Ramen Champ abrió sus puertas en China Town

Tonkatsu ramen – Ramen Champ

Uno de los lugares más populares hoy en día se encuentra en una de las plazas del barrio chino de Los Ángeles. Todo comenzó gracias a Roy Choi en el 2013, cuando decidió abrir uno de sus restaurantes; luego Andy Ricker se uniría a la tendencia y finalmente, hace unos días, el creador de uno de los negocios más populares del Gran Central Market – Eggslut – Alvin Cailan abrió las puertas de Ramen Champ, un lugar con no más de 22 sillas, donde puede disfrutar de fabulosos platos de ramen.

Ramen Champ abrió sus puertas en China Town.
Los Ángeles
Ramen Champ

El día en que se celebraba Matin Luther King, Ramen Champ comenzó su negocio. El segundo piso de la plaza, donde se encuentra el restaurante, se notaba una fila poco normal al tráfico normal de aquella área. Entusiastas y amantes del ramen, como curiosos, querían ser los primeros en probar el menú. Toda la comida se vendió en tan solo unas horas después de abierto el restaurante.

Encontrará divertidos mensajes en la envoltura de los palillos.
Tako Tots – Ramen Champ

El menú es simple y ofrece solo 9 platos: 3 clases de ramen, 3 platos de arroz y 3 acompañantes. En esta ocasión ordené el popular Tonkotsu y de los acompañantes, los Tako Tots. El caldo de la sopa es pesado si lo compara con otros que haya comido antes; es cremoso, con la grasa justa y cuenta con ingredientes frescos y un toque de salsa soja que preferiría omitir. Los trozos de carne son bastante generosos y no dudaría en ver reducida las porciones en un futuro. Sin duda, el gran destacado es el huevo cocinado a la perfección. Los fideos son preparados por un proveedor exclusivo para este restaurante. A pesar de ser una amante del ramen, en esta ocasión no pude terminar el plato completo, las porciones son abundantes. De los entrantes, los Tako Tots son fabulosos. Son frituras de puré de papa con pulpo picado, bacalao y adornado en salsa takoyaki.

Ramen Champ
Tako Tots – Crispy potato fritters, octopus, salted cod, chives, katsobushi, aonori-ko, w/ house takoyaki sauce & spicy mayo

El servicio en este lugar es algo distinto a los que venimos acostumbrados. Al llegar al segundo piso de la plaza, una persona se encargará de ponerlo en línea afuera del restaurante, tomará la orden allí y cuando la comida esté casi lista, podrá pasar al restaurante, por lo que la espera una vez se encuentra sentado, es mínima. Al ser un local pequeño, el diseño es fabuloso. Una mesa rodeando el bar, donde se tiene la mejor vista, ya que se puede ver con la delicadeza que se sirve cada plato y la línea de trabajo. Otra meza rodea la pared del establecimiento, por lo que no hay mesas separadas.

El horario es de 4:00pm hasta la media noche. No será una sorpresa que esto cambie próximamente y decidan expandirse. Por el momento, ya planeo una segunda visita para probar el resto del menú.

Lotería Grill presenta su menú de invierno para #DineLA

Lotería Grill
Margarita de tamarindo

El pasado lunes dio comienzo DineLA, el festival de los restaurantes de Los Ángeles. Este acontecimiento se ha convertido para mi en la oportunidad de conocer nuevos lugares y probar nuevos platos en conocidos restaurantes. Este es el caso de Lotería Grill, que cada DineLa aprovecha para crear un nuevo menú, diferente al regular, usando productos de temporada, como ciertos pescados, frutas y verduras; dando a sus clientes, la oportunidad de tener el restaurante y servicio que tanto disfrutan, con sabores nuevos.

DineLA
Lotería Grill – Hollywood
Hollywood
Lotería Grill presentó su menú para #DineLA

Es siempre un placer poder degustar una buena comida y más si hablamos de la cocina mexicana, por lo que cada vez que tengo la oportunidad, me dirijo a los restaurantes que saben prepararla. Uno de ellos es Lotería Grill, que con su 9 restaurantes a lo largo de la ciudad, ha demostrado que trabajando fuerte y sin complicarse con extensos menús, se puede llevar con éxito un negocio tan complicado, como lo son los restaurantes.

Crema de chicharrón
Tostaditas de Atún – Two ways

El menú que probé fue el dedicado a la cena. Por el valor de $40, se le servirá 3 platillos diferentes. En el primer ¨course¨ , puede elegir entre:

  •  Crema de chicharrón
  • Ensalada de Flor de Jamaica
  • Tostaditas de Atún – Two ways
Ensalada de Flor de Jamaica
Nopal asado con queso panela tostado en salsa de chile pasilla

Afortunadamente, pudimos probar las 3 opciones y aunque todas estaban deliciosas, no puedo dejar de pensar en la fabulosa crema. El chicharrón está licuado, por lo que no encontrará sólidos hasta que añada las tortillas y el aguacate, convirtiéndose en una de mis sopas favoritas y que espero sea incluida en el menú regular.

En el segundo ¨course ¨ están:

  • Costillas de res en salsa de chile pasilla
  • Sea Bass Tikin Xiik’
  • Nopal asado con queso panela tostado en salsa de chile pasilla
Sea Bass Tikin Xiik’

Probamos los dos últimos, muy distintos en sabores y presentación. El queso panela tostado me encantó y será algo que trataré de recrear en casa. El pescado, por otro lado, estaba cocinado perfectamente y la salsa iba muy bien con sus acompañantes, como el tamal de queso de cabra con espinaca.

Flan de guayaba con paleta de frutos rojos

Ya para finalizar la velada, nos esperaban 2 clases de postres:

  •  Flan de guayaba
  • Churros con salsa de chocolate y cajeta

Lastimosamente, no tuvimos la oportunidad de probar los churros, pero si el flan de guayaba, glaseado con un caramelo de naranja y acompañado de una paleta pequeña de frutos rojos.

Flan de guayaba

Ahora, solo me falta probar el menú del día (por $20), que también se ve delicioso. Tiene otra semana para que disfruten de DineLA y este rico menú en Loteria Grill. Visita la página para escoger cuál de los restaurantes de Lotería Grill quieres conocer y hacer tu reservación.

Y tú, ¿Cuál platillo escogerías de este menú?

HomeTown Buffet introduce su nuevo menú

Nuevas opciones de carnes en HomeTown Buffet
HomeTown Buffet new dinner choices: SteakTastic!

La cadena de restaurantes HomeTown buffet ha añadido 5 deliciosas opciones a su menú de la cena. Esta ¨SteakTastic¨ variedad consta de platos como el country fried steak, sirloin steakhouse chili, entre otros. Además, deliciosos postres como el blueberry cheesecake shooter y el chocolate brownie cheesecake shooter. Como si fuera poco, HomeTown Buffet celebra su nueva asociación con la famosa marca de pastelillos, Cinnabon. Este pastelito es servido diariamente en la sección de pastelería y postres. Este popular postre, es servido caliente y en porciones individuales en el bar de postres. También, pueden adquirirse las cajas para llevar que contienen 4 panecillos por solo $4.99.

HomeTown Buffet menu
Sirloin with potatoes au gratin
Sirloin with potatoes O’Brien
Cinnabon – HomeTown Buffet

En mi reciente visita al restaurante, aprecié un menú fresco y mucho más variado al que he experimentado anteriormente. Las opciones de carne me parecieron fabulosas; calidad de carne, buen sabor y tamaño ideal de porciones, haciendo más beneficiosa la experiencia de la comida buffet. Del nuevo menú, mi favorito fue el sirloin con papas al gratín. De lo postres, obviamente un Cinnabon caliente acompañado de una taza café, es la mejor opción.

Cinnabon To Go for $4.99 #HomeTownCinnaBonding

 

Chocolate Brownie Cheesecake Shooter – Blueberry Cheesecake Shooter
Probando el nuevo menú de HomeTown Buffet #HomeTownCinnaBonding

Hablando con el personal de la compañía, aprendí sobre el ¨Libro de descuentos¨ que ofrecen estas cadenas de restaurantes (Old Country Buffet, Ryan’s, HomeTown Buffet, Fire Mountain, Country Buffet). Este libro está a la venta al público y en él encontrarán descuentos maravillosos, valorados en $75. Algunos de los descuentos que encontrarán son:

  • Ahorre $3 durante la cena
  • Compre un almuerzo y pague otro por $1 extra. Aplica de lunes a sábados.
  • Niños comen por $1.99

Entre muchos otros. Esta es una gran opción para regalar o tener en familia, ya que en HomeTown Buffet hay comida para todos los gustos y porciones.

HomeTown Buffet – Burbank
Barra de ensalada – HomeTown Buffet

Para comenzar el año ahorrando y premiando a mis lectores, me encantaría rifar no uno, pero 3 de estos libros (3 ganadores en total). Para participar, deja un comentario en este post diciendo cuál fue la receta que más te gustó que encontraste en mi blog este 2014. ¡Así de simple!

Entradas extras:

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  4. Envía el siguiente Tweet (uno por día):

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Si cumples todos estos pasos, tienes más oportunidades de ganar!

 

Aclaratoria: Todas las opiniones aquí expresadas son mías y no recibí compensación alguna por escribir este post. El ganador será escogido a través de Random.org y será notificado en este post y en Twitter. El ganador debe responder en las primeras 48 horas u otra persona será escogida El sorteo está abierto para mayores de 18 años residentes de los Estados Unidos y finaliza el 8 de Enero de 2014 a las 11:59 p.m. (PST).

 

 

 

 

¡Nos vemos en SoFabU on the Road!

“I am writing this post in exchange for a discounted conference ticket; however, all opinions are mine and mine alone.”

SoFabU on the Road

Fue hace algún par de años que decidí comenzar este blog. Cuando lo hice, fue con la intención de compartir más sobre la ciudad de Los Ángeles, desde la perspectiva de una nueva residente y amante de la comida y cultura de esta ciudad. Cuando empecé Comiendo en LA, no conocía muchos aspectos de la ¨vida de bloguera¨ y las enormes oportunidades que posteriormente se me presentarían por este trabajo. La primera compañía con la que comencé a trabajar fue Collective Bias®, una empresa dedicada a solucionar problemas de mercadeo a través de contenido orgánico, brindando historias reales del uso de distintos productos y servicios. Con ellos he participado en campañas como #VivaLaMorena, #RollIntoSavings, #NuestroSabor, entre otras.

Cumpliendo uno de mis propósitos para el 2015 y aprovechando SoFabU on the Road, el próximo 30 de enero de 2015 atenderé uno de los cursos que Collective Bias estará ofreciendo por el país. El próximo mes es el turno para Los Ángeles, así que no dude ni un segundo en comprar mi boleto y asistir a esta gran oportunidad de, no sólo conocer otras blogueras y parte del equipo de la compañía, sino aprender más sobre el mundo del blog. El tema de la clase es “How to Strategically use SEO and Social Media to Increase Traffic and Income” presentado por Alea Milhan. Dentro de los patrocinadores se encuentra Johnny Rockets, quienes estarán a cargo del almuerzo, Muller como el patrocinador del desayuno, y iBlog Magazine, patrocinador a nivel nacional.

Para conocer más sobre Collective Bias los invito a visitar su página. A continuación les dejo las fechas y lugares de las próximas clases:

Enero – Los Angeles

Febrero – Miami

Marzo – Phoenix

Abril – Cincinnati

Abril – Seattle

Mayo – Dallas

Junio – NYC

Julio – Chicago

Agosto – Minneapolis

Septiembre – Atlanta

Octubre – Bentonville

¡Nos vemos en SoFabU on the Road!

 

Escala ofrece un pedacito de Colombia en K-Town

Escala en Korea Town, Los Angeles

Escala es uno de los restaurantes que he encontrado por accidente, mientras exploraba las calles de esta ciudad. Para mi sorpresa, el concepto mezclaba dos de mis comidas favoritas: la coreana y la colombiana. Con esta mezcla de sabores, sabía que el menú no me iba a defraudar, así que no dudé en entrar (a pesar de que acababa de comer) y mirar el menú. El restaurante se encuentra localizado en el área de Korea Town, más conocido como K-Town, en una plazoleta rodeada de varios restaurantes coreanos. La decoración es moderna y bastante artística; es común encontrar distintas clases de pinturas colgadas en las paredes, como lámparas llamativas y una fuente en el centro del establecimiento. Asimismo, hallará un variado bar, donde se puede sentar y ordenar bebidas.

Escala K-Town
Escala-restaurant

El menú es  divertido y lleno de ricas opciones, resaltando la variedad de comida típica colombiana fusionada con sabores coreanos. Como por ejemplo, el perro caliente colombiano – Perro Sucio – acompañado de salsa picante y servido sobre masa de empanada, ¡Una maravilla! También, la exquisita ¨Loaded Arepa¨ servida con panceta de cerdo, ensalada tropical y salsa de alioli. Platillos como la bandeja paisa y picada, también están disponibles. No podía quedarme sin pedir una orden de empanadas con salsa verde y una cerveza águila. También hay sodas colombianas como la colombiana y manzana Postobón. Pero la innovación no para ahí. El listados de cocteles incluyen preparaciones con el famoso aguardiente y panela. Yo ordené ¨El Jefe¨, que consta de aguardiente colombiano, jugo de piña, jalapeño, lima y jarabe.

Empanadas colombianas con ají verde
Arepa colombiana
Loaded Arepa
Aguardiente
¨El Jefe¨ coctel

Durante mi segunda visita aproveché para probar más comida y alguno de los cocteles. Además, pude conversar con Chino, el creador de Escala. Chino nació en corea, hijo de padres diplomáticos, y que a muy temprana edad, se mudó a la bella Bogotá donde allí creció. ¡Chino es el coreano más ¨rolo¨ que haya conocido!

Cerveza colombiana
Cerveza Aguila
Perro colombiano
Perro Sucio

Este ha sido uno de mis grandes descubrimientos del 2014, ya que no es fácil encontrar comida colombiana en esta parte del país, y más aún, bajo un concepto moderno y elegante.

Empanada colombiana.
Empanada de carne