Guelaguetza

Piñata

Desde que recuerdo, la comida mexicana siempre ha estado en mi lista de cocinas favoritas. Cuando me mudé a la ciudad de Los Ángeles, noté la gran influencia de esta cultura en esta parte del país y el sinnúmero de opciones dónde comer un rico platillo mexicano. También aprendí como muchos no gozan de la autenticidad con la que se jactan y como muchos otros de una manera exitosa brindan los sabores de su patria a los residentes angelinos.

Gualaguetza

Chips con Mole y Queso Fresco

Horchata

Desde hace algún tiempo, tuve la fortuna de conocer el restaurante Gualaguetza y poder conversar con Bricia López mientras buscaba información para uno de mis artículo en Qué Rica Vida. En nuestra charla aprendí como su familia de una manera triunfante creó Gualaguetza, especializándose en la comida de  la región Oaxaca.

horchata oaxaca

Tlayuda
Tlayuda

Para empezar, saboreé una rica horchata con trozos de sandía y nueces, acompañada de unos chips con queso fresco y mole. Bricia me recomendó probar el tamal de pollo y unos deliciosos chiles rellenos. Debo aceptar que me impresionó el delicioso sabor de cada uno de los platos que se me presentaron y las porciones son bien generosas.

Chiles Rellenos
Chiles Rellenos
Mole
Tamal con Mole Negro

Si vive en la ciudad de Los Ángeles o planea visitarnos, no olvide incluir este restaurante en su lista, estoy seguro le va a fascinar.

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Islands

Tropical Drinks

La cadena de restaurantes Islands fue creada en 1982 bajo la filosofía del empresario Tony DeGrazier, ofreciendo comida fresca, con un buen servicio en un ambiente agradable.

Nalu Nalu
NALU NALU

Su especialidad son las hamburguesas tipo gourmet y cuenta con una amplia selección de bebidas, todo con un toque muy tropical. Su menú es tan exitoso, que esta cadena ya cuenta con más de 50 restaurantes en 3 estados del país – California, Nevada y Arizona – donde diariamente es visitado por toda clase de público, convirtiéndolo en un lugar ideal para celebrar en familia, una noche de cocteles entre amigos o un simple almuerzo entre colegas.

Entre mis platos favoritos destaco:

Hawaiian: una jugosa hamburguesa con rodajas de piña, salsa teriyaki, lechuga, tomate, cebolla, queso suizo y mayonesa.

Maui: hamburguesa con guacamole, tomate, cebolla, queso suizo y mayonesa.

 Maui Burguer

Todas las hamburguesas vienen acompañadas de papas a la francesa. También, puede ordenar diferentes clases de tacos, como los Island Fish, unos ricos tacos de pescado con variedad de salsas. Tentadoras opciones de postres, Beach Bowls y mucho más.

HAWAIIAN
HAWAIIAN

Disfrute de los especiales de Happy Hour de lunes a viernes de 4pm a 7pm. Con platos y bebidas por menos de $5. Y durante el 28 de Marzo al 8 de Abril, aprovechando la temporada de baloncesto, todos aquellos que asistan apoyar a su equipo preferido en el bar, recibirán refills en sus órdenes de cerveza de 16oz por tan sólo $2.

Beer Islands

El Caserío, mezcla de sabores latinoamericanos con italianos

Tradicional Chiva

Cuando escuché por primera vez que el concepto del restaurante es la mezcla de sabores latinoamericanos con italianos, me pareció muy interesante y a la semana siguiente estaba allí, lista para probar estos manjares. Me sorprendió que en mis 3 años viviendo en esta ciudad no lo hubiera oído nombrar, pero creo que es normal que en grandes ciudades esto suceda; aún así, esa es mi misión, descubrir lugares para relatárselos a ustedes y esperar que, algún día los prueben y compartamos experiencias.

El_Caserío_Silverlake

Salsa_de_aji

Así fue como visité El Caserío, un restaurante ubicado en el área de Silverlake , que ocupa toda la esquina de una calle y luce como una bella hacienda ecuatoriana. Recurrí a ordenar uno de sus platos más famosos, el Seco de Chivo, mientras que mi esposo pidió las Salchipapas del menú del brunch. Ambos ordenamos café y un Duo de Humitas, tamales de maíz dulce con queso, acompañados de salsa de ají. Para los colombianos, el sabor es muy similar a nuestras arepas de choclo.

Salchipapas

Seco_de_Chivo
Seco de Chivo

Me gustó mucho el ambiente del establecimiento, un toque rústico y al mismo tiempo moderno, con un gran patio para quienes disfrutamos de comer al aire libre.

Humitas_sweet_corn
Duo de Humitas

 Restaurante_El_Caserio_Silverlake

Para más información, haga click aquí.

Chef
Chef William Velasco

Transportándose en Los Ángeles

Union Station

Al mudarme a Los Ángeles, empecé a explorar diversos medios de transporte. El precio del servicio de taxi, comparado con los precios de mi país, resultaban exorbitantes. Comencé conociendo las rutas de los buses, con las que me fue familiarizando poco a poco. Al querer visitar a mi familia que reside en Orange County, mi mejor opción fue la de tomar el tren. Al visitar por primera vez la estación de tren en el centro de Los Ángeles, me llevé una gran sorpresa, puesto que me encontré con un bellísimo lugar tanto en sus alrededores como su interior. Una arquitectura al estilo español, bellos jardines y fuentes, y amplio parqueadero para más de 3000 carros, convierten esta estación como una de las más importantes de la nación.

Union Station Los Angeles

Departen trenes hacia múltiples destinos a lo largo de la semana, con precios que varían dependiendo del destino final. Incluso podrá aprovechar de varias promociones durante la semana y en los fines de semana, destino a diferentes eventos deportivos, descuentos para niños y adultos del la tercera edad. Las opciones de compra de los tiquetes son muy sencillas, puede hacerlo desde su casa gracias al servicio online, o si se encuentra en la estación, a través de los kioscos o máquinas. Se sugiere revisar los horarios previamente, ya que algunos trenes podrían tener días u horas limitadas. Mi gran recomendación es ir a conocer la estación y su romántico interior de techos altos y grandes lámparas. Disfrutar de una buena comida en Traxx, precioso restaurante de arquitectura colonial y reconocido por su alta cocina. A la hora de viajar, sería bueno comparar precios entre Amtrak y Metrolink, pues a veces estas dos compañías ofrecen los mismos destinos, siendo esta última más económica. Cuando compre su tiquete usando las máquinas, fíjese bien del día y la hora que selecciona, a veces, en el mismo día se imprimen dos clases de tiquetes, uno para los trenes que saldrán temprano en la mañana y otro para los de la tarde y noche.

Metrolink Los Angeles

En cuanto al servicios de buses y metro en la ciudad, puede comprar una tarjeta por $6 (si lo hace por primera vez), que les servirá como pase por todo el día. Puede ser usada tanto en buses como el metro, por lo que si va a tomar más de 4 buses es más que conveniente. Además muy recomendable para turistas que quieren ir bajándose en distintos destinos. Una vez comprada la tarjeta, la próxima vez que la recargue, será por $5.

estación de tren en Los Angeles

Por lo general, la estaciones de metro tienen mapas que le facilitan su ubicación. En todo caso es aconsejable revisar las rutas por internet para gozar de un viaje placentero.

Metrolink Service

Los Angeles Times Travel Show #TravelShow

Los Angeles Times Travel Show

Por segundo año consecutivo, Los Angels Times Travel Show se llevará a cabo este fin de semana, una oportunidad ideal para disfrutar de un fin de semana lleno de información sobre viajes, cómo ahorrar y conocer nuevos destinos.

Cuenta con expertos de la industria que abordarán cuestiones claves que enfrenta la industria de los viajes, ofreciéndoles a los asistentes crear conexiones y oportunidades de negocios y el acceso a exposiciones.

Travel Show

Los Angeles Times Travel Show ha sido desarrollado en colaboración con líderes de la industria de viajes, incluyendo, planificadores de cruceros, ASTA, APTA, ATA, PATA, CTA, CTTC, CCTO, SATW, USTOA, Travalliance, y muchos otros.

Entre su calendario, se encuentra una gran lista de expositores, conocidos en el mundo de los viajes y culinario: estos son algunos de ellos:

  • Cathy Chaplin: quien documenta cosas deliciosas en GastronomyBlog.com. Su escritura y la fotografía han aparecido en numerosas publicaciones, incluyendo Saveur Magazine, National Geographic y Condé Nast Traveller. Su primer libro, “The Food Lovers Guide to Los Angeles (La Guía de Alimentos para los amantes de Los Ángeles), será publicado por Globe Pequot Press en julio de 2013.
  • Amy Finley: De formación clásica en la cocina francesa, Finley fue nombrada la estrella de Food Network Saren 2007, pero lo abandonó para viajar por Francia con su familia, investigando las tradiciones alimentarias regionales plasmadas en “How to Eat a Small Country.” (Cómo comer un pequeño país). Colaboradora en la revista de Bon Appétit, Good Housekeeping y People.
  • Jonathan Gold: Jonathan es un crítico de Los Angeles Times y autor de Where to Eat in the Real Los Angeles (Dónde comer en la Real Los Ángeles). Anteriormente, fue un crítico de restaurantes para el LA Weekly y revistas gourmet. Jonathan ha ganado siete premios James Beard por sus opiniones, y en 2007 fue el primer escritor de comidas en ganar un Premio Pulitzer por la crítica.

Como es de esperarse, es un evento que no pienso perderme y espero poder ir compartiendo con ustedes en los próximos días.

Cuándo:  Viernes, 22 de Febrero Trade Day

                  9 am – 6 pm

                Sábado y Domingo, Febrero 23 y 24

                  10 am – 5 pm

Dónde:    Los Angeles Convention Center

                  1201 South Figueroa Street, Los Angeles, CA 90015

Precio: $10 (menores de 16 años entran gratis con un adulto)

Oferta: Si usa transporte público, mostrando su TAP card puede obtener un descuento de $3. Mi recomendación es hacer uso del metro o buses, para evitar tráfico y ahorrarse los $15 del estacionamiento.    

Aclaratoria: No recibí compensación económica por este artículo. Me fue otorgado pases para asistir al evento.       

Hollywood Farmers Market, el paraíso culinario

Hollywood Farmers Market

Desde que llegué a los Estados Unidos, uno de los planes que más disfruto es conocer los distintos Farmers Markets de la ciudad. En Los Ángeles, podemos encontrar estos mercados a diario y las locaciones van variando, pero la buena comida sigue siendo la protagonista.

Farmers Market

Uno de los que más disfruto es el mercado de Hollywood, no sólo es bastante grande, sino que la oferta de alimentos es excelente, al igual que las alternativas de comidas preparadas. Entre mis opciones preferidas están las pupusas, muy parecidas a las arepas colombianas, y se pueden pedir rellenas de queso, chicharrón, fríjoles y muchas cosas más; en el mismo stand, venden variedad de jugos o ¨aguas¨ como son comúnmente conocidas. Otro de los aperitivos que usualmente ordeno, son las samosas, deliciosos pasteles rellenos, típicos de la cultura hindú y ya que estoy buscando parecidos con los platos colombianos, estas serían unas versiones de nuestras empanadas.

Hollywood Food
Pupusas

Sin duda, debe ir al mercado con hambre, porque encontrará muchas cosas que le terminarán de abrir el apetito y que vale la pena probar. Además de degustaciones de cientos de frutas. También, podrá comprar artículos de belleza, desde jabones naturales, cremas, ropas y muchas cosas más.

Hollywood Farmers Market

Hollywood Farmers Market se realiza cada domingo de 8 am a 1 pm y lo mejor de todo es que después de que e mercado termina, podrá disfrutar de una agradable tarde en las calles de Hollywood.

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Experiencia en la alfombra roja de los Grammy #PricelessLA

Grammy 2013

Una de las cosas más divertidas de vivir en la ciudad de Los Ángeles es poder asistir a entretenidos eventos como lo son los premios Grammy. Gracias a Master Card Priceless Program y Collective Bias, mi hermana y yo pudimos presenciar el pasado domingo de la celebración y el glamour de estos premios. Con un stand al final de la alfombra roja, observamos la llegada de cada una de las celebridades, una experiencia única que se puede vivir en esta ciudad!

2013 Grammy Nominees

Fue emocionante tener tan de cerca a personalidades como Sting, Beyonce, Nicole Kidman, Gotye, Justin Timberlake, Juanes y muchos otros. La belleza y elegancia de Jennifer Lopez y Taylor Swift me impactaron, al igual que el porte de la familia Foster.

Grammy 2013

Por más de 3 horas, compartimos emocionados la llegada de cada uno de estos artistas reconocidos mundialmente, que amablemente se acercaban a saludarnos. Lastimosamente no podíamos tomar fotos, por lo que las imágenes están guardadas en mi memoria, de un día muy importante rodeada de genios del mundo de la música.

#PricelessLA

I am a member of the Collective Bias®  Social Fabric® Community.  I participated in this experience at the invitation of MasterCard as part of it’s Priceless Cities program. All thoughts and opinions are my 

Chef Aquiles nos enseña recetas nutricionales

Palta
Aguacates de México

En días pasados fui invitada a una de las sesiones culinarias que el chef Aquiles y Aguacates de México, realizaron en cooperación con White Memorial Medical Center (WMMC), celebrando la semana del aguacate, donde con demostraciones culinarias, se les enseñaba a los niños, adultos, empleados y asistentes, a preparar recetas nutricionales y la importancia de comer saludable.

Aquiles Chavez
Chef Aquiles

Hablando con el chef, le consulté sobre cómo cocinar e implementar más ingredientes saludables en casa y cuáles eran sus consejos para aquellas personas que están empezando a cocinar. Sus respuestas fueron concretas y entendibles: Hay muchos ingredientes de los que tenemos un concepto erróneo y por eso no sabemos usarlos en otras receta, como es el caso de aguacate; muchas personas lo consideran un vegetal, cuando es una fruta, y la cultura latinoamericana (con excepción de Brasil) lo emplea como un vegetal más. Podemos preparar ricos batidos, ensaladas de frutas, helados, no sólo guacamole.

Ensalada con aguacates Chef Aquiles
Chef Aquiles enseña a los niños cómo preparar platos saludables en el este de los Ángeles.
Fruit Salad with avocados
Ensalada de Frutas

En cuanto a las personas que están aprendiendo a cocinar, no tienen las necesidad de seguir recetas al pie de la letra, me dijo. Muchas veces hay elementos que no queremos usar y otros que nos gustan más, no hay nada de malo en ponerle más de lo que nos gusta y quitar lo que no nos parece.

Chef Aquiles to demonstrate heart-healthy and nutritious recipes to kids determined to fight diabetes
Recetas nutricionales para evitar la diabetes
Fruit Salad Recipe
Ensalada de Aguacate y Fruta con Aderezo de Limón y Chile Piquin

Después de una entretenida clase de cocina que contaba con niños como sus asistentes, aprendimos dos ricas recetas: Ensalada de Aguacate y Fruta con Aderezo de Limón y Chile Piquin y un Helado de plátano con aguacate.

Avocado Ice cream
Helado de Plátano con aguacate

White Memorial Medical Center Health Program

Mucho Perro, el tradicional perro caliente colombiano #MuyLatinas

Perros calientes colombianos
Mucho Perro

Para quienes no han tenido el placer de comer un perro colombiano, se los presento hoy gracias a Mucho Perro, un negocio de venta de los afamados perros calientes de mi país. No se imaginan la dicha al enterarme que en algún lugar de esta ciudad podía encontrar el delicioso hot dog con el que crecí. Y es que, para los que no lo han probado, se los describo: una deliciosa salchicha de carne (puede ser vegetariano también), en un agradable pan caliente con chips de papas, salsa de tomate, mayonesa, mostaza, salsa de piña y cilantro; quién después de leer esto no quiere uno!

Perros colombianos en Los Angeles
Mucho Perro en Sunset
Colombian Hot Dog
Perros colombianos

Mucho Perro normalmente anuncia los días y lugares donde se encontrará a través de su página de Facebook  y Twitter, así que asegúrese de seguirlos para deleitarse con los famosos perros colombianos.

Mucho Perro LA
Mucho Perro en Los Angeles

Aclaratoria: No recibí compensación económica por escribir este post.

 

Tostadas con Nopales y Queso

50 Best Plants on The Planet
Chef Ada Rodriguez, chef Cathy Thomas (autora del libro), chef Raquel Perez & chef Tom Fraker.

Hoy les traigo otra receta inspirada en el libro 50 Best Plants On The Planet. La semana pasada asistí a uno de los eventos de promoción del libro y tuve la oportunidad de probar estas tostadas que me encantaron y al ver lo sencillas que son de preparar, decidí compartirla con ustedes.

Grilled Cactus Sandwich
Tostadas con Hojas de Cactus y Queso

Les confieso que en muy pocos platos he comido las hojas de cactus (nopales) y nunca me atrevido a preparar recetas con ellas, pero luego de descubrir que tiene propiedades antioxidantes naturales e inflamatorios químicos que ayudan a prevenir enfermedades vasculares y el cáncer, he decido incluirlos en mi dieta.

Foto por Melissa’s Produce
5.0 from 3 reviews
Tostadas con Hojas de Cactus y Queso
Recipe type: Appetizer, entrada
Calorías: 260 Grasa calórica: 150 Grasa total: 17 Colesterol: 25 Sodio: 340 Fibra: 2 Proteína: 10
Ingredients
  • 2 tazas de ½ pulgada de ancho de hojas de cactus previamente limpiadas
  • ½ cebolla roja cortada en rodajas finas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal gruesa (kosher o mar)
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 ½ cucharadas de vinagre de arroz sazonado
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 4 rebanadas de pan integral ( ⅜ pulgada de grosor aprox.)
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 8 oz queso pepper jack, en rodajas finas
Instructions
  1. Precaliente una parrilla a fuego medio-alto.
  2. En un tazón, mezcle el cactus, la cebolla y 1 ½ cucharadas de aceite.
  3. Sazone con sal y pimienta. Extender la mezcla en una cacerola para parrilla. No lave el tazón. Ase hasta que las verduras estén ligeramente doradas y blandas, por unos 5 minutos. Volver a la taza y mezclar con el vinagre y el cilantro.
  4. Con la ayuda de un pincel , unte las tajadas de pan con la ½ cucharada restante de aceite. Ase el pan en la parrilla, con la parte engrasada hacia abajo hasta que se doren. Frota los lados dorados con el ajo. Ponga el pan tostado hacia arriba y la parte superior con la mezcla de cactus cebolla y queso. Coloque sobre la parrilla y cierre la tapa. Ase lo suficiente como para derretir el queso (alrededor de 1 minuto). Servir caliente.

Disfruta de BockFest 2013 en LA! @BockFest

Festival de cerveza
BockFest 2013

Los Angeles se prepara para el BockFest con los mejores *Bocks alemanes y otras cervezas clásicas de invierno de distintas partes del mundo. Amantes de esta bebida gozarán de una gran fiesta donde tendrán la oportunidad de disfrutar de cervezas únicas en un solo lugar. Asimismo, los asistentes pueden llevarse un vaso de recuerdo del mejor festival de cerveza.

Bock fest 2013
Ace California

Además, dos cervezas serán coronadas como las Mejores Cervezas de Invierno del Bock Festival. Este campeonato se realiza con la colaboración de jueces de diferentes partes del mundo, un panel conformado por expertos cerveceros, fabricantes y propietarios de cerveceras y bebedores de cerveza como tú y como yo. Entre los jueces se encuentran celebridades como Jay DiEugenio, Rich Marcello y Eric Hulme. También existe un campeonato donde los asistentes del evento eligen su cerveza favorita.

Bockfest los ángeles

Docenas de cervezas estarán disponibles para todos los participantes, dentro de las que destaco Beverly Hills Bear, Bruvado, Lagunitas Beer Company y Rieder Classic.

El precio de los tickets para admisión general y en preventa es de $25 y $45 el día del evento; esto incluye degustación ilimitada de 35 clases de cerveza y 4 clases de vinos de 2pm a 5pm y el vaso de recuerdo. Los VIP tickets están en $85, que incluyen lo mismo que los tickets de admisión general, más la oportunidad de entrar una hora antes del evento y acceso a ¨Sugar Lounge-Sweeter tan Candy¨. Lo mejor de todo es que los ingresos recaudados serán donados a organizaciones benéficas locales.

Cuándo: Sábado 26, 2013

Hora: 1pm – 5pm

Lugar: Arena NightClub

* Tipo de cerveza originaria de la ciudad de Einbeck, Alemania. Se caracteriza por ser una cerveza muy fuerte, dado a su alto contenido de alcohol. Por lo general, se produce durante la primavera y el otoño.

 

Saboreando LA #dineLA

Gastropub The Parish
The Parish

En unos pocos días, se estará llevando a cabo DineLA, un evento de 12 días que celebra lo mejor de la comida de Los Ángeles. Como protagonistas. Los mejores restaurantes de la ciudad estarán ofreciendo menús a  precios especiales. Por lo general, se ofrece un menú para el almuerzo/lunch y otro para la cena/dinner.  Una fantástica oportunidad para probar todos aquellos lugares que por motivos económicos no se pudo anteriormente. También, conocer más sobre la rica gastronomía de LA.

Comida peruana en Los Ángeles
Mo-Chica
Comida Ecuatoriana
El Caserío

Los Ángeles tiene una de las escenas gastronómicas más dinámicas del país, ofreciendo desde comida de la calle a restaurantes de reconocidos chef de talla mundial. Dentro de mi lista de recomendados – porque he tenido la oportunidad de probar su comida – está:

  • El Caserío (comida latina)
  • Mo-Chica (comida peruana)
  • The Bazaar de José Andrés (comida fusión)
  • Bashan Restaurant (Fusion)
  • Bouchon Beverly Hills (comida francesa)
  • Fig & Olive (comida mediterránea)
  • Gyu-Kaku (comida japonesa)
  • Haven Gastropub (*Gastropub)
  • Loteria Grill (comida mexicana)
  • Red O (comida mexicana)
  • The Blvd at Beverlly Wilshire (comida californiana)
  • The Parish (*gastropub)

Aproveche esta gran oportunidad para conocer la riqueza gastronómica de la ciudad.

*Termino británico que se refiere al tipo de comida que se sirve en un bar a un nivel más elevado.

McCafe Tour visita Los Ángeles #MuyLatinas

El pasado miércoles nuestro grupo #MuyLatinas fue invitado a probar las nuevas bebidas de la temporada que McDonalds está ofreciendo: El delicioso Latte de Vainilla, Chocolate con menta y Mocaccino con menta, gracias a su McCafe Tour.

En Hollywood, justo al frente del Teatro Kodak, un camión de McDonlads se estacionó ofreciendo estas ricas bebidas a quien estuviera en la zona. Además, en una carpa junto al camión, se realizaban rifas y juegos; también podías tomarte una linda foto navideña y entrar a participar por un Ipad.

McCafe

McDonalds

Mis amigas y yo, nos divertimos un montón y disfrutamos del rico café muy propio para esta temporada de frío.

Posteriormente, nos dirigimos a McDonalds en la calle Hollywood y Highland, donde comimos nuestras hamburguesas favoritas. En esta ocasión, ordené el Angus sándwich con bacon, una delicia!

Café

Angus Bacon and Cheese

Luego de comer, regresamos al lugar de la fiesta, donde al ritmo de la emisora Que Buena, bailamos y participamos de más sorteos.

Si no has probado estas bebidas, te invito a ordenarlas en tu próxima visita! Y como sé que te van a encantar, tengo unos cupones de bebidas Gratis para ti. Para participar, sólo debes decirme cuál de estos sabores te llama más la atención probar.

Si quieres tener más oportunidades, puedes seguir estos pasos y no olvides dejar un comentario por cada uno que cumplas:

Seguirme en Twitter y envía el siguiente Tweet: Participo en el #sorteo de #McCafe gratis a través de @ComiendoenLA y @MuyLatinas #McCafeTour

Puedes mandar hasta 2 tweets diarios.

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Mucha suerte!! Espero que todos tengan una muy Feliz Navidad!

Felicidades a Carolina RamosMaricruz Uribe!!

Aclaratoria: He recibido cupones gratis para la rifa. El sorteo está abierto para mayores de 18 años residentes de los Estados Unidos. El sorteo finaliza 5 de enero de 2013 a las 11:59 p.m. (PST)

Recetas de El Mejor Nido #EMNHolidayTraditions

Tamales Mexicanos

Un grupo de blogueros fuimos invitados por Nestle a celebrar la llegada de las fiestas y aprender ricas recetas para disfrutar en
familia. Un evento muy propio para la época y no les puedo negar la emoción que tenía de asistir, no sólo porque soy una gran fan de los productos Nestle desde pequeña, sino también porque aprenderíamos cómo preparar tamales y empanadas.

Nestle Recetas

Productos Nestle

Durante la mitad del día, nos pusimos los delantales y en grupos nos distribuimos para llevar a cabo nuestra labor. Nunca había preparado tamales mexicanos, por lo que desconocía por completo su elaboración, pero me sorprendí al ver lo sencillo que pueden ser y trabajando en equipo, nos ahorramos bastante tiempo.

Empanadas
Preparando empanadas
Tamales de Chocolate

Luego de terminar nuestros tamales y ponerlos a cocinar, era la hora para las empanadas. Las recetas son sencillas y bastante atractivas para que las realicen en sus novenas/posadas, por lo que les compartiré la que estuve a cargo de preparar:

5.0 from 16 reviews
Recetas de El Mejor Nido #EMNHolidayTraditions
Ingredients
  • 1½ tazas de Jugo de Manzana 100% Natural de JUICY JUICE de NESTLÉ
  • 1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo
  • ½ cebolla amarilla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimienta roja
  • 1 libra de bistec de carne, cortada en tajadas finas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes en cuadritos, escurridos
  • 12 discos de masa congelada para empanadas, descongeladas
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
Instructions
  1. PRECALIENTA el horno a 350° F.
  2. COLOCA el Juicy Juice en un tazón mediano para microondas por 1 minuto o hasta que esté caliente. Disuelve el caldo en el jugo. Vierte en un tazón grande. Añade la cebolla, el ajo y las hojuelas de pimienta roja.
  3. AGREGA la carne a la marinada. Frota la marinada con tus manos en cada tajadade carne. Cubre; refrigera por 1 hora. Escurre la marinada, reservando la carne y la cebolla.
  4. CALIENTA el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Cocina la carne en una sola capa de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que se dore. Repita con el resto de las tajadas de carne y la cebolla. Pica finamente la carne cocida; colócala en un tazón grande con la cebolla. Mezcla los chiles verdes en cubitos con la carne.
  5. COLOCA 2 cucharadas llenas de la carne en el centro de cada disco. Dobla el borde del disco sobre el relleno para formar la mitad de un círculo. Aprieta alrededor del borde del disco para sellarlo. Colócala en una bandeja para hornear. Pintar la superficie de la empanada con el huevo batido.
  6. HORNEA por 30 minutos o hasta que se doren. Sirve caliente.
  7. Consejo del Chef: la manera más fácil de cortar la carne, es congelarla por 15 minutos y luego rebanarla.

Y como les comuniqué por Instagram, les tengo una sorpresita; Nestle nos obsequió una bolsa de regalo con productos y un fantástico recetario que me encantaría que uno de ustedes lo tuviera, por lo que lo pienso rifar. Para hacerlo bien sencillo y que cualquiera tenga la oportunidad de ganar, sólo tiene que decirme cuál receta de mi blog han o planean hacer en casa, así de simple!

Si quieres tener más oportunidades, puedes seguir estos pasos y no olvides dejar un comentario por cada uno que cumplas:

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Tamales Mexicanos

Felicidades Margarita! Eres la ganadora!

El sorteo finaliza el 31 de Diciembre de 2012 y está abierto para residentes de Los Estados Unidos mayores de 18 años.

 

 

Mi visita a LA Auto Show @NissanEspanol

Uno de los eventos que se están llevando a cabo en la ciudad de Los Ángeles es el LA Auto Show, donde se muestran más de 40 nuevos vehículos, con presentaciones de celebridades, exposiciones de carros de alta gama y futurísticos, y la oportunidad de conocer y ver muy de cerca tu carro favorito.

Nissan

Este año fui mi primera visita a esta feria y me impresionó la gran variedad de marcas y expositores. Con horarios amplios, permite que miles de personas visiten a diario el centro de convenciones, informándose sobre lo último en diseño y con la posibilidad de manejar cientos de modelos.

Durante mi visita al pabellón de Nissan, quise conocer y ver muy de cerca la nueva Nissan Pathfinder. Había oído muy buenos comentarios sobre las mejoras hechas a este carro y como no hay nada mejor que verlas en persona, fue el primer carro que busqué. En muestra, tenían un bello carro color azul y me impresionó ver como no era la única interesada en tener más información sobre este modelo. Diferente grupos de personas se acercaron a conocerlo y dentro de los comentarios más frecuentes estaban la gran innovación en tecnología, el mejoramiento en espacio y el buen rendimiento en cuanto a la gasolina. Hablando con una madre de familia, me comentó que le había encanto ver que el carro en exhibición tuviera una silla de bebé, pues eso le facilita hacerse la idea en cuanto al espacio, y que casi siempre que su familia estaba interesada en un auto, tenían que llevar consigo la silla del bebé para ver si funcionaba bien, pero en esta ocasión, se evitó ese paso.

LA Auto show

Nissan

A mi me gustó lo espacioso que es; un total de 7 personas pueden ir en el carro y con la facilidad de subirse y bajarse sin incomodar a ningún otro pasajero, incluso si se tiene instalada una silla de bebé. Otro de los factores que me gustaron es su sistema de sonido BOSE. Me imaginaba paseando por las carreteras californianas, oyendo buena música y con la confianza de estar en buen carro que se adapta diferentes tipos de terreno.

Si quieres conocer más a fondo la nueva Nissan Pathfinder, te invito a visitar su página de Facebook en español.

Este artículo es parte de una campaña Latina Mom Bloggers Nissan. Las opiniones expresadas son mías.