Hatch Chile Cookbook #Sorteo

Hatch Chile Season
Hatch Chile Cookbook

Melissa’s Produce nos sorprende con otro fabuloso libro: Hatch Chile Cookbook, donde encontrarás todo lo que necesitas saber sobre los Hatch Chiles, preparaciones y una fabulosa lista de recetas que te van a encantar.

Melissa's Produce
Hatch Chiles

Durante el lanzamiento del libro, tuve el privilegio de probar diversos platillos cuyas recetas se encuentran en el libro. El menú consistía de un par de aperitivos, acompañantes, platos principales, bebidas y postres. Como me encantan las recetas sencillas, la preparación que me cautivó fueron los cubos de hielo; así es, unos cubos de hielo picantes, deliciosos para acompañar bebidas tan simples como el agua o una Ginger Ale.

Hatch Chile Cookbook
Spicy Ice Cubes and Ginger Ale
Hatch Chile Cookbook
Spicy Ice Cubes
Hatch Chile Cookbook
Honey Mustard pretzel Crunch

Los Hatch Chiles sólo crecen en Nuevo México, en el Valle de  la Mesilla y se encuentran disponibles por unas pocas semanas durante el año (Agosto y Septiembre). Los Hatch Chiles vienen en una variedad de niveles de picante para todos los gustos. Al darse en sólo cierta época del año, es usual que se compre al mayoreo para luego congelarlos. Un tema a tener en cuenta es que, existe un mercado negro de este producto, siendo lo más recomendable, comprarlos en lugares de confianza, ya que se suelen vender otros tipos de chiles por el precio de los Hatch Chiles.

Melissa's Produce
Hatch Chiles
Hatch Chiles
Classic Grilled Cheese Sandwich

Melissa’s lleva a cabo el ¨Melissa’s Hatch Chile Roasting¨ en distintos supermercados, donde puede adquirir sus chiles listos para preparar o ser congelados. Incluyo las fechas y lugares de los próximos eventos:

  • Sábado 30 de Agosto

– Gelson Long Beach Store #21

6255 E. 2nd. Street Long Beach, CA 90803

1:00 pm y 6:00 pm

– Bristol Farms Newport

810 Avocado Ave. Newport, CA 92660

8:00 am y 2:00 pm

– Bristol Farms Santa Mónica

1165 Flanklin Street Santa Mónica, CA

8:00 am y 2:00 pm

  • Sábado 6 de Septiembre

– Bristol Farms Palm Desert

73101 Country Club Drive Palm Desert, CA 92260

8:00 am y 2:00 pm

– Marco’s Salsa Grill Restaurant

6704 Rosemead Blvd., Pico Rivera, CA

8:00 am y 2:00 pm

  • Domingo 7 de Septiembre

– Gelsons Palisades Store #7

15424 Sunset Blvd. Pacific Palisades, CA 90272

1:00 pm y 6:00 pm

  • Sábado13 de Septiembre

– Gelsons Santa Barbara Store #17

3305 State Street, Santa Barbara, CA 93105

1:00 pm y 6:00 pm

– Bristol Farms La Jolla

8510 Genese Ave. La Jolla, CA 92122

8:00 am y 2:00 pm

  • Sábado 20 de Septiembre

– Bristol Farms South Pasadena

606 Fair Oaks Ave. South Pasadena, CA 91030

8:00 am y 2:00 pm

Hatch Chile Cookbook, presenta una gran colección de recetas de chiles. Pruebe nuevos guisos y cazuelas mexicanas, o preparaciones creativas como galletas de chocolate y chips, Bloody Marys y más.

¿Quieres tener el libro y disfrutar de sus maravillosas recetas? Esta es tu oportunidad! Dime cuál de las recetas de las fotos quieres preparar para entrar a participar (entrada obligatoria). El feliz ganador recibirá una copia del libro & Hatch Chile Powder shaker (hot and mild) para darle más sabor a tus platos.

Para más oportunidades de ganar, deja un comentario por cada entrada que hagas.

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Participo en el #sorteo de Hatch Chile Cookbook kit @MelissasProduce http://bit.ly/HatchCS vía @ComiendoenLA #comiendoenLA  (máximo 2 veces al día)

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Hatch_Chile_Sorteo

 

FELICIDADES A LA GANADORA!

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Aclaratoria: Todas las opiniones aquí expresadas son mías y no recibí compensación alguna por escribir este post. El ganador será escogido a través de Random.org y será notificado en mi página de Facebook. El ganador debe responder en las primeras 48 horas u otra persona será escogida El sorteo está abierto para mayores de 18 años residentes de los Estados Unidos y finaliza el 8 de Septiembre de 2014 a las 11:59 p.m. (PST).

Una tarde de Carne Asada con Chef Merito y los Dodgers #Sorteo

LA taqueria – Dodgers

No me canso de visitar el bello estadio de los Dodgers y ver a mi equipo jugar. Para mi fortuna, la marca Chef Merito me invitó a ser parte de un día divertido, donde tuve la oportunidad de conocer al el jugador de béisbol Andre Either, comer deliciosos platos preparados por el Chef Rodrigo Martínez y ver parte del juego en una de las suites del estadio.

Chef Merito
Chef Rodrigo Martínez
Chef Merito
Hablando con el Chef Martínez

En las suites se encontraba parte de la familia creadora de esta gran marca, interactuando con los invitados e intercambiando información con todos nosotros. Además, Chef Martínez dedicó parte de su tiempo para hablar conmigo y contarme más sobre sus comienzos y relación con la marca. Rodrigo Martínez cuenta con una extensa carrera en el mundo gastronómico, al igual que su padre quien también es chef y como él me lo comentó, ahora su hijo sigue sus pasos. Con gran experiencia en el sector de alimentos, Chef Martínez trabajó para marcas como Nestlé y reconocidos hoteles en México. En el año 2000 fue escogido como ¨The Best chef in Los Cabos¨ – El mejor chef de Los Cabos – y ha consultado numerosos hoteles y restaurantes con gran éxito. Con Chef Merito ha desarrollado recetas divertidas, fáciles y deliciosas. Tuve el privilegio de probar una que otra y todas me encantaron, en especial los Camarones al Pastor, un plato lleno de sabor e ideal para servir como entrante o plato principal.

El Domingo de Carne Asada, con el jugador Andre Ethier
El Domingo de Carne Asada, con el jugador Andre Ethier – Chef Merito

En la segunda parte del día se realizó El Domingo de Carne Asada, con el jugador Andre Ethier, donde los fans pudieron interactuar con el beisbolista disfrutar al aire libre de la auténtica Carne Asada mexicana, presentado por Chef Merito, el condimento oficial de los Dodgers.

Chef Merito - Dodgers
Andre Ethier

Como soy una gran fan de la buena comida y de los productos de Chef Merito, me encantaría que alguno de mis lectores los probara y se animara a preparar una de sus recetas. Puedes visitar su página web y comentar cuál receta prepararías si resultas ganador (Entrada obligatoria).

Canasta de productos Chef Merito

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Aclaratoria: Todas las opiniones aquí expresadas son mías y no recibí compensación alguna por escribir este post. El ganador será escogido a través de Random.org y será notificado en mi página de Facebook. El ganador debe responder en las primeras 48 horas u otra persona será escogida El sorteo está abierto para mayores de 18 años residentes de los Estados Unidos y finaliza el 3 de Septiembre de 2014 a las 11:59 p.m. (PST).

 

FELICIDADES A LA GANADORA!  Ganadora

Visitando Medieval Times – Buena Park

Photo Credit Medieval Times

Aclaratoria: No recibí pago por escribir esta reseña. Medieval Times me ofreció tickets para atender el show. Las palabras aquí expresadas son mías.

Salir a comer siempre va a ser uno de mis planes favoritos, pero qué mejor que asistir a un lugar donde la comida es deliciosa y además, se puede disfrutar de un buen show. Aprovechando la visita de mi abuelita, quería que ella conociera lugares interesantes y divertidos, y qué mejor lugar que invitarla a una cena en Medieval Times, un evento que nunca había experimentado, siendo el lugar perfecto tanto para mi sobrinita, como para mi abuelita.

Photo Credit: Medieval Times

Y es que una de las mejores cosas de Medieval Times es que va dirigido para todo tipo de público. Por lo que decidí organizar una noche para solo las ¨niñas¨ de la familia, donde nos divertiríamos con el fabuloso show y una gran cena.

Museo de la Tortura

Medieval Times amablemente nos invitó a conocer el ¨detrás de escena¨ de la función. Empezamos visitando el Museo de la Tortura, donde se encuentran instrumentos usados siglos atrás. Posteriormente, conocimos las instalaciones, como la tienda de souvenirs, cafetería y establo de caballos. En este último, tuvimos un tour privado, donde se nos explicó el cuidado de los caballos, alimentación y los diferentes tipos de caballos que actúan en el show. Sin duda, los andaluces resultaron siendo mis favoritos. Luego del tour, hablamos con el encargado de la ¨coreografía¨ y manejo del resto de la exhibición, quien también hace parte como uno de los caballeros. Tener la oportunidad de ver toda la preparación y entrenamiento para presentar hasta 3 veces (en un solo día en las épocas más agitadas) un evento cómo este, es increíble. El trabajo y dedicación por parte de cada empleado es admirable.

Medieval Times
Medieval Times
Conociendo los caballos
Conociendo los caballos
Photo Credit: Medieval Times

Para los que no han tenido la oportunidad de atender un show de estos, estas son algunas de las cosas que pueden esperar en un espectáculo de este tipo:

  • Un maravilloso espectáculo con hermosos caballos. Si sufres de alergias, asegúrate de escoger sillas alejadas del escenario, ya que el polvillo del escenario podría causarte molestias.
  • La comida incluye sopa de tomate, una presa de pollo, costillas, papa horneada y panecillo. Al igual que sodas, café o te. Como postre, un rico pie de manzana. Las bebidas con licor tienen un precio extra. Si no te alcanzas a comer todo, puedes pedir una caja para llevarlo a casa. El precio del ticket incluye la cena.
  • Al buen estilo medieval, la comida se come con las manos. Se tiene acceso a servilletas y toallitas húmedas para luego limpiarse.
  • Se recomienda dejar un tip generoso para quiénes nos han servido la comida. Personalmente, estoy muy agradecida con la persona que nos estuvo atendiendo durante el show, que hasta se esforzó en hablar en español en todo momento con mi mamá y mi abuelita.
  • Al comienzo del show, te tomarán una foto profesional con los reyes. El valor de la foto es de $20. Al final del show, puedes tomar fotos con todos los actores sin precio alguno.
  • A cada asistente, se le otorga un color y una corona. Al respaldo de la corona encontrarás cupones de descuento para tu próxima visita.
  • Medieval Times cuenta ofrece una amplia zona de estacionamiento sin costo.
Medieval Times
Las vestiduras de los caballeros
Dando comienzo al show

Comparte en los comentarios si alguna vez has atendido este show. Para más fotos, puedes visitar mi Instagram!

 

 

Celebrando la Independencia de Ecuador con su gastronomía

Independencia de Ecuador
Independencia de Ecuador en la Placita Olvera

El pasado domingo se celebró la independencia del Ecuador. En Los Ángeles, la comunidad ecuatoriana se reunión en la Placita Olvera para festejar esta importa fecha con un menú completo de platos de la cocina ecuatoriana. Los asistentes pudimos disfrutar de estas delicias, espectáculos musicales, comerciantes que mostraban sus manualidades y artesanías, hasta rifas de boletos de avión para visitar el Ecuador.

Carne de cerdo
Independencia del Ecuador

Desde hace casi dos décadas, la comunidad ecuatoriana ha celebrado su independencia en la ciudad de Los Ángeles, dando comienzo en la mañana con su tradicional desfile desde la calle Broadway y séptima, terminando en El Pueblo de Los Ángeles, área del festival.

Ecuador gastronomy
Comida ecuatoriana
Ecuador
Salchipapas y tostado

Una vez en la Placita, encontramos un gran número de vendedores de distintas gastronomías, incluyendo comida mexicana, salvadoreña, los famosos gelatos italianos, entre otros. Entre los platos ecuatorianos que quería probar, estaba  el Hornado, un rico platillo de carne de cerdo servido con sémola de maíz y llapingachos. También encontré las populares hayacas, humitas, lomo saltado y churrascos. Estas preparaciones son más populares en las áreas montañosas del país, mientras que en la costa, la gente prefiere el pescado, plátanos y mariscos. Los platillos más conocidos son los ceviches (de pescado o camarones) marinados con limón, pan yuca, acompañados de encebollado (una preparación que contiene trozos de pescado, cebolla y especias) y patacones. Otro de los destacados es el Seco de Chivo, un fabuloso guiso de cabra.

Fiestas Patrias – Ecuador
Bebida del Ecuador
Quaker

 Aproveché para probar una de sus bebidas más populares que es la colada de avena Quaker. Asimismo, se encontraba  una variedad de frutas frescas disponibles como la Granadilla, fruta de la pasión, naranjilla, plátanos, tomate de árbol, Etc.

comida ecuatoriana
Hornado

Este evento es una oportunidad magnífica para conocer más sobre la cultura ecuatoriana y dar a conocer la deliciosa gastronomía de este bello país suramericano.

Ecuador

Jist Cafe – Little Tokyo

Hasu Hash skillet with Pork Belly & Potatoes & The Lucky Ducky

Los Ángeles se caracteriza por ser una ciudad llena de cultura y artistas y para mi la comida es todo un arte, por eso es fascinante recorrer las calles de esta ciudad y disfrutar la diversidad gastronómica. Pero no es cuestión de solo cantidad, también la calidad de la comida es fabulosa. En un mercado tan competitivo, para permanecer no sólo basta con servir buena comida, sino deliciosa, en bellas presentaciones y un toque de historia interesante nunca está de más. Por más de 70 años la familia Ishii ha mantenido una joya viva en Little Tokyo: Jist Cafe. Por generaciones, ha deleitado a su público con delicias como las albóndigas Chashu – chashu dumplings-  como lo hizo en la década de los años 40.

Little Tokyo
Jist Cafe

El sabor y a adobo que ha conquistado por años a los visitantes de este café, se ha preservado y reflejado en uno de los platos más característicos: JiST’s pork belly Chashu.

Lucky Ducky

El decor de Just Cafe es simple y atractivo, paredes de ladrillo, pequeñas plantas que decoran las mesas de madera y un amplio patio. En su interior, encontramos un reducido número de mesas. El menú, aunque no es muy extenso, está lleno de platos intrigantes, como el Hangover Killer, una casuela con costilla estofada, cebolla caramelizada, queso cheddar Grafton blanco y salsa dulce. El Chashu Hash Skillet es de los más populares y fotografiados en Instagram. También encontrará varidad de bebidas y postres. Las porciones son generosas, por lo que recomiendo ordenar un plato para compartir y así tener espacio para el postre.

 

Jist Cafe abre Martes a Viernes desde las 7am hasta las 3 de la tarde y los fines de semana de 8am a 3pm. Cuenta con un horario de Happy Hour de Pancakes los días miércoles y jueves de 4pm a 7pm. Cerrado los lunes.