Mazola Día de Los Muertos

El Día de los muertos es una tradición festejada en México que consiste en recordar a aquellos que ya no están con nosotros. A diferencia de ser un acontecimiento triste, la gente recuerda a sus seres queridos de manera alegre, a través de comida tradicional como lo es el pan de muerto y galletas en forma de calaveras. También, es típico notar caras maquilladas, trajes representativos y decoraciones relacionadas con calaveras.

Este año, por primera vez, me reuní con un grupo de 10 blogueros a celebrar esta fecha. Mazola era el patrocinador de este bello evento, puesto que Mazola celebra como las familias latinas se reúnen a recordar a los que ya no están durante el Día de los Muertos. Honorando y respetando a nuestros ancestros, Mazola Corn Oil se siente orgulloso de ser parte de todas aquellas recetas que ha sido pasadas por generaciones.

Disfrutamos de diveros platos de distintas regiones y sabores como: Ají de Gallina, Tamales mexicanos, tacos de carne y papa, empanadas de manzana y pollo, buñuelos, pan de calabaza y chocolate, Tinga con tostadas, fritos de calabaza y riquísimos panes. Para aprender cómo elaborar alguno de estos platos, puedes darle click aquí.

Una linda tradición que espero continuar y aprender más sobre ella. Y tú, celebras el Día de los Muertos?

This is part of a sponsored campaign with Latina Mom Bloggers and Mazola®. However, all opinions
expressed are my own.

Bolitas de Maíz con Nueces y Caramelo

Con estas divertidas  Bolitas de Maíz con Nueces y Caramelos, la diversión será tu aliada en la época de Halloween. Podrás usarlas como snacks en tu próxima fiesta e incluso, incluirlas en la bolsa de dulces de tus pequeños visitantes en la noche de Halloween. Y porqué no, regalar una bella canasta con los ingredientes para la época de navidad.

4.8 from 4 reviews
Bolitas de Maíz con Nueces y Caramelos
Ingredients
  • 20 tazas de palomitas de maíz divididas en 2 bandejas para hornear.
  • 4 tazas de azúcar morena
  • 1 taza de media crema
  • 2 tazas de mantequilla
  • 2 tazas de syrup blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 4 tazas de nueces asadas (en esta receta usé marañones) en un poco de mantequilla hasta que doren.
  • Papel encerado
Instructions
  1. 1. Ponemos en las bandejas las palomitas mezcladas con los marañones asados. A parte, hervimos el azúcar, syrup, mantequilla y sal. Revolver constantemente para evitar que se pegue y/o queme hasta que alcance los 238. Para este paso nos ayudamos de un termómetro, ya que es importante alcanzar el calor necesario para tener un caramelo perfecto. Notará que está cerca cuando empiece a notar que se forman burbujas. Retirar de la estufa.
  2. Agregue el polvo de hornear al caramelo y mezcle bien. Podrá ver como esta le da más volumen. Inmediatamente y ayudado con espátulas y con mucho cuidado de no quemarse, agregue el caramelo a las palomitas de maíz y mezcle bien. También se puede ayudar del papel encerado para mezclar. Luego, corte dos pedazo de papel encerado y utilícelos como guantes para formar las bolitas. Puede agregar Halloween Candy si desea.
  3. Este es un fabuloso postrecito de Halloween que puede servir en un plato o envolverlo en papel encerado como un original obsequio .

 

Galletas de almendras con naranja y aceite de Maíz #MazolaOil #Spon

Siempre me ha interesado la cocina y una de las cosas que tenía pendiente este año era aprender a hornear. Usualmente disfruto de galletas, tortas y otros pastelitos elaborados por mi suegra, por lo que no me veía en la necesidad de intentar mis propias creaciones. Pero seguía pendiente la tarea de aprender hacer todo esto.

Aceite Mazola

Mirando la página de Mazola, encontré una receta sencilla, que me animó a ponerme el delantal y alistar mis utensilios de cocina! En la receta original emplean aceite de oliva, pero lo reemplazaré por Aceite de Maíz Mazola, para darles un toque más crujiente.

Galletas de almendras con naranja y aceite de Maíz

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Muy Bueno Cookbook #Sorteo

Si eres un fan de la buena cocina, Muy Bueno Cookbook  es uno de esos libros que recomiendo comprar.  La historia de este libro es una colección de recetas que, Yvette y Verónica, inspiradas por la buena cocina de su abuela Jesusita y madre Evangelina, decidieron preservar, comenzando a compartirlas a través de su blog Muy Bueno. Años más tarde, al notar la gran acogida de sus recetas, emprendió el proyecto de crear un libro.

Photo by Muy Bueno Cookbook

Verónica, Vangie e Yvette me han hecho llegar un copia, la cual me enamoró desde que abrí el libro; la fotografía es impecable y es un tesoro que contiene más de 100 recetas para todos los gustos. Además, de un glosario de ingredientes en español e inglés.

Ordena Aquí!

Los invito a visitar el blog y a ordenar una copia de este fantástico libro. Estoy segura que te va a encantar tanto a como a mi. Y como estoy convencida que es un regalo perfecto para ti, puedes participar en la rifa de una copia de Muy Bueno: Three Generations of Authentic Mexican Flavor! Como entrada obligatoria escríbeme contándome porqué te gustaría ganarte este libro.

Como entradas extras puedes (Recuerda dejarme un comentario por cada entrada extra que hagas):

Sígueme en Twitter y manda el siguiente Tweet:  Estoy participando en el #sorteo Muy Bueno #Cookbook http://bit.ly/CBook @MuyBuenoCooking vía @comiendoenLA  Puedes mandar el tweet una vez al día hasta que termine el sorteo. Cada vez que lo hagas, deja un comentario.

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El sorteo es para residentes de Los Estados Unidos mayores de 18 años. El sorteo va desde hoy hasta el la media noche del 6 de Noviembre de 2012. Mucha suerte y a participar!

Sidra de Manzana

4.8 from 5 reviews
Sidra de Manzana
 
Author: 
Recipe type: Drinks
[Continuando con el espíritu festivo, la sidra es una de aquellas bebidas que me recuerdan las fiestas. Tradicional en Europa, remota a los años antes de cristo, donde diversos pueblos europeos producían bebidas similares a la sidra derivadas de diferentes frutas. La sidra de manzana es una bebida alcohólica, por lo que su elaboración requiere tiempo que va desde la siembra de las manzanas, cosecha, recolección, etc. Como no todos tenemos el tiempo para realizar estos pasos, ni el espacio en casa para un manzano, les voy a enseñar mi manera de preparar una deliciosa Sidra de Manzana.
Ingredients
  • 1 galón de sidra de Manzana
  • 1 taza de jugo de naranja o jugo de piña
  • 2 naranjas
  • Clavos de olor enteros
  • 4 palos de canela
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
Instructions
  1. Añada la sidra de manzana, jugo, palitos de canela y las especias en una olla. Inserte los clavos en la naranja como muestra la fotos y añada ala olla. Ponga a hervir a fuego medio.


  2. A continuación, encienda el fuego a temperatura baja y cocine a fuego lento durante al menos una hora antes de servir (notará como su casa se verá beneficiada con el rico aroma de la canela).


  3. Servir caliente y adornar con un clavo de canela o dejar enfriar y verter sobre hielo para un delicioso sidra fría!

  4. Otra gran forma de aprovechar esta deliciosa mezcla de aromas y sabor es colocándola en una botella transparente, decorar con un lacito y usar como regalo.

Sidra de Manzana

4.8 from 5 reviews
Apple Cider
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 gallon of apple cider
  • 1 cup pineapple juice
  • 1 orange with peel, washed and cut in half
  • 1 orange with peel, whole and washed
  • 4 sticks cinnamon
  • 1 tablespoon ground cinnamon (optional)
  • 1 teaspoon ground nutmeg
  • Cloves to taste
Instructions
  1. Take the whole orange and bury the cloves in it.
  2. Add all the ingredients into a large pot and boil over low heat with the cover on for about 20 minutes. Take note of how delicious the scent is.
  3. After this time, serve hot in a mug with a cinnamon stick as garnish.

 

Scotcharoos

Rice Krispies Scotcheroos with Apple Cider

Otoño es mi estación favorita! Me encanta porque los árboles comienzan a cambiar de hojas, el clima es mucho más fresco y nos acercamos a los holidays que tanto me gustan.

Preparándome para la fiesta de Halloween, hoy les muestro uno de mis ¨snacks¨ favoritos de la temporada: Scotcharoos.

Scotcharoos
 
Author: 
Recipe type: Candy
Ingredients
  • 1 taza de Jarabe de maíz (Corn Syrup)
  • 1 taza de mantequilla de maní
  • 1 taza de azúcar
  • 6 tazas de cereal de arroz
  • 1 ½ taza de chips de dulces de manteca y azúcar (butterscoth)
  • 1 ½ taza de chips de chocolate
Instructions
  1. En una olla grande, agregamos el corn syrup, azúcar y la mantequilla de maní y lo ponemos en cocción media revolviendo constantemente (haciendo movimientos circulares desde los bordes hasta el centro con la cuchara para evitar que se pegue). Cuando empiece hacer burbujas, agregamos el cereal y revolvemos bien.
  2. En una refractaria previamente engrasada, colocamos nuestra mezcla, creando una cama de cereal uniforme.
  3. En un tazón agregamos los chips de chocolate y butterscotch y los ponemos en el microondas por 40 segundos, revolvemos y los ponemos por otros 40 segundos. Revolvemos hasta que los chips estén derretidos. Untar sobre la mezcla de arroz.
  4. Dejamos reposar por cerca de 4 horas. Luego cortamos en cuadritos. Decorar al gusto.
  5. Próximamente les compartiré cómo preparar una deliciosa Sidra de Manzana!
Halloween Treats

ConoCake #CoolWhipFrosting

Cupcakes

Esta semana comenzó oficialmente el otoño, a pesar que en Los Ángeles seguimos con temperaturas de verano; pero aún así, entrando en el ambiente de las fiestas, alisté mis “instrumentos” y me decidí por ensayar mis habilidades pasteleras. Tenía motivos de celebrar, pues mi sobrina vendría a visitarme y como sé lo mucho que ella disfruta de los pasteles, pensé que sería una buena oportunidad para preparar unos divertidos cupcakes.
Fuimos a Walmart a comprar los ingredientes de nuestra aventura, que en esta ocasión serían unos cupcakes con forma de helado o Ice Cream Cone, por lo que hemos decidido llamarle ConoCake. En la sección de congelados encontramos Cool Whip Frosting, que me terminó de alegrar el día, pues ya me evitaría uno de los pasos de la preparación, ya quela crema viene lista para servir. Ella escogió el sabor de queso crema – cream cheese– y el de la torta Red Velvet.
 

Cool Whip

Cool Whip

 

La preparación es muy sencilla, ya que en la caja vienen todas las instrucciones y como siempre, mi pequeña ayudante estaba lista para entretenerse en la cocina. Para enterarte más sobre esta compra, visita aquí.

ConoCakes

ConoCakes

Ingredientes

1 caja para preparar pasteles del sabor Red Velvet ( puede escoger su favorito)
3 Huevos grandes
1 1/4 de agua
1/3 de aceite vegetal
Conos tamaño miniatura
Cerezas y toppings para decorar

Preparación

Precalentamos el horno a 350°. En un bowl grande, agregamos la mezcla para hacer pastel, los huevos, el agua y el aceite. Revolvemos bien hasta eliminar los grumos. Cuando la mezcla este lista, con la ayuda de una cuchara, la agregamos en los conitos, sin llenarlos del todo y los colocamos en nuestro recipiente especial para horno. Esperamos apróximadamente 20 minutos a que se hornee. Retiramos del horno y dejamos enfriar por otro 20 minutos.

Una vez fríos, decoramos al gusto con la crema Cool Whip Frosting, chispitas y una cereza por encima. 


I am a member of the Collective Bias™ Social Fabric® Community.  This content has been compensated as part of a social shopper insights study forCollective Bias™ and Kraft Cool Whip.  #CoolWhipFrosting #CBias #SocialFabric. All opinions are my own.

Sandwich Vegetariano con Aguacate

Sandwich Vegetariano
A pesar que ya estamos en Octubre, el calor se sigue sintiendo por este lado del país; por lo que decidí preparar esta sencilla y fresca receta, ideal para los amantes del aguacate.
Sandwich Vegetariano con Aguacate
Ingredientes:
Aguacates cortados en julianas
Pan integral de su preferencia
Salsa pesto
Espinacas
Queso de Cabra en boronas
Aceite de Oliva
Queso mozzarella
Preparación:
Colocamos los panes a dorar, untándolos con un poco de aceite de oliva. Cuando se hayan dorado por lado y lado, ponemos una loncha de queso mozzarella, espinacas, aguacate, queso de cabra y tapamos con otra capa de pan previamente untado con pesto. Lo dejamos asar por lado y lado, hasta que ambos lados esten dorados. Servir caliente.

Lo mejor de esta receta, es que es ideal para cualquier momento del día, bien sea, desayuno, almuerzo

o cena.

Sandwich de Aguacate

Ensalada de aguacate y frutas con aderezo de limón y chile piquín

Al igual de lo mucho que disfruto la buena cocina, me encanta ver cooking shows para aprender nuevas recetas. Al tener la fortuna de vivir en Los Ángeles, cuento con la disponibilidad de saborear platillos de diferentes regiones del mundo y al estar tan cerca de México, la comida mexicana se ha convertido en una de mis pasiones.
Aprovechando todo lo anterior, hoy les comparto una delicia preparada por el  Chef Aquiles Chávez, uno de los grandes chef de México y donde lo habrán podido haber visto en su programa de televisión, El Toque de Aquiles y Aquiles en Houston.

Ensalada de aguacate y frutas con aderezo de limón y chile piquín
 
Author: 
Ingredients
  • 1 taza de jugo de limón amarillo
  • 4 cucharadas de miel de abeja
  • chile piquín, al gusto
  • ¾ taza de piña picada en cubitos
  • ¾ taza de papaya picada en cubitos
  • ¾ taza de fresas cortadas
  • ¾ taza de jícama picada en cubitos
  • 1 jalapeño mediano picado sin semillas
  • 2 cucharadas de menta fresca picada
  • 1 aguacate de México maduro, deshuesado, pelado y cortado en cubos
Instructions
  1. En un plato hondo, mezclar el jugo de limón, la miel y el chile piquín. Agregar el aguacate, la piña, la papaya, las fresas, la jícama, el jalapeño y la menta picada hasta que quede todo se cubra de aderezo de limón.

Receta de Arroz Frito: Fried Rice

 

Fried Rice

Fried Rice o Arroz Frito es un plato tradicional de origen asiático, el cual cada vez que mi esposo y yo visitamos un restaurante Chino, está en nuestro pedido. Hay diferentes formas de preparación y la receta que les comparto es una manera básica de hacerlo, la cual ustedes le pueden agregar más ingredientes si lo desean.

En Colombia le llamamos Arroz Chino y recuerdo que desde muy pequeña, mi familia ordenaba esta comida para el almuerzo en uno de los tradicionales restaurantes chinos de la ciudad y nos llamaba la atención la cantidad de arroz que lograban servir en una caja, una vez abierta, no había quien la cerrara. Pues bien, les comparto esta delicia que puede ser servida como plato principal y/o acompañamiento.
Ingredientes:
(porción para 2-4 personas)
3 huevos
Cebolla verde cortada en tocitos
2 Tazas de arroz cocinado
Zanahorias cortadas en pedazos
Kikkoman Soy Sauce – Salsa soya
Sal y pimienta al gusto
Muslos de pollo cocinados (opcional)
Prepararación:
Cocinamos el arroz como de costumbre y lo dejamos enfriar. En una caserola a parte, asamos el pollo con algo de ajo hasta que se dore y lo terminamos de cocinar en el horno. Cuando el pollo este cocinado, lo desmenuzamos para luego agregarlos al arroz.

En nuestro wok agregamos apróximadamente 2 cucharadas de aceite hasta que caliente; una vez caliente, agregamos los huevos revueltos, la cebolla y la zanahoria. Dejamos cocinar sin secar del todo los huevos. Ponemos en una plato aparte y en la misma sartén agregamos aceite al gusto y ponemos el arroz a fritar junto al pollo desmenuzado y vamos agregando poco a poco la salsa soya. Añadimos los huevos y mezclamos bien. Xiǎngshòu!!

Arroz Chino


Piña Colada

El 16 de Agosto es una fecha muy especial, en una hermosa ciudad ubicada en Sur América nacía mi mamá. Por otro lado, en otra bella área del continente americano, pero esta vez en el Caribe, ese mismo día nacería, la Piña Colada! Así que, celebrando estos grandes acontecimientos, decidimos festejar el cumpleaños de mi mamá con unas deliciosas Piñas Coladas.

Ingredientes
 Estoy muy emocionada de compartirles que en unos pocos días me dirijo a la cuna de esta bebida, por lo que no me quedaré sin probarla, pero mientras llega el momento de ir, les comparto una de las maneras de preparar esta delicia.
Piña Colada

Piña Colada

Ingredientes

1oz Ron Blanco
1oz Ron oscuro
½oz  Mezcla para Piña Colada
Crema Batida al gusto
Una piña cortada en rodajas (usaremos 3oz de Jugo de Piña por preparación apróx.)
Hielo picado

Cómo preparar piña colada

Mezclamos todos los ingredientes en la licuadora. Las cantidades pueden ir variando dependiendo que tan fuerte se quiera. Y ahora a disfrutar!

Smart Grilled BBQ Chicken Breast

SMART GRILLED BBQ CHICKEN BREAST

These days have quite warm which makes it hard to get the will to cook, let alone turn on the oven and heat up the house, but I had cravings for a few days for a recipe that I already had the ingredients for.It would also be the perfect excuse to have a BBQ!

SMART GRILLED BBQ CHICKEN BREAST

Foster Farms Chicken

Ingredients for 5 servings:

5 Foster Farmer Chicken Breasts, bone-in, split with ribs. These will be on sale starting August 22nd to August 28th for $.99 per LB. at Smart & Final.

2 1/2 clove garlic, minced

1/4 tablespoon grated fresh ginger

1/3 cup brown sugar

1/2 cup soy sauce

1/2 cup ketchup

Salt and black pepper

Mushrooms and peppers (opcional)

Directions

Marinar el Pollo
  • Mix all ingredients and place in a resealable plastic bag. Marinate in refrigerator overnight.
  • Preheat grill to medium high heat. Lightly oil grate on grill. Remove chicken from marinade and discard marinade. Grill 30 minutes, turning once, or until chicken is cooked through. Serve with vegetables.
To learn about different recipes, you can follow #sfsmarties on Twitter. Also, you can take advantage of these other items on sale this week at Smart & Final:
Fresh Blueberries $2.99 per 18 oz package

Farmer John Meat Wieners $2.99 per 3 Lb. package

Crystal Geyser Spring Water, 35/.5 lt. 2 for $8

 En Español


Pollo Asado

Estos días han sido bastante calurosos que poco provoca ponerse a cocinar y  mucho menos encender el horno dentro de la casa, pero tenía antojos desde hace algunos días de ensayar una receta que había encontrado y al notar que contaba con la mayoría de ingredientes, quice probarla. Además, sería la excusa perfecta para tener un BBQ

Ingredientes

Ingredientes y pollo marinado.

Ingredientes para 5 porciones:

    • 5 pechugas de pollo con hueso (Foster Farmer Chicken Breasts, bone-in, split with ribs). Estos estarán en oferta a partir del 22 agosto-28 agosto por $ .99 por libra en Smart & Final.
    • 2 1/2 diente de ajo picado
    • 1/4 cucharada de jengibre fresco rallado
    •  1/3 taza de azúcar morena
    •  1/2 taza de ketchup
    • 1/2 taza de salsa de soja  
    • Sal y pimienta negro
    • Champiñones y pimientos (opcional) 

Instrucciones

  1. Mezcle todos los ingredientes y colóquelos en una bolsa de plástico con cierre. Deje marinar en el refrigerador durante la noche. 
  2. Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Engrase ligeramente la rejilla en la parrilla. Cocine las pechugas por 30 minutos, dando vuelta una vez, o hasta que el pollo esté bien cocido. Servir acompañado de las verduras.

Para aprender sobre diferentes recetas, puedes seguir #sfsmarties en Twitter. Además, puedes aprovechar de estas otras ofertas que encontrarás esta semana en Smart & Final:

Fresh Blueberries $2.99 por 18 oz. el paquete

Farmer John Meat Wieners $2.99 por 3 lb. el paquete

Crystal Geyser Spring Water, 35/.5 lt. 2 for $8

I am a member of the Collective Bias™ Social Fabric® Community.  This  content has been compensated as part of a social shopper insights study for Collective Bias™. and Smart and Final #SFSmarties #CBias #SocialFabric All opinions are my own.

 




 





 

 

 

 






Kabuki Japanese Restaurant

Kabuki

Sushi from Kabuki

Este sería el restaurante que recomiendo para todos aquellos que no han probado el sushi o han tenido una mala experiencia con la comida japonesa. Kabuki es un restaurante japonés de estilo descomplicado, en donde a diferencia de muchos otros, no se verá abrumado con decoraciones niponas, ni mucho menos intimidado con extraños platillos; todo lo contrario, gozará de su ambiente informal y buen servicio.

Sushi

Su nombre proviene de una forma de teatro tradicional de comienzos del siglo XVII, la cual consistía en grupos teatrales que se trasladaban a diferentes pueblos para entretener a sus habitantes (aldeanos y plebeyos). Es donde la misión de Kabuki se centra, en brindar un ambiente familiar, valorando sus clientes a través de la buena comida y servicio.

Actualmente, opera en 3 diferentes estados: California, Arizona y Nevada, a mando del ejecutivo Masa Kurihara y el Master Sommelier Sake, Yuji Matsumoto.
Sake
Mis recomendaciones:
  • Sacar provecho de sus buenas promociones durante el happy hour, ya que podrá disfrutar de diferentes platillos a mitad de precio y sus deliciosas bebidas (en especial en Ginza Sawa).
  • Ordenar uno de los “Lunch Combination“, puesto que el plato principal viene acompañado de arroz, sopa y ensalada.
  • El Boat Lunch es ideal para grupos grandes interesados en saborear algo más que pescado. 
DOMO ARI-Gato GOZAI-Masu!

Cómo preparar una Changua

La receta que les presento el día de hoy la conocerán si son colombianos, han vivido en Colombia o han visitado en Altiplano Cundiboyacense de mi país. Esto lo digo porque La Changua es una receta 100% colombiana y difícil de encontrar en otros países. Es un caldo cuya preparación es muy sencilla y se sirve en el desayuno; suele ir acompañada de un pan al que le llamamos calado (una especie de pan tostado) que se agrega al caldo. Al no encontrar esta clase de pan, usaré otro..

INGREDIENTES (porción por persona)
1 taza de agua

1 taza de leche

1 huevos

Hojas de cilantro fresco picado.

Sal y pimienta al gusto

Cebolla larga picada (opcional)

PREPARACIÓN

En una olla se pone a calentar la leche con el agua. Agregamos sal al gusto y la cebolla. Cuando haya hervido, se agrega el huevo sin dejar romper la yema. Dejamos cocinar por apróximadamente un minuto.

  Cuando se haya cocinado el huevo, servimos en una tazón, con cuidado de no ir a romper la yema del huevo. Agregamos las hojas de cilantro y los trozos del pan.

changua

Almejas al vapor con Maíz dulce y Albahaca

Inspirada en una receta presentada en uno de mis programas favoritos de televisión, Food Network Star, hoy les traigo una receta de la chef Michelle Ragussis. Me encantó este plato por su sencillez y la intensa mezcla de sabores.

Ingredientes: 
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 tallos de apio, en rodajas finas
2 dientes de ajo, picados
1/2 chorizo español preferiblemente, aunque puede escoger el chorizo de su preferencia.
Hojuelas de chile rojo
24 almejas
1 taza de vino blanco portugués, o de otro tipo de vino blanco seco
Sal y pimienta negra
2 cucharadas de mantequilla sin sal
4 mazorcas de maíz dulce, pueden ser sólo los granos
1/4 taza de perejil fresco picado
10 hojas de albahaca fresca, cortadas en juliana
1 barra de pan francés
Preparación:
Calentar en una sartén grande y profunda a fuego medio y agregar el aceite de oliva. Agregue el apio, ajo, chorizo cortado en rodajas ​​y pimiento rojo picado; rehogar durante 3 a 4 minutos.

receta

Añadir las almejas y vino blanco, sazonar la sal y pimienta. Cubrir la sartén hasta que el vapor abra bien las almejas, por apróximadamente 3 a 6 minutos.

Agregue la mantequilla, el maíz, el perejil y la albahaca. Una vez incorporados, servimos en un tazón grande para servir. Sirva con el pan cortado en pedazos.

Esta receta me encantó y próximamente la probaré agregando la mezcla a un buen plato de pasta, pues la salsa es exquisita.