Disfruta de una deliciosa comida con Del Real Foods #Sorteo

Del Real Foods

Son muchas las personas que me han dicho que la cocina no es para ellos y que por más que intentan, los platos no les salen como quisieran. También, hay algunos que por falta de tiempo, no pueden dedicarse a preparar deliciosas comidas. Para este grupo de personas, la opción es comer por fuera, pero esta actividad puede resultar bastante costosa si se hace muy a menudo. Para aquellos que se sienten identificados con lo anterior, existen marcas como Del Real Foods, una empresa familiar que se generó en México, trasladándose a los Estados Unidos trayendo con ellos su amor por la comida mexicana.

Pupusas al pastor

La familia Cárdenas siempre ha seguido las tradiciones de sus antepasados ​​a la hora de cocinar, creando auténticos platillos mexicanos que han ido perfeccionado a través de generaciones. Unas de ellas son las famosas carnitas y salsa, populares entre sus amigos y vecinos. Pronto la tradición de compartir sus comidas con buenos amigos alrededor de la mesa de la cena se hizo más fuerte que nunca. Esta tradición de reunirse en torno a una gran comida con familiares y amigos es lo que Del Real Foods se esfuerza por transmitir.

Arroz con vegetales

La familia Cárdenas se sigue esforzando en preservar y garantizar que, el sabor y la textura de sus alimentos, sigan siendo auténticos y fieles a sus raíces mexicanas.

Desde que mudé al país, he comprado sus productos. Los primeros que probé fueron las pupusas y las carnitas e inmediatamente me volví una consumidora fiel. La preparación es sencilla – además viene en español – y en pocos minutos tiene como resultado un platillo fabuloso. Estos productos los puede conseguir en la mayoría de supermercados a precios razonables.

Carnitas & Arroz con vegetales – Del Real Foods

Para aquellos que no han tenido la dicha de probar estos platos y/o son amantes de la buena comida, les tengo un sorteo de un ¨Summer Party in a Box” que contiene productos Del Real Food, una neverita y termo. Para participar, deben ir a la sección de comentarios y compartir conmigo cuál es el producto que quieren probar y/o cuál es su favorito Del Real Foods (entrada obligatoria).

Del Real Food ¨Summer Party in a Box”

Para más oportunidades de ganar, deja un comentario por cada entrada que hagas.

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 Aclaratoria: Todas las opiniones aquí expresadas son mías y no recibí compensación alguna por escribir este post. El ganador será escogido a través de Random.org y será notificado en este post. El ganador debe responder en las primeras 48 horas u otra persona será escogida El sorteo está abierto para mayores de 18 años residentes de los Estados Unidos y finaliza el 23 de Octubre de 2014 a las 11:59 p.m. (PST).

Felicidades a la ganadora!

Ganadora_DelReal

Lugares para visitar en Seattle

The Needle – Seattle

Seattle es una ciudad llena de cultura. No sólo es el lugar en donde se creo el primer Starbucks, sino también la ciudad perfecta para los amantes del café, la comida, las flores y el arte. Asistir a #IFBC fue una oportunidad maravillosa para recorrer la ciudad y conocer sobre mercados y productos locales.

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Starbucks opened its first store in 1971 in the Pike Place Market in downtown #Seattle #coffee#instagood

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Seattle

Como les había prometido en post anterior, Top Pot Doughnuts, Chihuly Garden and Glass, The Needle y el restaurante Sazerac son los lugares que mostraré en esta oportunidad.

  • Top Pot Doughnuts
Top Pot Doughnuts

Es una cadena de cafeterías que comenzaron en el barrio de Capitol Hill de Seattle en febrero de 2002 y fue creada por los co-fundadores y hermanos, Mark y Michael Klebeck. Este lugar ha sido destacado en importantes cadenas de televisión como Travel Channel, pero el hito que ha marcado su fama se dio cuando el presidente de Estados Unidos, Barack Obama, visitó Seattle en octubre de 2010. Obama y el senador Patty Murray se detuvieron allí a comprar donas.

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Old fashion doughnut & #latte #food#Seattle

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  • Chihuly Garden and Glass
Chihuly Garden and Glass
Chihuly Garden and Glass – Seattle

Este es uno de los museos más bellos que haya visto y es fabuloso para fotografiar. Chihuly Garden and Glass abrió sus puertas el 21 de mayo 2012 en el Centro de Seattle. El proyecto incluye tres componentes principales: El jardín, el invernadero, y las exposiciones interiores, con espacios secundarios significativos. Desde el jardín e invernadero se puede apreciar The Needle, convirtiéndolo en una de las zonas más fotografiadas. La entrada a este lugar cuesta $18, pero por $34 puede comprar el paquete que incluye la visita a este museo y al Needle.

 

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  • The Needle
The Needle – Seattle

La ¨Aguja Espacial¨ es un símbolo de la ciudad. Fue construida en 1962, inspirada en la torre Stuttgart en Alemania. Para llegar a la cima, tomará menos de 1 minuto usando el ascensor. Una vez arriba, se encuentra el restaurante que cuenta con la hermosa vista de la ciudad. Afuera, encontrará en mirador, donde podría asegurar se ve la ciudad entera. Este es un lugar fabuloso para tomar fotos panorámicas y divisar la bella Seattle. Tanto como en Chihuly Garden and Glass y The Needle, la entrada incluye una foto complementaria.

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#Seattle

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  • Restaurante Sazerac

Sazerac está localizado en el centro de la ciudad junto al Hotel Monaco. Este restaurante bar, es un lugar con carácter, con comida a cargo del chef Jason McClure, quien mezcla sabores del noroeste del pacífico con pizcas de este y gustos del sur. La decoración es moderna y elegante y la comida es fantástica.

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Yummy Crispy Truffles #potatolove#food#Seattle

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When in #Seattle … #potatolove#instagood#food

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Pastelitos de aceite de oliva y chocolate negro con fresas

Pastelitos de aceite de oliva y chocolate negro con fresas

No me considero un persona que le guste acumular cosas materiales, pero si confieso que me encanta comprar y coleccionar libros de cocina. No importan que tan viejos o nuevos sean, siempre que los leo, me vuelvo a inspirar y se me ocurren deliciosas recetas.

Cooking Techniques and recipes with Olive Oil
Mary Platis & Laura Bashar

Recientemente atendí el lanzamiento de Cooking Techinque and recipes with Olive Oil, de Mary Platis & Laura Bashar. En este evento, aprendimos todo sobre el aceite de oliva, beneficios, clases, fabulosas preparaciones y hasta un ¨Tasting¨ de diferentes clases de aceite de oliva. Confiezo que nunca me había tomado tantos shots de aceite o dedicado a probar el sabor de esa manera. Durante el evento, dialogué con las autoras del libro y tuve el gusto de probar algunas de sus recetas.

Shots de aceite de Oliva

Hoy en día, el aceite de oliva es producido en todo el mundo, desde pequeñas familias granjeras hasta por grandes corporaciones. Existen varias clases de aceite de oliva y a medida que más lo usas, aprenderás a encontrar las diferencias entre uno y otro. En otro post, les compartiré uno de mis capítulos favoritos del libro, donde enseñan a seleccionar y conservar el aceite. Por ahora, quiero mostrarles una de mis recetas favoritas y que considero es perfecta para celebrar las las festividades que se acercan.

5.0 from 6 reviews
Pastelitos de aceite de oliva y chocolate negro con fresas
 
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 taza de harina ¨Unbleached all-purpose¨
  • ½ taza de cocoa negra sin endulzar
  • 2 cucharitas de polvo para hornear
  • ¾ de taza de azúcar granulada
  • ¾ de taza de yogurt griego sin grasa y sabor
  • 2 huevo grandes
  • 1 cucharita de esencia de vainilla
  • ½ taza de aceite de oliva extra virgen
  • ¾ de taza de chips de chocolate negro
  • 8 fresas grandes, sin tallo
Instructions
  1. Precalentamos el horno a 350. Tomamos un molde para cupcakes o muffins y aplicamos un spray para que no se pegue. Colocamos papel para hornear.
  2. En un recipiente mediano, mezclamos la harina, cocoa, polvo para hornear, y la sal.
  3. En un tazón grande, mezclamos el azúcar, yogurt, huevos, vainilla y aceite de oliva.
  4. De a poco, combinamos la mezcla de la harina con la del yogurt, hasta que quede bien revuelto. Añadimos los chips de chocolate y agregamos la mezcla a los moldes. Añadimos los trocitos de fresa a cada porción.
  5. Horneamos por cerca de 45 minutos o hasta que el palillo salga limpio. Dejamos enfriar los pastelitos por unos 15 minutos antes de desmoldar. Podemos espolvorear azúcar y/o acompañar con helado de vainilla.

Receta de Empanadas con carne y Chipotle Sauce

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Receta de Empanadas con carne y Chipotle Sauce #VivaLaMorena #CollectiveBias

Una de mis comidas favoritas son las empanadas. Recuerdo que desde que estaba pequeña, era lo que solía comprar en el recreo. Una vez me mudé a Los Ángeles, no ha sido fácil encontrarlas, por lo que me las he ingeniado para recrearlas. Mi última invención fue la de combinar una receta de mi mamá con la salsa de chipotle de La Morena, y quedaron buenísimas!

Northgate Market
Productos Latinos

Mi mamá suele hacer una carne molida fabulosa. Por lo general, la sazona bien y luego la utiliza para varias recetas, como chile con carne, hamburguesas, rellenar verduras y/o empanadas. Fue así como se me ocurrió usar su receta y añadirle la salsa de chipotle que tanto me gusta, dándole un sabor magnífico a mis empanadas. Además, les agregué trocitos de huevo duro y el resultado fue mejor de lo que me esperaba, ya que el sabor es muy similar a unas empanaditas que solía comer en el colegio.

Salsa Chipotle
La Morena Chipotle Sauce

Aprovechando mi primera visita a los mercados Northgate, compré mi lista de ingredientes, más otras cositas como quesos, productos colombianos que encontré en la sección hispana y unos fríjoles refritos de La Morena. Ya una vez regresé a mi casa, me puse manos a la masa – literalmente – y a preparar las empanadas de carne con chipotle sauce.

Cómo preparar empanadas de carne y chipotle.

5.0 from 7 reviews
Receta de Empanadas con carne y Chipotle Sauce
 
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Cook time: 
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Ingredients
  • Masa para empanadas (Puede comprarla lista o mirar esta receta)
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 huevos duros cocinados y cortados en cuadritos
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1 libra de carne molida de res
  • 3 cucharadas de chile en polvo
  • ½ lata de salsa chipotle La Morena
  • 1 taza de caldo
  • ½ cuchara de comino
  • Sal al gusto
Instructions
  1. En una olla grande, calentamos el aceite y sofreímos la cebolla y el ajo, hasta que los ajos comiencen a dorar. Añadimos la carne y revolvemos hasta que deje de estar rojiza.
  2. Agregamos el resto de los ingredientes y revolvemos. Dejamos cocinar a fuego lento por cerca de 20 minutos. Apagamos el fuego, tapamos y dejamos cocinar con el calor por otros 5 minutos.
  3. Adicionamos los huevos a la carne y revolvemos. A parte, tomamos la masa para empandas y agregamos una cucharada de la mezcla en el centro y a los largo. Con la ayuda de un tenedor o molde, cerramos bien. Repetimos con el resto de la masa.
  4. Calentamos el horno a 350 y en una bandeja con papel encerado , ponemos las empanadas a hornear por 15 minutos o hasta que doren. Servir calientes

 

Empanadas – La Morena

Estas empanadas con una delicia y las pueden dejar armadas y sin cocinar en la nevera para disfrutar luego. También, en lugar de hornear, se pueden freír. Y a ti, ¿Qué rellenos te gustan poner en las empanadas?

La Feria de Los Moles conquista Los Ángeles

 

Feria de Los Moles

Septiembre está lleno de eventos culinarios y celebraciones de nuestra herencia hispana. Uno de ellos, y al que no falto, es la Feria de Los Moles, realizada en Plaza Olvera, un ícono de la cultura mexicana en L.A.

Como siempre, las variedades de mole adornaban la placita, donde el olor de esta deliciosa salsa, se mezclaba con el de las tortillas en el comal y los ricos dulces mexicanos. Tan pronto llegué, no pude dejar de mirar los gigantescos platos que cargaban las famosas Tlayudas, uno de mis platillos favoritos de Oaxaca. Así que, me dirigí a uno de los puestecitos y ordené mi tlayuda con pollo, nopales, y queso Oaxaqueño. Para beber, unas ricas aguas de tamarindo y horchata. De postre, me decidí por una nieve de leche quemada y mamey, con unos churros rellenos de salsa de fresa.

Y si aún no les ha dado hambre, esta serie de fotos les ayudará con su apetito. Les advierto que el contenido de las fotos es no apto para personas en dieta, que no hayan comido hace un rato y/o amantes de la buena comida.

Enmoladas
Moles

Todos los moles que probé estaban deliciosos! Y cómo siempre no pude decidirme por el uno o por el otro. Comenta si has probado el mole y si lo has hecho, cuál es tu preferido!