Perch, buena comida y hermoso panorama.

Perch
Vista desde una de las terrazas de Perch

California se caracteriza por sus bellos paisajes, por lo que la ciudad de Los Ángeles no es la excepción. Desde preciosos y pequeños vecindarios como salidos de los Estudios Universales, como calles llenas de terrazas donde los residentes gozan del buen clima durante 365 días. Hermoso atardecer en alguna de sus playas – como la de Malibú – o incluso, congestionadas calles con imponentes edificios en Downtown L.A. Sin duda, existen fabulosos restaurantes que ofrecen estas vistas, donde se puede disfrutar de una buena comida mientras se goza de un lindo paisaje. (Para más información haz clic en el enlace: http://bit.ly/Zyo3ch)

Los Ángeles
Perch L.A.
Música en vivo

Perch es uno de esos lugares donde llevas a los visitantes de la ciudad y donde, incluso locales escogen para un delicioso brunch o noche de copas. Ubicado en Pershing Square y a unos pasos de la estación del metro, lo convierten en una de las mejores opciones para pasar un buen tiempo entre amigos. El restaurante se encuentra en el piso 15 de un antiguo edificio de la metrópoli, con impactante arquitectura y con  una persona en el elevador, encargada de que llegues a tu destino.

Interior y el bar
Interior

La decoración del restaurante es del estilo Art Deco, con muebles llamativos de carácter francés, al igual que su cocina. Es un destino perfecto para una velada romántica, celebraciones familiares o con grupo de amigos. Cuenta con mesas tanto en el interior como exterior, siendo estas últimas las más apetecidas, en especial, en horas de la tarde. En las mañanas, puede disfrutar de música en vivo y en la noche un Dj ameniza la maravillosa vista.

 

Después de las 9 de la noche, no se permite el ingreso de menores de 21 años, y es cuando se recomienda visitar si desea experimentar el ambiente nocturno de Perch, ya que tiende a llenarse bastante pronto.

Brunch
Hamburguesa

 

Si lo que quiere es empezar el día con un delicioso brunch en una de las terrazas más lindas de L.A., las reservaciones con lo más recomendable, en especial, si visita con un gran número de personas.

Ideas para San Valentín

Museo Getty

Ya nos acercamos al mes de los enamorados, donde románticas parejitas celebran el estar juntos en una fecha especial como lo es el 14 de Febrero. Existen distintas maneras de celebrar esta ocasión, la más tradicional es regalar flores y/o recurrir a una cena romántica. La ciudad de Los Ángeles está llena de maravillosos restaurantes que ofrecen menús especiales para dicha celebración. Es claro que muchos de ellos cobran un precio mucho mayor a días normales, por lo que una buena opción es recorrer la ciudad y visitar bellos lugares.

Pancakes con frutas
Frutas en forma de corazón

Otra opción económica es preparar comida en casa y qué mejor que comenzando el día con un rico y romántico desayuno! Estas son una serie de ideas para festejar junto a tanto queremos:

1. Regalar chocolates. Es una de las opciones más comunes, pero deliciosas. Nunca falla! Para hacerla aún más única, porqué no preparar tus propios bombones.

2. Una carta. Las cartas siempre serán una manera romántica de comunicarse. Hoy en día con el avance de la tecnología, esta costumbre se ha perdido, por lo que es bueno aprovechar esta fecha para escribir lo que sentimos.

3. Preparar comida en casa. Desde un desayuno a una cena, siempre pon un toque que lo haga único, como frutas cortadas en formas de corazones, flores que decoren la mesa, etc.

Batido de fresa

4. Comer fuera. Las opciones no faltan al momento de escoger una cena en un buen restaurante en San Valentín, eso sí, prepare el bolsillo.

5. Paseo por la ciudad. Recorre los paisajes más bellos de tu ciudad. Puedes preparar un picnic con distintos aperitivos que ambos disfruten.

Las posibilidades son infinitas, donde podemos ejercer nuestro lado creativo, ya sea creando un regalo especial y único con nuestras propias manos o comprándolo hecho, lo importante es no olvidar que estas muestras de amor deben hacerse a lo largo del año.

Desayuno para San Valentín

¿Cuál ha sido el regalo más especial que alguien les haya hecho o el que ustedes hayan hecho en San Valentín?

Pollo en salsa de Maracuyá


Receta salsa
Pollo en Salsa de Maracuyá

La fruta de la pasión, comúnmente conocida en mi país como maracuyá, es una de mis preferidas. Me encanta usarla tanto en postres como en platos salados. Otro modo de preparación es en jugos, bien sea en leche o en agua, ambos deliciosos. Uno de mis postres predilectos es la Galleta Helada de Maracuyá, que les presenté en un post anterior. También, en salsas es maravilloso.

Mi mamá ha compartido conmigo una de sus recetas donde esta fruta le da un sabor fabuloso a la pechuga de pollo y lo ideal es servirlo con arroz blanco. Es fácil de hacer y lo mejor de todo es que si les sobra salsa, pueden refrigerarla en un frasco para futuros platillos. Para este plato, he utilizado la pulpa congelada de maracuyá, pues es difícil conseguir la fruta en esta área de California, además, nos ahorra tiempo en la preparación.

Ingredientes

  • 2 Pechuga de pollo cortadas en cubitos
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • ½ taza de jugo de maracuyá
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de crema de leche (media crema)

Receta pollo en salsa de maracuyá

Preparación

Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite. Cuando haya calentado, agregamos las pechugas y las dejamos cocinar hasta que comiencen a dorar.

En un sartén aparte, ponemos la mantequilla a derretir y añadimos la crema de leche y el jugo. Mezclamos ayudándonos de una cuchara de palo. Incorporamos el pollo y dejamos cocinar por 10 minutos a fuego lento.

Una vez cocinado, servimos acompañado de arroz blanco.

 

Listas de eventos culinarios que no te puedes perder

Hemos empezado el 2014 y con el vienen fabulosos eventos culinarios para celebrar la deliciosa riqueza cultural de la ciudad de Los Ángeles. Como siempre, tenemos acontecimientos culinarios para todos los gustos y precios, por lo que he organizado una lista de festivales que se estarán realizando en los próximos días y que no te puedes perder.

DineLA. Este es uno de mis favoritos y me encanta que puedo disfrutarlo durante más de una vez al año. Una gran diversidad de restaurantes localizados a lo largo de la ciudad, se unen para ofrecer un menú a precio fijo durante la hora de almuerzo y cena. Es la oportunidad perfecta para conocer exclusivos restaurantes y probar decadentes platos elaborados por los mejores chefs de la ciudad a un precio más económico. Así lo vivimos el año pasado: http://bit.ly/FoodieLA.

 

Pasadena Cheeseburguer Week. Hasta el viernes 17 de enero, se estará realizando la semana de la ¨hamburguesa de queso¨ en la ciudad de Pasadena, evento que se ha convertido en toda una tradición. Restaurantes destacados por  ofrecer deliciosas hamburguesas se unen, ofreciendo fabulosas promociones y creaciones. Como sus organizadores afirman, todo sabe mejor con queso! Entérate cómo se vivió el año anterior aquí.

Grilled Cheese & Beer Night. En la ciudad de Santa Mónica, se llevará a cabo una gran noche con buena comida y bebidas, donde los protagonistas serán los sándwiches asados de queso y las cervezas.  El precio de este evento es de $47.50. Más información aquí.

 

Bock Fest. El año pasado tuve la fortuna de asistir a este divertido festival, donde las mejores cervezas compiten, con la posibilidad de probarlas todas. Aunque la comida no está incluida en el precio del ticket, se encuentra buena selección a buenos precios. Este año se realiza en el centro de la ciudad a diferencia del año anterior.

Coachella anuncia lista de músicos para el 2014

coachella

Como no es acostumbrado, la noche del miércoles, la página de Coachella ha publicado el famoso ¨lineup¨ que siempre tienen a todos sus fanáticos esperando. Por lo general, este anuncio se realiza un mes antes del festival y después de poner las entradas a la venta, algo que no ha pasado este año. En efecto, las entradas estarán disponibles el viernes en la mañana, donde se espera una congestión en su página web como es costumbre.

Para todos aquellos interesados en adquirir los boletos, deben acudir con antelación a Coachella.com y registrarse, crear una cuenta (usuario y contraseña). El día de la venta es viernes 10 de enero a las 10 am PST. Una vez en la página, se debe hacer clic en ¨Buy Now y escoger el fin de semana que se planea atender (Weekend1 o Weekend2).

Algunos de los artistas que se rumoraban estarían y así ha sido son la agrupación Outkast, quienes se han vuelto a reunir para este festival. Asimismo, cantantes como Lana del Rey y Lorde, hacen presencia por primera vez. Muse es sin duda uno de los más esperados al igual que los Pet Shop Boys, Calvin Harris and AFI.

Sin duda, será un gran año para el festival, que espero poder presenciar como en años anteriores.

Mira Coachella en años anteriores aquí: http://bit.ly/19VbJIC