Crave Expo en L.A.

Hermosos y deliciosos postres a cargo de Palos Verdes catering – Sarah Wildy

La semana pasada asistí a Crave Expo, la primera y única feria de alimentos que exhibe talentosos chefs para mostrar sus deliciosas creaciones a los organizadores de eventos, inversionistas, y aquellos que buscan una ventanilla única para sus necesidades de catering.

Palos Verdes Catering
Polka Polish Cuisine
Mr.Bartender

Encontrar el cocinero o restaurante adecuado para su próximo gran evento puede ser abrumador. Muchas veces, la comida no cuenta con la calidad y/o sabor que esperábamos. Además, recorrer múltiples lugares resulta agotador.

Bachan a la carte
BBQ Pork Crostini – Banchan a la carte

En Crave Expo, se ofrece una mejor manera para encontrar lo que se busca. Los chefs ofrecen deliciosas opciones culinarias, desde postres, platos salados, sopas y bebidas.

Banchan a la carte

Con más de 5.000 restaurantes en Los Ángeles, es difícil para un chef hacerse notar. Esta exposición es la oportunidad perfecta para conectar con personas que están buscando activamente nuevos proveedores. Ya sea para bodas, interactuar con planificadores de eventos, novias y novios, o inversores. Los chefs son cuidadosamente seleccionados, ofreciendo la calidad y el sabor que su clientela merece.

Spinach & Cheese Tortellocci – Maggiano’s
Watermelon Radish – Chef Keven A. Lee
Banana cream pie Shots – Lawry’s Catering

Para las novias y novios es una gran oportunidad de hacer mucho mas simple la labor de experimentar diversos platillos elaborados por una amplia selección de chefs, al igual de conocer fotógrafos, músicos, maquilladores, peluqueros y barman.

Thai Watermelon & Crab Shooters
Cucumber canapés with Salmon and Dill
Delicioso Gumbo – Chef Kevin Warren

 Para los inversionistas, la tarea de encontrar el chef adecuado que mejore su restaurante puede ser un desafío. En Crave, se seleccionan los chefs, convirtiendo este evento en una ocasión perfecta para dialogar con los cocineros, probar su comida y estar enterado de lo que está a la moda.

Mole Negro – Guelaguetza
The Mark

Esta experiencia me encantó. Pude hablar con diferentes chefs y conocer su comida, la inspiración para recrear platillos y conocer una nueva cara de la industria de alimentos. Además, el evento se llevó a cabo en un lugar cerrado, con aire acondicionado, algo sumamente importante en esta época de calor. Todo estaba diseñado perfectamente, como si entráramos a una gran fiesta, donde se podía ordenar cócteles y disfrutar de entrantes. En otra zona, se encontraban los músicos, más comida, un área dedicada para quienes querían maquillarse y arreglarse el pelo con ayuda de profesionales del salón Style Lounge en Pasadena.

Sheri Howell & Corina Garcia – Style Lounge
Champagne out of ice sculptures
Bling It On Candy!
Ice-Cream Lab

Si estás preparando tu próximo gran evento, les recomiendo atender Crave. Pueden visitar su página web para más información: http://cravexpo.com

Lovesome
Lovesome
Lovesome

El reto: Un smoothie diario por 7 días #‎SmoothiechallengeMLN‬

MLT

MuyLatinas Blogger Network quiere invitarte a unirte a nuestro reto: Un smoothie diario por 7 días. El viernes 1 de Agosto, daremos comienzo a nuestro reto con la idea de motivarnos a consumir más vegetales y frutas.

Así que #Muylatinas @muylatinas (@monicazyoung, @coolchillmom, @ahorradolares, @comiendoenla y @colombianaenca) quiere retarte a tomar al menos un jugo diario por 7 días. Y para hacerlo más interesante para todos, estaremos dando un premio.

Cómo participar en el reto:

Cada día, comparte una foto de tu smoothie/jugo en Twitter, Facebook y/o Instagram (la foto debe ser pública ) usando #MuyLatinas y #SmoothiechallengeMLN.

  • Si compartes en Twitter: asegúrate de seguirnos (@monicazyoung, @coolchillmom, @ahorradolares, @comiendoenla y @colombianaenca) y haz tag en la foto con nuestros nombres. La descripción puede ser el nombre de tu jugo, un tip, etc. Pero no olvides usar #MuyLatinas y #SmoothiechallengeMLN.
  • Si compartes en Facebook: la foto debe ser pública (eso se mira en los ¨settings¨ de publicación) y usar #MuyLatinas y #SmoothiechallengeMLN. Si lo deseas, puedes poner tu foto en nuestra página de Facebook: https://www.facebook.com/MuyLatinasNetwork
  • Si compartes en Instagram: La foto debe ser pública y debe incluir #MuyLatinas y #SmoothiechallengeMLN. Puedes mencionarnos/tag en tu foto.

Nosotras compartiremos algunas recetas contigo, pero estás más que invitado a hacer las tuyas y compartirlas con nuestros lectores. Dinos cuál es tu ingrediente favorito, qué frutas o vegetales usas, tips, etc.

Al final de los 7 días, seleccionaremos un feliz ganador de la Magic Bullet Blender.

¿Te animas a participar?

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Patacones con carne desmechada

Esto es parte de una campaña compensada con Latina Bloggers Connect y Kikkoman. Todas las expresiones y receta son mías. 

Patacones con carne desmechada

La comida colombiana es una de aquellas gastronomías que no se puede describir con un solo plato y mucho menos generalizarla por una región. Al no tener estaciones, el clima es constante a lo largo del año, motivo por el cual, los ingredientes que se dan en cada ciudad del país son tan diferentes. En zonas frías encontramos mayor producción de papas, lo opuesto en lugares cálidos, donde es más común encontrar platanales, uno de los árboles más bellos y con gran variedad de plátanos. Asimismo, un ingrediente puede ser empleado de miles de maneras dependiendo en qué ciudad nos encontremos. Por ejemplo, es más común encontrar patacones o tostones en la región caribe que en la cundibuyacense. Y hablando de esta delicia, hoy he decidido preparar unos ricos Patacones con Carne Desmechada, una receta tradicional y deliciosa.

Plátano verde
Para ver Cómo preparar patacones o tostones, has click en la foto.

Para preparar la carne, recomiendo usar la llamada ¨falda¨ y para sazonarla utilizaré la salsa de soja kikkoman, reemplazando la sal tradicional, ya que usando ½ cucharadita de salsa soja en lugar de la sal de mesa, el contenido de sodio de la receta se ve reducido por 1000mg. Además, la salsa Kikkoman es un ingrediente versátil que se puede utilizar para cocinar diferentes tipos de comida, perfectamente balanceado para realzar de manera natural, todo tipo de preparaciones.

5.0 from 4 reviews
Patacones con carne desmechada
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 plátano verde
  • Aceite para fritar
  • ½ libra de carne de falda
  • 2 cucharada de salsa soja Kikkoman
  • Pimienta al gusto
  • ½ cucharada de pasta de tomate
  • 1 tomate rojo pequeño cortado en cubos
  • 1 diente de ajo finamente picado
Instructions
  1. Ponemos a cocinar la carne en una olla presión u olla lenta en bajo junto con el tomate, ajo, la pasta de tomate, salsa soja y pimienta al gusto; por cerca de una hora y media hasta que se comience a desmechar.
  2. A parte, cortamos el plátano en rodajas y preparamos los patacones. Una vez listo, agregamos la mezcla sobre cada patacón.
  3. Podemos acompañar de ensalada y unas rodajas de limón.

 

tostones
Receta patacones con carne desmechada

Te invito a compartir si has probado los patacones y cómo te gusta prepararlos.

Mi verano de película – Sorteo

Punta Cana

“Este es un artículo compensando cortesía de los Concesionarios de Ford Local y su Verano Espectacular”

Este ha sido uno de los mejores veranos que haya tenido. Comenzando con unas largas y merecidas vacaciones junto mis amigos y mi esposo, recurrimos distintos lugares donde juntos acumulamos momentos que nunca olvidaremos y que aún reímos al recordarlos.

Blue Man show, Las Vegas
Coachella 2014

Con mi esposo nos tomamos unos días de descanso en las paradisiacas playas de Punta Cana, donde luego dedicaré un post exclusivamente a este viaje. Como si fuera poco, para agregar más alegría, nos esperaba el Mundial, un evento muy importante para los latinos, pero inolvidable para los colombianos. Después de 16 años nuestra selección volvía a participar, con un equipo joven, maduro y profesional. Los partidos estuvieron llenos de alegrías y muchas lágrimas, uniéndonos como país y aprovechando para verlos en compañía de amigos y familiares.

República Dominicana
En las cristalinas aguas de Punta Cana
Apoyando a la selección Colombia durante el Mundial

Para añadirle más ajetreo a este verano, después de un par de años de vivir en la misma zona de la ciudad, dimos el gran paso de conocer una área nueva, una que me encanta y que aún estoy en periodo de adaptación.

Las niñas de la familia

Como verán, estos meses han estado llenos de cambios, viajes, excelente comida y mucha adrenalina, viviendo un verano de película gracias a la visita de un ser querido, un ser que adoro y que nos visita por primera vez, mi hermosa abuelita. Qué más puedo pedir!

Asimismo, Cristian de la Fuente nos comparte su propia película, verano espectacular de Ford 2014. Te invito a ver su película y participar en el concurso, donde podrás ganar uno de los 20 paquetes de 5 entradas a cualquier cine del país.

Si tú como Cristian y yo, estás viviendo un verano de película, compártelo conmigo en los comentarios!

Gran Venta Ford

Invita a tus amigos a participar y tener un verano de película como el de nosotros.

a Rafflecopter giveaway

Western Dental hace presencia en La Feria Nacional de la Familia Latina® del NCLR

Convention Center

Este artículo hace parte de una campaña con Western Dental. Las palabras expresadas son mías.

El pasado fin de semana se celebró La Feria Nacional de la Familia Latina® del NCLR, uno de los eventos más grandes del país para los hispanos. NCLR se realizó en el Convention center, donde en diversos pabellones, se encontraban talleres, marcas con degustaciones de productos y conferencias totalmente gratuitas.

NCLR Los Ángeles

Uno de los stands que visité fue el de Western dental, donde se llevaron a cabo revisiones dentales para los niños. Con la consulta de experimentados odontólogos, los niños podrían tener acceso a estas revisiones gratuitas y aplicaciones de flúor. Uno de los odontólogos, me explicaba la importancia del flúor en los dientes y como ayuda a evitar la aparición de bacterias , causantes de las molestas caries y no como muchos pensamos es causada por los dulces; los restos de comida se convierten en bacterias, lo que causa que las encías se irriten y debilitando los dientes.

El equipo amable de Western Dental
Profesionales bilingües

Uno de los consejos que el doctor dio a los padres de familia es el de ayudar a los niños a cepillarse los dientes hasta que estos tengan al menos 8 años, pues los niños tienden a cepillarse los dientes como no es debido y a masticar la crema dental.

El cuidado bucal es tan importante como la alimentación, por lo que oportunidades como esta son valiosas en nuestra comunidad, donde tristemente, a la higiene oral no se le da la importancia que tiene.

Photo by Eddie Sakaki Professional Photography & Video
Mamá noticias y su pequeño. Photo by Eddie Sakaki Professional Photography & Video

Estos son algunos tips para cepillarse los dientes de manera correcta:

Consejos para cepillarse
Consejos al usar hilo dental

Western Dental realizó cerca de 300 revisiones y aplicaciones de flúor durante el evento. Se concientizó a los asistentes sobre la importancia del cepillado y los cuidados que nuestros dientes necesitan. Para más información sobre Western Dental, visita: http://www.westerndental.com.

Sigue la conversión en Twitter e Instagram:  #WesternDental #NCLR14 #MuyLatinas 

Photo by Eddie Sakaki Professional Photography & Video