En alguno de mis artículos para Qué Rica Vida comentaba sobre lo mucho que aprendido de la gastronomía mexicana y de la mejor manera, comiendo. Hace unos días decidí visitar una nueva área de la ciudad, Pacoima, con la intención de fotografiar los murales que decoran sus calles y que han sido pintados por el muralista latino Levi Ponce (en otro artículo hablaré más sobre este artista).
En medio de mi día turístico y con ayuda de mi teléfono, investigué por ricos lugares para ir a comer. Tuve la suerte de encontrarme bastante cerca de El mero Mero, un humilde restaurante de comida mexicana, cuya especialidad son las tortillas al comal. Sin duda ordené una quesadilla elaborada con estas fabulosas tortillas hechas a mano y me encantó! También ordené otros recomendados de la casa con la intención de conocer otros ricos platillos y aunque todo estaba delicioso, las quesadillas fueron lo mejor del día.
La atención es fabulosa y me entretuve mirando la agilidad con la que elaboran las tortillas y el delicioso aroma cuando estas son puestas en la parrilla. Fascinada contemplaba como después de unos segundos, estas se empiezan a inflar. Las quesadillas las puede pedir de carne adobada, asada o sin carne. Además, le puede agregar distintos condimentos.
Si decide acercarse a este lugar, les recomiendo traer dinero en efectivo, pues muchos de los negocios locales no aceptan tarjetas. Elmero mero, cuenta con estacionamiento en la parte trasera del restaurante.
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Receta Salsa Chimichurri & Vinagreta Balsámica de Miel #Spon
Como nos acercamos al verano, nos vemos obligados a perder esa libritas de más que hemos ido acumulando y si usted es como yo, que le cuesta hacerlo con dietas estrictas, este post les va a interesar.
Mis amigos de Pomperian, empresa líder en aceite de oliva, me han brindado dos de sus grandes productos a través de su campaña ¨Es tiempo de cambiar tu aceite¨ – It’s Time to Change Your Oil – con la intención de promover el uso de su aceite de semillas de uva 100% importadas de Francia y que cuenta con los mismos beneficios que el aceite de oliva, más antioxidantes, Omega 6 y Vitamina A, convirtiéndolo en una excelente opción para cocinar/fritar nuestras comidas. También, tuve la oportunidad de probar OlivExtra Premium Mediterranean Blend, elaborado con canola y aceite de oliva extra virgen es ideal para acompañar ensaladas.
Decidí preparar dos distintas clases de aperitivos usando estos aceites, los que podrán acompañar de sus platillos preferidos. En mi primera preparación, utilicé el aceite de semillas de uva para elaborar una rica salsa argentina, chimichurri. Mi segundo plato es una fresca y saludable ensalada que encontré en la página de Pompeian, con un aderezo suave, perfecto para acompañar sus comidas o como una cena ligera.
- 1 taza de perejil fresco con tallos finamente picado
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharadas de hojas de orégano finamente picadas
- ½ de Aceite de Oliva de semillas de uva Pompeian
- 3 cucharadas de vinagre tinto Pompeian
- ¾ cucharadita de sal marina
- ¾ cucharadita de pimienta negra
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- Mezclar bien todo los ingredientes hasta que se incorporen. El chimichurri se consume a temperatura de ambiente, por lo que se puede servir inmediatamente.
- 3 cucharadas Pompeian Vinagre Balsámico
- 1 cda. miel
- 1 cdta. comino molido
- ⅛ cdta. cilantro molido
- ¼ taza de Aceite Oliva Extra Virgen Pompeian
- 3 cucharadas de chalotes (ajo chalote), finamente picado
- Sal y pimienta negra molida
- En un tazón grande, mezcle el vinagre, la miel, el comino y el cilantro. Añadir el aceite en una secuencia lenta, revolviendo constantemente, hasta que quede cremoso. Sazone con sal y pimienta los chalotes, y usarlos en la receta.
- Agregar a las hojas deseadas para nuestra ensalada
Premios Billboard 2013 y los ganadores son …
El pasado jueves se celebró los Billboard Latin Music Awards en la ciudad de Miami, reuniendo lo mejor de la música latina, con presentaciones alucinantes como la de mi compatriota Carlos Vives y el brasileño Michel Telo, interpretando éxitos que lanzaron a la fama al colombiano.
¨La chica dorada¨ se lució con un precioso vestido rosado de Valentino y un sexy show donde cantaba su famosa canción ¨Yo no soy esa mujer¨. El momento emotivo de la noche fue durante el especial que se le dio a Jenni Rivera por su carrera, donde se recordaba su presentación el año anterior en los Billboards y se le otorgó una serie de premios, siendo Jenni Y Don Omar los grandes ganadores de la noche.
Estas es una lista de los ganadores y sus respectivas categorías:
Artista del año: Jenni Rivera.
Artista del año debut: 3BallMTY.
Gira del año: Enrique Iglesias y Jennifer López.
Artista del año redes sociales: Shakira.
Artista del año “streaming”: Don Omar.
Artista crossover del año: Rihanna.
Canción del año: “Ai Se Eu Te Pego”, Michel Teló.
Canción del año, colaboración vocal: “Dutty Love”, Don Omar con Natty Natasha.
Artista masculino del año, canciones: Don Omar.
Artista femenino del año, canciones: Shakira.
Dúo o grupo del año, canciones: La Arrolladora Banda el Limón de René Camacho.
Canción del año, airplay: “Dutty Love”, Don Omar con Natty Natasha.
Canción del año, digital: “Danza Kuduro”, Don Omar y Lucenzo.
Canción del año, “streaming”: “Danza Kuduro”, Don Omar y Lucenzo.
Sello discográfico del año, “Latin Airplay”: Universal Music Latino Entertainment.
Casa disquera del Año, “Latin Airplay”: Disa.
Album del año: “Formula: Vol. 1″, Romeo Santos.
Artista masculino del año, álbum: Prince Royce.
Artista femenino del año, álbum: Jenni Rivera.
Dúo o grupo del año, álbum: Maná.
Album del año, digital: “Formula: Vol. 1″, Romeo Santos.
Sello discográfico del año, “Top Latin Albums”: Universal Music Latin Entertainment.
Casa discográfica del año, “Top Latin Albums”: Fonovisa.
Canción “Latin Pop” del año: “Ai Se Eu Te Pego”, Michel Teló.
Solista “Latin Pop” del año, canciones: Shakira.
Dúo o grupo “Latin Pop” del año, canciones: Jesse & Joy.
Sello discográfico del año, “Latin Pop Airplay”: Sony Music Latin.
Casa discográfica del año, “Latin Pop Airplay”: Sony Music Latin.
Para enterarte de más eventos musicales, sígue el hashtag #SeHablaMusica
Coachella 2013, sol, buen ambiente y espectáculo musical
El pasado fin de semana, como ya es tradición, me dirigí a Indio, California a disfrutar del sol, el buen ambiente y gran espectáculo musical del Festival de Coachella. Como les había comentado el año anterior, este es uno de los eventos más importantes en el mundo del entretenimiento, por lo que es normal ver grandes grupos de extranjeros visitando esta área desértica en el mes de Abril, que se ve traducido en el incremento de los hoteles.
A diferencia de años anteriores, las dos primeras noches de mi estadía, fueron bastante frías, y como no iba a preparada, tuve que acercarme a una de las tiendas cercanas a comprar sweaters y una cobija extra para la noche, las cuales no usé el resto de los días, pues el clima ya volvía a su orden inicial, sin pasar los 100 como se acostumbra.
Cada año es difícil opinar cuál de los días tiene las mejores presentaciones, pero sin duda estaba muy emocionada de ver por primera vez agrupaciones como Blur y Red Hot Chili Peppers, música con la que crecí y desde entonces he siguido. Bandas de los 80´s se lucían en espectáculos maravillosos, como es el caso de New Order, Yeah Yeah Yeahs, OMD, Stone Roses, entre muchos otros. Nuevos artistas cantaban álbumes enteros y las canciones que los han hecho famosos como Metric, Pasion Pit, The XX, Lumineers y Of Monsters and Men.
Durante 3 días gocé de shows maravillosos y una ambiente que sólo en Coachella se puede experimentar. Es entretenido mirar los diferentes atuendos, algunos muy chics, otros escandalosos y divertidos. Además, este año había una gran selección de opciones culinarias, para todos los gustos, precios y dietas. Reconocidos vendedores como Kogi BBQ Truck y Pinks siempre contaban con largas filas, y los jardines de cerveza invitaban a continuar la fiesta en un ambiente más privado.
Más adelante les seguiré compartiendo sobre esta experiencia y los restaurantes que visité en esta ocasión. Así que si planeas disfrutar el próximo año de esta celebración, tendrás una idea sobre donde dirigirte!
Celebremos el 5 de Mayo
El 5 de Mayo es una celebración de origen mexicana que se debe a la batalla de Puebla, enfrentado al ejército francés – uno de los más poderosos de la época – contra el ejército mexicano, donde este último resultó triunfante, sin que esto frenase el avance de los franceses hacia la ciudad de México.
Esta fecha se ha convertido en una fiesta popular en Los Estados Unidos, donde americanos, como otras personas de distintas nacionales aprovechan la ocasión para festejar con deliciosos platillos típicos como bebidas alcohólicas.
Buscando entre distintas páginas, me he encontrado con una serie de ideas perfectas si usted está planeando celebrar este día. Para más ideas sobre platos típicos, vista este link.
Y tú, celebras este día?