fantástico, nos encantaba”.
Quiero compartir con ustedes una de sus sabrosas recetas: 


Tarta de Queso y Chocolate con plátano y coco.

 Un titulo para una tarta un poco largo, verdad?
   He decidido llamarla así por que no me quería dejar sin nombrar ningún ingrediente de los llamados ” estrellas”, ya que cada uno aporta un matiz diferente a esta tarta, y a su vez la unión de todos ellos dan como resultado una tarta estupenda, llena de sabores.
   Chocolate y plátano, que vamos a explicar,  suavizado con el queso y con un toque de coco.
   Conclusión : Una tarta diferente que no te puedes perder !!!!

 Ingredientes :
     ( Para la base )
.- 200 gr. de cookies con chocolate.
.- 60 gr. de mantequilla.
( Para la tarta )
.- 300 gr. de queso cremoso.
.- 75 gr. de azúcar glass.
.- 50 gr. de coco rallado.
.- 2 plátanos maduros.
.-125 gr. de chocolate negro.
.- 1 sobrecito de gelatina en polvo.
.- 3 cucharadas soperas de agua.
.- 150 ml. de nata para montar.
( Para decorar )
.- 1 plátano.
.- zumo de 1 limón.
.- chocolate negro.

   Como se hace…
Introducir las galletas en una bolsa de plástico y triturarlas con un rodillo de cocina. Poner las migas en un bol y mezclar con la mantequilla derretida. Una vez bien mezclada, presionar sobre la base y los lados del molde. Yo he utilizado un molde de 20 centímetros. Meter en la nevera mientras preparamos la pasta.
En un bol, batimos bien el queso con el azúcar glass, seguidamente añadimos el coco y el puré de los 2 plátanos, ( que previamente habremos  preparado ), seguimos batiendo.
Fundimos el chocolate  y se lo añadimos a la mezcla anterior, volvemos a batir.
En un bol resistente al calor echamos las 3 cucharadas soperas de agua y la gelatina neutra en polvo,removemos un poco y esperamos a que se esponje. Seguidamente colocamos este bol al baño maría y removemos hasta que se haya disuelto. La incorporamos a la masa.
Batimos la nata hasta que este montada, a continuación la incorporamos también a la masa y removemos todo muy bien.
Sacamos la base de la nevera y echamos encima la pasta, reservamos de nuevo en la nevera de 2 a 3 horas.
Tan solo nos queda una vez cuajada la tarta, desmoldar y decorar, el zumo de limón es para mojar las rodajas de plátano antes de incorporarlas a la tarta.

Muy muy fácil, no sabrás por que , si por el chocolate, si por el coco, plátano o por el queso, pero la verdad es que te gustará !!!

 

Sunset Boulevard: Bungalow Club

 
La semana pasada por motivo de mi cumpleaños, mi esposo y yo decidimos probar uno de los muchos restaurantes ubicados en Sunset Blvb. Una de las miles de cosas que me tiene enamorada la ciudad de Los Ángeles, es su variedad de ambientes a lo largo que se recorren sus calles. Se puede encontrar desde el característico ambiente Hipster hasta mi querido Son Latino. Y esa es una de las cualidades de Sunset Blvd, conglomeraciones de restaurantes vegetarianos, tiendas de tatuajes, servicios de quiromancia, etc.

Volviendo al tema del restaurante, les presento The Bungalow Club; un amplio lugar que está recién remodelado y listo para ofrecer nuevos servicios a sus clientes. Mi primera impresión del lugar fue buena, apesar que se encontraba medio vacío, pero supuse que se debía a mi visita en medio de la semana. Tuvimos la fortuna de ir durante su hora de Happy Hour, por lo que nos decidimos por probar distintos aperitivos de su carta. Para empezar, ordenamos 2 deliciosos cockteles por sólo $6, buen comienzo ah?

Como nuestros platos ordenamos dos entradas del Happy Hour: unos riquísimos skewers acompañados de verduras asadas, los cuales decidimos pedir mixtos – pollo y carne- y unas mini hamburguesas, cuya carne estaba perfectamente cocinada y con un sabor exquisito. No incluído en el menú del Happy Hour, tentados por su descripción y acertando en el pedido, ordenamos Granny Apple Bruschetta, delicioso pan tostado acompañado de manzanas verdes, queso de cabra y salsa soya; una verdadera delicia!
  • Pros:  Les recomiendo disfrutar del la Hora Feliz, para que aprovechen de buenos precios y eviten la congestión del lugar en las noches; además de mayor facilidad de encontrar donde parquear en la calle.
  • Contras: Encontrar espacio disponible para parquear. En los fines de semana, el servicio puede llegar hacer algo lento.


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