LA Spice en Culver City #Breakfast4Dinner

Poached Eggs on House Made Biscuits, Oven Roasted Tomatoes, Goat Cheese and Avocado Hollandaise
LA Spice Benedict

Con motivo de su primer aniversario, fui invitada a LA Spice a degustar su delicioso menú. Bajo el tema de #Breakfast4Dinner, el pasado domingo en la tarde, saboreamos diversos platillos ofrecidos en el menú del ¨brunch¨. Comenzamos la velada con unas refrescantes mimosas de albahaca y fresa, que prontamente abrieron nuestro apetito. Comenzamos la velada con unas refrescantes mimosas de albahaca y fresa, que prontamente abrieron nuestro apetito. Chef Chris De Villier amablemente nos explicaba cada uno de los platos que íbamos probando. La dueña del restaurante, LeAnne Schwartz, nos compartió su experiencia en el negocio de banquetes, como su año con LA Spice.

Mimosa

Maple Syrup, Seasonal Berries, Powdered Sugar, Slivered Almonds
Maple Almond Multigrain Pancakes

Los platos en el menú, se deciden según cada estación, por lo que se utilizan ingredientes frescos y de temporada, algo que se nota en los colores y aromas de cada preparación. Incluye platos familiares como los populares pancakes, con un toque más gourmet. Asimismo, encontrará delicias como pollo empanizado con biscuits, omelettes y chilaquiles.

Green Omelette
Chicken and Biscuits
Productos Gluten – Free

Compartiendo la mesa con LeAnne, pude conocer más sobre el negocio de los restaurantes y parte de la logística que conlleva tener un negocio de este tipo. Por ejemplo, nos comentaban como al ofrecer pastelitos ¨gluten-free¨ estos debían ir en la parte de arriba del mostrador, para evitar que las migajas de los que no lo son, caigan sobre estos. Además, debido a las distintas dietas que existen – en especial en una ciudad como Los Ángeles – muchos de los platos deben ser adaptados a estos requerimientos, como su fabuloso sándwich Cornmeal Crusted Fried Green Tomato Sandwich, compuesto de queso jack, aguacate, cebolla, lechuga romana, servido en un pan de ciabatta. Este sandwich tiene la opción de agregar tocino, conocido como Neuske Nitrate Free Bacon.

Jack Cheese, Avocado, Pickled Red Onions, Romaine, Spicy Remoulade on Ciabatta
Cornmeal Crusted Fried Green Tomato
Salami Coppa, Mortadella, Provalone, Pepperoncinis, Olives, Cauliflower, Roasted Red Peppers on Ciabatta
Muffaletta
Two Fried Eggs, Roasted Shallots, Rainbow Swiss Chard, Banyuls Vinegar
Crispy Pork Belly and Sweet Potato Hash

Todos los platos estaban maravillosos, convirtiendo LA Spice como un gran recomendado. El menú y el ambiente se adapta para todas las edades. Aunque no probé sus pastelitos, noté que ofrecen uno fabuloso de Chai con caramelo, que definitivamente ordenaré en mi próxima visita. Estacionamiento está disponible en la parte trasera del restaurante sin costo alguno.

Served with Vanilla Syrup and Strawberry Rhubarb Compote
Lemon Ricotta Pancakes

Los sabores de Little Tokyo.

Una de las muchas ventajas de vivir en una ciudad cosmopolita como Los Ángeles, es la oportunidad de viajar a distintos países a través de su oferta de comida. Uno de los lugares más coloridos y con una deliciosa gastronomía es Little Tokyo, a unos cuantos pasos de Union Station, Placita Olvera y China Town.

Esta parte de la ciudad cuenta con modernos edificios y amplios lotes donde artistas se reúnen a crear verdaderas piezas de arte. La cocina no se queda atrás; la calidad de los restaurantes es grandiosa y a diferencia de otras parte de la ciudad, los precios son bastante económicos.

Aprovechando que una amiga quería descubrir este sector, planeamos una visita un viernes en la noche luego de trabajar. Nos encontramos en Union Station, donde tomamos The Gold Line (una estación más desde nuestro punto de partida). Una vez llegamos a nuestro destino, nuestra primera visita fue a Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen, un ocupado restaurant donde se consigue uno de los mejores Ramen de la ciudad. El menú es tan sencillo, que termina siendo complicado: se enumera la orden, se escoge el tamaño y se le agregan los toppings. También cuentan con platillos en la carta, así que nos decidimos por probar un seared tuna para empezar. A mi sopa le agregué huevo (flavored egg) y wonton. Ordenamos el tamaño pequeño de sopa y nos recomendaron ordenar el grande, con la oportunidad de añadir mas noodles si se terminaban los de la primera ración. Aún así, nos decidimos por el plato pequeño, para seguir degustando lugares alrededor del vecindario. La sopa estaba riquísima y al agregarle el resto de los ingredientes, estuvo mucho mejor, en especial el huevo. La cuenta no superó los $20, por lo que teníamos algo extra para seguir nuestro recorrido culinario. Paramos en un lugar llamado Café Dulce, un interesante café que ofrecen donuts con bacon, de te verde y otras delicias. La bebidas son riquísimas, decidiéndonos por un Genmai Latte y Hong Kong Style Milktea. Todo estaba maravilloso y es un sitio que sin duda volvería a visitar.

Green Tea Donut

Caminando de regreso a la estación del tren, nos encontramos con Mikawaya, el paraíso de los helados Mochi, y los creadores de este pastelito de arroz tradicional de la repostería japonesa, relleno de helado. Mis preferidos son los de te verde, pero aprovechando la gran oferta de sabores, ordenamos uno de plum wine y cookies and cream. Los dos sabores estaban deliciosos.

Little Tokyo ofrece muchas posibilidades, por lo que no se extrañen si decido escribir una segunda parte de este mágico barrio.

Red Lobester celebra el LobsterFest con variedades de langostas #BestLobsterFest

LobsterFest

Para todos aquellos que me siguen en Instagram y Twitter, habrán notado el festín de comida que me di la semana pasada en Red Lobster, el restaurante informal de mariscos más grande del mundo, con más de 700 localidades. Con motivo del #BestLobsterFest, fui invitada a conocer el menú de este festival, así que me ¨sacrifiqué¨ a comer langosta como nunca antes.

Red Lobster
Cheddar Bay Biscuits
Champiñones rellenos de langosta
Pizza de Langosta

¨We Sea Food Differently®¨ es el lema de este lugar -vemos los mariscos de manera diferente- siendo conocidos por la calidad de la langosta. Tan pronto llegué  al restaurante, note el estanque de langostas, donde pude tomar fotos a una de ella; ¨La langosta ha sido un apetecido manjar americano desde antes de fundar a este país – de hecho, muchos dicen que fue servido en el primer día de Acción de Gracias de América en 1621.¨

Camarones picantes

Comencé probando los deliciosos entrantes, todos compuestos de comida de mar. Mi favorita fue la pizza de langosta, una delicia! Luego vino la maratón de comida donde me dediqué a probar los platos fuertes:

Lobster Lover’s Dream®

The Ultimate Feast®

Tres nuevos platos principales para probar:

  • Dueling Lobster TailsUna cola de langosta de Maine asada con tiernos camarones en una cremosa salsa de ajo, combinada con una dorada cola de langosta de Maine al horno rellena con cangrejo y mariscos. Servido sobre un puré de papas,  tomates asados y habichuelas verdes.

  • Lobster in ParadiseUna cola de langosta de Maine frita en nuestra singular  pasta de coco, acompañada de gambas a la plancha condimentadas y una parrillada de langosta y camarón con nueces de macadamia trituradas y tostadas por encima.

  • Ultimate Surf and Turf: Una cola de langosta de Maine horneada con un relleno de cangrejo y mariscos, combinado con un solomillo a la parrilla sazonado con pimienta de grano y servida con carne de langosta de Maine y una salsa de cítricos a la holandesa por encima. Servido sobre un puré de papas,  tomates asados y habichuelas verdes.

Cada uno de los platos principales viene con ensalada y las famosas Cheddar Bay Biscuits® ilimitadas, siendo las porciones bastante generosas e ideales para compartir. Como si fuera poco, tuve la oportunidad de probar una amplia de selección de postres, todos estaban muy ricos y los tamaños son magníficos para dos personas.

Red Velvet in a Jar

Esta fue mi primera experiencia en Red Lobster y me encantó. La calidad de la comida estaba fabulosa, buenas porciones, servicio maravilloso y precios increíbles. Un gran recomendado para celebrar el mes del Amor y la Amistad. Además,  están ofreciendo una oferta especial de entre el 10 y el 14 de febrero.

Chocolate cake

Disfrurtando de DineLA y conociendo Hungry Cat en Hollywood

Fried Oysters

DineLA ha comenzado y por lo tanto, esta semana mi calendario está lleno de reservaciones a lugares que deseo probar. El primer restaurante que he visitado es Hungry Cat, y lo encontré por casualidad gracias a una de las aplicaciones que uso diariamente, Foursquare. Visité su página web, las fotos que otros visitantes han puesto y sin duda me llamó la atención. Cuando vi que hacía parte de la lista de participantes del festival, no dude en hacer mi reservación a través de Open Table (ya que acumulo puntos).

Menú regular
Albacore Tuna

La reservación estaba para la 1 de la tarde del día sábado y tan pronto llegamos, nos comunicaron que tendríamos que esperar por algún tiempo, ya que estaban con escasez de personal, algo que nos pareció extraño, pero aún así decidimos esperar. Luego de unos minutos, nos asignaron una mesa en la parte de afuera del restaurante (en su interior, el lugar cuenta con una barra donde se pueden ver distintas clases de ostras). Nos brindaron el menú regular y el ofrecido durante DineLA. Dado a que queríamos probar distintos platillos, la mejor opción era optar por el último menú, el cual incluía una entrada, plato fuerte y postre por $25.

Frittata
Fish Tacos

Comenzamos con un delicioso tuna albacore y fried oysters. Ambos platos estaban exquisitos, en especial el puré de remolacha que acompañaba la tuna. Como plato fuerte ordenamos los tacos de pescado y la frittata. Los tacos venían acompañados de fríjoles condimentados con curry, espectaculares. La frittata estaba bellamente adornada por vegetales rostizados, dándole un sabor fabuloso al huevo. Ya felices con nuestros dos platos anteriores,  esperábamos el postre: lemon parfait y squash beignets. Estos últimos se tardaron en traerlos a la mesa, por lo que comenzamos con el postre de limón. Una deliciosa crema acompañada de una galleta de azúcar y crema. Una vez el último postrecito estuvo listo, saboreamos los ricos pastelitos rellenos de calabaza, acompañados de salsa de chocolate y tostadas semillas de calabazas.

DineLA menú
Postre de limón

A pesar del servicio lento, podemos decir que quedamos satisfechos con nuestra visita, programando una futura a probar su famosa comida de mar.

Beignets de calabaza

Uno de los aspectos negativos del lugar, es que no cuenta con un lugar de estacionamiento propio, compartiéndolo con distintos establecimientos, donde podrá validar su boleto por la primera hora, pero dada a la espera, nos tomó mucho más que eso, sumándole otros $10 a la cuenta.

Postre

Perch, buena comida y hermoso panorama.

Perch
Vista desde una de las terrazas de Perch

California se caracteriza por sus bellos paisajes, por lo que la ciudad de Los Ángeles no es la excepción. Desde preciosos y pequeños vecindarios como salidos de los Estudios Universales, como calles llenas de terrazas donde los residentes gozan del buen clima durante 365 días. Hermoso atardecer en alguna de sus playas – como la de Malibú – o incluso, congestionadas calles con imponentes edificios en Downtown L.A. Sin duda, existen fabulosos restaurantes que ofrecen estas vistas, donde se puede disfrutar de una buena comida mientras se goza de un lindo paisaje. (Para más información haz clic en el enlace: http://bit.ly/Zyo3ch)

Los Ángeles
Perch L.A.
Música en vivo

Perch es uno de esos lugares donde llevas a los visitantes de la ciudad y donde, incluso locales escogen para un delicioso brunch o noche de copas. Ubicado en Pershing Square y a unos pasos de la estación del metro, lo convierten en una de las mejores opciones para pasar un buen tiempo entre amigos. El restaurante se encuentra en el piso 15 de un antiguo edificio de la metrópoli, con impactante arquitectura y con  una persona en el elevador, encargada de que llegues a tu destino.

Interior y el bar
Interior

La decoración del restaurante es del estilo Art Deco, con muebles llamativos de carácter francés, al igual que su cocina. Es un destino perfecto para una velada romántica, celebraciones familiares o con grupo de amigos. Cuenta con mesas tanto en el interior como exterior, siendo estas últimas las más apetecidas, en especial, en horas de la tarde. En las mañanas, puede disfrutar de música en vivo y en la noche un Dj ameniza la maravillosa vista.

 

Después de las 9 de la noche, no se permite el ingreso de menores de 21 años, y es cuando se recomienda visitar si desea experimentar el ambiente nocturno de Perch, ya que tiende a llenarse bastante pronto.

Brunch
Hamburguesa

 

Si lo que quiere es empezar el día con un delicioso brunch en una de las terrazas más lindas de L.A., las reservaciones con lo más recomendable, en especial, si visita con un gran número de personas.