¡Felices Fiestas!

Aprovecho este espacio para agradecerles por sus visitas y comentarios. Este año compartimos muchas recetas, visitamos ricos restaurantes y visitamos lugares hermosos. Esperemos que el año que viene sigamos comiendo delicioso!

Les dejo algunas de las recetas ideales para celebrar las fiestas:

Mini Tarta de Frutas:

Tarta de Frutas

Carne con Manzanas:

Carne con Manzanas

Rollos de Carne:

Rollo de Carne

Arroz con Leche:

Arroz con Leche

Tamales de cerdo:

Tamales de Yucatán

Tamales tolimenses:

Tamales tolimenses

 

 

Ideas de regalos para incluir en tu lista de bodas #TargetWedding

Content and/or other value provided by our partner, Target. Este post ha sido patrocinado por Target. Todas las palabras aquí expresadas son mías #TargetWedding

Se viene una de las épocas más populares de matrimonios y ya he podido notar como el número de compromisos ha ido aumentando en mi Facebook Wall. Recientemente asistí al matrimonio de dos amigos muy queridos y me sorprendió la facilidad que existe hoy en día para el registro y compra de regalos. Por ejemplo, parte de su lista estaba registrada en Target.com, donde con sólo agregar el nombre y apellido de uno de ellos, puede observar la lista de artículos que ellos habían creado. Igualmente, precios actuales y descuentos. Me encantó el tema que target le ha dado a su registro de bodas: “Be Yourself, Together,” celebrando ser único en pareja.

La opción de recoger los productos en la tienda también estaba disponible, como la de ordenar aquellos que se encontraban agotados en el almacén para ser enviados a su domicilio, pudiendo escoger un mensaje y empaque personalizado.

Target Wedding Catalog

Como algo de mi personalidad, siempre tiendo a obsequiar artículos culinarios, claro está, que mis amigos hayan incluido en su lista. Obviamente no puede evitar observar distintos artículos que me gustarían incluir en mi lista de bodas, como los siguientes:

Threshold White Round Rimmed

Keurig Vue V500

Calphalon

KitchenAid 4.5QT Silver

Como verán, hay de donde escoger y para todos los gustos y bolsillos. ¿Si tuvieras la oportunidad de crear tu lista de bodas, qué artículos incluirías?

 

Receta de Arroz con Leche #Positivismo

Rice Pudding
Receta Arroz con Leche

This is part of a sponsored campaign with the California Milk Processor Board and Latina Mom Bloggers. However, all opinions expressed are my own.

Uno de los recuerdos más ¨dulces¨ de Colombia son aquellos momentos en que mis amigos y mi familia, celebrábamos la época navideña. La navidad se vive con mucho entusiasmo y por lo general, se comienzan a decorar las casas desde finales de Noviembre (ya que no tenemos fiestas como la de Acción de Gracias), en especial si tienes una mamá como la mía, que podía comenzar las decoraciones una vez terminaba Halloween.

Cómo preparar Arroz con Leche

Desde el 16 de Diciembre celebramos las novenas, donde cada noche, cada familia se reúne a rezar junto al pesebre. Normalmente, esto se hace en compañía de vecinos y amigos, donde al final, todos disfrutamos de tradicionales ¨bocaditos¨ como los buñuelos, el chocolate caliente y postres como el Arroz con leche. Este postre, no sólo es mi debilidad, pero me transporta a la casa de mi abuelita, quien siempre me tenía una plato listo.

Debido a que estamos en la época de novenas y mis antojos de Arroz con Leche se agudizan, he planeado preparar este sabroso y sencillo dulce para continuar la tradición en mi nuevo hogar. La receta la he sacado de la página de TomaLeche.com, donde también hice provecho de su cupón de descuentos. A continuación encontrarán los ingredientes y preparación de esta delicia.

Receta Toma Leche
Preparación

Y a ti, ¿Qué sabores te traen recuerdos de tu país?

Arroz con leche
Postre para las novenas

 

5 tips para cuidar nuestra dieta durante las fiestas #Sorteo

Celebraciones

Sorteo patrocinado por Milagros de Mexico.

Durante la época de fin de año es un asunto común el de preocuparnos por el aumento de peso. Desde Octubre, con fiestas como Halloween y luego el día de Acción de Gracias, lo que hacemos es comer y alimentarnos con productos ricos en carbohidratos y azúcares. Esto no es ajeno en la época decembrina, donde la mayoría, tenemos como una de nuestras resoluciones, bajar de peso y ejercitarnos más. Para que esto no sea algo repetitivo, he creado una lista sobre 5 tips para cuidar nuestra dieta durante las fiestas:

Postres
  1. Comer con moderación. No es un secreto que nuestro organismo necesita de distintas comidas, pero que también nos dan antojos de aquellas menos beneficiosas. Para evitar estos caprichos, lo ideal es comer con moderación, dándonos gusto. Podemos comer postre, pero no acabarnos todo el pastel.
  2. Reemplaza bebidas por agua. El agua es conocido por ser un aliado de la salud, pero al mismo tiempo, nos ayuda agilizar el metabolismo. Reemplazando el agua como la bebida oficial de nuestras comidas, mostrará grandes resultados, distinto al consumir bebidas con alto contenido azucarado que ni nos satisfacen. En mi caso personal, prefiero comerme una barra de chocolate, que tomarme una soda, Así que seamos selectivos.
  3. Evita las bebidas alcohólicas. Este punto puede ir de la mano con el anterior, pero en época de fiesta, siempre hay alcohol. No es malo tomarse un coctel, o celebrar con champaña, lo malo está es no saber moderarnos (regresando al punto 1). También, existen en el mercado bebidas alcohólicas bajas en calorías que podemos adquirir, como whiskies y vodkas.
  4. Ingerir mas fibra. La fibra nos da sensación de llenura, evitando estar ¨picando¨ todo el tiempo. Los alimentos integrales, contienen fibra al igual de distintos suplementos vitamínicos como PSYLLIUM DE TOX y FIBER COLON MAX 8 OZ.
  5. Movernos! Aprovechemos las compras navideñas como excusa para ir a caminar al centro comercial, las fiestas para limpiar la casa y/o bailar, el frío para salir a ejercitarnos. Son muchas las maneras que podemos ir agregando pequeños ejercicios que nos harán sentir más saludables.

Ahora participa y gana estos maravillosos productos de Milagros de México que te ayudarán a mantenerte en forma:

  • Fiber Colon Max MdM: Este producto ha sido formulado para promover la pérdida de peso en la zona abdominal, así como mejorar la salud intestinal.
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  • Fat Burner: Es la solución perfecta para las personas que quieren quemar grasa rápido y tonificar sus músculos

Sorteo abierto en los EE.UU. para todos aquellos que completen todas las tareas, toda sumisión será verificada. 

Milagros

Si quieres saber más sobre estos productos, visita los siguientes sitios web:
www.milagrosdemexico.com

www.miradabeauty.com

 

 

Cómo preparar unos ricos tamales colombianos

En días pasados, fui invitada por unos queridos amigos a disfrutar de una clase de tamales. El evento se llevaba a cabo en uno de mis restaurantes preferidos, Yucas en Hollywood, donde un pequeño grupo de alumnos esperábamos con ansias, aprender a preparar los ricos tamales que se hace en este restaurante.

Tamales
Mesa para preparar tamales
Receta tamales
Achiote

Nos esperaban unas tortilleras, una bolsa plástica, un tazón, achiote y agua. Así que nuestro primer paso fue el de aprender a darle la consistencia ideal a la mezcla del achiote y el agua que agregaríamos a nuestra receta. Posteriormente, aprendíamos cosas básicas como amarrar la bolsa a la tortillera para luego aplastar la masa, eso sí, por el lado donde no hay tinta en la bolsa se aplasta la masa. Luego, en la cocina, nos mostraban como ¨soasar¨ las hojas de plátanos que usaríamos para envolver los tamales al mejor estilo de Yucatán. Este paso es muy importante, ya que le da la textura ideal a las hojas para evitar que se partan. Una vez las hojas están listas, doblamos por mitades rectangulares y ayudándonos de un cuchillo, cortamos las hojas. En esta ocasión haríamos 6 tamales por persona, por lo que sólo requeríamos de 6 pedazos de hoja al igual que 6 de papel aluminio de un tamaño mayor al de la hoja.

plantain leaves
Soasando las hojas de plátano
Tamales
Mara para tortillas

A pesar que la masa para tortillas ya estaba preparada (generalmente se hace como lo indican las instrucciones en la bolsa), como tip, nos aconsejaron agregar el caldo sobrante de la preparación de la carne . Luego de amasar bien y mezclar el caldo en la masa, esta estaría lista para ser usada. También, en este paso se agrega sal al gusto. Ayudándonos de una cuchara de helado, hacemos bolitas para que todos los tamales salgan de igual tamaño. Colocamos un trozo de papel aluminio sobre la tortillera, uno de los rectángulos hechos con la hoja de plátano, una bolita de masa y aplastamos. Se formará un círculo muy plano que tapa casi toda la hoja. Ponemos las carne de preferencia – en nuestro caso usamos carne de cerdo – justo en el centro y en pequeñas cantidades y luego cerramos como lo muestra el video 2.

Masa con caldo
Preparación de tamales

En una olla especial para tamales, agregamos agua en el fondo y ponemos la rejilla que viene con esta. Sobre la rejilla, comenzamos a poner los tamales y dejamos cocinar con la olla tapada por cerca de una hora.

Preparando la masa para el tamal

cerveza modelo
Chips y cerveza

Mientras esperábamos por los tamales, nos ofrecieron unos deliciosos margaritas, cerveza modelo, chips con salsa, guacamole y un delicioso plato de arroz con frijoles y tamal. Todo estaba estupendo, con la posibilidad de llevarnos nuestras creaciones para la casa.

Tamales listos para cocinar
tamal yucatán
Tamal listo para comer

Un plan que recomiendo realizar porque se aprende , se conoce gente y se pasa un rato encantador.

clases de tamal
Margaritas

Gracias @YucasLA nuevamente por la invitación!