Apetitoso helado con Fríjoles… Sí, estás leyendo bien!

En días pasados asistí a un evento maravilloso, el “Willy Wonka” de los helados! Real California Milk organizó una fiesta de helado, en la que consistía en comer helado. Suena bien, ¿no? Pero lo mejor de todo es que contábamos con una reconocida chef: Danielle Keene, participante y finalista de Top Chef Just: Desserts, quien nos prepararía recetas con helados e ingredientes que nunca antes me imagine combinarlos juntos, pero después de degustarlos, quedé encantada. Apetitoso helado con fríjoles…Sí, estás leyendo bien! O ¿Qué tal uno de los postrecitos con vinagre balsámico como salsa? Albahaca como topping? Estos fueron unos de las tantas creativas creaciones que pudimos degustar!

Después de saborear originales y deliciosas recetas, tuvimos la oportunidad de hablar con la chef y preparar nuestras propias combinaciones de helado; la mía consistió en helado de frambuesa, vainilla, vinagre, granos de pimienta y una galletica de ajonjolí! ¿Cómo les suena? Supongo que no muy tentador, pero debo aceptar que quedé fascinada con esta mezcla de sabores.

El evento fue todo un éxito, todas las participantes salimos con una sonrisa en la cara, con la barriguita llena de helado y con extraordinarias recetas para celebrar este verano.

Danielle Keene

¿Sabías que California es el productor #1 de helado, produciendo cerca de 136.5 millones de galones al año? Para recetas, click aqui.

Porto’s

En un post anterior, comenté sobre Glendale, uno de mis lugares favoritos a visitar por su comercio y restaurantes. Hablé del centro comercial Americana Brand y sobre las múltiples actividades que puede encontrar allí. Posiblemente tenga que escribir más acerca de esta zona, por su gran cantidad de lugares a visitar. En esta oportunidad, hablaré, no sobre el mall, sino un área cercana a éste donde podrá encontrar maravillas culinarias y tiendas que lo impresionarán con sus buenos precios.

Durante mí recorrido por el sector, pude observar toda clase de tiendas y restaurantes, y uno de los lugares icónicos de Los Ángeles: el Teatro Alex, el cual abrió sus puertas desde 1925. Podrá encontrar fotos de este lugar en muchos libros de fotografía y arquitectura sobre la ciudad, debido a su distintivo diseño mezclado con raíces egipcias y griegas. Además de haber sufrido distintas remodelaciones por parte de famosos arquitectos. Hoy en día podrá visitarlo y deleitarse con alguna película clásica o disfrutar de uno de sus muchos eventos al año.

Siguiendo por mi caminata, muy cerca al teatro, se encuentra uno de los restaurantes cubanos más exitosos de la ciudad: Porto’s Bakery. Famoso por sus largas filas en horas de almuerzo y su célebre panadería, donde cientos de personas ordenan toda clase de dulces delicias. Como no podía haber excepción y siendo casi las 2 pm de un sábado, tuve que esperar en la fila para realizar mi pedido. Debo aclarar que la espera no fue tanta como lo parecía, pero después vendría la búsqueda de mesa, hablando de un lugar que cuenta con al menos más de 100. Estas fueron mis órdenes, de las cuales intensamente recomiendo las bolitas de papa:

–          Ropa vieja sandwich: jugosa carne desmechada al estilo cubano, con pimientos, cebolla, salsa de tomate y pan Cubano. Perfecto para compartir.


–          Sandwich cubano con steak: pedazos de carne asada, acompañado de mostaza con mayonesa en pan cubano. En mi opinión es algo seco, pero con buen sabor.


–          Bolitas de papa: es una bolita frita de pure de de papa relleno de carne condimentada. Una de las delicias del lugar.

Un lugar no sólo para repetir, sino para invitar más personas para que no se pierdan de esta rica comida.



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Roscoe’s House of Chicken Waffles

Soul food” es la traducción de “Alimento para el Alma” y surge tras la época de la esclavitud, convirtiéndose en una de las cocinas más populares en Estados Unidos, especialmente en el sur del país. Sus ingredientes tienen contenido histórico; por lo general son platos empleando restos de animales (los que los patrones de los esclavos solían darles de comida) como trozos de jamón, menudencias, pezuñas, etc. Lo más interesante es que todas estas recetas sobrevivieron por tradición oral, ya que los esclavos de la época no sabían leer ni escribir. La comida se caracteriza por su alto contenido de colesterol y va muy ligado al dicho “barriga llena, corazón contento”.

No conocía mucho sobre esta comida, por lo que me decidí ir a probarla en uno de los restaurantes más característicos de Los Ángeles: Roscoe’s House of Chicken Waffles; local que comenzó a mediado de los 70´s en el área de Hollywood, bordeando la famosa calle de Sunset. Su concepto 100% Soul food rápidamente atrajo miles de fans y seguidores desde la talla de Larry King y Snoop Dogg. Como bien su nombre lo indica, es famoso por sus waffles acompañados de pollo frito, pero también de su gravy y papas. 

 Era un lugar que definitivamente tenía que visitar, por lo que pronto me di cuenta de su popularidad al tener que esperar por una mesa una larga media hora. Este lugar es una experiencia completa, desde su decoración hasta el menú. El servicio es rápido y en cuanto a la comida, debo decir que tienen su secreto para darle a todo tan buen sabor. No es el pollo normal que puedes comprar en cualquier sitio de comidas rápidas y los waffles, tienen cierto sabor a canela que los hace diferentes. Por supuesto no me quedé sin probar las papas; mi plato – Big Mamma Special- consistía en huevos revueltos, mezclado con queso y acompañado de papas con gravy y su célebre pan de maíz. Otras de las órdenes que tuvimos en la mesa fueron: Chicken Sausage, Sandwich con papas, Natalie’s Special (2 waffles con su salsa secreta) y Dave’s Sloppy Chili (huevos acompañados de chile y queso rallado). Este último obtuvo buenos comentarios.

Disfruté mi visita y aunque no es un lugar el cual me declaro aficionada, si es uno recomendado a visitar y experimentar esta atractiva cocina.


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Los Feliz: HOME

En esta ocasión, les quiero comentar sobre uno de mis barrios favoritos en Los Ángeles: Los Feliz. La primera vez que escuché sobre este lugar, me causó un poco de gracia por su significado en español y lo raro que suena con “los”, pero poco a poco fue entendiendo que su nombre no es más que la mejor descripción que le hayan podido dar.
 

Ubicado en el distrito de Hollywood, limita con destacados barrios como Silver Lake y Hollywood, por lo cual podrá encontrar todo tipo de actividades, para todas las edades y todos los gustos. Uno de los lugares más bonitos a visitar es el Griffith Observatorio, un bello edificio, con majestuosa arquitectura y una preciosa vista; puede visitar el lugar totalmente gratis, por lo único que tendrá que pagar es si quiere asistir a una de sus funciones. También, desde diferentes puntos de la ciudad, podrá tomar el Dash que lo lleva directamente al observatorio por el valor de $0.55 el trayecto, esto durante los fines de semana. 
Es un lugar perfecto para tomar fotos desde diferentes puntos de la ciudad, incluyendo la emblemática señal de Hollywood. Además, de encontrarse en medio del parque más grande de Los Angeles: Griffith Park – nuestro Central Park –donde podrá observar centenares de turistas tomando fotos y ciudadanos ejercitándose por sus montañas. El parque cuenta con múltiples actividades en sus más de 4000 acres, desde campos de golf, parque para niños, canchas de tenis, etc.

Son múltiples los lugares a visitar en Los Feliz que los describiré en otro post con más detalle; ahora me concentraré en el siguiente punto: ¿Dónde comer? Si usted está aquí, la decisión será bastante complicada, no porque no haya que escoger, sino por sus múltiples opciones. Vermont y Hillhurst son las calles que recomiendo a visitar, son las que tienen más comercio, por lo tanto, más restaurantes. 
 

En anteriores post, describí The Alcove, uno de mis restaurantes favoritos al igual que Yucas, entre otros. Todos ellos localizados en la calle Hillhurst. Esta vez el turno es para Home, restaurante al cual comparo bastante con The Alcove, por su estilo, menú y precios. Un lugar bastante agradable, con un gran patio adornado con plantas, dándole un toque más acogedor. También hay mesas dentro del  lugar, pero a mi parecer, recomiendo sentarse en el patio para hacer la experiencia más completa. Amplio menú de desayunos, almuerzos, cenas, aperitivos y licores.

Breakfast

El servicio es algo lento, por lo que lo recomendable es separar mesa con tiempo si no quiere hacer una fila de al menos 20 minutos. La comida es de muy buena calidad, buena mezcla de sabores y posibilidades. Mi plato llamado Blue Crab Omelette $14.95 consistía en pimientos, una deliciosa salsa que armonizada perfectamente con el sabor de los huevos y el cangrejo. Acompañado de tostadas papas o fruta. El segundo plato fue un Breakfast Burrito $9.95 –creería es el mejor que haya probado – la tortilla tiene la apariencia de una tortilla integral, rellena de huevos revueltos, tocineta ahumada, fríjoles negros, quesos, acompañado de salsas y papas o fruta. No es un lugar de todos los días dado a sus precios, pero muy recomendable para aquellas ocasiones especiales o para darse un gustico lujoso de vez en cuando.


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J.R. Bistro

Una de las muchas cosas que disfruto hacer en los Ángeles, es caminar. Me encanta conocer lugares, diferente arquitectura, nuevas culturas. Siempre encuentro algo nuevo, por eso me declaro oficialmente enamorada de esta ciudad!

Uno de esos muchos lugares, es China Town. Exótica arquitectura, múltiples negocios de toda clase – supermercados, mini mercados, artesanías, etc.  etc. Por un momento, llegas a creer que has abandonado el país. Algo admirable de esta cultura, es el poder de mantener sus tradiciones alrededor del mundo, en la mayoría de las ciudades que he visitado, he podido encontrar un barrio Chino.

El barrio ha servido de locación para famosas películas como Rush Hour, con Jackie Chan o la ganadora del Oscar: Chinatown, con Jack Nicholson.

Caminando por este maravilloso lugar, y después mucha indecisión  entre múltiples opciones de restaurantes, resolví entrar a J.R. Bistro, lugar que me llamó la atención por la cantidad de personas dentro del lugar y su menú que recalcaba “Langosta por $9.00”. y así fue, ordenamos langosta por nueve dólares, fried rice y pollo a la naranja. El servicio bastantes rápido y organizado, nos trajo nuestra comida. La langosta no era lo que estaba esperando -pero no significa que no me gustara- acompañada de una rica salsa, por lo que a veces hacía perder el sabor de la misma. El fried rice, impecable y suculento y el pollo, mejor que el de Panda Express.

En conclusión, barriga llena y corazón contento! Generosas porciones y apetitosa comida con buenos precios. Lista para continuar con la caminata por este estupendo barrio chino.


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Frida, Mexican cuisine

Glendale es una ciudad del condado de Los Ángeles, fundada en 1906. Tiene diferentes lugares turísticos para visitar, grandes centros comerciales, calles llenas de restaurantes y almacenes.
Es uno de mis sitios favoritos para ir de compras y descubrir lugares para comer. Uno de mis Top recomendados a visitar es The Americana At Brand. Maravilloso centro comercial, con una linda arquitectura y una fuente en el medio del mall en la cual podrá apreciar un show de luces, agua y música ( desde Judy Garland hasta Andrea Bocelli ) al estilo de las Vegas! O su maravilloso trensito alrededor del lugar. Además de su variedad de tiendas (American Eagle Barnes & Noble, Calvin Klein, Custo Barcelona, GUESS by Marciano, etc), cuenta con diversidad de actividades a lo largo de la semana y fines de semana. Los sábados, recomiendo visitar el Farmers Market (10 am – 2 pm), donde podrá deleitarse con variedad de comidas, música en vivo y actividades para niños. Los domingos en la mañana, podrá disfrutar de clases de yoga GRATIS!

En cuanto a los restaurantes, en esta oportunidad hablaré de mi experiencia en un selecto restaurante de comida Mexicana: Frida. Imponente edificación y elegante diseño, Frida es reconocido por su concepto, mezclando tradición y buen sabor de la cocina mexicana. En su menú, podrá deleitarse con desayunos, Brunch, almuerzos, cena, entraditas y una larga carta de bebidas. Todo de excelente calidad y sabor. Mis recomendados:

Mole Poblano
  • Frida Combination: un poquito de todo. Un taco, un tamal y una enchilada, acompañado de arroz y fríjoles refritos.
  • Mole Poblano: pollo deliciosamente adobado con salsa mole, acompañado de una gordita – que desde mi punto de vista, sabe exacto a una arepa con queso – acompañado de arroz y fríjoles refritos.
Frida Combination
  •  Carnitas Platter: carne de cerdo cocinada en su propio jugo y cerveza, soda y diferentes condimentos, servido con arroz, guacamole, fríjoles refritos y tortillas.
  • Margarita: cualquier clase y sabor; todos saben bien!
Carnitas Platter

Los fines de semana en las noches y algunos entre semana, podrá deleitarse con mariachis. Es un lugar agradable, buen servicio y muy buena comida. Ideal para celebraciones de cumpleaños!


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Kino Sushi – Hollywood

Hollywood es uno de los barrios más visitados de Los Ángeles por personas de todas partes del mundo. Área de alto contenido histórico y de fama mundial por sus estudios cinematográficos, adornado por al menos 2000 estrellas en su famoso “Paseo de la Fama” – Hollywood Boulevard– e importantes centros turísticos y culturales: Museo Madame Tussauds, Teatro Chino, Teatro Kodak, Pantages Theatre, Rooselvet Hotel, Capitol Records, etc.

Es uno de los lugares obligados a visitar si planea viajar a Los Angeles. Desde que se dirige hacia Hollywood, podrá encontrar toda clase de tiendas, en especial las favoritas por los turistas: tiendas de suvenires, con toda clase de irreverencias y recuerditos. Además del museo de Cera, puede visitar otros museos más económicos, que por lo general, tienen descuentos a lo largo del año. Este es el caso de The Guinness World of Records y el museo de Cera.

Y cuando de comer se trata, las opciones son variadas: comida americana, mediterránea, mexicana, asiática, etc etc. En esta ocasión, hablaré sobre mi experiencia en Kino Sushi. El lugar queda ubicado en pleno centro de Hollywood, en “la calle de las estrellas”. La primera vez que fui a este lugar fue aproximadamente 2 años. Era un local mucho más pequeño, pero su menú poco ha variado. En esta ocasión, aparte de sushi, ordenamos fried rice (recomendado).  El servicio es bueno y rápido. Las opciones de encontrar un lugar para parquear en la calle son limitadas, dado la popularidad de la zona, pero podrá encontrar diferentes parqueaderos a lo largo de las calles.

El pescado es fresco y su presentación es impecable; tienen variedad de opciones para todos los gustos. Es un espacio atrayente para ir a comer mientras se hace turismo. Su ubicación es perfecta, ya que se encuentra ubicado en  plena calle de las Estrellas.


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Lala’s Grill en Sunset

Ubicado en una de las zonas más emblemáticas de Los Ángeles, Lala’s Argentine Grill es un conocido restaurante de comida argentina. Su comida se caracteriza por la excelente calidad de la carne y  precios razonables. La arquitectura del lugar es encantadora, amplio patio con numerosas mesas, rodeado de luces y llamativas lámparas, coloridas paredes y una moderna iluminación.

 El menú, simplemente tentador. Variedad de carnes, ensaladas y pastas. Pero como la ocasión lo merecía, lo que quería era comer carne. Luego de preguntarle a la mesera por los recomendados – Entraña al Champiñón, Bife de chorizo, Plato Mixto – nos decidimos por Plato Mixto: salchichas italianas, NY steak o Bifé de chorizo, pollo, skirt steak (que es filete de diafragma) y ensalada verde, acompañado de pan y chimichurri.

Plato Mixto – visita durante el día

 El plato es para dos personas, que perfectamente pueden ser 3. La carne es exquisita, que no requiere ni de la salsa.

 Buen servicio, parqueadero y buenos precios. Definitivamente un lugar a visitar y a repetir en mi caso.

Pan con chimichurri
7229 Melrose Ave.
Los Angeles, CA 90046


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Tangier Korean BBQ of Tokyo

CERRADO
Este lugar había llamado mi atención desde que lo vi por primera vez. Finalmente, hoy tuve la oportunidad de ir almorzar allá gracias a una oferta por medio de Groupon. Fuimos a la hora del almuerzo, que es menos atosigada, comparado con la hora de la comida.

La primera impresión no fue la mejor, a pesar que la decoración es llamativa – gigantes robots a lo largo del restaurante- puesto que pudimos observar que solo había un mesero y algo desatento. Después de esperar más de 10 minutos por alguien para darnos una mesa en un lugar prácticamente desocupado, el mesero nos dio el menú bastante simple de entender. En la hora del almuerzo, ofrecen 2 opciones, “All you can eat”, acompañado de arroz, sopa y vegetales o dos especiales: Pollo con salsa de tomate y vegetales o almejas con tomate y vegetales por $12.50. Nosotros nos decidimos por el primero, un banquete de carne.


Siempre me ha gustado esta clase de restaurantes donde cocinas tu propia comida, es algo diferente y todo sabe delicioso. Hay momentos en que se siente el calor dentro del lugar, pero nada del otro mundo. Después de la primera y mala impresión con el mesero, todo cambió, buena y abundante comida, buena atmósfera y buenos precios.

Sitio perfecto para ir con amigos, para celebraciones y para aquellos con gran apetito.
En las noches es mucho más transitado que durante el día, por lo que es bueno hacer reservaciones. Cuentan con su propio parqueadero y con una carta amplia para las noches: entradas, cocteles y mucha carne!


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Los Feliz Cafe

Este es un lugar encantador para ir en familia o con amigos. Queda a unas cuantas cuadras de Griffith Park, rodeado de árboles y con vista al golf course.  La comida es simple y deliciosa. La carta de desayunos cuenta con diferentes clases de burritos, tostadas, omelettes, etc. También podrá encontrar almuerzo, desde hamburguesas y sándwiches hasta shawarmas.

Mi favorito es el Breakfast Burrito con Tocineta: tortilla rellena de huevo, papas, tocineta y queso, acompañado de una deliciosa salsa.

Breakfast Burrito

Las porciones son grandes, por lo que les aseguro quedarán bastante contentos al terminar su comida. También ofrecen malteadas, té, café, gaseosas y jugos.

 

El servicio es rápido y el lugar es muy agradable, perfecto para comenzar el día! Recomiendo sentarse en las mesas de afuera, preferiblemente las que están al frente del golf course; por lo general, adentro del lugar es muy caliente y podrá quedar oliendo a comida todo el día. Tiene un amplio parqueadero el que comparte con el campo de golf.

El café cierra normalmente a las 4 pm; durante los veranos el horario se extiende hasta las 6pm.


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Pho Citi

Es una cadena de comidas rápidas ubicada en distintos puntos de Los Ángeles. En esta ocasión describiré mi experiencia en el que se encuentra localizado en Burbank. Desde que probé su menú por primera vez, me declaré fan del lugar, ya que cuenta con la rapidez de todo establecimiento de comida rápida, con la calidad y sabor de los restaurantes tradicionales. Su carta se divide en entradas, sopas, pastas y arroces y he ido tratando de probar cada uno de estos en mis visitas; por el momento, no ha habido ninguna decepción.

Estos son algunos de los platos:

Chicken Lemon Grass: La salsa es deliciosa y combina perfectamente con el sabor a la parrilla del pollo. Los vegetales y el arroz blanco hacen del plato una colorida mezcla de sabores.
Combo Pho: No soy muy fanática de las sopas, pero sí de las de Pho Citi. El sabor del caldo es exquisito, acompañado de verduras y diversas clases de carnes, una de ellas muy parecida al menudo.
#37 Beef Vermicelli & Charbroiled: esta es otra de las opciones saludables. Carne a la parrilla, acompañada de noodles y ensalada.

El lugar está abierto 24 Horas y se encuentra ubicado cerca de las salas de cine AMC, lo que hace del lugar perfecto antes y/o después de ver una película.


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Lola’s

Una de las muchas cosas que me gustó de mi visita a este lugar es el servicio. El personal tiene conocimiento del menú y ofrecen alternativas de ingredientes. Por ejemplo, a mi me encanta el pescado y si voy a un restaurante peruano, es lo que usualmente pido, el problema es que soy alérgica a los camarones por lo que me limito a muchas opciones, pero por primera vez en mucho tiempo, tuve la oportunidad de tener uno de mis platos favoritos con todos sus ingredientes, menos los camarones.
Para empezar, ordenamos de bebidas, jugo de maracuyá y chicha morada. Como nunca antes había probado la chicha, la mesera nos dio unas degustaciones antes de ordenar y efectivamente me ecantó; su sabor es muy similar a la sidra y la sirven con pedacitos de manzana. Por otro lado, el jugo sabía demasiado artificial.
Estos fueron los platos que ordenamos:

Arroz con mariscos: es una especie de paella con buena cantidad de mariscos.

Parihuela: Me encanto! La sopa coge todo el sabor de las diferentes clases de pescados y mariscos (no camarones) con un poco de picante. Es mi gran recomendado. El plato es bastante grande y un poco salado, por lo que hacía buena combinación con la chicha.
El restaurante no tiene parqueadero y encontrar espacios libres en la calle es complicado al ser una calle bastante transitada. Una de las opciones es usar los parqueaderos del centro comercial cercano.


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Mustard Seed Café

Si quiere sentirse como en los shows de Hollywood, sentado en un agradable lugar, con comida saludable y placentera, este es el sitio. Mustard Seed ofrece un amplio menú desde desayunos, hasta cena. Su comida se caracteriza por la variedad de ingredientes, lo que lo convierte en un lugar recomendado para todo tipo de personas. El ambiente es estilo hippy y cuenta con mesas tanto adentro del local como afuera.

En esta ocasión mi recomendado es Grilled Eggplant & Goat Cheese Sandwich por $9.95; un exquisito sándwich acompañado de espinacas, tomate pesto, zanahoria, queso de cabra y mayonesa de hierbas. Además, en la carta de almuerzos tiene la opción de escoger como acompañamiento ensalada verde, ensalada de papa o cualquier clase de tostadas. Yo que no soy una persona fanática de las ensaladas, en esta oportunidad opté por la ensalada verde, una decisión que no me decepcionó para nada. Todo es delicioso y fresco y el servicio es rápido y amable.


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La Fonda Antioqueña

Una de las cosas que más me gusta de esta ciudad es que se puede encontrar auténtica comida de casi todos los países y una de esas es la comida colombiana. En esta ciudad, los restaurantes colombianos son más bien escasos si comparamos con otras ciudades de Estados Unidos, por eso es tan importante dar con un sitio donde los ingredientes sean frescos y la comida sepa como si estuviéramos en casa.

Hace unos meses, una amiga colombiana me presentó este maravilloso lugar. Se encuentra en la calle Melrose y sus platos son a muy buen precio y en muy buenas cantidades. Esta vez, fui en compañía de mi esposo que es fanático de las empanadas (igual que yo), por lo que ordenamos unas de entrada. Yo pedí un jugo de lulo en leche y él uno de guanábana en leche. Nuestros platos fuertes fueron Eh’ Ave María y Mojarra frita. Ambos platos acompañados de sus buenas porciones de arroz y ensalada. La comida es deliciosa y bastante abundante, por lo que recomiendo compartir si no se tiene mucha hambre, pero siempre es mejor tener sobras para el calentado del día siguiente!

No dejen de probar el tamal colombiano
El servicio es muy bueno. Su dueño, Germán, está siempre allí atendiendo, haciéndolo sentir a uno como en su propia tierra.

Restaurante recomendadísimo!
Otro de los platillos más populares es la Bandeja Paisa


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