Al mudarme a Los Ángeles, empecé a explorar diversos medios de transporte. El precio del servicio de taxi, comparado con los precios de mi país, resultaban exorbitantes. Comencé conociendo las rutas de los buses, con las que me fue familiarizando poco a poco. Al querer visitar a mi familia que reside en Orange County, mi mejor opción fue la de tomar el tren. Al visitar por primera vez la estación de tren en el centro de Los Ángeles, me llevé una gran sorpresa, puesto que me encontré con un bellísimo lugar tanto en sus alrededores como su interior. Una arquitectura al estilo español, bellos jardines y fuentes, y amplio parqueadero para más de 3000 carros, convierten esta estación como una de las más importantes de la nación.
Departen trenes hacia múltiples destinos a lo largo de la semana, con precios que varían dependiendo del destino final. Incluso podrá aprovechar de varias promociones durante la semana y en los fines de semana, destino a diferentes eventos deportivos, descuentos para niños y adultos del la tercera edad. Las opciones de compra de los tiquetes son muy sencillas, puede hacerlo desde su casa gracias al servicio online, o si se encuentra en la estación, a través de los kioscos o máquinas. Se sugiere revisar los horarios previamente, ya que algunos trenes podrían tener días u horas limitadas. Mi gran recomendación es ir a conocer la estación y su romántico interior de techos altos y grandes lámparas. Disfrutar de una buena comida en Traxx, precioso restaurante de arquitectura colonial y reconocido por su alta cocina. A la hora de viajar, sería bueno comparar precios entre Amtrak y Metrolink, pues a veces estas dos compañías ofrecen los mismos destinos, siendo esta última más económica. Cuando compre su tiquete usando las máquinas, fíjese bien del día y la hora que selecciona, a veces, en el mismo día se imprimen dos clases de tiquetes, uno para los trenes que saldrán temprano en la mañana y otro para los de la tarde y noche.
En cuanto al servicios de buses y metro en la ciudad, puede comprar una tarjeta por $6 (si lo hace por primera vez), que les servirá como pase por todo el día. Puede ser usada tanto en buses como el metro, por lo que si va a tomar más de 4 buses es más que conveniente. Además muy recomendable para turistas que quieren ir bajándose en distintos destinos. Una vez comprada la tarjeta, la próxima vez que la recargue, será por $5.
Por lo general, la estaciones de metro tienen mapas que le facilitan su ubicación. En todo caso es aconsejable revisar las rutas por internet para gozar de un viaje placentero.
Fríjoles con Tocino
Uno de mis platos favoritos es la Bandeja Paisa colombiana, que para quienes no la conocen es difícil de imaginar y consiste en una bandeja de barro que contiene una gran cantidad de alimentos como arroz blanco, huevo frito, carne, fríjoles con tocino, plátano maduro, arepa y muchas delicias más (Para ver la receta haga click aquí).
Uno de mis ingredientes preferidos de este plato son los Fríjoles con Tocino, que además son ideales para preparar y/o acompañar otros platos.
- 1 Libra de fríjoles rojos. Luego de lavarlos, dejarlos en remojo el día anterior a la preparación.
- Caldo de gallina (3 cubos)
- 2 Plátanos verdes cortados en cuadritos
- 1 Libra de tocino
- 1 Taza de tomate pelado en trocitos
- Una cebolla cabezona picada
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sobre de condimento de Fríjoles (opcional)
- En la olla presión, agregamos la mantequilla y sofreímos el tomate y la cebolla. Agregamos los fríjoles con el agua y el caldo de gallina, los plátanos y el tocino. Tapamos y dejamos cocinando a fuego bajo hasta que ablanden.
Fettuccine en Salsa Marinara y Pesto
A veces nos complicamos buscando recetas, sin notar que en muchos de los productos que compramos a diario, estas están incluidas. Este es el caso de la receta que comparto hoy, una rica Pasta en Salsa Marinara y Pesto que encontré en una de las marcas de pastas que usualmente compro. Además, aprenderemos hacer una salsa pesto casera.
- 1 Caja de pasta Fettuccine
- 1 Frasco de salsa marinara
- 6 cucharas de aceite de Oliva extra virgen
- 1 diente de ajo
- 6 hojas de albahaca
- 2 cucharadas de piñones
- ¼ de taza de queso Parmesano
- Sal y pimienta al gusto
- En una sartén, mezclar toda la salsa marinara y medio frasco de agua, hasta que hierva. En una licuadora, mezclar el ajo, albahaca, queso, piñones, sal y pimienta, por cerca de 15 segundos hasta que se haga la salsa pesto. Agregue poco a poco el aceite.
- Cocine la pasta como de costumbre, saque el agua y mezcle con la salsa marinara. Remueva de la estufa y agregue la salsa pesto.
Y para los amantes del queso como yo, podemos agregar más queso Parmesano.
Aclaratoria: No recibí compensación económica por este post, sólo comparto mi experiencia preparando esta receta.
Los Angeles Times Travel Show #TravelShow
Por segundo año consecutivo, Los Angels Times Travel Show se llevará a cabo este fin de semana, una oportunidad ideal para disfrutar de un fin de semana lleno de información sobre viajes, cómo ahorrar y conocer nuevos destinos.
Cuenta con expertos de la industria que abordarán cuestiones claves que enfrenta la industria de los viajes, ofreciéndoles a los asistentes crear conexiones y oportunidades de negocios y el acceso a exposiciones.
Los Angeles Times Travel Show ha sido desarrollado en colaboración con líderes de la industria de viajes, incluyendo, planificadores de cruceros, ASTA, APTA, ATA, PATA, CTA, CTTC, CCTO, SATW, USTOA, Travalliance, y muchos otros.
Entre su calendario, se encuentra una gran lista de expositores, conocidos en el mundo de los viajes y culinario: estos son algunos de ellos:
- Cathy Chaplin: quien documenta cosas deliciosas en GastronomyBlog.com. Su escritura y la fotografía han aparecido en numerosas publicaciones, incluyendo Saveur Magazine, National Geographic y Condé Nast Traveller. Su primer libro, “The Food Lovers Guide to Los Angeles (La Guía de Alimentos para los amantes de Los Ángeles), será publicado por Globe Pequot Press en julio de 2013.
- Amy Finley: De formación clásica en la cocina francesa, Finley fue nombrada la estrella de Food Network Saren 2007, pero lo abandonó para viajar por Francia con su familia, investigando las tradiciones alimentarias regionales plasmadas en “How to Eat a Small Country.” (Cómo comer un pequeño país). Colaboradora en la revista de Bon Appétit, Good Housekeeping y People.
- Jonathan Gold: Jonathan es un crítico de Los Angeles Times y autor de Where to Eat in the Real Los Angeles (Dónde comer en la Real Los Ángeles). Anteriormente, fue un crítico de restaurantes para el LA Weekly y revistas gourmet. Jonathan ha ganado siete premios James Beard por sus opiniones, y en 2007 fue el primer escritor de comidas en ganar un Premio Pulitzer por la crítica.
Como es de esperarse, es un evento que no pienso perderme y espero poder ir compartiendo con ustedes en los próximos días.
Cuándo: Viernes, 22 de Febrero Trade Day
9 am – 6 pm
Sábado y Domingo, Febrero 23 y 24
10 am – 5 pm
Dónde: Los Angeles Convention Center
1201 South Figueroa Street, Los Angeles, CA 90015
Precio: $10 (menores de 16 años entran gratis con un adulto)
Oferta: Si usa transporte público, mostrando su TAP card puede obtener un descuento de $3. Mi recomendación es hacer uso del metro o buses, para evitar tráfico y ahorrarse los $15 del estacionamiento.
Aclaratoria: No recibí compensación económica por este artículo. Me fue otorgado pases para asistir al evento.
Sorteo de ricos productos @WholeSoy #MuyLatinas
Siempre he sido una fanática de los yogures. Me encantan como desayuno, snack o como cena. Hace unos meses, en la búsqueda de un yogurt sano y delicioso, me encontré con la marca WholeSoy, y probé diversos sabores de sus productos. El primero en probar fue el de vainilla, que me encantó. Poco a poco quise ir probando sabores nuevos y fue así como conocí el de lima, mango, arándanos y fresas. El de sabor natural me encanta usarlo en batidos, como lo he hecho en esta receta, o para una cena ligera con un poco de miel y cereal, es delicioso!
Estos productos son veganos, orgánicos, gluten-free y kosher pareve. Son ideales para aquellas personas que no resisten la lactosa, pero quieren disfrutar de un buen snack.
Como me han gustado tanto los sabores que he probado (y espero probar más), WholeSoy amablemente me ha ofrecido unos cupones para rifar entre mis lectores y que tengan la oportunidad de gozar de estos ricos yogures de soja.
Como entrada obligatoria debes visitar su página y decirme cuál de sus sabores tienes más ganas de probar.
Si quieres tener más oportunidades puedes (no olvides dejar un comentario por cada uno que cumplas):
Sigue a Comiendo en LA y WholeSoy en Twitter y envía el siguiente Tweet: Participo en el #sorteo de ricos productos de @WholeSoy gracias a @ComiendoenLA http://bit.ly/12CrizN #MuyLatinas
Puedes mandar hasta 2 tweets diarios.
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Felicitaciones a Betty Moreno!
Muchas suerte!
Aclaratoria: El ganador sera escogido a través de Random.org y sera notificado en mi página de Facebook. El ganador debe responder en las primeras 48 horas u otra persona será escogida El sorteo está abierto para mayores de 18 años residentes de los Estados Unidos y finaliza el 4 de Marzo de 2013 a las 11:59 p.m. (PST)