Como todos sabrán, una de mis pasiones es la comida (por no llamarle hobby), pero también me encanta escuchar música, en especial mientras cocino. Hace unos días me regalaron el cd de Emmy Rossum, Sentimental Journey; un álbum que se lanzó en Enero 29 y que contiene una colección de covers clásicos ideales para una cena romántica.
Emmy Rossum, es una talentosa actriz y cantante que con su estelar voz, interpreta 12 canciones populares de fantásticos artistas. Las canciones representan y reflejan sentimientos para cada mes del año. Como Emmy comenta, el título de algunas de las canciones indica que mes representa, como Summer Wind of June, pero en otras, fueron escogidas dependiendo de las emociones que la melodía y letra provoca; es el caso de Nobody Knows You para el mes de Septiembre, ya que simboliza la melancolía y el clima frío que a veces trae el otoño.
Si quieres conocer más sobre Emmy, podrás ver sus presentaciones en Access Hollywood Live el 25 de Enero, en Conan el 28 de enero, Chelsea Lately el 29 de enero y en The Late Late Show con Craig Ferguson el 6 de Febrero. Para comprar su álbum, puedes visitar Amazon.com o iTunes.
Y tú, también eres de las que cocina con música?
Estoy participando en una campaña con One2One Network. Recibí una copia del cd para facilitar mi reseña. Escribiendo sobre esto, soy elegible de incentivos. Las opiniones expresadas son mías.
Tostadas con Nopales y Queso
Hoy les traigo otra receta inspirada en el libro 50 Best Plants On The Planet. La semana pasada asistí a uno de los eventos de promoción del libro y tuve la oportunidad de probar estas tostadas que me encantaron y al ver lo sencillas que son de preparar, decidí compartirla con ustedes.
Les confieso que en muy pocos platos he comido las hojas de cactus (nopales) y nunca me atrevido a preparar recetas con ellas, pero luego de descubrir que tiene propiedades antioxidantes naturales e inflamatorios químicos que ayudan a prevenir enfermedades vasculares y el cáncer, he decido incluirlos en mi dieta.
- 2 tazas de ½ pulgada de ancho de hojas de cactus previamente limpiadas
- ½ cebolla roja cortada en rodajas finas
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal gruesa (kosher o mar)
- Pimienta negra recién molida
- 1 ½ cucharadas de vinagre de arroz sazonado
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 4 rebanadas de pan integral ( ⅜ pulgada de grosor aprox.)
- 1 diente de ajo, pelado
- 8 oz queso pepper jack, en rodajas finas
- Precaliente una parrilla a fuego medio-alto.
- En un tazón, mezcle el cactus, la cebolla y 1 ½ cucharadas de aceite.
- Sazone con sal y pimienta. Extender la mezcla en una cacerola para parrilla. No lave el tazón. Ase hasta que las verduras estén ligeramente doradas y blandas, por unos 5 minutos. Volver a la taza y mezclar con el vinagre y el cilantro.
- Con la ayuda de un pincel , unte las tajadas de pan con la ½ cucharada restante de aceite. Ase el pan en la parrilla, con la parte engrasada hacia abajo hasta que se doren. Frota los lados dorados con el ajo. Ponga el pan tostado hacia arriba y la parte superior con la mezcla de cactus cebolla y queso. Coloque sobre la parrilla y cierre la tapa. Ase lo suficiente como para derretir el queso (alrededor de 1 minuto). Servir caliente.
Ambiance y Smart & Final Sorteo!
Como buena colombiana, el café siempre ha sido parte de mi vida. No recuerdo a qué edad empecé a tomar café, pero si sé que mi mamá se aseguró que tuviera mi tacita en el desayuno. A diferencia de muchos, a mi me gusta con leche y cremoso y, aunque lo tomo sin azúcar, entre más dulce mejor. Ahora de adulta, mis gustos no han cambiado mucho; disfruto de tardes en compañía de mi esposo y un buen latte. También me encantan los capuchinos y cuanta clase de cafés con sabores salen en el mercado. Siendo una gran amante de esta bebida, no me considero experta, pero si sé cuando un café sabe o no sabe bien.
Gracias a Smart & Final, he tenido la oportunidad de probar Ambiance, marca que contienen una extensa línea de cafés provenientes de regiones de gran crecimiento de los granos, como es el caso de mi país, Colombia. Los granos de café son cuidadosamente mezclados y tostados a la perfección. Y como no me podía quedar sin compartir este rico café, decidí crear una linda canasta para mi mamá cafetera, ya que gracias a ella, descubrí el placer de deleitarme con esta tradicional bebida.
La canasta incluía 2 bolsas de Ambiance, uno de granos de Colombia y otra de granos arábicos; ricos productos de Smart & Final como galletas, avena, cereal, cremas para el café, entre otros. Y como no quiero que se pongan celosos, tengo una más para uno de ustedes! Para participar, comparte conmigo cómo te gusta el café (fuerte, con azúcar, negro, …) Esa como regla fundamental para entrar en el sorteo, pero si quieres tener más oportunidades puedes (no olvides dejar un comentario por cada uno que cumplas):
Sigue a Comiendo en LA y Smart & Final en Twitter y envía el siguiente Tweet: Participo en el #sorteo de una canasta de ricos productos gracias a @smartfinal y @ComiendoenLA http://bit.ly/10LdJxN #ChooseSmart
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Aclaratoria: El ganador será escogido a través de Random.org y será notificado en mi página de Facebook. El ganador debe responder en las primeras 48 horas u otra persona sera escogida El sorteo está abierto para mayores de 18 años residentes de los Estados Unidos y finaliza 4 de febrero de 2013 a las 11:59 p.m. (PST)
Y la ganadora es VANESSA AGUIRRE!!! Felicidades!
Desde hoy hasta el 5 de Febrero, Smart and Final está sorteando un espresso maker valorado en $220 y $1000 in gift cards! Al comprar uno de los productos Ambiance, entras el código que viene incluído en el empaquee y listo!
I am a member of the Collective Bias™ Social Fabric® Community. This shop has been compensated as part of a social shopper insights study for Collective Bias™ and Smart & Final #CBias #ChooseSmart #SocialFabric” All opinions are my own.
Usando mi nuevo teléfono Telcel
Hoy les quiero comentar sobre mi nuevo teléfono. Hace unos días recibí un Samsung de la compañía Telcel y como todo juguete nuevo, me puse a leer y explorar todo acerca de la compañía. Como les comenté en un post anterior, Telcel no es sólo la compañía más importante de telefonía celular en México, sino que ahora los residentes de Estados Unidos tenemos la oportunidad de adquirir este servicio a muy buenos precios.
Como inmigrante y bloguera, el celular se ha convertido en un accesorio más en mi estilo de vida. Para los eventos a los que asisto, por lo general requieren que seamos activos en redes sociales y pongamos fotos de lo que estamos viviendo. En cuanto al blog, muchas de mis fotos, videos e información es compartida a través del teléfono, por lo que es muy importante tener una buena cobertura, lo que implica buenos precios.
Como inmigrante, no hay nada mejor que mantenerse comunicado con la familia, pero la diferencia horaria, los precios en llamadas y el no acceso a tecnología, nos impide hacerlo más a menudo. Es por eso que es trascendental al momento de adquirir un ¨contrato¨ telefónico, que este incluya llamadas al exterior o al menos mensajes de textos. Gracias a Telcel, he podido realizar todo lo mencionado y lo mejor es que NO NECESITO CONTRATO! En su página web, escoges el teléfono de tu preferencia, miras que plan se ajusta más a tu presupuesto y lo activas; pasos muy sencillos que puedes encontrarlos en español. Yo adquirí el plan de 30 días, por $60, que incluye:
- Servicio ILIMITADO INTERNACIONAL
- Llamadas ilimitadas a teléfonos fijos y celulares en México y otros 1000 destinos internacionales (Incluyendo Colombia).
- Servicio ilimitado en Los Estados Unidos: llamadas, textos, internet y llamadas al 411.
- Cobertura Nacional en las mejores redes del país.
Te invito a seguir @TelcelAmerica en Twitter Y participar en la fiesta en Twitter que se llevará a cabo el 5 de febrero, de 9 a 10:30 PM Hora del Este. Se rifarán varios premios!
Este post forma parte de una campaña compensada con Latina Mom Bloggers y Telcel AMERICA. Sin embargo, todas las opiniones expresadas aquí son mías.
Disfruta de BockFest 2013 en LA! @BockFest
Los Angeles se prepara para el BockFest con los mejores *Bocks alemanes y otras cervezas clásicas de invierno de distintas partes del mundo. Amantes de esta bebida gozarán de una gran fiesta donde tendrán la oportunidad de disfrutar de cervezas únicas en un solo lugar. Asimismo, los asistentes pueden llevarse un vaso de recuerdo del mejor festival de cerveza.
Además, dos cervezas serán coronadas como las Mejores Cervezas de Invierno del Bock Festival. Este campeonato se realiza con la colaboración de jueces de diferentes partes del mundo, un panel conformado por expertos cerveceros, fabricantes y propietarios de cerveceras y bebedores de cerveza como tú y como yo. Entre los jueces se encuentran celebridades como Jay DiEugenio, Rich Marcello y Eric Hulme. También existe un campeonato donde los asistentes del evento eligen su cerveza favorita.
Docenas de cervezas estarán disponibles para todos los participantes, dentro de las que destaco Beverly Hills Bear, Bruvado, Lagunitas Beer Company y Rieder Classic.
El precio de los tickets para admisión general y en preventa es de $25 y $45 el día del evento; esto incluye degustación ilimitada de 35 clases de cerveza y 4 clases de vinos de 2pm a 5pm y el vaso de recuerdo. Los VIP tickets están en $85, que incluyen lo mismo que los tickets de admisión general, más la oportunidad de entrar una hora antes del evento y acceso a ¨Sugar Lounge-Sweeter tan Candy¨. Lo mejor de todo es que los ingresos recaudados serán donados a organizaciones benéficas locales.
Cuándo: Sábado 26, 2013
Hora: 1pm – 5pm
Lugar: Arena NightClub
* Tipo de cerveza originaria de la ciudad de Einbeck, Alemania. Se caracteriza por ser una cerveza muy fuerte, dado a su alto contenido de alcohol. Por lo general, se produce durante la primavera y el otoño.
