Ahora que las festividades de Halloween han pasado, le damos la bienvenida al ambiente de Thanksgiving! Esta tradición es nueva para mí, ya que en Colombia no se celebra, así que desde que me mudé a este país se ha convertido en un motivo más para reunirnos en familia. Una de las cosas que más me llamó la atención de esta fecha , son las enormes comilonas en casa de mi suegra. Por suerte en mi familia todos somos de buen comer y aprovechamos las festividades para deleitarnos con manjares.
Ingredietes:
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Una taza de leche
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Un tarro de leche condensada
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Un tarro de crema de leche
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3 huevos
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Esencia de vainilla (opcional)
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Para adornar, First Street whipped topping
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Precalentamos el horno a unos 350°
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Agregamos en la licuadora el tarro de leche condensada, el de crema de leche, la taza de leche y los tres huevos. Lo licuamos hasta que se haya mezclado bien. Luego agregamos una cucharadita de esencia de vainilla y mezclamos nuevamente.
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Incorporamos un cuchillo para probar si está listo y cuando salga limpio, lo retiramos del horno y lo dejamos reposar a temperatura de ambiente.
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Una vez a temperatura, lo dejamos en la nevera hasta que se enfríe.
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Lo podemos servir decorándolo con whipped topping.
Una vez más, les quiero recordar la hermosa campaña que Real California Milk viene llevando a cabo para ayudar las escuelas de California.
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| Postre Tres leches #CASealAppeal @smartfinal y @RealCalifMilk |
Pollo Salteado con Vegetales Kikkoman Style
Pollo Salteado con vegetales Kikkoman Style
Ingredientes:
Kikkoman Ponzu Lime
Pechuga de pollo
Pimentón verde y rojo
Champiñones
Sal y pimienta
Semillas de ajonjolí
Hojas de lechuga ( para servir)
1. Sal pimentamos las pechugas de pollo y las ponemos asar.
4. Agregamos las semillas de ajonjolí y listo! Tenemos una saludable y muy rica receta.
La Repostería de Miguel
Tarta de Queso y Chocolate con plátano y coco.
Un titulo para una tarta un poco largo, verdad?
He decidido llamarla así por que no me quería dejar sin nombrar ningún ingrediente de los llamados ” estrellas”, ya que cada uno aporta un matiz diferente a esta tarta, y a su vez la unión de todos ellos dan como resultado una tarta estupenda, llena de sabores.
Chocolate y plátano, que vamos a explicar, suavizado con el queso y con un toque de coco.
Conclusión : Una tarta diferente que no te puedes perder !!!!
Ingredientes :
( Para la base )
.- 200 gr. de cookies con chocolate.
.- 60 gr. de mantequilla.
( Para la tarta )
.- 300 gr. de queso cremoso.
.- 75 gr. de azúcar glass.
.- 50 gr. de coco rallado.
.- 2 plátanos maduros.
.-125 gr. de chocolate negro.
.- 1 sobrecito de gelatina en polvo.
.- 3 cucharadas soperas de agua.
.- 150 ml. de nata para montar.
( Para decorar )
.- 1 plátano.
.- zumo de 1 limón.
.- chocolate negro.
Como se hace…
Introducir las galletas en una bolsa de plástico y triturarlas con un rodillo de cocina. Poner las migas en un bol y mezclar con la mantequilla derretida. Una vez bien mezclada, presionar sobre la base y los lados del molde. Yo he utilizado un molde de 20 centímetros. Meter en la nevera mientras preparamos la pasta.
En un bol, batimos bien el queso con el azúcar glass, seguidamente añadimos el coco y el puré de los 2 plátanos, ( que previamente habremos preparado ), seguimos batiendo.
Fundimos el chocolate y se lo añadimos a la mezcla anterior, volvemos a batir.
En un bol resistente al calor echamos las 3 cucharadas soperas de agua y la gelatina neutra en polvo,removemos un poco y esperamos a que se esponje. Seguidamente colocamos este bol al baño maría y removemos hasta que se haya disuelto. La incorporamos a la masa.
Batimos la nata hasta que este montada, a continuación la incorporamos también a la masa y removemos todo muy bien.
Sacamos la base de la nevera y echamos encima la pasta, reservamos de nuevo en la nevera de 2 a 3 horas.
Tan solo nos queda una vez cuajada la tarta, desmoldar y decorar, el zumo de limón es para mojar las rodajas de plátano antes de incorporarlas a la tarta.
Muy muy fácil, no sabrás por que , si por el chocolate, si por el coco, plátano o por el queso, pero la verdad es que te gustará !!!
Ensalada de Otoño
Quiero compartir con ustedes la receta de una de mis ensaladas favoritas, a la cual llamo Ensalada de Otoño. Es fresca, sencilla de hacer y lo más importante, deliciosa!
Para los ingredientes necesitan:
– Vinagre Balsámico
– Lechuga Romana
– Croutons
– Pecans / nueces
– Queso Feta
– 1 manzana
– Blueberries
– Queso Parmesano
Delicioso Sandwich con Trocitos de Pollo a la brasa usando #NewKnorrStock
Ingredientes
1 cucharadira de aceite vegetal
1-1/4 vaso de agua
1 tub Knorr® Homestyle Stock – Pollo
1/4 salsa de tomate
2 cucharaditas de azucar morena
2 cucharaditas de vinagre de manzana
Preparación
1. Picamos el ajo y lo ponemos a fritar. En la receta original lo mezclan con cebolla, pero debido que en mi familia no son muy amantes de esta verdura, utilizaré solo ajo.
En la olla con el ajo, agregamos el pollo.
2. Mezclamos en una olla aparte, Knorr® Homestyle Stock, el vinagre de manzana, el azucar, agua y salsa de tomate. Lo dejamos a temperatura alta cerca de 5 minutos hasta que se incorporen bien todos los ingredientes. Luego le bajamos a la temperatura y revolvemos.
3. Una vez lista la salsa y el pollo, mezclamos todo junto y lo dejamos reposar a temperatura media.
Luego ponemos a tostar el pan.
Y listo para servir!
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