Disfruta de una deliciosa comida con Del Real Foods #Sorteo

Del Real Foods

Son muchas las personas que me han dicho que la cocina no es para ellos y que por más que intentan, los platos no les salen como quisieran. También, hay algunos que por falta de tiempo, no pueden dedicarse a preparar deliciosas comidas. Para este grupo de personas, la opción es comer por fuera, pero esta actividad puede resultar bastante costosa si se hace muy a menudo. Para aquellos que se sienten identificados con lo anterior, existen marcas como Del Real Foods, una empresa familiar que se generó en México, trasladándose a los Estados Unidos trayendo con ellos su amor por la comida mexicana.

Pupusas al pastor

La familia Cárdenas siempre ha seguido las tradiciones de sus antepasados ​​a la hora de cocinar, creando auténticos platillos mexicanos que han ido perfeccionado a través de generaciones. Unas de ellas son las famosas carnitas y salsa, populares entre sus amigos y vecinos. Pronto la tradición de compartir sus comidas con buenos amigos alrededor de la mesa de la cena se hizo más fuerte que nunca. Esta tradición de reunirse en torno a una gran comida con familiares y amigos es lo que Del Real Foods se esfuerza por transmitir.

Arroz con vegetales

La familia Cárdenas se sigue esforzando en preservar y garantizar que, el sabor y la textura de sus alimentos, sigan siendo auténticos y fieles a sus raíces mexicanas.

Desde que mudé al país, he comprado sus productos. Los primeros que probé fueron las pupusas y las carnitas e inmediatamente me volví una consumidora fiel. La preparación es sencilla – además viene en español – y en pocos minutos tiene como resultado un platillo fabuloso. Estos productos los puede conseguir en la mayoría de supermercados a precios razonables.

Carnitas & Arroz con vegetales – Del Real Foods

Para aquellos que no han tenido la dicha de probar estos platos y/o son amantes de la buena comida, les tengo un sorteo de un ¨Summer Party in a Box” que contiene productos Del Real Food, una neverita y termo. Para participar, deben ir a la sección de comentarios y compartir conmigo cuál es el producto que quieren probar y/o cuál es su favorito Del Real Foods (entrada obligatoria).

Del Real Food ¨Summer Party in a Box”

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Felicidades a la ganadora!

Ganadora_DelReal

Pastelitos de aceite de oliva y chocolate negro con fresas

Pastelitos de aceite de oliva y chocolate negro con fresas

No me considero un persona que le guste acumular cosas materiales, pero si confieso que me encanta comprar y coleccionar libros de cocina. No importan que tan viejos o nuevos sean, siempre que los leo, me vuelvo a inspirar y se me ocurren deliciosas recetas.

Cooking Techniques and recipes with Olive Oil
Mary Platis & Laura Bashar

Recientemente atendí el lanzamiento de Cooking Techinque and recipes with Olive Oil, de Mary Platis & Laura Bashar. En este evento, aprendimos todo sobre el aceite de oliva, beneficios, clases, fabulosas preparaciones y hasta un ¨Tasting¨ de diferentes clases de aceite de oliva. Confiezo que nunca me había tomado tantos shots de aceite o dedicado a probar el sabor de esa manera. Durante el evento, dialogué con las autoras del libro y tuve el gusto de probar algunas de sus recetas.

Shots de aceite de Oliva

Hoy en día, el aceite de oliva es producido en todo el mundo, desde pequeñas familias granjeras hasta por grandes corporaciones. Existen varias clases de aceite de oliva y a medida que más lo usas, aprenderás a encontrar las diferencias entre uno y otro. En otro post, les compartiré uno de mis capítulos favoritos del libro, donde enseñan a seleccionar y conservar el aceite. Por ahora, quiero mostrarles una de mis recetas favoritas y que considero es perfecta para celebrar las las festividades que se acercan.

5.0 from 6 reviews
Pastelitos de aceite de oliva y chocolate negro con fresas
 
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 taza de harina ¨Unbleached all-purpose¨
  • ½ taza de cocoa negra sin endulzar
  • 2 cucharitas de polvo para hornear
  • ¾ de taza de azúcar granulada
  • ¾ de taza de yogurt griego sin grasa y sabor
  • 2 huevo grandes
  • 1 cucharita de esencia de vainilla
  • ½ taza de aceite de oliva extra virgen
  • ¾ de taza de chips de chocolate negro
  • 8 fresas grandes, sin tallo
Instructions
  1. Precalentamos el horno a 350. Tomamos un molde para cupcakes o muffins y aplicamos un spray para que no se pegue. Colocamos papel para hornear.
  2. En un recipiente mediano, mezclamos la harina, cocoa, polvo para hornear, y la sal.
  3. En un tazón grande, mezclamos el azúcar, yogurt, huevos, vainilla y aceite de oliva.
  4. De a poco, combinamos la mezcla de la harina con la del yogurt, hasta que quede bien revuelto. Añadimos los chips de chocolate y agregamos la mezcla a los moldes. Añadimos los trocitos de fresa a cada porción.
  5. Horneamos por cerca de 45 minutos o hasta que el palillo salga limpio. Dejamos enfriar los pastelitos por unos 15 minutos antes de desmoldar. Podemos espolvorear azúcar y/o acompañar con helado de vainilla.

Receta de Empanadas con carne y Chipotle Sauce

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Receta de Empanadas con carne y Chipotle Sauce #VivaLaMorena #CollectiveBias

Una de mis comidas favoritas son las empanadas. Recuerdo que desde que estaba pequeña, era lo que solía comprar en el recreo. Una vez me mudé a Los Ángeles, no ha sido fácil encontrarlas, por lo que me las he ingeniado para recrearlas. Mi última invención fue la de combinar una receta de mi mamá con la salsa de chipotle de La Morena, y quedaron buenísimas!

Northgate Market
Productos Latinos

Mi mamá suele hacer una carne molida fabulosa. Por lo general, la sazona bien y luego la utiliza para varias recetas, como chile con carne, hamburguesas, rellenar verduras y/o empanadas. Fue así como se me ocurrió usar su receta y añadirle la salsa de chipotle que tanto me gusta, dándole un sabor magnífico a mis empanadas. Además, les agregué trocitos de huevo duro y el resultado fue mejor de lo que me esperaba, ya que el sabor es muy similar a unas empanaditas que solía comer en el colegio.

Salsa Chipotle
La Morena Chipotle Sauce

Aprovechando mi primera visita a los mercados Northgate, compré mi lista de ingredientes, más otras cositas como quesos, productos colombianos que encontré en la sección hispana y unos fríjoles refritos de La Morena. Ya una vez regresé a mi casa, me puse manos a la masa – literalmente – y a preparar las empanadas de carne con chipotle sauce.

Cómo preparar empanadas de carne y chipotle.

5.0 from 7 reviews
Receta de Empanadas con carne y Chipotle Sauce
 
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • Masa para empanadas (Puede comprarla lista o mirar esta receta)
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 huevos duros cocinados y cortados en cuadritos
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1 libra de carne molida de res
  • 3 cucharadas de chile en polvo
  • ½ lata de salsa chipotle La Morena
  • 1 taza de caldo
  • ½ cuchara de comino
  • Sal al gusto
Instructions
  1. En una olla grande, calentamos el aceite y sofreímos la cebolla y el ajo, hasta que los ajos comiencen a dorar. Añadimos la carne y revolvemos hasta que deje de estar rojiza.
  2. Agregamos el resto de los ingredientes y revolvemos. Dejamos cocinar a fuego lento por cerca de 20 minutos. Apagamos el fuego, tapamos y dejamos cocinar con el calor por otros 5 minutos.
  3. Adicionamos los huevos a la carne y revolvemos. A parte, tomamos la masa para empandas y agregamos una cucharada de la mezcla en el centro y a los largo. Con la ayuda de un tenedor o molde, cerramos bien. Repetimos con el resto de la masa.
  4. Calentamos el horno a 350 y en una bandeja con papel encerado , ponemos las empanadas a hornear por 15 minutos o hasta que doren. Servir calientes

 

Empanadas – La Morena

Estas empanadas con una delicia y las pueden dejar armadas y sin cocinar en la nevera para disfrutar luego. También, en lugar de hornear, se pueden freír. Y a ti, ¿Qué rellenos te gustan poner en las empanadas?

Receta de Pizza KRAFT de pollo barbecue por menos de $20 – receta económica

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Pizza de Pollo Bbq #RollIntoSavings #CollectiveBias

Es normal que a comienzos de mes – en especial del 1 al 15 – las finanzas estén un poco apretadas; hemos pagado todos los recibos del mes anterior y pareciera que el salario no alcanzara para nada más. Aún así, tenemos que alimentarnos y gastar dinero en comidas. Por lo general, cocinar en casa es mucho más económico y existen variedades de platillos que podemos hacer por menos de $20 dólares, recurriendo a una receta económica.  Uno de ellos y que me encanta preparar es pizza; resulta divertido, le gusta a la mayoría y se pueden hacer de varias clases, siendo perfecta para la cena.

Walmart #shop
#RollIntoSavings

Afortunadamente, los productos KRAFT se encuentran en descuento, contando con productos económicos y deliciosos que nos facilitan la preparación de platillos. Además, los pueden conseguir en la mayoría de supermercados y tiendas como Walmart. En mis compras, suelo incluir este tipo de alimentos para días ocupados y/o en los que necesitamos ahorrar. Estos son alguno de ellos y que utilizaré para preparar una rica Pizza KRAFT de pollo barbecue.

TIP: Podemos dejar algunas pizzas armadas para cocinar luego. 

5.0 from 4 reviews
Receta de Pizza KRAFT de pollo barbecue por menos de $20 - Simple dinners
 
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Utilizaremos el queso de nuestra preferencia. Podemos acompañar de fruta o ensalada.
Ingredients
  • Masa lista para pizza
  • Una pechuga de pollo cocinada y cortada en cubitos
  • Kraft Barbecue sauce (2 cucharada aprox.)
  • Kraft Cheese Slices (opcional)
  • Kraft Sharp Cheddar Cheese
  • Velveeta Shredded Cheese
  • 2 tiras de bacon, cortadas en trozos pequeños y/o jamón
  • Aceite de Oliva
Instructions
  1. Ponemos el horno a calentar a 350.
  2. Preparamos la masa como indica el empaque (algunas necesitan menos tiempo para hornear), rociando con un poco de aceite de oliva.
  3. Agregamos una capa de Kraft Barbecue sauce y esparcimos las rebanadas de queso o el queso rallado.
  4. Ponemos más salsa y repartimos el pollo y bacon de manera uniforme.
  5. Adicionamos el Velveeta Shredded Cheese y ponemos a hornear.
  6. Una vez haya pasado el tiempo y el queso haya derretido, servimos.
Receta de Pizza KRAFT de pollo barbecue

Comprando ciertos ingredientes, podremos preparar variedad de comidas. En mi caso, el queso no puede faltar, ya que podemos hacer un simple Grilled Sandwich, hasta una lasaña. Asegúrate al hacer la compra de tener este tipo de alimentos, para momentos de escasez monetaria o de tiempo.

Pizza bbq

Receta de Esponjado de Mango #NuestroSabor

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Receta postre de mango
Esponjado de Mango #NuestroSabor #CollectiveBias

Hay marcas que siempre nos recordaran nuestra herencia hispana. Una de ellas es Nestlé. Desde pequeña he sido una fan de esta compañía y de sus productos, en especial, La Lechera. En Colombia vendían ¨lecheritas¨, que con la ayuda de un tornillo y martillo, hacíamos dos huequitos a lado y lado de la lata, para luego saborear esa delicia azucarada y mejor aún si estaba fría. Otra forma de consumirla – y que aún disfruto – es rociar paletas o raspados con esta maravilla.

Paletas con leche la Lechera.
En esta sección encontré La Lechera en Walmart #shop

Es sorprendente como cierta comida me conecta con momentos. Dicen que nuestro cerebro vincula sabores a situaciones específicas y tal vez sea por eso que al comer algunos platillos, lindas memorias reviven. Uno de los postres que mi mama suele hacer con productos Nestlé es un fabuloso esponjado de mango. No sólo incluye una de mis frutas favoritas y que siempre hemos tenido en casa, también, el sabor dulce de la lechera lo convierte en uno de mis postres favoritos. Con motivo de celebrar el mes de la Hispanidad, a continuación les enseño paso a paso como preparar esta delicia.

Ingredientes postre Esponjado de Mango Nestlé
A parte dejamos reposar la gelatina con agua.
5.0 from 5 reviews
Receta de Esponjado de mango Nestlé para celebrar el mes de la Hispanidad #NuestroSabor
 
Author: 
Cuisine: Latina
Al servir, podemos decorar con trocitos de mango y/o ralladura de limón.
Ingredients
  • 1 Lata de leche condensada Nestle
  • 2 vasos de pulpa de mango (Podemos usar pulpa congelada)
  • 3 sobres de gelatina sin sabor
  • 5 yemas de huevo
  • 5 claras de huevo
  • 1 cucharadita de jugo fresco de limón
  • ½ taza de agua
Instructions
  1. En una licuadora, vertemos la leche condensada y añadimos una de las yemas de huevo.
    Batimos, agregamos otra yema, batimos y así sucesivamente hasta agregarlas todas.
  2. Posteriormente, adicionamos el jugo de limón y la pulpa.
  3. Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
  4. A parte, preparamos la gelatina sin sabor, mezclándola con el agua. Calentamos a fuego lento y revolvemos continuamente. Cuando haya disuelto, juntamos con la otra mezcla. Sumamos las claras de manera lenta y ponemos en un molde engrasado.
  5. Refrigeramos por un par de horas antes de consumir.
Esponjado de Mango

Comparte en los comentarios, qué platos son los que más te recuerdan y/o celebras tu hispanidad.

Una deliciosa tarde con Captain America y palomitas con M&M’s®

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M&M’s popcorn #HeroesEatMMs #CollectiveBias

Este año han salido varias películas que no he tenido la oportunidad de irlas a ver en cine. Una ellas es Captain America 2: The Winter Solider. Afortunadamente, el pasado 9 de Septiembre salió a la venta el Blu-ray y DVD, por lo que aproveché mi visita a Walmart para comprar la película. Y qué mejor que una tarde de cine con unas ricas palomitas de maíz! Desde hace varios días he querido preparar unas palomitas acompañadas de uno de mis chocolates favoritos, los deliciosos M&M’s®! Esta receta no solo es facilísima, sino que sus colores hacen juego con los de Captain America. El sabor salado y dulces es fabuloso, convirtiéndolo en una snack perfecto para un domingo de película.

Walmart
M&M’s

Para preparar las palomitas no se requiere de mucho tiempo, al contrario, estarán listas en minutos, por lo que recomiendo comprar el maíz para microondas. Puede escoger de sabores, mantequilla o simplemente naturales. Los M&M’s pueden ser del sabor que más les guste y lo ideal es que sean del tamaño mediano. Para esta receta podemos usar el horno si lo desea. Yo prefiero poner los ingredientes a hornear para que los chocolates se derritan un poco.

5.0 from 5 reviews
Palomitas con M&M's
 
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • Una bolsa de M&M's
  • 1 bolsa de maíz para microondas
  • Papel para hornear
  • Chips de chocolate (opcional)
Instructions
  1. Ponemos las palomitas a preparar en el microondas como indica el empaque.
  2. Precalentamos el horno en 375 °F.
  3. En una bandeja, colocamos el papel para hornear y cuando el maíz este listo, esparcimos. Agregamos los M&M's mezclándolos con el maíz.
  4. Ponemos en el horno por cerca de 10 minutos.
  5. Retiramos del horno y dejamos enfriar por otros 5 minutos.
  6. Servimos.

 

#HeroesEatMMs #CollectiveBias

Si eres fan de la película, te recomiendo visitar http://heroeseatmms.com, donde encontrarás más recetas inspiradas en Captain America y un divertido quiz para saber que tipo de M&M’s va con tu personalidad; si decides realizarlo, comparte tus resultados en las redes sociales acompañado de #HeroesEatMMs o en la sección de comentarios.  Visitando la página también tendrán la oportunidad de ganar tarjetas de regalo de Walmart. Ah! Y no olvides usar cupones de Walmart para ahorrar en tus compras!

¿Quieres ser uno de los 10 ganadores de tarjetas de Walmart de $100? Para participar, dirígete al siguiente enlace:

 a Rafflecopter giveaway

BraziBites, una delicia traída de Brasil

BraziBites

Siempre hay uno que otro snack de mi país que extraño y que desearía fuera más sencillo de encontrar sin tener que someterme a recursivas recetas o alejados mercados. Por eso, cuando BraziBites me contactó para que probara sus productos, no dude en responderles. Su producto es el famoso Pan de Queso, comúnmente conocido como Pão de Queijo, en Brasil. Este snack es un elemento básico en los hogares de América del Sur. En Colombia lo conocemos como Pan de Yuca y si le preguntan a cualquier colombiano, les dirá que es una delicia.

BrizeBites están listos en 20 minutos.

 El negocio de BraziBites comenzó cuando la brasileña Junea Rocha se trasladó a los EE.UU. en 2005 para estar con su marido Cameron. Junea, extrañaba el pan de queso que disfrutó durante toda su vida en Brasil. Cuando obtuve la ¨receta secreta¨ por parte de su madre, ella y Cameron comenzaron a hornear. Después de mucho ensayo y error e investigación, la pareja finalmente hizo un lote perfecto; de hecho eran tan perfectos que ellos se los comieron todos antes de que se enfriaran un poco.

Pan de queso

Con BraziBites, la pareja está abriendo un camino para compartir este excelente producto en EE.UU y están a punto de salir a la venta en diferentes tiendas como Sprout’s y Whole Foods. Pueden encontrar 3 diferentes sabores: Original, Fire-Roasted Jalapeño and All-Natural Bacon. Estos panecillos contienen ingredientes 100% naturales y son libres de gluten. Los encuentran congelados y están listos para consumir en sólo 20 minutos, convirtiéndolos en un aperitivo perfecto para cualquier momento del día.

Pandeyucas

Tuve la oportunidad de probar cada uno de los sabores y me encantaron. Quedé fascinada con lo fáciles de preparar, la consistencia final y el sabor. Es sin duda un producto que tendré siempre en casa

 

Esto es sólo el comienzo para Brazi del momento, y dada su historia única y floreciente negocio, pensé que sería una gran opción para su blog. Más información se puede encontrar en www.brazibites.com.

Pão de Queijo

Para aquellos que no han tenido la dicha de comer estos bocaditos, está es su oportunidad. BraziBites me ha permitido sortear los sus productos para que un feliz lector pueda saborearlos. Para entrar a participar, déjame un comentario respondiendo porqué te gustaría probarlos o si los has probado.

FELICIDADES SUSANITA RAMIREZ!

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Recetas de desayunos para comenzar bien el día

Una de las comidas más importantes del día es el desayuno. A mi personalmente me gusta comenzar el día con una buena comida, aunque hay personas que prefieren tomar sólo una taza de café.

He decidido crear una lista con recetas de ideas de desayunos, ideales para cualquier ocasión:

Avena con Bananas y Uvas Pasas

Avena

La avena es un alimento rico en vitaminas . Este cereal es una fuente maravillosa de energía y es famosa por sus propiedades adelgazantes, siendo una opción fabulosa para las dietas.

Calentado de Lentejas

Calentado

El calentado es una de los platillos más populares de mi país. Se le llama calentado a las sobras de otras comidas que se utilizan como ingredientes para preparar nuevos paltos. Uno de los más populares es el calentado de lentejas, que acompañado de un huevo frito, es delicioso.

Tamales Tolimenses

Tamal Tolimense

Los tamales colombianos son diferentes a los tamales preparados en otros países como México y/o El Salvador. El tamal colombiano contiene con maíz trillado, arroz, entre otros ingredientes y se envuelve en hojas de plátano.

Wrap de Pavo, Tocino y Lechuga

Wrap

Los wraps son una opción sencilla de preparar comidas variadas. Uno de mis preferidos son los wraps de pavo, tocino y lechuga. Son prácticos para llevar al trabajo o consumir en casa.

Tostadas Francesas

Tostadas

Las tostadas francesas son un platillo muy popular en la cocina americana. Este mismo plato es conocido como torrijas y son una delicia!

 

Hatch Chile Cookbook #Sorteo

Hatch Chile Season
Hatch Chile Cookbook

Melissa’s Produce nos sorprende con otro fabuloso libro: Hatch Chile Cookbook, donde encontrarás todo lo que necesitas saber sobre los Hatch Chiles, preparaciones y una fabulosa lista de recetas que te van a encantar.

Melissa's Produce
Hatch Chiles

Durante el lanzamiento del libro, tuve el privilegio de probar diversos platillos cuyas recetas se encuentran en el libro. El menú consistía de un par de aperitivos, acompañantes, platos principales, bebidas y postres. Como me encantan las recetas sencillas, la preparación que me cautivó fueron los cubos de hielo; así es, unos cubos de hielo picantes, deliciosos para acompañar bebidas tan simples como el agua o una Ginger Ale.

Hatch Chile Cookbook
Spicy Ice Cubes and Ginger Ale
Hatch Chile Cookbook
Spicy Ice Cubes
Hatch Chile Cookbook
Honey Mustard pretzel Crunch

Los Hatch Chiles sólo crecen en Nuevo México, en el Valle de  la Mesilla y se encuentran disponibles por unas pocas semanas durante el año (Agosto y Septiembre). Los Hatch Chiles vienen en una variedad de niveles de picante para todos los gustos. Al darse en sólo cierta época del año, es usual que se compre al mayoreo para luego congelarlos. Un tema a tener en cuenta es que, existe un mercado negro de este producto, siendo lo más recomendable, comprarlos en lugares de confianza, ya que se suelen vender otros tipos de chiles por el precio de los Hatch Chiles.

Melissa's Produce
Hatch Chiles
Hatch Chiles
Classic Grilled Cheese Sandwich

Melissa’s lleva a cabo el ¨Melissa’s Hatch Chile Roasting¨ en distintos supermercados, donde puede adquirir sus chiles listos para preparar o ser congelados. Incluyo las fechas y lugares de los próximos eventos:

  • Sábado 30 de Agosto

– Gelson Long Beach Store #21

6255 E. 2nd. Street Long Beach, CA 90803

1:00 pm y 6:00 pm

– Bristol Farms Newport

810 Avocado Ave. Newport, CA 92660

8:00 am y 2:00 pm

– Bristol Farms Santa Mónica

1165 Flanklin Street Santa Mónica, CA

8:00 am y 2:00 pm

  • Sábado 6 de Septiembre

– Bristol Farms Palm Desert

73101 Country Club Drive Palm Desert, CA 92260

8:00 am y 2:00 pm

– Marco’s Salsa Grill Restaurant

6704 Rosemead Blvd., Pico Rivera, CA

8:00 am y 2:00 pm

  • Domingo 7 de Septiembre

– Gelsons Palisades Store #7

15424 Sunset Blvd. Pacific Palisades, CA 90272

1:00 pm y 6:00 pm

  • Sábado13 de Septiembre

– Gelsons Santa Barbara Store #17

3305 State Street, Santa Barbara, CA 93105

1:00 pm y 6:00 pm

– Bristol Farms La Jolla

8510 Genese Ave. La Jolla, CA 92122

8:00 am y 2:00 pm

  • Sábado 20 de Septiembre

– Bristol Farms South Pasadena

606 Fair Oaks Ave. South Pasadena, CA 91030

8:00 am y 2:00 pm

Hatch Chile Cookbook, presenta una gran colección de recetas de chiles. Pruebe nuevos guisos y cazuelas mexicanas, o preparaciones creativas como galletas de chocolate y chips, Bloody Marys y más.

¿Quieres tener el libro y disfrutar de sus maravillosas recetas? Esta es tu oportunidad! Dime cuál de las recetas de las fotos quieres preparar para entrar a participar (entrada obligatoria). El feliz ganador recibirá una copia del libro & Hatch Chile Powder shaker (hot and mild) para darle más sabor a tus platos.

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FELICIDADES A LA GANADORA!

Captura de pantalla 2014-09-10 a la(s) 9.45.46

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Una tarde de Carne Asada con Chef Merito y los Dodgers #Sorteo

LA taqueria – Dodgers

No me canso de visitar el bello estadio de los Dodgers y ver a mi equipo jugar. Para mi fortuna, la marca Chef Merito me invitó a ser parte de un día divertido, donde tuve la oportunidad de conocer al el jugador de béisbol Andre Either, comer deliciosos platos preparados por el Chef Rodrigo Martínez y ver parte del juego en una de las suites del estadio.

Chef Merito
Chef Rodrigo Martínez
Chef Merito
Hablando con el Chef Martínez

En las suites se encontraba parte de la familia creadora de esta gran marca, interactuando con los invitados e intercambiando información con todos nosotros. Además, Chef Martínez dedicó parte de su tiempo para hablar conmigo y contarme más sobre sus comienzos y relación con la marca. Rodrigo Martínez cuenta con una extensa carrera en el mundo gastronómico, al igual que su padre quien también es chef y como él me lo comentó, ahora su hijo sigue sus pasos. Con gran experiencia en el sector de alimentos, Chef Martínez trabajó para marcas como Nestlé y reconocidos hoteles en México. En el año 2000 fue escogido como ¨The Best chef in Los Cabos¨ – El mejor chef de Los Cabos – y ha consultado numerosos hoteles y restaurantes con gran éxito. Con Chef Merito ha desarrollado recetas divertidas, fáciles y deliciosas. Tuve el privilegio de probar una que otra y todas me encantaron, en especial los Camarones al Pastor, un plato lleno de sabor e ideal para servir como entrante o plato principal.

El Domingo de Carne Asada, con el jugador Andre Ethier
El Domingo de Carne Asada, con el jugador Andre Ethier – Chef Merito

En la segunda parte del día se realizó El Domingo de Carne Asada, con el jugador Andre Ethier, donde los fans pudieron interactuar con el beisbolista disfrutar al aire libre de la auténtica Carne Asada mexicana, presentado por Chef Merito, el condimento oficial de los Dodgers.

Chef Merito - Dodgers
Andre Ethier

Como soy una gran fan de la buena comida y de los productos de Chef Merito, me encantaría que alguno de mis lectores los probara y se animara a preparar una de sus recetas. Puedes visitar su página web y comentar cuál receta prepararías si resultas ganador (Entrada obligatoria).

Canasta de productos Chef Merito

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FELICIDADES A LA GANADORA!  Ganadora

El reto: Un smoothie diario por 7 días #‎SmoothiechallengeMLN‬

MLT

MuyLatinas Blogger Network quiere invitarte a unirte a nuestro reto: Un smoothie diario por 7 días. El viernes 1 de Agosto, daremos comienzo a nuestro reto con la idea de motivarnos a consumir más vegetales y frutas.

Así que #Muylatinas @muylatinas (@monicazyoung, @coolchillmom, @ahorradolares, @comiendoenla y @colombianaenca) quiere retarte a tomar al menos un jugo diario por 7 días. Y para hacerlo más interesante para todos, estaremos dando un premio.

Cómo participar en el reto:

Cada día, comparte una foto de tu smoothie/jugo en Twitter, Facebook y/o Instagram (la foto debe ser pública ) usando #MuyLatinas y #SmoothiechallengeMLN.

  • Si compartes en Twitter: asegúrate de seguirnos (@monicazyoung, @coolchillmom, @ahorradolares, @comiendoenla y @colombianaenca) y haz tag en la foto con nuestros nombres. La descripción puede ser el nombre de tu jugo, un tip, etc. Pero no olvides usar #MuyLatinas y #SmoothiechallengeMLN.
  • Si compartes en Facebook: la foto debe ser pública (eso se mira en los ¨settings¨ de publicación) y usar #MuyLatinas y #SmoothiechallengeMLN. Si lo deseas, puedes poner tu foto en nuestra página de Facebook: https://www.facebook.com/MuyLatinasNetwork
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Nosotras compartiremos algunas recetas contigo, pero estás más que invitado a hacer las tuyas y compartirlas con nuestros lectores. Dinos cuál es tu ingrediente favorito, qué frutas o vegetales usas, tips, etc.

Al final de los 7 días, seleccionaremos un feliz ganador de la Magic Bullet Blender.

¿Te animas a participar?

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Patacones con carne desmechada

Esto es parte de una campaña compensada con Latina Bloggers Connect y Kikkoman. Todas las expresiones y receta son mías. 

Patacones con carne desmechada

La comida colombiana es una de aquellas gastronomías que no se puede describir con un solo plato y mucho menos generalizarla por una región. Al no tener estaciones, el clima es constante a lo largo del año, motivo por el cual, los ingredientes que se dan en cada ciudad del país son tan diferentes. En zonas frías encontramos mayor producción de papas, lo opuesto en lugares cálidos, donde es más común encontrar platanales, uno de los árboles más bellos y con gran variedad de plátanos. Asimismo, un ingrediente puede ser empleado de miles de maneras dependiendo en qué ciudad nos encontremos. Por ejemplo, es más común encontrar patacones o tostones en la región caribe que en la cundibuyacense. Y hablando de esta delicia, hoy he decidido preparar unos ricos Patacones con Carne Desmechada, una receta tradicional y deliciosa.

Plátano verde
Para ver Cómo preparar patacones o tostones, has click en la foto.

Para preparar la carne, recomiendo usar la llamada ¨falda¨ y para sazonarla utilizaré la salsa de soja kikkoman, reemplazando la sal tradicional, ya que usando ½ cucharadita de salsa soja en lugar de la sal de mesa, el contenido de sodio de la receta se ve reducido por 1000mg. Además, la salsa Kikkoman es un ingrediente versátil que se puede utilizar para cocinar diferentes tipos de comida, perfectamente balanceado para realzar de manera natural, todo tipo de preparaciones.

5.0 from 4 reviews
Patacones con carne desmechada
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 plátano verde
  • Aceite para fritar
  • ½ libra de carne de falda
  • 2 cucharada de salsa soja Kikkoman
  • Pimienta al gusto
  • ½ cucharada de pasta de tomate
  • 1 tomate rojo pequeño cortado en cubos
  • 1 diente de ajo finamente picado
Instructions
  1. Ponemos a cocinar la carne en una olla presión u olla lenta en bajo junto con el tomate, ajo, la pasta de tomate, salsa soja y pimienta al gusto; por cerca de una hora y media hasta que se comience a desmechar.
  2. A parte, cortamos el plátano en rodajas y preparamos los patacones. Una vez listo, agregamos la mezcla sobre cada patacón.
  3. Podemos acompañar de ensalada y unas rodajas de limón.

 

tostones
Receta patacones con carne desmechada

Te invito a compartir si has probado los patacones y cómo te gusta prepararlos.

Receta Postre Vaca Negra

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Bebida Vaca Negra
Receta Vaca

Cuando pequeña, recuerdo que había una heladería donde me encantaba ir. Por lo general, mi hermana que ya conducía en ese entonces, era quien me llevaba allí. Ella aprovechaba a verse con sus amigos y yo a comer un rico helado. Uno de mis preferidos es el llamado ¨ Postre Vaca Negra¨, una combinación sencilla y deliciosa, pues contiene dos de mis ingredientes favoritos: helado de vainilla y Coca-Cola. No sé a quién se le ocurrió combinar la soda con el helado, pero sea quien sea, es un genio! Años después, y luego de varias visitas a los Estados Unidos, descubrí que muchos lugares habían copiado la maravillosa receta de mi heladería favorita, pero aquí le llamaban elegantemente Ice Cream Floats, aunque debería ser Black Cow como en Colombia. Obviamente, no creo que hayan imitado la receta de la modesta heladería de mi ciudad, pero me encantó el ver cómo una ocurrencia como esta, existe en varios países, pero con nombres diferentes.

Coke
Coca-Cola #Shop
Helado de Vainilla

Hace mucho que no me como una rica vaca Negra; creo que la última vez que lo hice fue en un restaurante buffet donde al final de la mesa de postres suele encontrarse la máquina de helados con sabores de vainilla y chocolate. Yo como soy bien ingeniosa, tome un vaso, serví Coca-Cola hasta la mitad y agregué el helado de vainilla hasta que se llenara. Es común que la mezcla del gas y la leche formen burbujas, por lo que entendí el concepto de floats y pues el helado flota en el líquido.

Ice cream Floats

Cómo preparar una rica Vaca Negra

Aprovechando la visita de ¨las niñas¨ de mi familia y el calor del verano, decidí preparar la deliciosa Vaca Negra. Los ingredientes se consiguen en cualquier Walmart cercano y la preparación no te llevará más de 5 minutos. ¿Te animas a prepararla?

5.0 from 5 reviews
Receta Postre Vaca Negra #ShareitForward
 
Author: 
Cuisine: Colombiana
Prep time: 
Total time: 
Ingredients
  • 3 botellas personales de Coca-Cola
  • 1 litro de helado de Vainilla
Instructions
  1. En unos vasos altos, copas o vasos para malteadas, colocamos dos bolas de helado de vainilla. Posteriormente, agregamos poco a poco la Coca-Cola hasta que se llene el vaso.
  2. Decoramos con un pitillo (popote), cuchara, una cereza y/o crema batida.

El 6 de Julio, Coca-Cola estará realizando Share a Coke Event en distintas tiendas Walmart de la ciudad, donde puedes ir acompañado de familiares y/o amigos. Los invito a participar en estos divertidos eventos. Para más información sobre los lugares y fechas, visita el enlace: http://bit.ly/CoCacola

DiGiorno lanza su línea ¨Design-A-Pizza¨ para crear tu propia pizza

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Design-A-Pizza
Pizzas DIGIORNO® #CollectiveBias

Como les he comentado anteriormente, mi familia y yo disfrutamos de planes familiares y más si estos involucran comida. Recientemente, mientras hacía mercado en Walmart, encontré que las Pizzas DIGIORNO® habían lanzado una nueva línea: Design-A-Pizza. Estas pizzas son las favoritas de mi familia y más ahora que encontramos esta nueva clase. Escogí la pizza de Pepperoni & Salchicha y Pollo con pimientos verdes y cebolla para prepararla junto mi mamá y mi sobrina que vendrían a visitarme el fin de semana.

En la tienda Walmart #DesignAPizza
Walmart DiGiorno
Pizzas en Walmart #Digiorno #CollectiveBias

Las pizzas DIGIORNO® son deliciosas y muy variadas. Me encanta comprarlas y tenerlas en mi congelador para prepararlas cuando me den antojos de pizzas, siendo económicas y de muy buena calidad. Ahora, que descubrí Design-A-Pizza me ha encantado la opción de poder ¨diseñar¨ mi propia pizza, ya que siempre hay algo que me gustaría agregar y/o quitar de las pizzas regulares. Por lo general no soy muy amante de la cebolla, pero si del queso, así que en este caso, le pude poner más queso y omitir el paso de la cebolla. Además, resulta sencillo y muy divertido prepararlas. Mi mamá y mi sobrina se entretuvieron haciendo sus pizzas, por lo que resulta agradable de hacer para todas las edades. Una vez las pizzas estuvieron listas, nos entretuvimos con una buena película y deliciosa comida, en la comodidad de la casa y ahorrándonos algunos dolaritos.

Cómo hacer pizzas
Lista para preparar las pizzas #CollectiveBias
Making pizzas
Preparando las pizzas

Design-A-Pizza es una excelente opción para disfrutar en familia y/o con amigos. También es fabulosa para celebraciones de cumpleaños, donde los invitados pueden crear la pizza de su preferencia, gozando de una rica comida. Les recomiendo visitar la página de DIGIORNO® y de Facebook para enterarse de las promociones y encontrar descuentos.

Before making the pizzas
Antes de preparar la pizza
Pepperoni & Sausage
Pizza de Pepperoni & Salchicha

Manteniendo el ritmo con Fiber One Streusel #FiberOneStreusel

Disclosure:  The information and samples have been provided by General Mills through Que Rica Vida.

 

Fiber One Streusel

Uno de los temas más difíciles al momento de mantener un equilibrio en nuestra alimentación es la falta de organización con nuestras comidas. Esto ocasiona que comamos a deshoras, y terminemos ¨picando¨ a todo momento. Como es algo que me sucede con frecuencia, aprovechando que mis amigos de General Mills me regalaron las nuevas barritas de Fiber One, estas se han convertido en la opción ideal para los momentos de ansiedad o aquellos en los que el antojo de dulce es inevitable.

Fresa

Deliciosos sabores como fresa y arándanos, Fiber One Streusel es una rica combinación de 12 gramos granos con fruta de verdad. Estas barritas son horneadas y endulzadas con azúcar morena, conteniendo el 20% de la fibra necesaria que tu organismo necesita. Lo mejor de todo es que si lo comparamos con otros postres, Fiber One tiene 150 calorías, mientras que un postre regular cuenta con más de 500.

Mis postrecito del día

Nada mejor que disfrutar de un buen café colombiano en la mañana acompañado de una barrita como Fiber One Streusel. También me encanta como postre después del almuerzo sin la necesidad de ¨pecar¨ con opciones altas en calorías o sin la necesidad de lavar múltiples utensilios normalmente usados cuando preparamos un postre.

Arándanos

Te invito a que pruebes estas ricas opciones y compartan conmigo cuál ha sido tu sabor preferido. No olvides seguir la conversación usando #FiberOneStreusel.