Bar Celona

España fue mi casa durante unos años en mi niñez y otro par durante mi adolescencia, una razón más por lo que me apasiona tanto su cultura y su buena comida. He mantenido contacto con grandes amigos – mayoritariamente gallegos – que me han compartido recetas, las cuales repito una y otra vez en casa porque tanto como a mi, a mi esposo le fascinan. Por suerte en California he encontrado restaurantes de comida española, como es el caso de Bar Celona,  restaurante – bar ubicado en el bello Old Town Pasadena, un lugar al cual le dedicaré posteriormente un post. El restaurante se caracteriza por servir “tapas”, que para aquellos que no se familiarizan con el tema, son platillos en tamaño de aperitivos. Se pueden encontrar desde la famosa tortilla de patatas, paella y empanadas. También sirven platos en tamaños más grandes, si la cuestión es de hambre.

Creo que las fotos hablarán más que mi propia descripción, pero hay que tener claro que la comida española mantiene su sazón en casa, así que es difícil encontrar la autenticidad estando tan lejos, sin que esto califique de malos los platos.

Lo que primero me llamó la atención, fueron las croquetas de queso de cabra a las hierbas; no me podía quedar sin probarlas! Y fueron un completo éxito. Luego ordenamos empanadas rellenas de carne y de papas dulces, con bastante acogida entre los comensales, siendo las de carne las ganadoras. Otra de las tapas sobre la mesa fueron los pinchos de pollo con verduras a la parrilla. Y como platos fuertes no podía faltar la paella, Castellana (carne de vaca, cerdo y pollo) y Valenciana, con comida de mar. Uno de los platos triunfadores fue el cocido de habas con chorizo, buena porción y un delicioso sabor.

 

  • Pros: Buenos precios y buen ambiente. Ubicado en en precioso Old Town Pasadena.
  • Contras: servicio bastante lento. No hay parqueadero gratis, pero hay varias posibilidades donde dejar el carro.


View Larger Map

Postre Tres leches

Ahora que las festividades de Halloween han pasado, le damos la bienvenida al ambiente de Thanksgiving! Esta tradición es nueva para mí, ya que en Colombia no se celebra, así que desde que me mudé a este país se ha convertido en un motivo más para reunirnos en familia. Una de las cosas que más me llamó la atención de esta fecha , son las enormes comilonas en casa de mi suegra. Por suerte en mi familia todos somos de buen comer y aprovechamos las festividades para deleitarnos con manjares.

Desde Colombia, o mejor dicho, desde mi casita, les traigo hoy una receta que desde pequeñita me ha encantado y que mi mamá hacía para consentirnos en fechas especiales: Postre de Tres Leches, el cual ahora se ha convertido tradicional en este lindo día.

Ingredietes:

  • Una taza de leche 
  • Un tarro de leche condensada
  • Un tarro de crema de leche
  • 3 huevos 
  • Esencia de vainilla (opcional)
  • Para adornar, First Street whipped topping
  1. Precalentamos el horno a unos 350°
  2. Agregamos en la licuadora el tarro de leche condensada, el de crema de leche, la taza de leche y los tres huevos. Lo licuamos hasta que se haya mezclado bien. Luego agregamos una cucharadita de esencia de vainilla y mezclamos nuevamente.

  3. Una vez lista la mezcla, lo servimos en una refractaria mas bien honda y lo ponemos a hornear por cerca de una hora.

  4. Incorporamos un cuchillo para probar si está listo y cuando salga limpio, lo retiramos del horno y lo dejamos reposar a temperatura de ambiente.
  5. Una vez a temperatura, lo dejamos en la nevera hasta que se enfríe.

  6. Lo podemos servir decorándolo con whipped topping.

    Una vez más, les quiero recordar la hermosa campaña que Real California Milk viene llevando a cabo para ayudar las escuelas de California

 
This project has been compensated as part of a social shopper insights study for #collectivebias#Cbias. All opinions are my own.

 

Postre Tres leches #CASealAppeal @smartfinal y @RealCalifMilk

#DontBeTheDarkHouse: Una dulce donación en Halloween #CBias

La llegada del Otoño viene acompañada de varias festividades entre esas Halloween! Una época que tanto niños como grandes disfrutan festejando con diferentes clases de fiestas. Los niños se emocionan desde meses anteriores en la búsqueda del disfraz perfecto y cuando llega el 31 de Octubre, recolectar los apreciados tesoros, los dulces. Lastimosamente, no todos los pequeños tienen la fortuna de poder celebrar este día – ya sea por diferentes razones – por lo que no por eso, deberían quedarse sin la posibilidad de degustar las tan anheladas golosinas. Por lo anterior, he decidido este año hacer un pequeño detalle a la comunidad y crear una canasta llena de dulces para aquellos que no puedan salir a festejar el día de los brujitos. Gracias a la colaboración de Mars, empresa de larga trayectoría y reconocida por marcas como M&M’s, Dove chocolates, Twix, 3 Musketeers, Milky Way y Mars bars, esta labor pudo llevarse a cabo.
Kmart Candies
Durante mi visita a Walmart en compañía de mi mamá, escogí diversos dulces para todos los gustos. Además de una linda canasta y papel para adornar.
Dulces de Halloween
Posteriormente, rellené la canasta con los productos Mars y seleccione el papel y cinta con el cual la decoraría para hacerla aún más especial. 
Mars Candy

Una vez lista la canasta, mi suegra sugirió donarla a Community Connect, una fundación que desde 1966 ha venido ayudando a la comunidad de Riverside en diferentes aspectos. Tan sólo el año pasado, atendió a más de 108.000 personas en todo el Condado de Riverside, creando posibilidades de desarrollo,  a través de talleres educativos, foros y eventos de networking. Tuvo éxito en ayudar el 97 por ciento de los jóvenes que asistieron al programa de prevención de drogas y  alcoholismo y a no reincidir. Además, coordinó la distribución de cerca de 1.000 cestas de Navidad para los más necesitados.

Community Connect

Entre alguno de sus programas se encuentra el 211 Riverside County, 211 no es sólo un número, que es la fuente primaria del condado de Riverside para la comunidad, salud, desastres e información de asistencia. Imagine que es una madre sin comida para sus hijos o una familia en busca de refugio y ayuda. 211 del Condado de Riverside es el programa que las personas pueden confiar en recibir ayuda en momentos de necesidad crítica. Simplemente marcando el ‘211 , las personas en necesidad de servicios están conectados con un especialista de referencia certificados, 24 horas al día, siete días a la semana.
 

 

Para conocer más acerca de esta fundación, sus programas y voluntariado, haga click aquí. Debo admitir que fue un proceso divertido y gratificante. A veces estamos ocupados con nuestros deberes diarios que olvidamos brindar un poco de ayuda a la comunidad.

Canasta de Halloween

Para ver más fotos, haga click aquí!

This shop has been compensated as part of a social shopper insights study forCollective Bias. #CBias #DontBeTheDarkHouse. All opinions are my own.

Pollo Salteado con Vegetales Kikkoman Style

Siempre he sido una gran fanática de la salsa soja, tanto por el sabor que le brinda a las comidas como sus beneficios saludables, ya que sus características antioxidantes ayudan a prevenir enfermedades del corazón. ¿Sabías que los antioxidantes en la salsa soja son 10 veces más eficaces que los de vino tinto y 150 veces más saludable que el jugo de naranja ?
Es por eso que quiero presentarles la marca Kikkoman, una gran empresa que ofrece deliciosos productos para darles un sabor único a nuestras comidas. En esta oportunidad les vengo a introducir Kikkoman Ponzu Lime, la perfecta salsa soja para sazonar sus platos.

Pollo Salteado con vegetales Kikkoman Style

Ingredientes:

Kikkoman Ponzu Lime
Pechuga de pollo
Pimentón verde y rojo
Champiñones
Sal y pimienta
Semillas de ajonjolí
Hojas de lechuga ( para servir)

1. Sal pimentamos las pechugas de pollo y las ponemos asar.

2. Cuando el pollo se esté cocinando, en una sartén a parte,  agregamos los pimentones y champiñones. cortados en rodajas. Luego agregamos Kikkoman Ponzu al gusto y lo dejamos a fuego medio por cerca de 5 minutos.

3. Una vez el pollo esté dorado, lo cortamos en pedazos y se agrega a la sarten con las verduras y salsa. Bajamos la temperatura a fuego medio y lo dejamos reposar por unos minutos. Servimos sobre una hoja de lechuga y agregamos la salsa resultante de la cocción.

4. Agregamos las semillas de ajonjolí y listo! Tenemos una saludable y muy rica receta.

La Repostería de Miguel

Cuando entré al mundo del blog, no me imaginé cuantas cosas lindas iba a conocer. Entré a un nuevo mundo en el cuál empecé descubrir y relacionarme con lectores de distintas partes del mundo, compartir experiencias y compartir de una u otra manera “truquitos blogueros”. Uno de mis blogs favoritos de llama La Repostería de Miguel; me llamó la atención por sus bellas fotos y porque además, las recetas que encontré son encantadoras. Miguel, su autor, es de Barcelona (España), hijo de padres provenientes de Andalucía ( sur de España), y como él mismo cuenta, estos fueron sus orígenes culinarios: “En mi familia siempre ha gustado mucho la repostería,aunque nunca nadie se ha dedicado a ella profesionalmente,en reuniones  que hemos podido coincidir todos, el momento más deseado es la hora del postre,todos sacamos lo que hemos hecho y se pueden apreciar unas caras de satisfacción cuando probamos las cosas, que no se puede explicar .Tengo recuerdos desde muy pequeño de mi padre los días festivos levantarse muy temprano y  prepararnos algún dulce, era fantástico, nos encantaba”.
Quiero compartir con ustedes una de sus sabrosas recetas: 


Tarta de Queso y Chocolate con plátano y coco.

 Un titulo para una tarta un poco largo, verdad?
   He decidido llamarla así por que no me quería dejar sin nombrar ningún ingrediente de los llamados ” estrellas”, ya que cada uno aporta un matiz diferente a esta tarta, y a su vez la unión de todos ellos dan como resultado una tarta estupenda, llena de sabores.
   Chocolate y plátano, que vamos a explicar,  suavizado con el queso y con un toque de coco.
   Conclusión : Una tarta diferente que no te puedes perder !!!!

 Ingredientes :
     ( Para la base )
.- 200 gr. de cookies con chocolate.
.- 60 gr. de mantequilla.
( Para la tarta )
.- 300 gr. de queso cremoso.
.- 75 gr. de azúcar glass.
.- 50 gr. de coco rallado.
.- 2 plátanos maduros.
.-125 gr. de chocolate negro.
.- 1 sobrecito de gelatina en polvo.
.- 3 cucharadas soperas de agua.
.- 150 ml. de nata para montar.
( Para decorar )
.- 1 plátano.
.- zumo de 1 limón.
.- chocolate negro.

   Como se hace…
Introducir las galletas en una bolsa de plástico y triturarlas con un rodillo de cocina. Poner las migas en un bol y mezclar con la mantequilla derretida. Una vez bien mezclada, presionar sobre la base y los lados del molde. Yo he utilizado un molde de 20 centímetros. Meter en la nevera mientras preparamos la pasta.
En un bol, batimos bien el queso con el azúcar glass, seguidamente añadimos el coco y el puré de los 2 plátanos, ( que previamente habremos  preparado ), seguimos batiendo.
Fundimos el chocolate  y se lo añadimos a la mezcla anterior, volvemos a batir.
En un bol resistente al calor echamos las 3 cucharadas soperas de agua y la gelatina neutra en polvo,removemos un poco y esperamos a que se esponje. Seguidamente colocamos este bol al baño maría y removemos hasta que se haya disuelto. La incorporamos a la masa.
Batimos la nata hasta que este montada, a continuación la incorporamos también a la masa y removemos todo muy bien.
Sacamos la base de la nevera y echamos encima la pasta, reservamos de nuevo en la nevera de 2 a 3 horas.
Tan solo nos queda una vez cuajada la tarta, desmoldar y decorar, el zumo de limón es para mojar las rodajas de plátano antes de incorporarlas a la tarta.

Muy muy fácil, no sabrás por que , si por el chocolate, si por el coco, plátano o por el queso, pero la verdad es que te gustará !!!

 

Sunset Boulevard: Bungalow Club

 
La semana pasada por motivo de mi cumpleaños, mi esposo y yo decidimos probar uno de los muchos restaurantes ubicados en Sunset Blvb. Una de las miles de cosas que me tiene enamorada la ciudad de Los Ángeles, es su variedad de ambientes a lo largo que se recorren sus calles. Se puede encontrar desde el característico ambiente Hipster hasta mi querido Son Latino. Y esa es una de las cualidades de Sunset Blvd, conglomeraciones de restaurantes vegetarianos, tiendas de tatuajes, servicios de quiromancia, etc.

Volviendo al tema del restaurante, les presento The Bungalow Club; un amplio lugar que está recién remodelado y listo para ofrecer nuevos servicios a sus clientes. Mi primera impresión del lugar fue buena, apesar que se encontraba medio vacío, pero supuse que se debía a mi visita en medio de la semana. Tuvimos la fortuna de ir durante su hora de Happy Hour, por lo que nos decidimos por probar distintos aperitivos de su carta. Para empezar, ordenamos 2 deliciosos cockteles por sólo $6, buen comienzo ah?

Como nuestros platos ordenamos dos entradas del Happy Hour: unos riquísimos skewers acompañados de verduras asadas, los cuales decidimos pedir mixtos – pollo y carne- y unas mini hamburguesas, cuya carne estaba perfectamente cocinada y con un sabor exquisito. No incluído en el menú del Happy Hour, tentados por su descripción y acertando en el pedido, ordenamos Granny Apple Bruschetta, delicioso pan tostado acompañado de manzanas verdes, queso de cabra y salsa soya; una verdadera delicia!
  • Pros:  Les recomiendo disfrutar del la Hora Feliz, para que aprovechen de buenos precios y eviten la congestión del lugar en las noches; además de mayor facilidad de encontrar donde parquear en la calle.
  • Contras: Encontrar espacio disponible para parquear. En los fines de semana, el servicio puede llegar hacer algo lento.


View Larger Map

Ensalada de Otoño

Quiero compartir con ustedes la receta de una de mis ensaladas favoritas, a la cual llamo Ensalada de Otoño. Es fresca, sencilla de hacer y lo más importante, deliciosa!

Para los ingredientes necesitan:
– Vinagre Balsámico
– Lechuga Romana
– Croutons
– Pecans / nueces
– Queso Feta
– 1 manzana
– Blueberries
– Queso Parmesano

Ponemos la lechuga en el recipiente en que vamos a servir la ensalada y agregamos los blueberries y el queso Feta.
 
Luego cortamos las manzanas en rodajas y las agregamos a la ensalada.
Cortamos el queso Parmesano en tiras y lo incorporamos con los demás ingredientes.
Agregamos las nueces… 
Y finalmente los croutons. Aderezamos con el vinagre al gusto.

Disfrutando la llegada del otoño con #kmarthalloween

De compras en Kmart
El otoño es mi estación preferida; no sólo porque el calor abrasador empieza a desaparecer, sino también la alegría de las festividades empieza a notarse por donde vas. Este año visité la tienda de Kmart con el fin de comprar decoraciones para mi casa, y me sorprendí con su gran variedad de artículos, lo que me entusiasmo a realizar una fiesta de Halloween en familia, aprovechando que me reuniría con mi familia en el fin de semana.
Decoración en Kmart
Empecé a buscar diferentes materiales para hacer mi fiesta mas divertida, sin poder evitar probarme uno que otro disfraz, que por cierto, incluyo un cupón para sus compras en Kmart.
Disfraz de Halloween
Un interesante party pack que econtre!
Ideas de Halloween

Una de las decoraciones que recreé en la casa!

Decoración para Halloween

Deliciosos cupcakes, refrescos, maíz y muchos dulces!

Ideas para Halloween

Esta idea de la mano me gustó mucho,  fácil y económica de hacer.

Ideas para Fiestas de Halloween

Algunas de las muchas cosas que compré en la tienda.

Ideas para Halloween

Esta fue otra de las ideas que me pareció muy ingeniosa. Usando una calabaza real.

Puede visitar el link que anexo para conocer los diferentes especiales que podrá econtrar a lo largo del mes y no perderse la oportunidad de ahorrar y entretenerse como niño otra vez!

Halloween Cupcakes

Un toque sencillo para decorar sus cupcakes y mesa.

Ideas para decorar en Halloween
Halloween Cupcakes

Para hacer la mesa más alegre, sugiero encender unas velas y decorar con dulces alrededor de los pastelitos.

Para ver mas fotos, haga click aquí!

Disclosure: This shop has been compensated as part of a social shopper insights study for Collective Bias.

Un dia de Acuario

El mes pasado fui por primera vez uno de los acuarios más importantes del país: Aquarium of the Pacific ubicado en el área de Long Beach, una de mis ciudades favoritas a visitar por su maravillosa gastronomía y preciosos paisajes.


Entre muchos de sus sitios turísticos a visitar, recomiendo The All American Melodrama Theater and Music Hall, Aquarium Of the Pacific y el famoso Queen Mary. 
Volviendo al tema de mi visita, me alegré mucho al poder conocer este grandioso sitio que ofrece una gran variedad de animales, contando con más de 11,000 habitantes.

Quedé impresionada al observar estas maravillas de la naturaleza: coloridos peces – unos no tan bonitos -extraños anfibios y gigantes leones marinos.

Y como podrán observar…¡Encontré a Nemo! Yo era una de las más emocionadas espectadoras de estos famosos animalitos.

Otra de mis partes preferidas fue el bosque de periquitos de Australia, donde además, se puede alimentar a estas graciosas aves. Me recordaron mucho a los protagonistas del juego Angry Birds.

Y como no podia faltar, tenia que explorar el lado culinario, visité la cafetería, donde encontré variedad de comida tanto para grandes como para pequeños. Pero si lo que quiere es disfrutar de un buen plato de comida, le recomiendo visitar los alrededores del acuario, donde encontrará maravillosos restaurantes a lo largo del puerto.

Espero que usted como yo, pueda visitar este grandioso tesoro y divertirse nuevamente como niños! Para ver más fotos haga click aquí!

Delicioso Sandwich con Trocitos de Pollo a la brasa usando #NewKnorrStock

Hoy quiero presentarles un nuevo producto de Knorr que me tiene encantada: Knorr® Homestyle Stock. Viene en dos diferentes sabores, pollo y carne y es tan práctico que sirve para crear múltiples recetas.

 La receta que preparé la encontré en la sección de recetas de Knorr como me gustan recetas sencillas y deliciosas me decidí por estos riquísimos sandwichs de pollo.

Ingredientes 

1 cucharadira de aceite vegetal

1 diente de ajo, finamente picado
1-1/4 vaso de agua
1 tub Knorr® Homestyle Stock – Pollo
1/4 salsa de tomate
2 cucharaditas de azucar morena
2 cucharaditas de vinagre de manzana
4 tazas de trocitos de pollo a la brasa.

Preparación


1. Picamos el  ajo y lo ponemos a fritar. En la receta original lo mezclan con cebolla, pero debido que en mi familia no son muy amantes de esta verdura, utilizaré solo ajo.

En la olla con el ajo, agregamos el pollo.

2. Mezclamos en una olla aparte, Knorr® Homestyle Stock, el vinagre de manzana, el azucar, agua y salsa de tomate. Lo dejamos a temperatura alta cerca de 5 minutos hasta que se incorporen bien todos los ingredientes. Luego le bajamos a la temperatura y revolvemos.

3.  Una vez lista la salsa y el pollo, mezclamos todo junto y lo dejamos reposar a temperatura media.

Luego ponemos a tostar el pan.

 Y listo para servir!

 This project has been compensated as part of a social shopper insights study for #collectivebias.All opinions are my own.

Feria de los Moles #feriadelmole

Hola a todos! Como les comenté en un post anterior, este fin de semana se llevará a cabo en la ciudad de Los Ángeles La Feria de Los Moles. Somos tan afortunados de tener esta celebración en nuestra ciudad y poder degustar de esta deliciosa salsa y otras maravillas de la cocina Mexicana, reconocida por la UNESCO como patrimonio Inmatearial. Para conocer un poco más sobre este evento, los invito a ver los videos que presento a continuación:

 
 

Comiendo Mejor con @Realcalmilk #CASealAppeal

Como todos habrán notado, una de mis debilidades es la comida. Entre el ajetreo del día a día y las múltiples tentaciones, me cuesta bastante llevar una dieta balanceada. Durante el tour en el cual fui invitada por Real California Milk, tuve la oportunidad de aprender muchísimas cosas sobre los beneficios de la leche y saludables hábitos alimenticios para poner en práctica día a día.

¿Sabías que incluir un vaso de leche con las comidas de niños y adultos, ayuda a obtener el calcio necesario que nuestro cuerpo necesita? Así que si usted es como yo, amante de la leche y quiere cuidar su peso, le recomiendo empezar a tomar leche sin grasa, puesto que aportan los mismos beneficios de la leche entera o baja en grasa. Además, incluir más frutas, vegetales y granos.

 

Un estimado del 85% de la masa de los huesos es adquirida cerca de la edad de los 8 años en las mujeres y 21 en los hombres. Para alcanzar una buena masa en sus huesol, se recomienda empezar a consumir lácteos en una edad temprana. Por lo tanto se recomienda la leche, ya que es el la fuente número uno de calcio, vitamina D y Potasio.

Padres de familia deben cuidar la alimentación de sus hijos, incluyéndoles en sus comidas, más cereales y menos productos procesados y/o alto contenido calórico. “Los estudios muestran que conforme los latinos en los Estados Unidos se “americanizan”, sus hábitos alimenticios van cambiando para incluir cada vez más comida rápida y bebidas endulzadas, y menos frutas, arroz y frijoles.”

 

¡Únase a la apelación del sello Real! @RealCalifMilk #CASealAppeal

La Junta Asesora de la leche de California (California Milk Advisory Board o CMAB), ha anunciado una maravillosa promoción de la cual, muchas familias podrán beneficiarse. La promoción consiste en la posibilidad de ganar hasta 2 millones en efectivo, libros y otros premios para escuelas primarias que se localicen en el Sur de California. La escuela que recoja el mayor número de etiquetas de los productos de Real California Milk podrá ser la ganadora. Además, durante los 3 meses que se llevará a cabo la promoción, los niños pueden participar en la rifa de diversos premios, entre los cuales destaco un Wii Fit!
Cada etiqueta entregada a un profesor, cuenta como una entrada, por lo que entre más etiquetas se recojan, mayores oportunidades de ganar. Las familias de los niños y los mismos alumnos, pueden ayudar a su maestra a recolectar las etiquetas. Las reglas del concurso y las restricciones están disponibles en http://www.scholastic.com/sealappeal
Esta oferta es una forma en que las empresas productoras de leche quieren ayudar a las escuelas, puesto que han venido presentando dificultades económicas en los últimos tiempos y por otro lado, fomentar una dieta rica en lácteos, comenzando en edades tempranas, ya que niños con buena alimentación, rinden mejor en clases.

Cheese Cave @RealCalifMilk @cheesecave #camilk4moo

Esta semana asistí a un tour maravilloso realizado por Real California Milk, donde una de las visitas se realizó en un precioso negocio local llamado Cheese Cave. El motivo era degustar variedades de quesos y cervezas que hacen un matrimonio perfecto. A diferencia de mi concepción acerca de quesos y vino, no había imaginado la posibilidad de juntar una de mis delicias favoritas como es el queso, con la refrescante cerveza.

 

Este negocio es creado a raíz de un sueño, no de una pasíon como lo mencionan sus creadoras Marnie & Lyddie Clarke que crecieron en el mundo de la industría láctea. Abrieron su negocio en Junio del año pasado y se han destacado por servir queso a otro nivel. Este local es el paraíso para los que amamos el queso, gran variedad de lácteos, vinos, vinagres, etc. Todo de una excelente calidad y frescura.

 

Probamos variedades de quesos de los cuales destaco el delicioso Gioia Mascarpone, Nicasio Valley Cheese Company y Halleck Creek como mis favoritos. Estos últimos los recomiendan acompañar con Julian Hard cidra; una combinación refrescante y exquisita!

Este sitio es fenomenal, tanto el carisma de sus dueñas, la decoración y selección de productos hace de Cheese Cave un lugar mágico y perfecto para todos aquellos que les gusta disfrutar del buen comer. Por otro lado, ofrecen a lo largo del año clases como la que yo pude disfrutar. ¡Un super recomendado a visitar!


View Larger Map

Feria de los Moles

Este fin de semana estuve invitada a un evento privado para bloggers con el fin de tener un preview de lo que será la Feria de los Moles en Los Ángeles. Tuvimos la oportunidad de deleitarnos con deliciosas muestras gastronómicas de México. Para ser más precisa, degustamos Mole, auténtica salsa con gran contenido histórico, en la cual se incorporan numerosos ingredientes y una elaborada preparación que hace de este plato tan formidable y alimenticio.

En el lugar se encontraba Doña Zocorro, talentosa mexicana de pura sepa que nos explicó los pasos para elaborar el Mole Poblano. Además, pudimos degustar un riquísimo plato de pollo con mole, arroz y tortillas. Por otro lado, Gabriel Cruz nos explicó porque el mole de Oaxaca es mejor que el poblano.

Este evento nació en una conversación entre Alfredo Gómez y Gabriel Cruz, debatiendo cuál región tenía el mejor mole, por lo que decidieron crear un festival en donde el público sería quién decidiera y como dicen ellos, los ganadores serían el mismo público, pues tienen la oportunidad de saboriar ricos platillos elaborados con mole, entre muchas cosas más.

Gracias a la Feria de los Moles, los residentes de la ciudad de Los Ángeles podran probar diferentes clases de moles entre otros ricos platos de la cultura mexicana. Este será el cuarto año consecutivo que se lleva a cabo y se celebra en la Placita Olvera.