Ensalada de Otoño

Quiero compartir con ustedes la receta de una de mis ensaladas favoritas, a la cual llamo Ensalada de Otoño. Es fresca, sencilla de hacer y lo más importante, deliciosa!

Para los ingredientes necesitan:
– Vinagre Balsámico
– Lechuga Romana
– Croutons
– Pecans / nueces
– Queso Feta
– 1 manzana
– Blueberries
– Queso Parmesano

Ponemos la lechuga en el recipiente en que vamos a servir la ensalada y agregamos los blueberries y el queso Feta.
 
Luego cortamos las manzanas en rodajas y las agregamos a la ensalada.
Cortamos el queso Parmesano en tiras y lo incorporamos con los demás ingredientes.
Agregamos las nueces… 
Y finalmente los croutons. Aderezamos con el vinagre al gusto.

Delicioso Sandwich con Trocitos de Pollo a la brasa usando #NewKnorrStock

Hoy quiero presentarles un nuevo producto de Knorr que me tiene encantada: Knorr® Homestyle Stock. Viene en dos diferentes sabores, pollo y carne y es tan práctico que sirve para crear múltiples recetas.

 La receta que preparé la encontré en la sección de recetas de Knorr como me gustan recetas sencillas y deliciosas me decidí por estos riquísimos sandwichs de pollo.

Ingredientes 

1 cucharadira de aceite vegetal

1 diente de ajo, finamente picado
1-1/4 vaso de agua
1 tub Knorr® Homestyle Stock – Pollo
1/4 salsa de tomate
2 cucharaditas de azucar morena
2 cucharaditas de vinagre de manzana
4 tazas de trocitos de pollo a la brasa.

Preparación


1. Picamos el  ajo y lo ponemos a fritar. En la receta original lo mezclan con cebolla, pero debido que en mi familia no son muy amantes de esta verdura, utilizaré solo ajo.

En la olla con el ajo, agregamos el pollo.

2. Mezclamos en una olla aparte, Knorr® Homestyle Stock, el vinagre de manzana, el azucar, agua y salsa de tomate. Lo dejamos a temperatura alta cerca de 5 minutos hasta que se incorporen bien todos los ingredientes. Luego le bajamos a la temperatura y revolvemos.

3.  Una vez lista la salsa y el pollo, mezclamos todo junto y lo dejamos reposar a temperatura media.

Luego ponemos a tostar el pan.

 Y listo para servir!

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Canelé

Caminando una noche por mi antiguo vecindario, decidí probar finalmente un lugar que tenía entre ojos desde hace algún tiempo: Canelé, restaurante de comida Americana – Francesa, con decoración y estilo bastante urbano: construcción a base de ladrillos, grandes tableros que ofrecen el menú, velas que adornan la noche, dándo el toque romántico al ambiente y una que otra mesa que se puede compartir con distintas personas. Nosotros nos sentamos en una de esas mesas, ya que el lugar estaba lleno y no queríamos esperar en la fila. Me llamó la atención la decoración del sitio – a parte de lo anteriormente mencionado – ofrecen una botella de vidrio como jarra de agua que me encantó como para tener una igual en la nevera de mi casa!

Los precios son elevados, pero la descripción y variedad del menú te abren facilmente el apetito. Para comenzar, ordenamos el plato de jamón Serrano, acompañado de dátiles, queso garrotxa, deliciosas almendras y tostadas, por $14, simplemente delicioso!

Como platos fuertes elegimos Duck Confit o confit de canard en francés, acompañado de manzanas asadas, almendras tostadas con rúgula y pure de papas dulces; una verdadera delicia. Nuestro segundo plato no se quedó atrás, Bistro Steak con salsa bordelaise, pommes anna, y unas exquisitas espinacas. Todo estaba buenísimo, pero lo que más me llamó la atención fueron las papas. Una presentación y sabor muy parecidos a de la torilla de patatas española, pero con ciertos cambios en su preparación que lo hacen tan especial. Pommes anna es un clásico plato de Francia, que al igual que la tortilla española, su ingrediente fundamental son las papas, el corte es diferente, ya que en el primero, los pedazos deben ser muchos más finos y se cocinan con mantequilla en lugar de aceite y se forma una especie de torta como en la segunda.

A nuestra salida del lugar, nos ofrecieron una degustación del postre canelé: un pastelito crujiente en el exterior con sabor a vainilla y ron, con la textura y sabor muy similar al de una flan de vainilla. Próximamente planeamos una futura visita en el horario de brunch, puesto que goza de una excelente fama sobre el menú ofrecido a esa hora del día.
En cuanto a parqueadero, es fácil conseguir lugar en los vecindarios aledaños si el espacio de al frente del restaurante no cuenta con espacios.
Delicioso ambiente e increíble comida. Bon appétit!


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Un nuevo recomendado: #GrilledEssentials

Quiero compartir con ustedes una nueva linea de Sara Lee que me tiene encantada: Grilled Essentials, pechugas de pollo adobadas en 4 diferentes sabores: Lemon Pepper Grilled Chicken, Garlic & Herb Grilled Chicken, Italian Style Chicken y Grilled Chicken. En cada caja, encontrara dos pechugas perfectas para salir de apuros, preparar innovadoras recetas o simplemente disfrutarlas solitas. Son 98% libre de grasa y contienen nada mas 120 calorias, siendo indicadas para llevar una dieta balanceada sin restringirnos de la buena comida.

Ademas, son especiales para ser preparadas en microondas, solo espera unos segundos y tu delicioso plato esta listo. Sí! Tan solo 1 minuto y están listas para servir. Entre otros de los pro, es la practicidad que brinda. Por ejemplo, tan sólo hoy, después de una largo y extenuante día de trabajo, preparé una de las pechugas acompañada de una rica ensalada; cena lista en menos de 10 minutos!

En cuanto a los sabores, nuestro favorito fue el Italian Style, seguido por Garlic & Herb, Lemon Pepper y por último, Grilled.

Son muchas las ideas que se me ocurren con los diferentes sabores; ensaladas, hamburguesas, sandwiches y porque no, unos deliciosos nachos. Así que comparto con ustedes una rica y fácil receta:

Para mi receta, utilizare:
  • Grilled Chicken 
  • Salsa verde
  • Bolsa de nachos
  • Queso cheddar rallado
  • Frijoles refritos
  • Jalapenos
  • Sour Cream
  • Guacamole
  1. Precaliente el horno en unos 400º.
  2. Coloque las pechugas de pollo – Grilled Chicken – en el microondas por un minuto. Cuando esten listas, cortelas en pedacitos.
  3. Ponenos a calentar en una olla los frijoles.
  4. En un recipiente especial para horno, incorpore los chips, la salsa verde, jalapenos, los pedacitos de pollo y los fríjoles. Agregue el queso rallado por encima. Haga al menos dos capas repitiendo la mezcla. Lo ponemos en el horno hasta que el queso se derrita.
  5. Cuando el queso se haya derretido, retirelo del horno y agregue el Sour Cream y el guacamole.
  6. Disfrute sus deliciosos nachos acompañados de una refrescante bebida y listo!

Disclosure: This shop has been compensated as part of a social shopper insights study for Collective Bias . 

Yoplait, Haz el cambio!

Mantener una buena salud es algo que nos concierna a todos. Con el corre corre de la vida diaria, a veces cometemos ciertos pecaditos que nos lleva a una vida sedentaria y malos hábitos alimenticios.
 
Esta semana asistí a un gran evento realizado en un famoso hotel de Beverly Hills. Yoplait nos invitó a promocionar sus deliciosos yogurts con anfitrionas como Alison Sweeney, Jeannies Mai y su famosa nutricionista, Christina Meyer-Jax. Además, aprendimos truquitos que, con un simple cambio en nuestro estilo de vida, nos ayudara a perder peso.

Por ejemplo, Alison nos sugería ir agregando poco a poco, rutinas de ejercicio. La excusa de siempre es que no tenemos tiempo, pero ella menciono un punto importante, “La gente se queja de no tener tiempo para hacer ejercicio, pero si para ver televisón, durante el tiempo que este viendo su programa, haga 5 minutos de cardio, Pushup, empiece por ir agregando algo que en el futuro le servirá.

En cuanto alimentación, que mejor manera de cambiar ese postrecito de alto contenido calórico en la noche, por una opción mas digestiva y saludable, en lugar de comernos un pie de limón, podemos hacer el cambio por uno de los deliciosos yogurts que nos ofrece Yoplait.
Aquí les comparto fácil y rica recetas, baja en calorías, para que empecemos Hacer el Cambio e ir mejorando nuestra salud.
 
Key Lime-Banana Smoothie
 
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Ingredients
  • 1 vaso de 6 oz del original Key lime pie Yogurt de Yoplait
  • 1 Banano cortado en pedazos
  • ½ vaso de leche
  • 1 cucharadita de jugo de limon
  • ¼ cucharadita de saborizantes de limon
  • 1 vaso de yogurt de vainilla congelado
Instructions
  1. Incorpore todos los ingredientes en la licuadora, menos el yogurt de vainilla.
  2. Licúelos a velocidad alta y espere hasta que se mezclen bien. Luego, anada el yogurt de vainilla y vuelva a mezclar.
  3. Sirva en un lindo vaso de martini, acompañado de una rodaja de limon para darle un toque mas elegante!