Antes de escribir sobre este restaurante, esperé a probarlo en dos ocasiones para asegurarme que no fuera la euforia del momento la que hablara de este lugar. Mi segunda visita fue tan satisfactoria como la primera.
Antes que nada, si planea visitar Bestia, asegúrese de realizar una reservación, ya que este lugar no es de lo que puede llegar y esperar hasta que alguna mesa se desocupe. Aún más, las reservas normalmente son dadas semanas después (o hasta meses), por lo que si planea escoger este restaurante para celebrar una fecha especial, hágalo con tiempo. Incluso, con reserva, tendrá que esperar un poco al llegar allí. Por lo general, Bestia es toda una experiencia y cada mesa puede estar ocupada de 2 a 3 horas, siendo lo más efectivo poner su reserva tan pronto abre a las 5 pm. Mientras espera por su mesa, puede disfrutar del bar y sus fabulosas bebidas a cargo del mixologista Julián Cox, quien emplea productos de temporada y sirve en pequeñas presentaciones, deliciosos cocteles.
No es extraño encontrarse con celebridades, es el lugar del momento, por lo que todos quieren estar allí. Además, la comida es magnífica. El establecimiento, ubicado en el Arts Distric, puede resultar un poco complicado de encontrar, pero el valet justo afuera de la pared de ladrillos será el mejor indicador. Una vez adentro, encuentra una sección para aquellos que esperan y/o desean comer fuera. Una vez en el interior, encontrará el bar, una cocina abierta y más mesas, todas cercanas unas con otras, pero el lugar puede llegar a ser tan ruidoso, que es difícil escuchar la conversación de sus vecinos, pero con esta comida, ¡¿quién necesita hablar?! También cuenta con un patio, con más mesas, pero para los que amamos fotografiar nuestros platos, resulta bastante oscuro.
El menú, italiano, se divide en platos pequeños, antipastos, pastas, pizza, segundo y postres. Puede llegar a ser intimidante, pero no importa que ordene, de seguro será delicioso.
Estos son algunos de los platos que no puedo dejar de ordenar una vez logro una reservación:
– PIATTI PICCOLI: Chicken Liver Crostino ($10) MUY RECOMENDADO
– ANTIPASTI: Butter Poached Lobster ($18), Roasted Marrow Bone ($18) y Grilled Octopus & Calamari ($17). Y porque ahora es legal en California, Foie Gras Terrine ($28). Mi gran favorito del restaurante: Lamb neck.
-PIZZE: Salsiccia ($18). Aunque desde mi punto de vista, la pizza no es su fuerte.
– PASTE: Porque en Bestia, tiene que ordenar alguna pasta. Agnolotti alla Vaccinara ($20) y Pici ($21)
– SECONDI: No he ordenado nada de esta sección, pero tengo buenas referencia del Pork Tomahawk Chop ($75)
-DOLCI: Todos y cada uno de ellos, en especial el Pink Lady and Candied Persimmon Crostata ($10)
Para los amantes del vino, este será su paraíso, contando con excelentes y únicos vinos, que harán de su cena aún más memorable. Atender en grupos grandes puede resultar beneficioso, ya que podrá probar de los diferentes platos que ordene en la mesa.
Bestia es un vibrante restaurante localizado en el Downtown de Los Ángeles, producto del trabajo en equipo del matrimonio entre Ori Menashe y Genevieve Gergis, que ofrece una innovadora experiencia de la cocina italiana.
10 actividades de bajo presupuesto para celebrar el día de San Valentín en Los Ángeles
Los Angeles es una ciudad para todos los gustos. Desde las almas artísticas, personalidades glamurosas, ¨foodies¨ y hasta amantes del aire libre, encuentran actividades diarias para hacer lo que mas disfrutan. Valentine’s Day es la oportunidad ideal para desarrollar muchas de estas y visitar lugares nuevos. Para no salirte del presupuesto, nada mejor que adquirir una tarjeta prepagada para pagar tu velada, así podrás destinar el presupuesto que tengas disponible evitando preocupaciones. En una ciudad donde hay tanto que hacer, puede resultar un poco abrumador, por lo que he decidido escribir una lista de10 actividades de bajo presupuesto para celebrar el día de San Valentín en Los Ángeles.
- Disfrutar del atardecer en la playa. No hay nada más romántico que ver la puesta de sol en uno de los estados con los atardeceres más lindos. Empaca una cobija y prepara una canasta con snacks y bebidas para celebrar este día con un bella vista.
- Comedy club. Pasa una velada de risas en uno de los famosos Comedy Clubs de la ciudad como lo son Laugh Factory, Flappers and The Improv. Muchos de ellos ofrecen cenas que podrá disfrutar durante el show.
- Visita algunos de los bellos museos de la ciudad como el Lacma, Japanese Museum, el Getty Village y Moca. Uno de mis favoritos es el Getty Museum donde la entrada es gratuita y puedes llevar tu propia comida.
- Picnic en Griffith Park. Griffith Park es uno de los parques mas grandes del pais y bello para visitar. Cuenta con famosos hiking trails y es donde se encuentra localizado el Observatory y el zoologico de Los Angeles. Aprovecha el maravilloso clima de la ciudad para celebrar este romántico día.
- Conoce alguno de los rooftops de los edificios localizados en en centro de la ciudad. Muchos de ellos son fantásticos restaurantes y bares, perfectos para disfrutar de una bella panorámica. Asegúrate de hacer reservaciones días previos a Valentine’s Day.
- Recorre los lugares donde se filmaron películas y programas de television. Los Angeles esta lleno de lugares famosos y qué major que pasar un divertido día recorriéndolos o cenando en uno de ellos. Alguno de estos son: The Dresden, The Blue Room from Memento, the 101 Coffee Shop y Little Dom’s.
- Pasa un día de película visitando los Estudios Universales. Los precios de los boletos empiezan desde $84 e incluye acceso a todas las atracciones. Además, que más divertido que pasar un día entero, lleno de diversion para celebrar el amor.
- Celebra San Valentín en Univeral City walk. Justo al lado de los Estudios Universales se encuentra Universal City walk, un mall ideal para caminar y dónde encontraras tiendas de todo tipo, deliciosos restaurants, shows en vivos, como conciertos y mucho más
- Noches de karaoke en Korea Town. Korea town es uno de los vecindarios con mayor escena nocturna. Allí podrá disfrutar de una deliciosas cena tradicional coreana y de una fabulosa noche de karaoke
- Celebra Valentine’s Day apoyando a tu deporte favorito. Si tu pareja es amante de los deportes, que major que ver un partido en el Staples Center, de los Lakers, Clippers o Kings para festejar este día.
Como verán, siempre hay opciones para divertirse y celebrar el amor en una ciudad como L.A. Un lugar que se ajusta a todos los presupuestos y gustos. Y tú, ¿cómo piensas celebrar San Valentín?
5 lugares para ¨foodies¨ en Los Ángeles
Los Ángeles se ha convertido en uno de los destinos culinarios preferidos por los amantes de la comida. Gracias a su diversidad de culturas, en esta ciudad podrán encontrar casi toda clase de platillos para todos los gustos y bolsillos. L.A. se caracteriza por ser pionero en modas culinarias, donde se destacan comidas ofrecidas en food trucks y/o hasta restaurantes gourmets, por lo que no es raro ver cómo famosos chefs tienen en cuenta esta ciudad al momento de abrir su próximo restaurante.
Al existir una gran oferta y alta competencia culinaria, es difícil decidirse por un solo lugar, así que lo más recomendable, cuando no se cuenta con mucho tiempo en la ciudad, es visitar áreas donde haya una gran variedad. Para todos aquellos que disfrutan de platos deliciosos, innovadores y de diferentes culturas, les recomiendo visitar diferentes zonas de L.A. donde podrán encontrar comidas que ayudarán a mantener un corazón contento. 5 lugares para¨foodies¨ en Los Ángeles
1. Grand Central Market: Grand Central Market se ha convertido en uno de los sitios favoritos por miles de angelinos y visitantes. Allí encontrará desde auténticas pupusas salvadoreñas en Sarita’s Pupuseria; deliciosos tacos en Tacos Tumbras a Tomas; fabulosas hamburguesas en Eggslut, ostras en el Grand Central Oyster Bar, agradables postres en McConnell’s, entre otras delicias.
2. East L.A. El Este de Los Ángeles se caracteriza por ofrecer auténtica comida mexicana y una increíble oferta de stands y restaurantes que celebran la cultura de este país como los riquísimos tamales de Tamales Liliana; los famosos tacos de King Taco; el reconocido restaurante, Mariscos Jaliscos; birria en Birrería Jaliscos y muchos más.
3. KoreaTown no sólo es el barrio donde #WeAllGrow se llevará a cabo, sino también donde se encuentra uno de los hoteles de moda como lo es The Line Hotel. Allí se encuentran Pot, Commissary y Pot Café, 3 de lugares del celebrity chef Roi Choy y que rápidamente se han convertido en los sitios de auge en Los Ángeles. Además, KoreaTown cuenta con delicias como Honeymee (a sólo unos pasos del hotel) donde podrán disfrutar de increíbles helados con miel; Escala, un innovador restaurante que mezcla lo mejor de la comida coreana y colombiana; Guelaguetza, un restaurante de comida mexicano que ha sido catalogado como uno de los mejores restaurantes de la ciudad; y Kang Hodong Baekjeong, donde disfrutará del auténtico Korean bbq.
4. The Original Farmers Market. Este es sin duda uno de los lugares que no puede dejar de visitar. No sólo es perfecto para foodies, sino para aquellos que disfrutan de las tiendas. Ubicado justo al lado de uno de los malls más bellos de la ciudad, The Original Farmers Market cuenta con historia y deliciosas opciones culinarias. En él encontrará renombrados restaurantes como Lotería Grill, Pampas Grill, Little Spain, Mr. Monsieur Marcel Pain Vin et Fromage y muchos más.
5. West Hollywood: Recorre las calles de Melrose y Sunset, donde hallarás todo tipo de tiendas y maravillosos restaurantes. Estos son algunos que debes añadir en tu lista: Lucques, The Hudson, Sur, Urth Café, Ink, Night + Market, Gordon Ramsay y Fonuts.
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Si tienes dudas y/o no te decides dónde comer, no dudes en contactarme en @comiendoenLA en Twitter e Instagram. Estoy segura que podré ayudarte!
Mariscos El Cristalazo abre sus puertas con lo mejor de la comida de Sinaloa
Recientemente, gracias a la invitación hecha por mi amigo Bill Esparza, visité Mariscos El Cristalazo, un Nuevo restaurante localizado en el área de La Puente. En el menú, encontrará platos típicos de Escuinapa, Sinaloa, destacando los mariscos frescos, adornados con chiles picantes y exóticas bebidas.
En tan sólo unos meses, El Cristalazo ha ido reuniendo una clientela regular, quienes solían visitar el patio trasero de la casa de los dueños del restaurante antes de que de manera legal, decidieran vender su comida. En su cuenta de Instagram, han colectado cientos de seguidores, amantes de estos platillos.
Esta era mi primera vez probando esta cocina, por lo que ninguno de los platos de la carta me resultaban familiares. Amablemente me explicaron cada uno de ellos, donde el menú se divide en botanas frías y calientes, famosos por tener el deliciosos ceviches y albóndigas de camarón. La Chabela es una bebida servida en una vaso cervecero gigante, con almejas, guarnición de verduras, clamato y adornado de langostinos cocidos. Una de las botanas frías más populares es el Cristalazo ($25), un fabuloso ceviche con almejas y callo de hacha, marinadas en jugo de limón y jalapeños, servidos en una gran copa martinera. Algunos de los chiles empleados en los platos son bastante picantes, por lo que les recomiendo preguntar el nivel de picor antes de ordenar.
Dentro de las botanas calientes, los chilitos cri cri son de mis grandes recomendados (48); unos deliciosos chiles güeros, rellenos de queso y envueltos en tocino. En el menú también se ofrecen hamburguesas de camarón ($7), albóndigas elaboradas con camarón molido y Tacos Marlin ($9). Mi gran descubrimiento de la noche fueron las botanas Tixtihuil, una plato prehispánico a base de camarón, chile guajillo, chile de árbol, masa de maíz y especies; una delicia difícil de comparar con cualquier otro platillo.
Si desea probar comida típica de está parte de Sinaloa, no se quede sin visitar el Cristalazo, ¡le va a encantar!
De paseo por Teotihuacán
Cuando planeaba mi viaje a la ciudad de México, pregunté a varios de mis amigos por recomendaciones sobre lugares a visitar. Dado que mi tiempo sería limitado en esta bella ciudad, tenía que ser bien selectiva al organizar mi lista, por lo que, al notar que todos mis amigos me recomendaban la visita a Teotihuacán –Patrimonio cultural de la nación y de la humanidad- rápidamente me puse en la búsqueda sobre tours y medios de transporte que me llevaran allí. Gracias a que una de mis mejores amigas reside en esta ciudad, ella me aconsejó tomar el metro hasta la estación de buses, donde después de una hora estaría en mi destino.
Para realizar el viaje, primero tomamos la línea amarilla hacia la estación de buses. Una de las grandes ventajas del sistema de transporte en esta ciudad es que es bastante económico, así que a pesar de las grandes distancias, el metro sigue siendo la mejor opción. Una vez se llega a la estación de buses, nos dirigimos a la sala 8 donde compramos los tiquetes por el valor de 80 pesos ida y vuelta (menos de $10).
Luego de una hora de viaje, llegamos a Teotihuacán, donde prontamente se nos acercaron joyeros ofreciéndonos su mercancía. El precio de la entrada es de 50 pesos. Una vez dentro, pudimos disfrutar de uno de los shows de voladores. Posteriormente, comenzamos nuestra travesía observando el imponente paisaje. La pirámide de la Luna y el Sol se destacan entre el resto de las ruinas. Como podrán imaginar, las fotos que se logran capturar son increíbles y el realizar la visita en esta época del año la hace mucho más agradable, ya que el clima está a favor. Aún así, es recomendable el uso de protector solar, zapatos cómodos y un sweater liviano. Una vez arriba de alguna de las pirámides, la vista de Teotihuacán se aprecia más, al igual que la magia de la que una vez fue la ciudad más grande del mundo durante los años precolombinos.
A la salida de la zona de las pirámides encontrará un mini mercado, donde podrá adquirir distintos artículos que le recuerden su visita.
