Lipton Tea & Honey #FamilyTeaTime

Family entertaining
Lipton

Reunirnos con mi familia es algo que hacemos de manera habitual. Afortunadamente, vivimos cerca, lo que permite vernos por lo menos una vez por semana. El pasado fin de semana estuve de visita en casa de mi hermana, gozando de los juegos de mi sobrinita y de una buena tarde con en familia!

Family entertaining

Nos entretuvimos con uno juego de mesa que mi mamá ha guardado desde que somos pequeñas: Ruta y que trajo en su último viaje a Colombia. Es impresionante como estos mismos juegos mantienen para nosotras la misma emoción desde que éramos niñas; ahora es Emily quien comienza a conocerlos y a disfrutarlos.

Walmart

Como no podía faltar en nuestra ¨Tarde de Juegos¨ pizza y bebidas, compré cajas de Lipton Tea con sabor a Miel. Es ideal para reuniones y tener en casa, pues ya viene listo y está endulzado con la miel y es libre de aspartame. Una opción deliciosa y sana. Es más, en nuestras vacaciones pasadas a Sequoia, nos fuimos de campamento y estos sobrecitos de te nos fueron muy prácticos, ahí fue cuando me enamoré de ellos!

Walmart

No podía quedarme sin comprar unas cajas para tener en casa. Es práctico y cuenta con diferentes sabores como mango y piña, durazno y mora. Para darles un toque mas refrescante, les agrego rodajas de frutas, en esta ocasión utilicé unas rodajas de limón.

Para más información sobre esta compra, visita mi álbum aquí.

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How To Train Your Dragon Show

DreamWorks Animation, el mismo estudio que ha traído Shreck y Madagascar, se ha unido con los creadores de Walking with Dinasours, para darle vida a una maravillosa historia: How to Train Tour Dragon como nunca antes vista.

Por cerca de 4 años, se ha venido planeando, construyendo,  diseñando y ensayando, con un grupo de prestigiosos ingenieros y talentosos artistas, para traer este increíble show en vivo, ideal para divertirse en familia.

DreamWorks Animation

Con presentaciones únicas en diversas ciudades del país, podrás disfrutar de gigantes dragones, espectáculos de fuego y piruetas; todo reunido en un estupendo tour  de DreamWorks How To Train Your Dragon.

No te lo puedes perder! Para información sobre los tickets, visita DreamWorksDragonslive.com

Próximas presentaciones:

Noviembre 21-25            Winnipeg, MB                        MTS Centre

Diciembre 6-9                   Tacoma, WA                          TacomaDome                                   

Diciembre 20-23               Fresno, CA                            Save Mart Center                 

Diciembre 26-30               San Jose, CA                        HP Pavilion at San Jose 

Enero 3-6                          Sacramento, CA                    Powerbalance Pavilion

Enero 10-13                      Salt Lake City, UT                 EnergySolutions Arena

Enero 17-20                       Anaheim, CA                        Honda Center

Y para que nadie se pierda este gran evento, les traigo un código promocional para ahorrarse en sus tickets hasta 25%. Visita http://dreamworksdragonslive.com/tickets.php e ingresa el código: MOM

Tamal Tolimense, El Sabor de la cena típica

El tamal es uno de los platos típicos más reconocidos en Colombia. A pesar de compartir el mismo nombre de otros tradicionales platillos en diferentes países, el tamal colombiano se prepara con arroz y una serie de ingredientes que le dan un toque único y especial, como lo son las hojas de plátano.

Existen diferentes clases de tamales, pero mi favorito sin duda alguna es el Tamal Tolimense, proveniente del departamento del Tolima, donde incluso se le ha otorgado su día: el 24 de Junio.

5.0 from 2 reviews
Tamal Tolimense, El Sabor de la cena típica
 
Author: 
Cuisine: Comida Colombiana


Para adquirir un delicioso tamal, recomiendo dejar las carnes sazonadas el día anterior. Debido al largo tiempo de cocción, se sugiere preparar el tamal el día anterior al que se va a consumir o hacerlo en grandes cantidades para días futuros.
Ingredients
  • ½ Libra de Arroz cocido marca HINODE
  • ¾ Libra Arvejas Secas cocidas
  • ¾ Libra de maíz blanco trillado (Para esta receta utilicé Harina Pan)
  • 1 Pollo entero en pedazos
  • 1 Libra en Trozos de tocino
  • 2 libras de Trozos de costillas de cerdo
  • ½ Libra de Zanahoria cortada en rodajas
  • 2 Libras de Papa pelada, cocida y picada
  • 5 Huevos duro cortados en mitades
  • Cebolla larga y ajo al gusto
  • Sal, pimienta, achiote y comino
  • Hojas de plátanos soasadas
  • Cuerda/Cabuya para amarrar
Instructions

  1. En un pote añadimos la Costilla y el tocino y los cocinamos en agua como de costumbre. En otro recipiente, cocinamos el pollo. Cuando ambas preparaciones estén listas, retiramos, conservando el caldo que ha quedado durante la cocción.

  2. En una sartén y con la grasa del tocino, fritamos la cebolla, ajo y achiote. Una vez listo, agregamos las arvejas, arroz y masa de maíz.



  3. Preparamos las hojas de plátano, soasándolas antes de amarrar los tamales (Ver Foto).


  4. Para rellenar los tamales, recomiendo usar al menos dos hojas de tamal para evitar que se rompan por el peso. Añadimos la mezcla de la masa y por encima ponemos las rodajas de zanahoria, pollo y papas. Tapamos con otro poco e masa. Para cerrar el tamal, agarramos las puntas extremas de la hoja y cerramos, nos ayudamos con la cabuya para asegurarnos que no le entre agua.


  5. En una olla lo suficientemente honda, colocamos el caldo y los tamales. Si es necesario, agregamos agua caliente para cubrir los tamales. Tapamos la olla y dejamos cocinar por al menos 4 horas.

 

Y no me puedo irme sin antes mencionar este famoso dicho:

¨El que en Bogotá no ha ido con su novia a Monserrate no sabe lo que es canela ni tamal con chocolate

Aclaratoria: No recibí ninguna compensación económica al escribir este post. HINODE me suministró el arroz para la receta.

Ideas para Navidad


The Parish, elegancia rústica @TheParishLA

——–CERRADO——

Poutine Pigs Feet

The Parish es una versión angelina de lo que es un gastropub inglés. Desde que ingresé al establecimiento,  el toque casual y al mismo tiempo elegante, te transporta por algún instante a una ecléctica ciudad europea.

Marrow

En su segundo piso, entre paredes de ladrillos y cristal con dirección a la calle,  se siente una vibra más nocturna. El sonido de los vasos en el bar, la luz de las velas y la música, son ideales para una buena noche de copas entre amigos. Pero, así como sus licores son recomendados, el menú sofisticado de los platillos es decadente.

Beets
Green Beans with Peaches and Cheese

Me considero una amante de la buena comida, y cuando me refiero a ¨buena¨ hablo de sabor, por lo que no me dejo impresionar fácilmente por decoraciones.  En The Parish, es complicado no hacerlo. Su menú es corto y simple, aunque admito que mucho de los platos que ordenamos, no sabría que esperarme.  Todos dignos de retratar y saborear de un modo lento, más común de lo habitual.

Clams
Burguer

Chef Casey Lane, conocido por su gran trabajo en el reconocido restaurante en Venice Tasting Kitchen, ha logrado crea un concepto artesanal, donde no sólo se disfruta de una buena cena, sino de un lugar y de un momento.

Buttermilk Fried Chicken
The Berry Trifle

 

Cena de Acción de Gracias

Esta celebración es tradicional en Estados Unidos y Canadá, aunque se celebren en fechas diferentes y tengan distintos orígenes. No es muy claro quién ni cuándo se comenzó este festejo, pero a pesar de nos ser una celebración típica de mi país, me encanta su concepto y porqué no, la comida.

Para los que no viven en este país y no han tenido la oportunidad de experimentar esta fiesta, las familias se reúnen , dan una breve oración agradeciendo las bendiciones recibidas y se sirve el acostumbrado pavo.

Dentro del menú se destaca el pavo asado u horneado, que va relleno de un pan de maíz, conocido como Stuffing. Pero el banquete no termina ahí, en mi familia, se preparan verduras, puré de papas, papas dulces (sweet potatoes) y una diversa cantidad de pies.

 

Una celebración bellísima, con Buena comida y que da el comienzo de las fiestas navideñas, pues rápidamente se puede ver el comercio empezando a patrocinar estas fechas, sobretodo con su famoso Black Friday.

Feliz Día de Acción de Gracias y no olvidemos que las fiestas son para disfrutarlas!