Disfruta de BockFest 2013 en LA! @BockFest

Festival de cerveza
BockFest 2013

Los Angeles se prepara para el BockFest con los mejores *Bocks alemanes y otras cervezas clásicas de invierno de distintas partes del mundo. Amantes de esta bebida gozarán de una gran fiesta donde tendrán la oportunidad de disfrutar de cervezas únicas en un solo lugar. Asimismo, los asistentes pueden llevarse un vaso de recuerdo del mejor festival de cerveza.

Bock fest 2013
Ace California

Además, dos cervezas serán coronadas como las Mejores Cervezas de Invierno del Bock Festival. Este campeonato se realiza con la colaboración de jueces de diferentes partes del mundo, un panel conformado por expertos cerveceros, fabricantes y propietarios de cerveceras y bebedores de cerveza como tú y como yo. Entre los jueces se encuentran celebridades como Jay DiEugenio, Rich Marcello y Eric Hulme. También existe un campeonato donde los asistentes del evento eligen su cerveza favorita.

Bockfest los ángeles

Docenas de cervezas estarán disponibles para todos los participantes, dentro de las que destaco Beverly Hills Bear, Bruvado, Lagunitas Beer Company y Rieder Classic.

El precio de los tickets para admisión general y en preventa es de $25 y $45 el día del evento; esto incluye degustación ilimitada de 35 clases de cerveza y 4 clases de vinos de 2pm a 5pm y el vaso de recuerdo. Los VIP tickets están en $85, que incluyen lo mismo que los tickets de admisión general, más la oportunidad de entrar una hora antes del evento y acceso a ¨Sugar Lounge-Sweeter tan Candy¨. Lo mejor de todo es que los ingresos recaudados serán donados a organizaciones benéficas locales.

Cuándo: Sábado 26, 2013

Hora: 1pm – 5pm

Lugar: Arena NightClub

* Tipo de cerveza originaria de la ciudad de Einbeck, Alemania. Se caracteriza por ser una cerveza muy fuerte, dado a su alto contenido de alcohol. Por lo general, se produce durante la primavera y el otoño.

 

Jugo de Tamarindo

Tamarind Juice
Jugo de Tamarindo

Uno de los jugos que me trae recuerdos de mi niñez es el de tamarindo. Al crecer en un país tropical, es muy típico que la bebida que acompaña las comidas sea un jugo y lo mejor de todo es que cada día o en cada comida, la fruta cambia. Sin duda, el de tamarindo fue siempre uno de mis favoritos y recuerdo comer la fruta recién caída del árbol con alegría.

Jugo de Tamarindo

500 gr. de pulpa de tamarindo

2 litros de agua

Azúcar al gusto

Preparación

Licuamos el tamarindo y el agua por cerca de 5 minutos. Agregamos azúcar al gusto y volvemos a batir por otros 5 minutos. Servir en vasos con hielo.

5.0 from 2 reviews
Tamarind Juice
 
Author: 
Recipe type: Drinks
One of the juices that bring back memories of my childhood is the tamarind juice. Growing up in a tropical country, it is very typical that juices are the classic accompaniment to most meals. And what’s more, the choices are endless and change every day, at every meal. Undoubtedly, the tamarind has always been one of my favorites and I remember eating them freshly fallen from the tree with joy.
Ingredients
  • 500 gr. tamarind pulp‬
  • ‪2 liters of water‬
  • ‪Sugar to taste‬
Instructions
  1. Blend the tamarind and water for about 5 minutes
  2. Add sugar to taste and turn to beat for another 5 minutes
  3. Serve in glasses with ice.

Ejercicios para hacer en casa #HazloEjercicio #Positivismo

Es el mes en que todos estamos en la búsqueda de ejercicios que nos ayuden a perder esos kilos que ganamos tras los banquetes navideños y que mejor que empezar la rutina con una serie de ejercicios simples que podamos realizar desde casa. El California Milk Processor Board ha lanzado una serie  de segmentos donde de una manera divertida y sencilla, un entrenador y su asistente nos enseñan ejercicios para llevar a cabo en casa. Estos videos se emiten en Despierta América todos los días  hasta el 18 de Enero, de 07 a.m.-08 a.m. (hora del Pacífico). Si se ha perdido uno de estos segmentos, siempre pueden acudir a Hazloejercicio.com.

Hazlo Ejercicio
Dinner Yoga

Uno de los ejercicios de esta semana es Dinner Yoga, una apropiada instrucción que podemos realizar mientras servimos la cena!

Y no olvide beber un vaso de leche con chocolate después de hacer ejercicio para ayudar a los músculos a recuperarse

Aclaratoria: Este artículo hace parte de una campaña patrocinada por California Milk Processor’s Board y Latina Mom Bloggers. Todas las opiniones expresadas son mías.

Saboreando LA #dineLA

Gastropub The Parish
The Parish

En unos pocos días, se estará llevando a cabo DineLA, un evento de 12 días que celebra lo mejor de la comida de Los Ángeles. Como protagonistas. Los mejores restaurantes de la ciudad estarán ofreciendo menús a  precios especiales. Por lo general, se ofrece un menú para el almuerzo/lunch y otro para la cena/dinner.  Una fantástica oportunidad para probar todos aquellos lugares que por motivos económicos no se pudo anteriormente. También, conocer más sobre la rica gastronomía de LA.

Comida peruana en Los Ángeles
Mo-Chica
Comida Ecuatoriana
El Caserío

Los Ángeles tiene una de las escenas gastronómicas más dinámicas del país, ofreciendo desde comida de la calle a restaurantes de reconocidos chef de talla mundial. Dentro de mi lista de recomendados – porque he tenido la oportunidad de probar su comida – está:

  • El Caserío (comida latina)
  • Mo-Chica (comida peruana)
  • The Bazaar de José Andrés (comida fusión)
  • Bashan Restaurant (Fusion)
  • Bouchon Beverly Hills (comida francesa)
  • Fig & Olive (comida mediterránea)
  • Gyu-Kaku (comida japonesa)
  • Haven Gastropub (*Gastropub)
  • Loteria Grill (comida mexicana)
  • Red O (comida mexicana)
  • The Blvd at Beverlly Wilshire (comida californiana)
  • The Parish (*gastropub)

Aproveche esta gran oportunidad para conocer la riqueza gastronómica de la ciudad.

*Termino británico que se refiere al tipo de comida que se sirve en un bar a un nivel más elevado.

50 Best Plants on the Planet Cookbook, te enseña a comer mejor #MuyLatinas

Cookbook
50 Best Plants on the Planet

Como creo que la mayoría tiene como propósito este 2013 comer mejor, he decido compartir con ustedes una serie de recetas de un libro que me regalaron y me ha encantado: 50 Best Plants on the Planet”. Un libro que describe las mejores 50 plantas para consumir, incluyendo deliciosas recetas.

Este libro es el regalo ideal para todos aquellos que quieren comer mejor, sin olvidar la importancia de ingerir alimentos que benefician nuestra salud, sin necesidad de recurrir a las ¨tortuosas¨ dietas.

50 Best Plants on the Planet cuenta con descripciones sobre cada una de las plantas, sus beneficios e ideas de cómo prepararlas y una bellísima fotografía.

Foto por Melissa’s Produce
5.0 from 2 reviews
Ensalada de Salmón y Noodles
Para una receta vegetarian, sáltese los primeros 3 pasos.
Ingredients
  • Salmón
  • 1 ½ libras de filete de salmón sin piel
  • 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
  • ¼ de cucharadita de sal Kosher
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • Ensalada
  • 1 libra de espárragos verdes o púrpura
  • 2 calabacines medianos cortados en tiras
  • Dressing
  • ¼ de taza de aceite extra virgen de oliva
  • 2 ½ cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada o eneldo
  • Guarnición 1 oz queso pecorino, cortado en rodajas
  • Guarniciñon 1 limón (preferiblemente Meyer), en rodajas
Instructions
  1. Para los que tienen parrilla en el horno: coloque una bandeja a unos 6 a 8 pulgadas por debajo de la parrilla (1). Organizar una segunda parrilla en el centro del horno. Precaliente el horno. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  2. Para el salmón: seque el filete con una toalla de papel. Colóquelo en la bandeja de hornear preparada (1) . Rociar con el aceite y sazone con sal y pimienta. Encienda el horno. Asar en la parrilla superior hasta que empiece a dorar, alrededor de 6 a 8 minutos. Apague la parrilla y ponga el horno a 350 grados F. Coloque el salmón a la parrilla del medio y asar hasta que esté cocido al grado deseado de cocción, de 3 a 7 minutos. Retire del horno y deje enfriar mientras se prepara la ensalada. (Tenga en cuenta que el salmón se puede servir caliente, pero no debe estar muy caliente para este plato.)
  3. Para los que no tienen parrilla en el horno, pueden hacer el paso (1) en una sartén hasta que el pescado comience a dorar, luego lo ponemos a hornear.
  4. Para preparar la ensalada: Cortar los espárragos en finas rodajas en diagonal (puntas); colocarlas en un bol. Trabajando a partir de un extremo a otro, pelar el calabacín en tiras largas y finas con un pelador de verduras; añadirlos a los espárragos.
  5. Para hacer la salsa: En un tazón pequeño, combine el aceite y el jugo de limón y sazone con sal y pimienta. Mezclar bien y agregar la albahaca. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario. Agregue el aderezo a las verduras y mezcle suavemente.
  6. Divide el salmón entre seis porciones y rodea cada porción con ensalada. Adorne la ensalada con el queso y el salmón con el limón. Servir.