Salsa barbacoa para alitas de pollo

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Desde hace unos días, he estado planeando una tarde de piscina con mi sobrina, por lo que aprovechando el fin de semana, nos reunimos en la casa de mi hermana para disfrutar de un rico almuerzo.

Sam’s Club #CollectiveBias
Tyson Grillin’ Wings

Mi sobrina era la más emocionada de todas, su tío Alex le enseñaría a nadar, por lo que, de camino hacia la casa, paramos en Sam’s Club a comprar unos juguetes para la piscina y la comida que disfrutaríamos. Opté por comprar una ricas alitas de pollo ahumadas, que con tan sólo unos minutos en la parrilla, estarían listas. Estas son las nuevas alitas de Tyson: Grillin’ Wings Smokehouse, el perfecto chicken snack! Para acompañarlas, mi hermana hizo una deliciosa salsa de barbacoa, la favorita de mi sobrina. También preparamos unas ricas mazorcas asadas con mantequilla y sal.

#WhatsGrillin
Picada al estilo colombiano

Una vez llegamos a Orange County, nos dirigimos a la piscina y comenzamos nuestro asado. Calentamos la parrilla y pusimos a dorar las mazorcas previamente cocinadas. Le agregamos sal y mucha mantequilla. Las alitas requieren sólo 12 minutos en la parrilla, por lo que fue lo último que preparamos. Además, cociné una papás, que luego frité y corté en pedacitos. Siguiendo el estilo de mi país, servimos todo en un canasto de mimbre. De bebida, compré Kraft’s Country Time Lemonade, refrescante y perfecto para la ocasión.

El olor de las alitas en la parrilla despertó rápidamente el apetito de todos. Así que interrumpimos el baño de piscina y nos sentamos a disfrutar de un agradable almuerzo sin gastar un dineral. Mi sobrina disfruta de estos momentos valiosos en familia, donde solo el organizarse y llevar a cabo lo planead, se convierten en memorias preciosas.

Con la llegada del verano esperamos repetir este tipo de planes y disfrutar del clima californiano al aire libre. Nuestro próximo evento lo realizaremos en una de las playas de la ciudad.

5.0 from 7 reviews
Salsa barbacoa para alitas
Untamos las alitas en la salsa antes de ponerlas en el asador.
Ingredients
  • 4 cucharadas de vinagre de manzana
  • ½ taza de salsa de tomate
  • ½ taza de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de sal
  • Paprika al gusto
Instructions
  1. Mezclamos todos los ingredientes en un tazón y refrigeramos por una noche.

Chichén Itzá presenta #SaboresYucatecos un recorrido culinario a Yucatán.

Sabores Yucatecos

El reconocido restaurante Chichen Itzá llevó a cabo una demostración culinaria con el fin de celebrar el lanzamiento de su segundo libro Sabores Yucatecos, un recorrido a Yucatán, donde el chef Gilberto Cetina, su hijo Gilberto Cetina Jr. y Katharine Diaz, comparten deliciosas recetas en español de lo mejor de la península.

Gilberto Cetina, Gilbeto JR. & Katharine Díaz.
Chef Gilberto Cetina
Mercado de La Paloma

El evento se realizó en EL Mercado de la Paloma, donde se encuentra ubicado el restaurante. El plato a preparar es una popular botana en Yucatán, que se acompaña de chips e incluso, como adobo de pollo o cerdo. Los ingredientes son todos naturales y su preparación resultó sencillísima, por lo que les comparto la receta a continuación.

5.0 from 2 reviews
Sikil Pac
Cuisine: Mexican
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
El Sikil Pac es un puré de semilla de calabaza molida con tomates asados., el cual no requiere de ninguna técnica complicada. EL Chef Cetina preparó esta receta en la boda de su hija llevada a cabo en Telchac Puerto.
Ingredients
  • ¾ de taza de pepitas de calabaza tostadas
  • ¾ de taza de tomates asados (chiltomate)
  • 1 chile habanero asado triturado (opcional)
  • ¼ de cilantro finamente picado
  • 2 cucharadas de cebolleta picada
  • Sal al gusto
Instructions
  1. Mezclamos las semillas, el chiltomate, chile, cilantro y cebolleta en un molcajete o procesador de comidas. Agregamos la sal al gusto y continuamos mezclando hasta que tome la consistencia de un dip. Una vez listo, servimos acompañado de chips.
Sabores Yucatecos, un recorrido culinario a Yucatán.
Pulpo en su tinta

Al final de la demostración culinaria, tuve la oportunidad de hablar con Chef Cetina, Gilberto Jr y Katharine, quienes ordenaron algunos de los platos que aparecen en su libro. Yo probé el delicioso Poc Chuc, un fabuloso puerco al carbón acompañado de aguacate, cebolla roja y ensalsada. También probamos el fantástico pulpo en su tinta, Cochinita Pibil, Huevos Motuleños y unas deleitosas costillas.

Plátanos con crema

Tostada con Camarones en salsa Picante

Durante la Cuaresma, evitamos el consumo de ciertas carnes, tendiendo a consumir más pescados y mariscos. Aprovechando esta dinámica,  preparo platos que no son muy comunes en mi casa, comiendo más carnes blancas y comida de mar. Inspirada en mi viaje a la ciudad de México, donde degusté fabulosos platos, he preparado unas tostadas de camarones con salsa picante que están para chuparse los dedos. La preparación es sencillísima, que le sorprenderá no haberlas hecho antes.

camarones

Tostada con camarones

Para esta delicia, sólo necesitamos unos pocos ingredientes y no mucho tiempo de preparación, así que es ideal para cualquier momento del día.

4.9 from 7 reviews
Tostada con camarones
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • Una bolsa de Tostadas (o podemos hacer las tortillas y luego freirías).
  • Camarones frescos o congelados
  • 2 Tomates rojos finamente picados
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cebolla blanca picada (opcional)
  • Unas ramitas de perejil picadas (opcional)
  • 2 chiles serranos bien lavados y cortados en cuartos
  • Agua
  • sal al gusto
Instructions
  1. En un procesador de alimentos, agregamos los tomates, ajo, cebolla, chiles, perejil, agua y la sal. Mezclamos bien.
  2. A parte, en una sartén caliente, ponemos la mantequilla y los ajos a cocinar por unos minutos. Posteriormente, agregamos la salsa y dejamos cocinar en bajo por unos 5 minutos.
  3. En un plato, colocamos la tostada y agregamos la salsa con los camarones y a disfrutar!

 

Chef Ingrid Hoffmann comparte recetas con Mazola #Sorteo

Chef Ingrid Hoffmann

Cuando de comida se trata, me gusta seguir tendencias, en especial mirar lo que chefs y restaurantes han empezado a utilizar o emplear en sus comidas. Soy admiradora de varios chefs, muchos de ellos latinos y he tenido la oportunidad de entrevistarlos en el pasado y ensayar uno que otro de sus platillos. Este es el caso de chef Ingrid Hoffman, un talento de mi país y conocida por sus fabulosas recetas y ser presentadora del programa Simple y Delicioso de la cadena Food Network y Delicioso en Galavisión.

Aceite de Maíz Mazola

Recientemente, preparé una de sus recetas, una fantástica pizza de pollo baja en calorías, preparada con Aceite de maíz Mazola. Un estudio ha demostrado que el aceite de maíz contribuye a bajar los niveles de colesterol, aún más que el aceite de oliva virgen. Me pareció interesante este dato, por lo que me motivó aún más a cocinar esta delicia. Lo mejor de todo es que, Mazola se ha ofrecido a regalar dos de sus productos a uno de mis lectores!

Receta Pizza de Pollo

La receta la pueden encontrar en el siguiente enlace http://abcn.ws/LLIVqT y añadir los ingredientes que más se ajusten a su gusto. Por ejemplo, ella ha añadido jalapeños para darle un toque más mexicano, o aceitunas, para los que les gusta el sabor mediterráneo. En mi caso, agregué piña, combinando perfectamente con la pechuga de pollo.

Para participar en el sorteo deja un comentario contándome qué te gustaría preparar con el aceite Mazola (entrada obligatoria). Para más oportunidades de ganar, deja un comentario por cada entrada que hagas.

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Si cumples todos estos pasos, tienes más oportunidades de ganar!

Aclaratoria: Este post hace parte de una campaña de Mazola. Todas las opiniones aquí expresadas son mías. El ganador será escogido a través de Random.org y será notificado en mi página de Facebook. El ganador debe responder en las primeras 48 horas u otra persona será escogida El sorteo está abierto para mayores de 18 años residentes de los Estados Unidos y finaliza el 1 de Abril de 2014 a las 11:59 p.m. (PST)

Felicidades a la ganadora! Ha ganado con este tuit: https://twitter.com/neiddy_ruiz/status/447633510598057984

Receta de Arroz con Coca-Cola

Arroz con Coca-cola

Esta es una de las recetas más típicas de mi casa y cuando digo mi casa me refiero a Colombia. El Arroz con Coca-Cola es tan popular que es bien conocido en mi país y habitualmente es acompañado con pescados, ya que su sabor dulce combina perfectamente. Aprovechando la época de cuaresma, he desempolvado la receta de familia y decidido hacer este platillo tan tradicional y delicioso.

Este plato es una variación de la forma de hacer arroz tradicional, en lugar de agua se emplea la famosa bebida. Aunque se llama Arroz con Coca-Cola, puede reemplazar la soda por cualquiera otra de sabor cola que tenga a la mano. Una receta económica, sencilla y rápida que será sensación en tu casa.

5.0 from 5 reviews
Receta de Arroz con Coca-Cola
 
Author: 
Recipe type: Arroz
Cuisine: Colombiana
Ingredients
  • 1 pocillo de arroz
  • 2 pocillos de Coca-Cola
  • 1 puñado de uvas pasas (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal al gusto
Instructions
  1. En una olla a fuego medio, se sofríe el aceite con el arroz por unos 3 minutos. Posteriormente se le agrega la Coca-Cola y la sal.
  2. Cuando el arroz comience a secarse, se le agregan las uvas y tapamos. Dejamos cocinar por unos 20 minutos a fuego medio. Una vez listo, servimos y decoramos con una ramita de cilantro.

Febrero, mes nacional de la Sopa

Mes de la sopa

Todos los meses estamos de celebración, ya sea el mes del Amor y la Amistad, el mes del niño o, como este, el mes de las sopas. Para los amantes de la comida, estos días no se pueden pasar por alto y resultan la excusa perfecta para consumir estos alimentos y recrear recetas acordes a la festividad.

Sopa de Verduras, con nueces y queso

Me considero una fan de las sopas, por lo que este mes es idóneo para saborear todas aquellas sopitas que tanto me gustan. Los sabores orientales son mis predilectos; sopas como el Pho, Ramen, entre otras, encabezan las lista de mis preferidas.

Pho
Ramen

No me puedo quedar sin mencionar sopas típicas de mi país, entre más criolla esta sea, más ingredientes lleva. El sancocho es mi favorito – considerado un plato nacional en muchas ocasiones – y dependiendo de la región del país, sus ingredientes varían. Principalmente consta de distintas carnes, mazorca, variedad de plátanos, yuca, zanahoria, arvejas y verduras. Mi gran recomendado si va a probar este plato por primera vez es el Sancocho trifásico, una sopa que contiene 3 tipos de carne y es una delicia.

Sancocho
Caldo de costilla

A continuación les presento una lista de sopas para que se animen a prepararlas y también los invito a dejar recetas se sus sopas. ¿Cuál sopa es tu favorita?


Pollo en salsa de Maracuyá

Receta salsa
Pollo en Salsa de Maracuyá

La fruta de la pasión, comúnmente conocida en mi país como maracuyá, es una de mis preferidas. Me encanta usarla tanto en postres como en platos salados. Otro modo de preparación es en jugos, bien sea en leche o en agua, ambos deliciosos. Uno de mis postres predilectos es la Galleta Helada de Maracuyá, que les presenté en un post anterior. También, en salsas es maravilloso.

Mi mamá ha compartido conmigo una de sus recetas donde esta fruta le da un sabor fabuloso a la pechuga de pollo y lo ideal es servirlo con arroz blanco. Es fácil de hacer y lo mejor de todo es que si les sobra salsa, pueden refrigerarla en un frasco para futuros platillos. Para este plato, he utilizado la pulpa congelada de maracuyá, pues es difícil conseguir la fruta en esta área de California, además, nos ahorra tiempo en la preparación.

Ingredientes

  • 2 Pechuga de pollo cortadas en cubitos
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • ½ taza de jugo de maracuyá
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de crema de leche (media crema)

Receta pollo en salsa de maracuyá

Preparación

Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite. Cuando haya calentado, agregamos las pechugas y las dejamos cocinar hasta que comiencen a dorar.

En un sartén aparte, ponemos la mantequilla a derretir y añadimos la crema de leche y el jugo. Mezclamos ayudándonos de una cuchara de palo. Incorporamos el pollo y dejamos cocinar por 10 minutos a fuego lento.

Una vez cocinado, servimos acompañado de arroz blanco.

 

Receta de Lomo de Cerdo a la Cerveza

Lomo a la Cerveza

Mi familia siempre se ha caracterizado por el buen apetito, como el de tener mujeres que cocinan recetas deliciosas. A veces creo que estas dos características van de la mano, pues si te gusta comer bien, te interesa aprender a cocinar.

Lomo

De los recuerdos de mi infancia y edad adulta, siempre han estado conmigo la celebraciones familiares. Al ser parte de una familia pequeña, hemos sido muy cercanos, aunque ahora parte de ella esté en Colombia, pero aún así, aún planeamos menús juntos, a través de Skype. Uno de los platos que solíamos preparar en épocas de fiesta eran los lomos de carne, por lo que me animé a elaborar mi propia versión, un exquisito Lomo de Cerdo a la Cerveza.

La receta en español la pueden encontrar visitando este enlace: http://www.quericavida.com/recetas/lomo-de-cerdo-la-cerveza/

 

Elíxir para descansar

Receta con leche
Elíxir para Descansar

This is part of a sponsored campaign with the California Milk Processor Board and Latina Mom Bloggers. However, all opinions expressed are my own.

Las últimas semanas han sido bastante ajetreadas y emocionantes. Entre mi trabajo de tiempo completo, mi familia y el blog, el tiempo libre se ha convertido en un tesoro y por eso mismo, cuando lo tengo, disfruto de las actividades que más me gustan, como salir a pasear por Los Ángeles y cocinar, algo que disfruté durante las fiestas de navidad y el año nuevo, celebraciones que se acostumbran en mi país, siendo la ocasión ideal para reunirse con la familia y los amigos más cercanos.

TomaLeche
Receta con Leche

Cuando vivía en España, recuerdo que los días de fiesta se alargaban hasta el Día de Reyes, donde el desfile de los reyes era visto por millones de espectadores. También recuerdo – como lo hacen en lo Estados Unidos – los niños dejaban una merienda en la sala de sus casas para los 3 visitantes: Gaspar, Melchor y Baltazar. Este año, debido a las semanas previas que han sido tan agitadas, recurrí como siempre a la página de TomaLeche.com para elaborar una receta sencilla para los reyes, no vaya a ser que me quede sin mis regalitos por andar cansada! La receta que escogí es un Elíxir para descansar y así mismo es su nombre, por lo que considero perfecta para la noche de reyes e incluso, cada noche antes de acostarme a dormir.

Recetas para dormir
Leche con miel y canela

Para su preparación necesitaran no más de 5 ingredientes, todos deliciosos y saludables: Leche, canela, agua y miel. Además, descargué mi cupón de descuento para la leche en la página. (Descarga el tuyo aquí: http://bit.ly/ahorra1).

Puedes ver cómo preparar esta deliciosa bebida en mi cuenta de Instagram @comiendoenla

Receta Elíxir para Descansar

¡Felices Fiestas!

Aprovecho este espacio para agradecerles por sus visitas y comentarios. Este año compartimos muchas recetas, visitamos ricos restaurantes y visitamos lugares hermosos. Esperemos que el año que viene sigamos comiendo delicioso!

Les dejo algunas de las recetas ideales para celebrar las fiestas:

Mini Tarta de Frutas:

Tarta de Frutas

Carne con Manzanas:

Carne con Manzanas

Rollos de Carne:

Rollo de Carne

Arroz con Leche:

Arroz con Leche

Tamales de cerdo:

Tamales de Yucatán

Tamales tolimenses:

Tamales tolimenses

 

 

Receta de Arroz con Leche #Positivismo

Rice Pudding
Receta Arroz con Leche

This is part of a sponsored campaign with the California Milk Processor Board and Latina Mom Bloggers. However, all opinions expressed are my own.

Uno de los recuerdos más ¨dulces¨ de Colombia son aquellos momentos en que mis amigos y mi familia, celebrábamos la época navideña. La navidad se vive con mucho entusiasmo y por lo general, se comienzan a decorar las casas desde finales de Noviembre (ya que no tenemos fiestas como la de Acción de Gracias), en especial si tienes una mamá como la mía, que podía comenzar las decoraciones una vez terminaba Halloween.

Cómo preparar Arroz con Leche

Desde el 16 de Diciembre celebramos las novenas, donde cada noche, cada familia se reúne a rezar junto al pesebre. Normalmente, esto se hace en compañía de vecinos y amigos, donde al final, todos disfrutamos de tradicionales ¨bocaditos¨ como los buñuelos, el chocolate caliente y postres como el Arroz con leche. Este postre, no sólo es mi debilidad, pero me transporta a la casa de mi abuelita, quien siempre me tenía una plato listo.

Debido a que estamos en la época de novenas y mis antojos de Arroz con Leche se agudizan, he planeado preparar este sabroso y sencillo dulce para continuar la tradición en mi nuevo hogar. La receta la he sacado de la página de TomaLeche.com, donde también hice provecho de su cupón de descuentos. A continuación encontrarán los ingredientes y preparación de esta delicia.

Receta Toma Leche
Preparación

Y a ti, ¿Qué sabores te traen recuerdos de tu país?

Arroz con leche
Postre para las novenas

 

Cómo preparar unos ricos tamales colombianos

En días pasados, fui invitada por unos queridos amigos a disfrutar de una clase de tamales. El evento se llevaba a cabo en uno de mis restaurantes preferidos, Yucas en Hollywood, donde un pequeño grupo de alumnos esperábamos con ansias, aprender a preparar los ricos tamales que se hace en este restaurante.

Tamales
Mesa para preparar tamales
Receta tamales
Achiote

Nos esperaban unas tortilleras, una bolsa plástica, un tazón, achiote y agua. Así que nuestro primer paso fue el de aprender a darle la consistencia ideal a la mezcla del achiote y el agua que agregaríamos a nuestra receta. Posteriormente, aprendíamos cosas básicas como amarrar la bolsa a la tortillera para luego aplastar la masa, eso sí, por el lado donde no hay tinta en la bolsa se aplasta la masa. Luego, en la cocina, nos mostraban como ¨soasar¨ las hojas de plátanos que usaríamos para envolver los tamales al mejor estilo de Yucatán. Este paso es muy importante, ya que le da la textura ideal a las hojas para evitar que se partan. Una vez las hojas están listas, doblamos por mitades rectangulares y ayudándonos de un cuchillo, cortamos las hojas. En esta ocasión haríamos 6 tamales por persona, por lo que sólo requeríamos de 6 pedazos de hoja al igual que 6 de papel aluminio de un tamaño mayor al de la hoja.

plantain leaves
Soasando las hojas de plátano
Tamales
Mara para tortillas

A pesar que la masa para tortillas ya estaba preparada (generalmente se hace como lo indican las instrucciones en la bolsa), como tip, nos aconsejaron agregar el caldo sobrante de la preparación de la carne . Luego de amasar bien y mezclar el caldo en la masa, esta estaría lista para ser usada. También, en este paso se agrega sal al gusto. Ayudándonos de una cuchara de helado, hacemos bolitas para que todos los tamales salgan de igual tamaño. Colocamos un trozo de papel aluminio sobre la tortillera, uno de los rectángulos hechos con la hoja de plátano, una bolita de masa y aplastamos. Se formará un círculo muy plano que tapa casi toda la hoja. Ponemos las carne de preferencia – en nuestro caso usamos carne de cerdo – justo en el centro y en pequeñas cantidades y luego cerramos como lo muestra el video 2.

Masa con caldo
Preparación de tamales

En una olla especial para tamales, agregamos agua en el fondo y ponemos la rejilla que viene con esta. Sobre la rejilla, comenzamos a poner los tamales y dejamos cocinar con la olla tapada por cerca de una hora.

Preparando la masa para el tamal

cerveza modelo
Chips y cerveza

Mientras esperábamos por los tamales, nos ofrecieron unos deliciosos margaritas, cerveza modelo, chips con salsa, guacamole y un delicioso plato de arroz con frijoles y tamal. Todo estaba estupendo, con la posibilidad de llevarnos nuestras creaciones para la casa.

Tamales listos para cocinar
tamal yucatán
Tamal listo para comer

Un plan que recomiendo realizar porque se aprende , se conoce gente y se pasa un rato encantador.

clases de tamal
Margaritas

Gracias @YucasLA nuevamente por la invitación!

Postres de masmelos navideños

S’mores

Las festividades son la excusa perfecta para embelesarse con dulces antojitos y crear coloridos platillos que le hacen juego a la alegría de la época. Combinando unos pocos ingredientes y dos muy buenos amigos, como lo son los masmelos y el chocolate, les comparto unos postrecitos tan sencillos de hacer, que los chiquillos de la casa estarán fascinados en ayudarles a preparar y comer.

Masmelos con chocolate

Ingredientes

1 bolsa de masmelos

1 caja de chocolate para derretir

Chispitas de colores

1 caja de galletas Grahams

Pinchos de madera

Artículos para decorar como papelitos para cupcakes y/o banderines (opcional)

 

Masmelos

Preparación

  1. En una olla derretimos el chocolate. Enterramos el palito de madera en el masmelos que vamos a usar y untamos la mitad de este, inmediatamente después, lo salpicamos con las chispitas de colores. Así hacemos con todos los masmelos que queramos preparar, dejándolos secar en un plato. Podemos servirlos con el chocolate hacia arriba o viceversa. Igualmente, podemos decorar con los banderines.
  2. Una vez más, ayudándonos de los palitos, derretimos los masmelos en la estufa o chimenea si se tiene. Colocamos el masmelo en medio de dos galletas y presionamos. Usando el chocolate restante, untamos la mitad de la galleta y espolvoreamos las chispitas como lo hicimos en el punto 1. Dejamos secar en los papelitos para cupcakes.

No se preocupen por gastar un dineral creando el menú de la navidad, al contrario, diviértasen creando ricos y fáciles postres como los que les presento a continuación.

Como ven, es una forma alegre y sabrosa para decorar la mesa! 

Perros calientes al estilo colombiano #AuténticoCheeseSociety

Perros Calientes Colombianos

Este artículo hace parte de una campaña pagada por parte de Latina Bloggers Connect y Cacique. Todas las palabras aquí expresadas son mías.

Cacique queso Enchilado

En algunos posts anteriores les estuve compartiendo comidas típicas de mi país, en especial aquellas que encuentras en lugares de ¨comidas rápidas¨. Uno de mis favoritos es y serán los perros calientes colombianos, por su maravillosa combinación de sabores y sus salsas. Estos perros se caracterizan por todo menos de simples y entre más ingredientes tengan, mucho mejor.  Recuerdo un puesto de comida cerca de mi casa, que por lo general cerraba a horas de la madrugada donde vendían estos perros con cualquier cantidad de toppings, incluso los hacían dobles (de dos salchichas) y los decoraban con huevos de codorniz.

Debido a los antojos de saborearlos, he decidido preparar unos en casa usando queso Enchilado de Cacique por su gran similitud al queso salado empleado en la receta original. Además, este queso combinado con el sabor de la piña melada es estupendo.

Ingredientes (Para 2 personas)

  • Salchichas de su preferencia
  • Pan para perros
  • Queso Enchilado Cacique rallado
  • Piña en lata
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • Un puñado de cilantro
  • Una pizca de sal
  • 1 diente de ajo
  • Paquete de papas con sabor natural trituradas
  • 4 lonchas de tocino

Preparación:

  1. En una olla con agua caliente, ponemos a cocinar las salchichas. Mientras estas se cocinan, en el procesador de alimentos mezclamos la mayonesa, el diente de ajo, el cilantro y la sal para preparar nuestra salsa verde. En un recipiente a parte, preparamos la salsa rosada, mezclando la mayonesa con la salsa de tomate. En una sartén caliente, ponemos la piña con el azúcar a melar. En el microondas ponemos a cocinar las lonchas de tocino.
  2. Cuando las salchichas estén cocinadas, las ponemos como de costumbre en el pan, luego dos lonchas de tocino por perro, agregamos la piña, el queso Enchilado, las papas y por último las salsas. 



Cuéntame si te animaste a preparar esta receta, te aseguro te va a encantar! Te invito a unirte a Auténtico Cheese Society, donde cada mes, 125 miembros son seleccionados para ganar queso gratis, como también, podrás recibir rectas y mucho más.

 

Cómo preparar un Mousse de Calabaza y Especias

Mousse de Calabaza y Especias

This is part of a sponsored campaign with the California Milk Processor Board and Latina Mom Bloggers. However, all opinions expressed are my own.

Cena Acción de Gracias

Estamos a  pocas semanas de celebrar el día de Acción de gracias, una de las fiestas más bonitas y emotivas de año, por lo que he decidido listar algunas de las cosas por las que me siento agradecida este año y me gustaría compartirlas con ustedes:

  1. Mi familia. Aunque parte de mi familia se encuentra en Colombia, la distancia no nos separa, y sigo sintiéndome orgullosa de ser parte de una pequeñita y linda familia. En este punto también incluyo la alegría de la casa, mi sobrinita.
  2. Mi trabajo. Este año empecé uno de los trabajos más emocionantes que haya tenido, dándome la oportunidad de aprender, conocer gente maravillosa y ser económicamente independiente.
  3. Salud. Soy una persona muy saludable. Pocas veces me enfermo y así presente uno que otro malestar, nunca pasa a ser nada grave
  4. Mis amigos. Muchos de mis amigos están regados alrededor del mundo, y aún así el contacto no se pierde. En España, Australia, México, Colombia, Japón, Brasil, entre otros, están seres muy queridos que hacen parte de mi corazón.
  5. Mi blog. El blog no es sólo una terapia, un hobby, un trabajo, también se ha convertido en un medio de comunicación, conociendo muchas personas interesantes e inspiradoras.

Estas son sólo algunas de las muchas cosas que me han hecho feliz este año y que siempre son buenas recordar en esta época. Claro que no nos podemos olvidar de la buena comida que se sirve en Thanksgiving, y como este año estoy encargada del postre, en la página de Toma Leche encontré uno que me fascinó y he decidido ensayar días previos a la celebración: Mousse de Calabaza y Especias.

Mousse e calabaza
Ingredientes
Cómo preparar un Mousse de Calabaza

Encuentra más recetas en TomaLeche.com y aprovecha descargar tu cupón  de descuento en el siguiente enlace: http://bit.ly/ahorra1