Category Archives: Cocina

Chichén Itzá presenta #SaboresYucatecos un recorrido culinario a Yucatán.

Chichén Itzá presenta #SaboresYucatecos un recorrido culinario a Yucatán.

El reconocido restaurante Chichen Itzá llevó a cabo una demostración culinaria con el fin de celebrar el lanzamiento de su segundo libro Sabores Yucatecos, un recorrido a Yucatán, donde el chef Gilberto Cetina, su hijo Gilberto Cetina Jr. y Katharine Diaz, comparten deliciosas recetas en español de lo mejor de la península. El evento se… Continuar leyendo

Tostada con Camarones en salsa Picante

Tostada con Camarones en salsa Picante

Durante la Cuaresma, evitamos el consumo de ciertas carnes, tendiendo a consumir más pescados y mariscos. Aprovechando esta dinámica,  preparo platos que no son muy comunes en mi casa, comiendo más carnes blancas y comida de mar. Inspirada en mi viaje a la ciudad de México, donde degusté fabulosos platos, he preparado unas tostadas de… Continuar leyendo

Receta de Arroz con Coca-Cola

Receta de Arroz con Coca-Cola

Esta es una de las recetas más típicas de mi casa y cuando digo mi casa me refiero a Colombia. El Arroz con Coca-Cola es tan popular que es bien conocido en mi país y habitualmente es acompañado con pescados, ya que su sabor dulce combina perfectamente. Aprovechando la época de cuaresma, he desempolvado la… Continuar leyendo

Febrero, mes nacional de la Sopa

Febrero, mes nacional de la Sopa

Todos los meses estamos de celebración, ya sea el mes del Amor y la Amistad, el mes del niño o, como este, el mes de las sopas. Para los amantes de la comida, estos días no se pueden pasar por alto y resultan la excusa perfecta para consumir estos alimentos y recrear recetas acordes a… Continuar leyendo

Pollo en salsa de Maracuyá

Pollo en salsa de Maracuyá

La fruta de la pasión, comúnmente conocida en mi país como maracuyá, es una de mis preferidas. Me encanta usarla tanto en postres como en platos salados. Otro modo de preparación es en jugos, bien sea en leche o en agua, ambos deliciosos. Uno de mis postres predilectos es la Galleta Helada de Maracuyá, que… Continuar leyendo

Receta de Lomo de Cerdo a la Cerveza

Receta de Lomo de Cerdo a la Cerveza

Mi familia siempre se ha caracterizado por el buen apetito, como el de tener mujeres que cocinan recetas deliciosas. A veces creo que estas dos características van de la mano, pues si te gusta comer bien, te interesa aprender a cocinar. De los recuerdos de mi infancia y edad adulta, siempre han estado conmigo la… Continuar leyendo

Elíxir para descansar

Elíxir para descansar

This is part of a sponsored campaign with the California Milk Processor Board and Latina Mom Bloggers. However, all opinions expressed are my own. Las últimas semanas han sido bastante ajetreadas y emocionantes. Entre mi trabajo de tiempo completo, mi familia y el blog, el tiempo libre se ha convertido en un tesoro y por… Continuar leyendo

¡Felices Fiestas!

Aprovecho este espacio para agradecerles por sus visitas y comentarios. Este año compartimos muchas recetas, visitamos ricos restaurantes y visitamos lugares hermosos. Esperemos que el año que viene sigamos comiendo delicioso! Les dejo algunas de las recetas ideales para celebrar las fiestas: Mini Tarta de Frutas: Carne con Manzanas: Rollos de Carne: Arroz con Leche:… Continuar leyendo

Cómo preparar unos ricos tamales

Cómo preparar unos ricos tamales

En días pasados, fui invitada por unos queridos amigos a disfrutar de una clase de tamales. El evento se llevaba a cabo en uno de mis restaurantes preferidos, Yucas en Hollywood, donde un pequeño grupo de alumnos esperábamos con ansias, aprender a preparar los ricos tamales que se hace en este restaurante. Nos esperaban unas… Continuar leyendo

Postres navideños con masmelos

Las festividades son la excusa perfecta para embelesarse con dulces antojitos y crear coloridos platillos que le hacen juego a la alegría de la época. Combinando unos pocos ingredientes y dos muy buenos amigos, como lo son los masmelos y el chocolate, les comparto unos postrecitos tan sencillos de hacer, que los chiquillos de la… Continuar leyendo

Perros calientes al estilo colombiano #AuténticoCheeseSociety

Este artículo hace parte de una campaña pagada por parte de Latina Bloggers Connect y Cacique. Todas las palabras aquí expresadas son mías. En algunos posts anteriores les estuve compartiendo comidas típicas de mi país, en especial aquellas que encuentras en lugares de ¨comidas rápidas¨. Uno de mis favoritos es y serán los perros calientes… Continuar leyendo

Kool Kraft Punch

Soy miembro de Collective Bias®  Social Fabric® Community.  Esta compra ha sido compensada como parte de un estudio de compra por parte de Collective Bias y el cliente. Con la llegada de las festividades, en casa también nos preparamos a recibir la visita de seres queridos que viajan a visitarnos para celebrar con mi familia… Continuar leyendo