Breakfast Quesadillas

Las Quesadillas son uno de los platillos que no me canso de preparar. Me encanta tener tortillas disponibles en casa para prepararlas acompañadas de mis ingredientes favoritos. Una de mis formas predilectas de hacerlas es con huevo y salchichas, ideales para la hora del desayuno. Otra opción es reemplazar el pan, y hacerlas estilo sandwiches de jamón y queso. Las opciones son infinitas!

Para esta preparación, podemos preparar los huevos como normalmente acostumbramos y con los ingredientes que deseemos. 

Breakfast Quesadillas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 tortilla grande de harina
  • 2 huevos revueltos
  • 1 salchicha cortada en rodajas finas
  • 4 rodajas de queso mozzarella o Jack (que derrita)
Instructions
  1. Poner a calentar la tortilla sobre una sartén a fuego medio, calentándose por ambos lados.
  2. En otra sartén, cocinar las salchichas. Una vez listas, añadir el huevo por encima y 2 rodajas de queso. Preparar al estilo omelette.
  3. Sobre la tortilla abierta, en la mitad de la tortilla, agregar el huevo y las rodajas de queso restantes y cerramos la tortilla.
  4. Dejamos dorar por dos minutos por cada lado hasta que el queso comience a derretir.
  5. Servir caliente.

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